Padella per grigliare

È chiaro sulla griglia, lì l'olio è ancora nelle scanalature e non viene a contatto con il prodotto. Intendevo patate fritte (che non puoi grigliare) e tutto il resto che è fritto in normali padelle di ghisa con burro.
Che tipo di padella hai: tabacco sovietico o nuovo?

Anche una domanda sul pilaf. Dove è meglio cucinarlo - in una padella di ghisa, un calderone, un braciere, una casseruola (tutti i mezzi in ghisa). Per qualche ragione, un calderone costa 5 volte più di una padella in ghisa, ma la differenza in questo caso? Inoltre, tutto ciò che viene cotto in ghisa deve essere trasferito su un altro piatto, questo è un assioma. Perché allora i calderoni vengono venduti, per le corna ...

Mi sbagliavo, oggi ho guardato di nuovo in negozio una moderna bistecchiera tedesca in ghisa e ho visto che le sue costole sono meno alte! che nel tabacco sovietico, situato forse un po 'più lontano l'uno dall'altro. Pertanto, tabacco sovietico = griglia moderna, se non migliore.

Fatto in una padella di ghisa "chicken-tapaka" - cosce di pollo, pre-sottaceto. Tuttavia, hanno bloccato, cosa fare per non attaccare. Qualcuno ha una tale esperienza.

1) Non ho mai fatto pezzi così spessi come le cosce di pollo.
Ho sempre tagliato in modo che lo spessore non sia superiore a 3-4 cm
2) Aggiungo un po 'di olio vegetale alla marinata
3) la padella (ripeto - ho solo una vecchia padella sovietica per polli da tabacco) deve essere molto riscaldata
4) mettete un pezzo e fatelo rosolare bene, fino a quando il pezzo non si attacca con una crosta e non pensate di girarlo - si attaccherà
5) gli unici problemi erano con il pesce, ma pian piano mi ci sono abituato

La cosa principale è lasciare che il lato afferri, altrimenti si sbriciola

Ho la stessa padella della tua. Coscia o pollo, c'è una differenza di spessore. Sebbene possibile. Premere immediatamente il coperchio?

Non lo uso come padella per cucinare il pollo al tabacco, cioè non premo con un coperchio.
Ecco perché prendo pezzi non molto spessi per cucinare.

E il pollo (o la coscia di pollo), credo, dovrebbe essere cotto sotto il coperchio.

il mio amico ha promesso di portare una tale padella per il pollo al tabacco. già non vedo l'ora !!!

il mio amico ha promesso di portare una padella simile per il pollo al tabacco. già non vedo l'ora !!!

l'importante è scaldare bene la padella, 10 minuti è meglio a fuoco buono, naturalmente senza olio. L'olio dovrebbe essere unto sul pollo in salamoia. Quando si preme 1 volta, non toccare il pollo per 15 minuti, quindi capovolgerlo una volta e premerlo di nuovo. In breve, puoi girarlo solo 1 volta.
Bene, come lavarlo in seguito, la ghisa non può essere lavata con il lavaggio, ci sarà ruggine. Versare la soda e il sale sul fondo, versarne 1/3 con acqua, portare a ebollizione, per un paio di minuti, quindi rimuovere tutti i depositi carboniosi con una normale spugna.
Bene, prima del primo utilizzo, lavo prima la padella in ghisa con detersivi, la strofino anche con un panno di ferro, quindi la asciugo, spalmo bene l'intera padella con olio vegetale e nel forno capovolto ea una temperatura di 250-300 gradi per un'ora e mezza, beh, chiudi le porte, apri i finestrini, accendi i cofani. Quindi lasciate raffreddare da solo, ungete di nuovo con olio, lasciate in ammollo e la padella è pronta.
Non immergere mai la ghisa, asciugarla sempre dopo il lavaggio, asciugarla sul fornello alla temperatura del ferro e ungere l'interno con un sottile strato di olio. superficie bene e puoi fondo.

grazie per i suggerimenti!
Ho già provato la mia padella in azione - ad essere sincero, non ho notato alcuna differenza dal solito pollo fritto ... forse ho sbagliato ... insegnare a un sempliciotto ...

C'è una ricetta per cucinare il pollo, cioè devi marinarlo. La differenza è significativa, non puoi farlo in una normale padella.Sulla griglia quasi tutto il grasso si esaurisce e il pollo risulta essere più saporito e più sano. Se non senti la differenza, non fa paura, è ancora più utile, pensaci.

Hai una ricetta per la marinata? hai bisogno di friggere senza olio?

Hai una ricetta per la marinata? hai bisogno di friggere senza olio?

Sì, in realtà ci sono molte ricette, per ricerca:
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Facciamo così, scaldiamo la padella per circa 10 minuti sul fuoco bene (senza olio), e ungiamo il pollo o la carne (tutta marinata) prima della cottura con olio e in padella. L'importante è asciugarlo su carta prima di ungerlo e stenderlo, altrimenti può essere specifico. E la cosa principale è il carico dall'alto. Senza un carico, potrebbe non esserci una differenza di gusto, ma con un carico questo è un modo completamente diverso di friggere. E il punto è lubrificare la padella, tuttavia non ci sarà alcun contatto.

Bene, facciamo solo pezzi singoli di pollo in modi diversi, prima friggi, poi premi.

Ragazze ragazzi, buon pomeriggio! E dimmi, se sono felice dei nuovi prodotti di Berner: pentole in alluminio pressofuso, dove posso esprimere gioia e commenti?

l'alluminio è dannoso, quindi poche persone condivideranno la tua gioia

"la ghisa è disgustosamente sporca, appiccicosa e arrugginita".

Se lo usi costantemente quasi ogni giorno, non c'è nulla.

Le pentole in alluminio sono considerate le più dannose per la salute, poiché quando riscaldate iniziano a rilasciare ioni metallici. Sotto l'influenza di alcuni acidi, l'alluminio viene distrutto e passa nel cibo, quindi, in un tale piatto, non è possibile cucinare zuppa di cavolo acida, stufare o friggere verdure, far bollire gelatina, borscht o far bollire il latte.

Si sconsiglia inoltre di conservare il cibo preparato in piatti di alluminio e di conservare l'acqua. Anche l'intossicazione alimentare è possibile con l'uso quotidiano di pentole in alluminio!
Padella in alluminio
Di recente, il mercato è stato saturo di stoviglie in leghe leggere di alluminio. Certo, queste padelle sono molto leggere e facili da usare e sono economiche, ma non durano a lungo. Il sottile fondo in alluminio non tollera molto bene il surriscaldamento e cambia forma velocemente. Il surriscaldamento ha un effetto negativo sul rivestimento interno, che in linea di principio è abbastanza facile da danneggiare. Il Teflon antiaderente è il rivestimento più comune nelle pentole in alluminio. Se il fondo della padella non è abbastanza spesso, presto il Teflon, essendo un polimero, inizia ad evaporare. Prima che tu abbia il tempo di rallegrarti del nuovo acquisto, le uova inizieranno a bruciare e la carne non potrà essere staccata dal fondo della padella.
A causa del rivestimento danneggiato, il cibo da cuocere viene a contatto con secrezioni nocive e ruggine. Mangiamo questo cibo e tutti i tipi di sostanze nocive si accumulano nel nostro corpo. Quasi tutti i materiali a contatto con il cibo, specialmente quelli acidi e alcalini, come il borsch, la zuppa di cavolo, ecc., Possono rilasciare sostanze nocive. Queste sostanze, penetrando nello stomaco o nelle delicate pareti dell'intestino, provocano danni irreparabili alla salute.
Ecco perché le pentole rivestite non possono essere lavate con spazzole metalliche o ricci. È necessario lavarli solo con detergenti delicati e panni speciali per lavare i piatti.
Il vantaggio delle pentole in ghisa è la loro capacità di distribuire uniformemente e trattenere il calore a lungo. A causa della sua struttura porosa e della bassa conduttività termica, la ghisa si riscalda relativamente lentamente, ma mantiene perfettamente una temperatura elevata dopo il riscaldamento. Ciò consente ai prodotti preparati di sperimentare l'effetto del "forno russo", in cui il piatto non solo viene riscaldato a una certa temperatura, ma langue anche. Pertanto, la padella in ghisa è ideale per cibi che richiedono cotture lunghe. Inoltre, le pentole in ghisa si riscaldano molto più dell'alluminio, necessario per friggere e soprattutto per grigliare i piatti.
la ghisa ha proprietà antiaderenti naturali, che si intensificano solo nel tempo: il cibo in tali piatti praticamente non brucia.

E sto al passo con i tempi (spero di avere tempo). Ho comprato una padella con rivestimento in ceramica da Tillotama - il piacere è continuo - non brucia ed è molto piacevole alla vista 🔗

................ Dopo l'acquisto, la ghisa va preparata, ricoperta di olio completamente, e in forno a 200 gradi per 1,5 ore. Quindi attendere che si raffreddi e ungere nuovamente con olio. Risulta, per così dire, una superficie verniciata con proprietà antiaderenti, senza CHIMICA! ........................ ..

Una volta, per coincidenza, è successo che una bottiglia rotta di olio di girasole giaceva per 6 ore (in una pozza di olio, ovviamente) sul marmo. Il marmo poroso ha assorbito così tanto olio che per il secondo anno, sia il dosaggio che l'asino, il puntello e il sale e un rimedio italiano importato sono tutti vani. L'olio fuoriesce dal marmo.
La tua ghisa fa lo stesso: assorbe l'olio nei pori. Quindi lì, a differenza del marmo, si riscalda, brucia, diventa amaro, risalta e viene versato di nuovo.
Questa è la natura della tua superficie laccata.
Le griglie in ghisa sul pavimento non hanno proprietà antiaderenti. Un agente cancerogeno di alta qualità è la base della tua non appiccicosità.
Voto per i piatti usa e getta

[Cari utenti del forum, dibattitori! ROMPERE !!!Discuterete all'infinito e ognuno di voi avrà ragione a modo suo!Questo argomento ha lo scopo di discutere i piatti cucinati nella padella GRILL!Tutte le controversie sui pericoli e sui vantaggi di teflon, alluminio, ghisa sono pubblicate nella sezione Beneficio o danno ?! https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0In questo thread, tutte le controversie verranno eliminate]

Cari utenti del forum, dibattitori! ROMPERE !!!

Discuterete all'infinito e ognuno di voi avrà ragione a modo suo!

Questo argomento ha lo scopo di discutere i piatti cucinati nella padella GRILL!

Tutte le controversie sui pericoli e sui vantaggi di teflon, alluminio, ghisa sono pubblicate nella sezione Beneficio o danno ?! https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=314.0

In questo thread, tutte le controversie verranno eliminate

l'importante è scaldare bene la padella, circa 10 minuti è meglio a fuoco buono, naturalmente senza olio. L'olio dovrebbe essere unto sul pollo in salamoia. Quando si preme 1 volta, non toccare il pollo per 15 minuti, quindi capovolgerlo una volta e premerlo di nuovo. In breve, puoi girare solo 1 volta.
Bene, come lavarlo in seguito, la ghisa non può essere lavata con il lavaggio, ci sarà ruggine. Versare la soda e il sale sul fondo, versarne 1/3 con acqua, portare a ebollizione per un paio di minuti, quindi rimuovere tutti i depositi carboniosi con una normale spugna.
Bene, prima del 1 ° utilizzo, lavo prima la padella in ghisa con detersivi, la strofino anche con un panno di ferro, quindi la asciugo, spalmo bene l'intera padella con olio vegetale e nel forno capovolto ea una temperatura di 250-300 gradi per un'ora e mezza, beh, chiudi le porte, apri i finestrini, accendi i cofani. Quindi lasciate raffreddare lì da solo, ungete di nuovo con olio, lasciate in ammollo e la padella è pronta.
Non immergere mai la ghisa, asciugarla sempre dopo il lavaggio, asciugarla sul fornello alla temperatura del ferro e ungere l'interno con un sottile strato di olio. superficie bene, puoi fondo.

risposta molto buona! Pertanto, pongo le mie domande ...
Recentemente ho acquistato una bistecchiera in ghisa, ma non è tutto chiaro ...
Se confrontiamo con le modalità di cottura in una padella convenzionale, quindi riscaldare la griglia e, soprattutto, cuocerla alla stessa temperatura (modalità), ad esempio pallino? Che ne dici in tempo? Quanto possono essere spessi i pezzi di carne e le verdure?
In generale, sulla tecnica di cottura, se possibile

Se confrontiamo con le modalità di cottura in una padella convenzionale, quindi riscaldare la griglia e, soprattutto, cuocerla alla stessa temperatura (modalità), ad esempio pallino? Che ne dici in tempo? Quanto possono essere spessi i pezzi di carne e le verdure?
In generale, sulla tecnica di cottura, se possibile

Riscaldati, sì, è necessario fortemente. Se la padella è stata precedentemente unta con olio, è meglio lavarla con bicarbonato di sodio in modo che non puzzi quando riscaldata. Devi mettere pezzi di carne già essiccati e oliati. È meglio ridurre il fuoco, ovviamente, cioè riscaldare la padella a fuoco alto, puoi farlo per 5 minuti, 10 minuti, farlo in modo diverso, quindi ridurre il fuoco, poiché anche un piccolo (sotto la media ) il fuoco manterrà completamente la temperatura raggiunta. Non c'è più bisogno, poiché la ghisa può essere riscaldata e riscaldata, che sarà già utilizzata per la carne.
La braciola di maiale cuoce molto velocemente nel tempo, circa un paio di minuti da una parte e un paio dall'altra. Ma qui non dirò nulla, perché tutto dipende dal fatto che la carne sia stata marinata, dallo spessore del pezzo. Anche in questo caso, non è necessario premere il taglio con una pressa, basta lanciarlo e poi capovolgerlo. In generale, vedi quando sei pronto. Ad essere onesti, non lo faccio da molto tempo, ora sono diventato vegetariano, quindi scrivi la tua esperienza più tardi.
Penso che ci possano essere pezzi di spessore, l'unica domanda è che se un pezzo spesso, sarebbe possibile comprimerlo, non farebbe male.

Alla ricerca della padella in ceramica perfetta (non ho ancora deciso), ho trovato il produttore Delimano. Offri un set di pentole e padelle. Uno è una bistecchiera rivestita in ceramica.
Vorrei ascoltare, forse qualcuno lo sta già usando.

E ho anche una domanda sul manico della padella.
Mi sembra che sarebbe saggio creare un manico rimovibile su di esso, in modo da poter friggere rapidamente, ad esempio, una bistecca e portarla a prontezza nel forno. Tuttavia, tutti i modelli presentati sono dotati di una maniglia fissa, con la quale non è possibile metterla in forno.
Cucini al forno o friggi in padella?

Trovare la perfetta padella in ceramica

Ho un cattivo atteggiamento nei confronti della ceramica, il prodotto brucia su di essa, è sempre stato così.

Uno è una bistecchiera rivestita in ceramica.

È meglio prendere una padella in ghisa. La ghisa è un investimento di denaro da secoli.

E ho anche una domanda sul manico della padella. Mi sembra che sarebbe saggio creare un manico rimovibile su di esso in modo da poter friggere rapidamente, ad esempio, una bistecca e portarla a prontezza nel forno.

Non ho visto maniglie rimovibili su padelle in ghisa. Ci sono solo pentole con manici rimovibili. In linea di principio, se qualcuno ha bisogno di un prodotto del genere e ci sono abbastanza persone disponibili, puoi chiedere a Seaton di farlo. Di solito la griglia non ha affatto maniglie, l'ho presa e messa sul fornello, in linea di principio, non è un problema.
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Tuttavia, tutti i modelli presentati sono dotati di una maniglia fissa, con la quale non è possibile metterla in forno.

Prendi la ghisa e prepara tutto.

Cucini al forno o friggi in padella?

Se prepari la carne correttamente, non è necessario metterla nel forno. Facciamo il pollo sotto pressione, va bene.

Alla ricerca della padella in ceramica perfetta (ancora indecisa),

Ci sono molte informazioni in questo argomento sulla padella in ceramica Utensili per cucinare (pentole, padelle, coperchi per loro) https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.660

Abbiamo una bistecchiera Woll (per induzione). Ecco come facciamo le bistecche di carne. Tagliare il filetto (obbligatorio) di 5-6 cm, non salare, non pepare, non marinare))). Preriscalda la padella. Aggiungere questi pezzi spessi, friggere a fuoco vivo per 2 minuti su ogni lato. Preriscaldiamo il forno (funzione grill o solo su e giù a 220), mettiamo lì una griglia e un vassoio con acqua in modo che il succo goccioli e non bruci, mettiamo le bistecche lì, pepate e leggermente salate, poiché il sale dà il succo, di cui non abbiamo bisogno, la carne deve rimanere succosa. E per 10 minuti. Tutti - LE BISTECCHE sono pronte! Buon appetito. Da succoso a medio-raro senza sangue.

Ragazze, consigliate quale compagnia è meglio prendere una padella. Ho una stufa elettrica normale. Saró molto grato!

[grasso solido]

Ieri ho comprato una bistecchiera Vitesse, oggi ci ho cucinato. Ho deciso di scrivere una recensione, qualcuno può aiutare nella scelta di una padella.

Ho molte padelle e ho pensato che questa padella non fosse necessaria. Si è rivelata una grande differenza in cucina, gustosa e salutare.
La raccomandazione dice che dopo il lavaggio, la padella deve essere asciugata, riscaldata e lubrificata grasso solido, L'ho unta di strutto, appena oliata, l'ho scaldata bene e la notte si è riposata con me. Ho fritto la carpa, ma senza testa. Pezzi grossi 350-400 g, salati preventivamente, poi spalmati con una spazzola di succo di limone, quindi arrostiti. burro (io avevo il mais), lasciato per 2 ore. Ho messo 4 pezzi di pesce (senza impanare) in una padella preriscaldata, hanno occupato l'intera padella. Si riscalda in modo uniforme, il fondo è a induzione (compro solo con un tale fondo, anche se ho una stufa a gas), mantiene il calore a lungo. Ho girato il pesce, ma lungo la spina dorsale è spesso e ho coperto la padella con un coperchio. Ho pensato che avrei dovuto portare il pesce nel microonde, ma era cotto completamente.Bello, gustoso, il gusto è molto diverso da quello fritto e cotto in una bistecchiera a gas.
Acquista, non te ne pentirai. Ho acquistato nel negozio online

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Specifiche Vitesse VS-2275
Tipo bistecchiera
Materiale corpo alluminio
Rivestimento interno in ceramica
Rivestimento esterno resistente al calore
Manico in bachelite
Riscaldamento su fornelli a gas si
Riscaldamento su bruciatori in ghisa si
Riscaldamento a induzione sì
Riscaldamento su piastre in vetroceramica sì
Diametro 28 cm
Copertura inclusa sì
Materiale di copertura vetro
Numero di coperture incluse 1
Spessore parete 3 mm
Fondo ispessito sì
Ulteriori informazioni Interni in ceramica premium ECO-CERA. Fondo rinforzato a induzione (disco anti-deformazione). Manici rimovibili.
Colore grigio
Marca Vitesse

Ho una bistecchiera per risoli fatta in Italia in fusione di alluminio con un fondo spesso, con rivestimento antiaderente. Sua sorella mi ha portato in dono dall'Italia.
Ora la nostra specialità sono le bistecche marinate, grigliate in una piastra e le verdure grigliate! I bambini della nostra famiglia non amano molto il pesce fritto, io cuocio il pesce al forno al cartoccio.

[Nadoba "Griza", con rivestimento antiaderente e manico removibile]

Padelle per grigliate Nadoba "Griza", con rivestimento antiaderente e manico removibile nessuno ha?

Più dettagli: 🔗

Ciao comunità!
C'è qualcuno qui che usa la bistecchiera Biol su un piano cottura a induzione? Ci sono sottigliezze in cucina? Grazie in anticipo per le tue risposte!

Biol è ghisa, il che è sempre il benvenuto. Il grasso deve essere scolato dalla bistecchiera in quanto si è sciolto dal cibo, altrimenti non è una bistecchiera. Bene, lavare la ghisa con acqua bollente senza detergenti.
Ho una padella Biol, ma non una griglia. Stoviglie abbastanza decenti, tuttavia, una superficie molto ruvida.

A Lenta c'è una promozione per le pentole Vari, inclusa una griglia. Le recensioni sembrano essere abbastanza buone. Ho comprato 3 pezzi a 649 r (costano 1300 con qualcosa), per me e per i regali. Come questi

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Ragazze, ho una padella, è stato per molti anni, era nella mia dacia, poi l'ha appuntata a casa, insomma, ho deciso di pulirla, per questo ho attirato mio marito con una specie di strumento, lui metti un ugello e vzhih - e la padella si è rivelata come l'alluminio, ma è pesante, che tipo di metallo può essere e può essere usato ora?
È stato un piacere friggerlo, anche se dopo la pulizia non l'avevo ancora sperimentato, all'improvviso che tipo di copertura è stata rimossa, non capisco. Dentro, era più o meno la stessa di adesso, è diventata semplice come nuova. Che tipo di materiale è, sembra alluminio, ma pesante.

[ho deciso]

ho deciso puliscilo, per questo ha attratto mio marito

Questo è geniale!
"con una specie di strumento ..." "all'improvviso che tipo di copertura è stata rimossa ..."
In generale, la storia ricorda la trama di una fiaba: vai lì, non so dove!
Dopotutto nessuno (tranne te) ha visto una padella, non l'ha mai tenuta tra le mani, figuriamoci fritta ...
Hai l'unico modo per stabilire la verità - per fare la richiesta più bassa a tuo marito, a quanto pare, è un uomo pratico. Solo lui può dire se c'era un rivestimento, che tipo di metallo, e certamente si pentirà per il suo lavoro e darà generosamente il via libera al riutilizzo dell'oggetto. Poco prima, dovrai elaborare la padella in modo che i prodotti non si attacchino: guarda e leggi, qui nell'argomento sui piatti che è.

Quindi dice che il rivestimento è in alluminio, e perché una padella pesante? Polmoni di alluminio, penso di sì, e lui risponde che a quanto pare la lega è, e che tipo di lega? Dannoso o no? Non sa e se ora è possibile cucinarci sopra - anche lui non lo sa.
Hai completato l'attività e il gioco è fatto (

Quindi dice che il rivestimento è in alluminio

Non c'è rivestimento in alluminio sulle pentole! Ci sono pentole in alluminio o lega a base di alluminio!
Ma riguardo alla lega - è necessario contattare i metallurgisti! Hai uno stabilimento metallurgico nella tua città? O, nel peggiore dei casi, un laboratorio spettrale?
È molto più facile ed economico buttare via le cose vecchie e comprare qualcosa di nuovo!

Ne ho già acquistati due nuovi) e in Germania, molto belli. Ma voglio anche mantenere il mio. E la domanda non è vecchia, non c'è bisogno di chiamare la mia padella, si è comportata molto bene fino in fondo. Inoltre dopo la pulizia appare come nuova.
Pertanto, è un peccato buttarlo via. Faremo a meno dei metallurgisti, troverò la sua esatta composizione, troverò la stessa esattamente in vendita e vedrò di cosa è fatta nello stabilimento di produzione.

E la domanda non è vecchia, non c'è bisogno di chiamare la mia padella,

Le mie più sincere scuse alla padella!
E di fronte a te per ogni evenienza!

Ne ho già acquistati due nuovi) e in Germania, molto belli.

E cosa, entrambe le griglie?
Rivestito o non rivestito?

E cosa, entrambe le griglie?
Rivestito o non rivestito?

Con un rivestimento, e molto scorrevole, niente di specifico brucia, sono riuscito a bruciare i dadi su uno, poi l'ho semplicemente lavato con acqua ed è tutto come nuovo .. Molto fantastico .. Il rivestimento è nero, cosa che non faccio sai, ma le padelle sono piuttosto pesanti.

Coprendo il nero che è non lo so

riuscito a bruciare noci su uno

Certo, non lo so neanche io, ma la cosa più importante è non surriscaldare le pentole, altrimenti tutto inizierà a bruciare molto velocemente!

Che ne dite, se friggo una porzione di cotolette, dopo la padella sotto l'acqua, lavo via velocemente il vecchio grasso, direttamente da quello caldo, poi di nuovo sul fuoco, le goccioline sono sparite e di nuovo verso l'olio e friggi la seconda porzione fa male alla padella? Ma non aspettare che si raffreddi per lavare ... il tempo è denaro)

il tempo è denaro

Lavo rapidamente via il vecchio grasso, direttamente da quello caldo, poi di nuovo al fuoco,

Questo si chiama shock termico!
Se la padella è rivestita, ci sono molti strati di materiali diversi che hanno diversi coefficienti di espansione termica. Quindi iniziano a muoversi l'uno rispetto all'altro in condizioni così estreme, il che porta a una violazione della copertura. Inoltre, anche le pentole di materiale omogeneo (ad esempio la ghisa) non dovrebbero essere soggette a tali impatti. Ci sono sempre microfessure che possono crescere.
Ho severamente vietato a mia moglie di farlo. Ma non ci sono profeti nel loro paese! ...

È un peccato che nessuno me lo possa proibire) Ma allora qual è la via d'uscita? Puoi convincere, ma non proibire. Quindi continuare a lavorare solo dopo il raffreddamento parziale? Apparentemente, durante la frittura, dovrai usare entrambe le padelle se c'è bisogno di più prodotto.

Che ne dite, se friggo una porzione di cotolette, dopo la padella sotto l'acqua, lavo via velocemente il vecchio grasso, direttamente da quello caldo, poi di nuovo sul fuoco, le goccioline sono sparite e di nuovo verso l'olio e friggi la seconda porzione fa male alla padella? Ma non aspettare che si raffreddi per lavare ... il tempo è denaro)

Scolare il grasso rimasto e pulire con carta assorbente e si può cucinare di nuovo.

Lo proverò con i tovaglioli di carta. Anche se una padella calda è stupida)

Solleverò l'argomento. Si prega di avvisare se sarà richiesta una bistecchiera in ghisa se accetto solo arrosto intero? Quanto sono simili carne, pesce e verdure cotti su di esso a quelli cotti alla griglia sulla griglia? Il braciere è ormai fuori uso da molto tempo a causa della malattia del marito, ea volte voglio un barbecue o delle bistecche di pesce rosso. Una bistecchiera mi aiuterà in questo? Le griglie elettriche economiche non sono state colpite. Non considero dispositivi costosi e ingombranti, perché li userò solo occasionalmente. Aiutami a decidere.

Forse una tale padella ti andrà bene. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=286096.0

[Keti]

Keti, grazie, ma ho una stufa elettrica.

[Svetlana]

Lo userò solo occasionalmente.

Svetlana, poi guarda queste griglie elettriche, mi piace:
Grill elettrico da interno a spirale aperta Travola KYS-368B
Cerco di fare amicizia con la griglia elettrica a cupola))

[Admin]

Admin, Tanechka, non si trova da nessuna parte. Non l'ho comprato a tempo debito e poi il treno è partito. Ho scritto a Ozone, non hanno intenzione di ripetere l'acquisto.Non voglio aprire questo tipo, ci saranno molti schizzi. Non vedo alcun motivo per usare il garage, ma non funzionerà a casa. Se non altro, abbiamo un garage per barche con accesso alla baia. C'è un braciere e un affumicatoio, cioè al posto di una residenza estiva. Ma non ci vado senza mio marito, e ora non può farci niente. Quindi sto cercando qualcosa per sostituire la griglia, almeno un po 'simile.