Fette biscottate portoghesi con olive

Fette biscottate portoghesi con olive

Categoria: Pane lievitato

Cucina: portoghese

ingredienti
Impasto:
Farina	200 g
Acqua calda)	200 ml
Lievito secco veloce. (Ho fresco - 12 g)	1,5 cucchiaini.
Impasto:
Farina	300g
Acqua calda)	50 ml
sale	1 cucchiaino
Olio d'oliva	50 ml + d / lubrificante
Olive (tritate)	200 g

Metodo di cottura

• È semplice. Innanzitutto, 1,5 ore di lievitazione dell'impasto. Quindi altre 1,5 ore - impasto. Le torte si formano, si adattano 45 min. E puoi cuocere.
• L'impasto può essere impastato a mano o in una macchina per il pane. Ho impastato in HP.
• Prepara un infuso. Versare l'acqua, il lievito e la farina in un secchio di HP. Impastare e spegnere. Lasciar lievitare per 1,5 ore.
• Quindi aggiungere il resto degli ingredienti, lasciando le olive. Impastare di nuovo. Aggiungere le olive al segnale o nel distributore. Lasciar lievitare per 1,5 ore.
• Quindi formare delle palline (circa 70 g) su una superficie infarinata e disporle su una teglia (io le metto su una teglia di silicone).
• Spennellare con olio d'oliva. Cuocere in forno preriscaldato a 180 g per circa 20-25 minuti. fino a doratura. Togliere il pane dalla teglia e lasciar raffreddare sulla gratella.
• I miei commenti:
• Prima di versare le olive nell'impasto, lasciate scolare bene il liquido e asciugatele con un tovagliolo. Ma se sono ancora bagnati, è meglio macinare leggermente con la farina.
• 

Nota

Quindi è il turno del pane. Come può essere senza di lui, tesoro. E il nostro sito è molto buono.
Pane croccante molto profumato.
Buon appetito!

Mila, pane meraviglioso! L'impasto non ha una consistenza densa?

Mila, pane meraviglioso! L'impasto non ha una consistenza densa?

Spessa ma morbida al tatto. Dire che è molto bello - no. Il pane molto profumato si è rivelato ...

Mia cara, grazie per il "pane portoghese con le olive". Avevo mezzo barattolo di olive non costruito, mi sono ricordato del tuo pane e l'ho cotto ieri. È vero, metà della norma, ma questo è solo per me. Oltre a me, solo il gatto mangia le olive nella nostra famiglia. Molto saporito! Grazie mille! Li porto tutto il giorno oggi. Li ho fatti non molto grandi, come le ciambelle. Ne ho 8.

[Tesoro]

Tesoro, mio ​​sole, nelle prime righe del mio messaggio mi affretto a congratularmi con te buon compleanno !!! Ti auguro salute, amore, felicità e buona fortuna in tutto !!!
Ho sfornato il pane secondo la tua ricetta, le cose super sono andate comunque bene per me, mooolto aè stato bello !!!

Grazie caro per aver condiviso la ricetta !!!





P.S. Tesoro, non visiti il ​​forum da tanto tempo ... Come stai? Come stai?