Marmellata di pesche con mele e limoni

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Marmellata di pesche con mele e limoni

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Limoni non sbucciati	2 pz.
Mele	1 kg
Pesche	14 pz.
zucchero	1,4 kg

Metodo di cottura

• 1.Spremete i limoni e scolate il succo in una casseruola. Pelare, togliere il torsolo e tagliare le mele. Mescola la massa di mele e succo. Mettere le bucce di mela insieme alla scorza in una casseruola.
• 2.Pelare le pesche, tagliarle a fettine (fette) e unirle alle fettine di mela. Mettere le bucce di pesca in una casseruola con la scorza di limone e le bucce di mela. Copri la pentola con la frutta con una pellicola trasparente e mettila da parte per un po '.
• 3.Versare 1,2 litri in una casseruola. acqua, coprire e cuocere a fuoco lento per un'ora a fuoco basso. Quindi passare la massa risultante attraverso un setaccio in una casseruola con la frutta, cercando di spremere quanta più farina possibile. Portare la miscela a ebollizione. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti a fuoco basso. Togli la padella dal fuoco.
• 4.Aggiungere lo zucchero e mescolare il composto fino a quando non sarà completamente sciolto. Togliete la schiuma dalla marmellata e riempiteci i barattoli, chiudeteli subito con i coperchi ermetici.

Nota

Buon appetito !

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Inna, che tipo di mele dovrebbero essere: acide, agrodolci o dolci?

[I-ri-sha]

I-ri-sha
Ho preso agrodolce, ma in generale lasciatevi guidare dal vostro gusto ...

Oh ... questa confettura non è priva di "avventura". Ho versato 2 volte più acqua in una casseruola con le pulizie (ho cucinato metà della porzione, ma non metà dell'acqua), quindi quando ho capito l'errore, ho scolato l'acqua ed evaporata ... poi l'ho versata di nuovo .. In generale, ho sofferto un po ', ma il risultato è semplicemente incantevole! Mi è piaciuto molto!

Proprio amabile! Mi è piaciuto molto!

Proprio come un balsamo per l'anima ... Dashulya, grazie mille per il suggerimento e per le belle parole !!!

[Inna]

Inna, ma non hai bisogno di romperlo come una marmellata?
Il prodotto finale è liscio o in pezzi?
Non serve un addensante?
Grazie in anticipo per la risposta!)))
E solo 15 minuti per cucinare ???