Macchina per il pane Delfa

[s.d07]

Ciao, scelgo il primo HP. Abbiamo bisogno di una piccola stufa, per così dire, per i test. La scelta è caduta su Daewoo DI-3200S (analogo di DELFA DBM 938). Ma l'argomento di cui si parla sembra essere morto. Dimmi come funziona questa stufa? Hai problemi con la cottura? Posso cuocere segale o cereali integrali? Grazie in anticipo per le tue risposte.

tutto è possibile: puoi anche impastare qualsiasi pane e pasta. E la cottura è un programma separato. Soprattutto, leggi le basi del missaggio dal nostro forum Qui si sfornano alla grande, la parte superiore non è bianca, la finestra non ha bisogno di essere coperta con nulla.

s.d07

E benvenuto nel forum

[IRR]

IRR, Grazie. Se lo fai, posso fare domande nel tuo thread? E poi il profilo è in qualche modo molto silenzioso.

[IRR]

IRR, Grazie. Se lo fai, posso fare domande nel tuo thread? E poi il profilo è in qualche modo molto silenzioso.

:) certo che si. Sono tutto grande orecchio ...

Sono tutto grande orecchio ...

e una foto per ricordo

Salverò una foto per memoria

[Gasha]

e una foto per ricordo

no ... beh, qui non avrai una relazione romantica

s.d07, vota ... puoi memorizzarlo



altrimenti Gasha si espone, tesse intrighi

Gan! ascolta! hai Panas? con equalizzazione della temperatura, un distributore e senza finestra, e abbiamo un elfo - i Delfi - fantastico! E cosa? (quanto sono coraggioso ...: questo: metà del forum Panasonic, vado a letto ...)

Sei sicuro che questo sia un orecchio? Chot sembra più un corno ... e le labbra di Cho sono verdi? Hai pizzicato l'erba?

Sei sicuro che questo sia un orecchio? Chot sembra più un corno ... e le labbra di Cho sono verdi? Hai pizzicato l'erba?

s.d07, vota ... puoi memorizzarlo

Ma questo mi piace di più. Lo salverò

Ho questo)))

Cari fornai, aiutate chi può. Un anno fa, i miei genitori hanno acquistato una macchina per il pane usata dalla Germania. Non hanno mai imparato a usare la stufa, me l'hanno lasciata prendere. Per molto tempo non sono riuscita a identificarla, oggi l'ho trovata sul forum, è uno a uno con la delfa. Ce n'è solo uno ma: la stufa non aveva documenti e il programma era in tedesco. Forse puoi pubblicare un elenco dei suoi programmi in russo e le possibilità? Grazie in anticipo.

Sinceramente non so perché, all'improvviso, ho deciso di cuocere in questo particolare programma, inoltre nel forno c'è un programma speciale "Keks".
All'inizio ho acceso quello che mi serviva, poi, per intuizione, sono passato a un altro, avendo letto le caratteristiche del programma e pensato che sarebbe stato meglio.
La prossima volta proverò a Keksa.
Esperimenti, esperimenti))) ...

Non so nulla di Delfa, ma ho provato il programma Keks in Alaska. Questa è una sorta di sciocchezza: la stessa del "Pane dolce", con la stessa lievitazione e impastatura dei prodotti da forno lievitati, e il tempo di ciclo è di 2 ore e 50 minuti. La seconda volta che ho deciso di provare i programmi "Ultrafast-1" e "Ultrafast-2", ho pensato che sarebbe stato buono per una torta, ma si è rivelato ancora più assurdo. In primo luogo, la durata in entrambi i programmi è la stessa: 58 minuti. Pensavo che ci sarebbe stato impastare e cuocere, ma no - impastare, lievitare e con il tempo rimanente per cuocere nulla è stato cotto, ho dovuto terminare la cottura sul programma "Cottura". Questi sono solo programmi inutili, dobbiamo dimenticarli. Esteriormente, Delfa e Alaska sono gemelli.

[Tatyana81]

:. Forse puoi pubblicare un elenco dei suoi programmi in russo e le possibilità? Grazie in anticipo.

Tatyana81, Mi scuso ho visto solo la richiesta. Ho una stufa in campagna, ci arriverò, cancellerò le parole

Non so nulla di Delfa, ma ho provato il programma Keks in Alaska. Questa è una sorta di sciocchezza: la stessa del "Pane dolce", con la stessa lievitazione e impastatura dei prodotti da forno lievitati, e il tempo di ciclo è di 2 ore e 50 minuti. La seconda volta ho deciso di provare i programmi "Ultrafast-1" e "Ultrafast-2",

Non ricordo esattamente come la Delphi chiamasse questo programma, ma il cupcake è sicuramente un dolce di pasticceria. Sono completamente d'accordo con modalità come veloce e ultra veloce, avendo - 3 stufe non le ho mai usate. Anche solo per impastare velocemente e successiva cottura in forno.

[Tatyana81]

Tatyana81, Mi scuso ho visto solo la richiesta. Ho una stufa in campagna, ci arriverò, cancellerò le parole

Non ricordo esattamente come la Delphi chiamasse questo programma, ma il cupcake è sicuramente un dolce di pasticceria. Sono completamente d'accordo con modalità come veloce e ultra veloce, avendo - 3 stufe non le ho mai usate. Anche solo per impastare velocemente e successiva cottura in forno.

L'Alaska ha diversi programmi: "Sweet Bread" - n. 5, e "Keks" - n. 9 o n. 10, ma, come si è scoperto, sono identici. Ho usato il programma "Fast", abbastanza bene, ma con HP Rollsen. Per lei questo programma dura 2:10.

Tatyana81Per te scriverò un elenco di programmi per l'Alaska:
№1 - Principale - 3:00 (questo è per il formato 900gr, per 700gr un po 'più corto, min. 5);
# 2 - Francese - 3:50
# 3 - Cereali integrali - 3:40
№4 - Veloce - 1:40
# 5 - Pane dolce - 2:55
# 6 - Ultraveloce-1-0: 58
# 7 - Ultraveloce-2-0: 58
# 8 - Impasto - 1:30
N. 9 e N. 10 - Marmellata e Cupcake, proprio come ricordo non ricordo quale N.
la durata del Cupcake è 2:50 e la durata di Jem è 1:30
# 11 - Sandwich - 3:00
# 12 - Cottura - 1:00

[Tatyana81]

Tatyana81, se hai dubbi sui programmi, cancella i tuoi, puoi cercare in Internet. L'ho fatto 15 anni fa, quando mi hanno regalato una stufa tedesca (più precisamente cinese, ma adattata al mercato tedesco)

Ragazze, l'altro ieri mi è stata data una traduzione di istruzioni dall'Alaska. Ho provato a cuocere il pane, ma il francese non si è alzato, sebbene sia molto gustoso. Grazie per le tue risposte.

Un'altra domanda: ho una ricetta per il mio cupcake preferito, anche se è a base di soda. Posso adattarlo a x / n?

Un'altra domanda: ho una ricetta per il mio cupcake preferito, anche se è a base di soda. Posso adattarlo a x / n?

muffin in HP stampa

[Tanechka]

Ragazze, l'altro ieri mi è stata data una traduzione di istruzioni dall'Alaska. Ho provato a cuocere il pane, ma il francese non si è alzato, sebbene sia molto gustoso.

Tanechka, quindi ho trascinato Rinkin post, dovrebbe aiutarti, leggere

Se hai problemi a cuocere il pane in una macchina per il pane, consulta la sezione
Suggerimenti utili e aiuto nella cottura del pane.
Studia, per favore
CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA,
prestando particolare attenzione
Alla regola del kolobok


Ricorda che TUTTE LE RICETTE per fare il pane in una macchina del pane sono adatte a TUTTI I MODELLI di macchine del pane.
C'è una sezione per principianti "Il pane bianco più semplice"

IRR, grazie. Questo è giusto per me.

Ciao a tutti! Accettate i nuovi arrivati?
Ho una domanda stupida. Ho provato a trovare le risposte da solo - fallito. Dovrà disonorare
Per quanto ho capito dalle lezioni di amministrazione, la pasta di grano viene divisa due volte, la segale - solo una volta. Tuttavia, tutti i principali programmi Delphi 104708 hanno TRE proofer, almeno così è scritto in russo e bianco nelle specifiche del programma.
Una domanda per intenditori: cosa ho sbagliato?

[Admin]

Ciao a tutti! Accettate i nuovi arrivati?
Ho una domanda stupida. Ho provato a trovare le risposte da solo - fallito. Dovrà disonorare

perché è disonorato?

E vuoi il 100% di segale, allora puoi leggere punte di segale

dovrai cuocere secondo questo algoritmo: impastare, spegnere il fornello, estrarre il panino, livellarlo, in quel momento puoi estrarre il mixer dagli HP in modo che il foro sia più piccolo, di nuovo spingiamo il panino dentro sul fornello, puoi accendere il 3 ° programma per il riscaldamento, ma guarda, ci sono circa 20 minuti di riscaldamento, stiamo aspettando che il panino aumenti di 2 volte e accendiamo la modalità di cottura separatamente, questo è 12 prog. E se vuoi segale e grano, infornalo a 2. E, in generale, non mi preoccupo tanto di cuocere tutto su tutto. Provalo, a quanto pare, sei già a terra, come dovrebbe ... visto che conosci le lezioni Admin

azaza, Benvenuto nel forum

[azaza]

azaza, Benvenuto nel forum

Grazie
Tutto è chiaro con l'interruzione / combinazione di programmi. Non è chiaro il motivo per cui ci sono tre lievitazioni nei programmi, se anche per il grano puro non sono richieste più di due? Quell'impermeabilizzazione extra non danneggerebbe il pane se cotto sulla macchina? E c'è una terza cella di lievitazione nei modelli più costosi? Per molto tempo non ho potuto decidere sul modello e, dopo aver letto gli argomenti su Delfa e Alaska, ho deciso di non pagare più del dovuto per il marchio. Ora non so se avesse ragione. Questa terza verifica mi confonde.
E anche la mia Delfochka non suona alla fine di questa o quella operazione. È così che dovrebbe essere? Ma per quanto riguarda tutti i tipi di additivi (noci, semi) che vengono lanciati al segnale di HP - quando dovrei lanciarli? Ovunque "sul segnale HP", e da nessuna parte specifica: dopo la prima prova "(per esempio).

[Admin]

E se vuoi segale e grano, inforna per 2.

Al forno già sul secondo prog CH / grano a metà con la segale. Si è scoperto più o meno, ma tutt'altro che ideale. Considerando che questo è il mio secondo pane - passabile. Ma non c'è limite alla perfezione, voglio migliorare il risultato. Quindi sto scavando, cercando ragioni. Non riesco a capire lo scopo della famigerata terza prova.

Provalo, a quanto pare, sei già a terra, come dovrebbe ... visto che conosci le lezioni Admin

Messa a terra qualcosa di radicato, ma finora puramente teoricamente. E come si è scoperto, teoria e pratica non si adattano. Da qui le domande stupide

[azaza]

Non riesco a capire lo scopo della famigerata terza prova

Ciao, azaza... In primo luogo, mi congratulo con te per il tuo acquisto e, poiché ho Alaska, in apparenza una copia dei tuoi HP, cercherò di condividere i miei pensieri. Ho già il mio secondo HP ed entrambi hanno tre lieviti. Penso che questo sia comprensibile. Dopotutto, quando facciamo l'impasto a mano, prima lo impastiamo bene, poi lo mettiamo in un luogo caldo per la fermentazione, facendolo riposare un paio di volte. Quindi tagliamo e i prodotti formati dovrebbero essere ben distanziati prima della cottura. Quindi la stessa cosa accade in HP. La prima lievitazione dopo la prima infornata dura circa 15-20 minuti. Poi arriva il secondo lotto, durante il quale vengono aggiunti vari additivi (qui è dove la stufa dà un segnale). Alla fine - la seconda salita, poi un sedimento a breve termine (in Alaska dura 30 secondi). E ora la lievitazione è già in corso prima della cottura.

E ciao a te, Tatiana!
Grazie per la risposta, ora è chiaro (quando, come una scolaretta, sulle dita). Ho capito bene che gli additivi vengono lanciati PRIMA del lotto principale? Il mio piccolo tesoro non sta dando un segnale.

E ciao a te, Tatiana!
Grazie per la risposta, ora è chiaro (quando, come una scolaretta, sulle dita). Ho capito bene che gli additivi vengono lanciati PRIMA del lotto principale? Il mio piccolo tesoro non sta dando un segnale.

Sì, vengono lanciati durante il secondo lotto. Prima dell'Alaska avevo un Rollsen, lei ha dato il segnale a metà del secondo lotto.

Bene, ora è completamente chiaro! Grazie

Buona fortuna in questa attività entusiasmante!

Grazie! E la verità è affascinante: le mani pizzicano, quindi voglio cuocere !!! E il marito, per fortuna, tira una pagnotta per un'intera settimana. Io stesso sono ancora un mangiatore, sto solo provando il risultato. Il processo è più interessante per me

Adesso vado a trovarmi con i miei prodotti, ma non compriamo affatto il pane in negozio. È anche molto contagioso. Molti sono già stati "infettati" da me. E mi sono interessato a Delfoy perché il mio amico ha iniziato a offrire questo modello. Quando ho trovato una descrizione di questo HP su Internet, ho scoperto che era una copia esatta (esternamente) della mia Alaska.

Ora vado a visitare con i miei prodotti

Non ho ancora camminato, ma sto già progettando

La cosa principale è sforzarsi e l'esperienza arriva con il tempo

l'esperienza arriva con il tempo

A volte arriva l'unica volta che spero che questo non sia il mio caso

La cosa principale è il desiderio e ci sono molti insegnanti intelligenti su questo sito. Ho trovato molto di valore qui

Questo è sì. Fatto. Rispetto agli insegnanti per il tempo trascorso.

[azaza]

azaza, Voglio chiederti del tuo HP: ha una funzione di "pausa" e quanto dura il programma "Fast"?

[azaza]

azaza, Voglio chiederti del tuo HP: ha una funzione di "pausa" e quanto dura il programma "Fast"?

Non c'è pausa. Forse non l'ho ancora trovato, ma penso che manchi. Modalità "ultraveloce" 1.20. Semplicemente non c'è ambulanza.

Semplicemente non c'è pausa a Delfi. E la sua funzione, come programma? aumento delle prove? Esiste un pulsante del genere in Alaska? (È solo che ho già 2 fornelli, tranne Delfa, in uso, mio ​​figlio ne ha uno, mia suocera ne ha uno in più e non c'è nessun pulsante del genere da nessuna parte) In breve, ho chiesto in giro, mentre ho trovato il corrente a Bork costoso, ma puoi vivere senza questo pulsante IMHO. E non male.

Anche in Alaska non c'è pausa, e con Rolsen era possibile, premendo il tasto Start / Stop, mettere in pausa il programma per il tempo richiesto, e premendo di nuovo il programma in pausa il programma veniva ripreso. È molto conveniente.

Anche in Alaska non c'è pausa, e con Rolsen era possibile, premendo il tasto Start / Stop, mettere in pausa il programma per il tempo richiesto, e premendo di nuovo il programma in pausa il programma veniva ripreso. È molto conveniente.

e per quali scopi lo hai premuto personalmente? per prove? Perché qualcosa può essere aggiunto tra i batch.

Aumentavo il tempo di lievitazione se vedevo che il pane non lievitava abbastanza e la cottura doveva già iniziare. In Alaska, puoi fare "Pasticcini" con un timer di ritardo. Questo in qualche modo compensa la mancanza di "Pausa".

Aumentavo il tempo di lievitazione se vedevo che il pane non lievitava abbastanza e la cottura dovrebbe già iniziare. In Alaska, puoi fare "Pasticcini" con un timer di ritardo. Questo in qualche modo compensa la mancanza di "Pausa".

comprensibilmente, lo pensavo. In Delphi, puoi semplicemente resettare il programma usando start / stop. Attendere una buona lievitazione e accendere i prodotti da forno separatamente. Non critico senza questo pulsante. Destra?

Ovviamente, disponendo di una versione economica dei modelli HP, ci adattiamo e otteniamo risultati non peggiori rispetto ai modelli di marca. Sono io che mi assicuro contro la dimenticanza mettendo in ritardo "Pasticceria".

[Vani 28]

Un'altra domanda è matura.
Modalità 12, cottura. Tempo - 1 ora. Per quanto ho capito, non puoi aumentare il tempo. E in realtà la domanda: se alla fine del programma lo si riaccende, l'HP inizierà ad eseguire il comando immediatamente o solo dopo il raffreddamento completo / parziale? Voglio provare il 100% di segale Vani 28, e lì il tempo di cottura è 1,30.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0

[Vani 28]

Un'altra domanda è matura.
Modalità 12, cottura. Tempo - 1 ora. Per quanto ho capito, non puoi aumentare il tempo. E in realtà la domanda: se alla fine del programma lo si riaccende, l'HP inizierà ad eseguire il comando immediatamente o solo dopo il raffreddamento completo / parziale? Voglio provare il 100% di segale Vani 28, e lì il tempo di cottura è 1,30.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0

hai ragione, non si avvia, darà un errore e si raffredderà per un po '... Vanya Non vado per il pane, ho avuto una lievitazione di 5 ore per un po 'di tempo da cui preparo Gashi, Sono più nra ... IMHO. Ecco il suo profilo, puoi guardare in basso e lì puoi trovare il pane qualunque cosa il tuo cuore desideri ... E Vanin, sì, la nostra stufa non cuocerà a 1-30 ..., rifiuta

CLICCA QUI

È un peccato ... Ed ero già determinato. Bene, ho seguito il link. Grazie!

[Vani 28]

Un'altra domanda è matura.
Modalità 12, cottura. Tempo - 1 ora. Per quanto ho capito, non puoi aumentare il tempo. E in realtà la domanda: se alla fine del programma lo si riaccende, l'HP inizierà ad eseguire il comando immediatamente o solo dopo il raffreddamento completo / parziale? Voglio provare il 100% di segale Vani 28, e lì il tempo di cottura è 1,30.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0

Inizierà subito (l'ho avuto di recente), ma di solito 1 ora è sufficiente per la cottura. E ho cotto il pane Darnitsky per mio marito (autore Gasha) https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4582.0 e quando la cottura è finita, ho scosso il pane dal secchio, ed è così morbido dentro, chiaramente non cotto. La prima volta che è successo a me. Senza esitazione, rimetto il pane, tiro fuori la spatola e riaccendo la "Pasticceria". Quindi era finito, la stufa si è accesa prima che si raffreddasse.

Inizierà subito (l'ho avuto di recente), ma di solito 1 ora è sufficiente per la cottura. E ho cotto il pane Darnitsky per mio marito (autore Gasha) https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4582.0 e quando la cottura è finita, ho scosso il pane dal secchio, ed è così morbido dentro, chiaramente non cotto. La prima volta che è successo a me. Senza esitazione, rimetto il pane, tiro fuori la spatola e riaccendo la "Pasticceria". Quindi era finito, la stufa si è accesa prima che si raffreddasse.

Tu, a quanto ho capito, Rolsen RBM-1160? Forse è per questo che si è acceso subito. E in Delph, dicono, si accende solo dopo il raffreddamento.

Tu, a quanto ho capito, Rolsen RBM-1160? Forse è per questo che si è acceso subito. E in Delph, dicono, si accende solo dopo essersi raffreddato.

No, adesso ho l'Alaska. È "Cottura" che si accende, e se c'è un altro programma, allora devi aspettare un po 'finché non si raffredda. E se vuoi farlo velocemente, pulisci la superficie interna della fotocamera con un panno umido freddo.

[azaza]

Non ricordo se ho acceso subito i prodotti da forno ... di solito ne ho abbastanza per un'ora, ma ecco il lotto subito dopo la cottura, sicuramente non si accende finché non si raffredda un po '.
Tanya, sì, l'ho letto ...
Oh, forse è il caso di me ... ma non lo so ... azaza, se ci provi, informaci più tardi, per favore