Pleskavica serba in Steba DD1 ECO

Pleskavica serba in Steba DD1 ECO

Categoria: Piatti di carne

Cucina: serbo

ingredienti
Carne macinata (io ho manzo)	400 gr
Cipolle a bulbo	1 pezzo piccolo
aglio	4 chiodi di garofano
senape di Digione	1 cucchiaino colmo
Timo, origano	da un pizzico
Paprika dolce macinata	1 cucchiaino
Pepe macinato fresco	gusto
capperi	5-6 pz
Formaggio cremoso dolce	50 g
Formaggio a pasta dura (io ho il parmigiano)	50-70 g
Fagiolini (congelati)	2 manciate
Fagioli rossi, 1 lattina (puoi cucinarli da solo)	400 gr
Qualsiasi fungo (ho preso funghi di bosco, congelati, possono essere usati funghi prataioli)	100 grammi
Olio d'oliva o vegetale	3-4 cucchiai
Crema grassa 30% o più	200 ml
sale	gusto

Metodo di cottura

• Preparazione:
• 1. Tritare finemente la cipolla, sbucciare e tritare finemente 2 spicchi d'aglio. Aggiungere la cipolla e l'aglio alla carne macinata. Tritare finemente i capperi e tritarli. Sale, ½ cucchiaino di paprika, senape di Digione, timo, origano, un po 'di pepe macinato fresco - aggiungere tutto questo alla carne macinata e mescolare molto bene.
• 2. Tagliare il formaggio (morbido) a fettine sottili.
• 3. Tritare i funghi abbastanza finemente.
• 4. Grattugiare il formaggio a pasta dura.
• 5. Gettare i fagioli rossi in uno scolapasta, lasciare scolare il liquido.
• 6. Dividere la carne macinata in 4 parti (può essere 2), arrotolare le palline, quindi mettere ciascuna pallina in una torta di 5-7 mm di spessore, mettere delle fette di formaggio su una metà, chiudere con l'altra metà (è comodo per sollevarlo con un coltello) e pizzicare i bordi. Otteniamo 4 pleskavit.
• 7. Accendere Stebik per arrostire per 12 minuti. Ho preso la ciotola di teflon. Dopo il segnale, versate l'olio e mettete 2 spicchi d'aglio (basta schiacciarli con un coltello), fate soffriggere l'aglio per 2 minuti, quindi eliminate l'aglio e mettete la spruzzata. Friggere per 5 minuti, poi girare delicatamente, aggiungere i funghi e friggere fino alla fine del programma.
• 8. Alla fine del programma Arrosto, aggiungere i fagioli verdi e rossi, aggiustare di sale, aggiungere la paprika e il pepe macinato fresco, versare la panna, cospargere di formaggio grattugiato. Modalità carne 15 minuti.
• Ricetta di Serge Markovich. Io ho cambiato un po 'per me, ha aggiunto un po' i fagioli, ha fatto il sugo, ho aggiunto altro, ha fatto un contorno.
• In generale, la pleskavitsa è la stessa cotoletta, i serbi hanno molte opzioni per la sua preparazione.
• Dire quello che è successo, cito Markovich, è MORDERE, è non dire niente. Si è rivelato MOLTO BUONO! Carne tenera e succosa. I fagioli con funghi in crema sono deliziosi!
• Provalo! Cucinare è facile, ma tanto per cambiare…. MORDERE!
• Buon appetito!
• Py. Sy. Scusa per la foto. Qualcosa è andato storto con me!

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

45 minuti

Programma di cottura:

Torrefazione, carne

La ricetta è interessante! Penso che possa essere cucinato in un altro SV.

Adoro Pleskavitsy !!! Ordino tutto il tempo quando siamo in Bosnia) ma non ho ricevuto quelli che fanno)
È necessario Len, provare Sergei)
Sì, ma morso, tachno e nient'altro) Nella traduzione, penso))

La ricetta è interessante! Penso che possa essere cucinato in un altro SV.

Anya! Certo che puoi. Markovic sta cucinando sui fornelli. Scegli le modalità e vai! Delizioso!

Miscuglio! Non ho provato quelli originali, ma mi sono piaciuti molto. Da quanto ho capito ci sono molte ricette per i pleskovits, proverò di nuovo.
In generale, mi piacciono le ricette di Markovich, sono molto semplici da cucinare e deliziose.

In generale, mi piacciono le ricette di Markovich, sono molto semplici da cucinare e deliziose.

Lena, è facile per te ?? Per me questa è acrobazia. Se un giorno riuscirò a cucinare questo miracolo, le ore trascorse in tua compagnia non saranno state vane. Helen, sei solo intelligente

Larisaaaa! Che cosa siete? È davvero MOLTO semplice. Ci vuole più tempo per leggere che per farlo. È una cotoletta! Solo senza uova e pane.
E tutto il resto ti stendi e TUTTO!

Larisaaaa! Che cosa siete? È davvero MOLTO semplice. Ci vuole più tempo per leggere che per farlo. È una cotoletta! Solo senza uova e pane.
E tutto il resto ti stendi e TUTTO!

Bene, ho convinto, lo inserisco nel mio piano. Ho un piccolo fine settimana per tutti i miei desideri culinari

Bene, ho convinto, lo inserisco nel mio piano. Ho un piccolo fine settimana per tutti i miei desideri culinari

Larissa! Questo può essere preparato rapidamente per la cena. La cosa principale è che tutto è a portata di mano.

Una lettura degli ingredienti fa venire un forte appetito! E sto già andando a dormire! Andrò a berlo con kefirchirk e probabilmente nel fine settimana dovrò provare a farlo, solo il trito è ancora lì! Grazie per l'interessante ricetta!

Alla tua salute, Marina!

Anch'io sono stato tentato. È passata metà della fase finché non mi è piaciuto tutto. vediamo cosa succede alla fine del programma. la porzione è raddoppiata.

Bene. E adesso sto aspettando!

Bene. E adesso sto aspettando!

Riferisco, si è rivelato gustoso e insolito. Io ho preso carne macinata 50/50 gr 900, funghi porcini surgelati 350 gr., Il formaggio era grattugiato, ma il parmigiano era a fettine piccole e sottili. Ho cucinato in una casseruola da Dex, conclusione, la padella è adatta solo per friggere e nella modalità carne sono iniziate diverse avventure. fino a quando la pressione non è stata impostata, tutto è stato come al solito, ma poi il personale ha iniziato a ronzare come un piroscafo e sono stato costretto a interrompere il programma e rilasciare un po 'di pressione e lasciarlo in riscaldamento. Conclusione, la padella dex può essere utilizzata solo se il coperchio non è chiuso.
sembrava così subito dopo l'apertura
e questo è già sul piatto
e nel contesto
alla famiglia è piaciuto,

La bellezza si è rivelata!
Puoi anche preparare prodotti da forno in una ciotola di dex)

amargar! Si è scoperto molto bene! Sono contento che alla famiglia sia piaciuto.
Sono d'accordo, il gusto non è del tutto ordinario.

La bellezza si è rivelata!
Puoi anche preparare prodotti da forno in una ciotola di dex)

no grazie, non farò più esperimenti, aspetterò che venga da me una casseruola di riserva. È già stato acquistato e attende un'ora quando mi verrà consegnato (una persona dovrebbe venire a trovare suo marito a metà novembre).

amargar! Si è scoperto molto bene! Sono contento che alla famiglia sia piaciuto.
Sono d'accordo, il gusto non è del tutto ordinario.

Considerando che mio marito è grosso e non gli piace affatto mangiare, posso dire che è anche soddisfacente, dato che mio marito ne ha mangiato una porzione. e appena entrato in casa disse subito: "Oh, oggi abbiamo i funghi" tale era l'aroma. E dopo pranzo si diceva che si potesse cucinare di più.

L'aroma dei funghi porcini è sempre una favola!
E se un uomo dice che puoi cucinare di più, questa è una lode!
Il piatto, ovviamente, è sostanzioso: carne, funghi e fagioli.
Ma è vero che non c'è niente di complicato ?!

L'aroma dei funghi porcini è sempre una favola!
E se un uomo dice che puoi cucinare di più, questa è una lode!
Il piatto, ovviamente, è sostanzioso: carne, funghi e fagioli.
Ma è vero che non c'è niente di complicato ?!

considerando che un uomo stesso non è cattivo in cucina e ha la sua pizzeria, allora questo non è solo elogio. Eppure, sì, non c'è niente di complicato.

considerando che un uomo in sé non è cattivo in cucina e ha la sua pizzeria, allora questo non è solo elogio. Eppure, sì, non c'è niente di complicato.

È doppiamente piacevole!