Macchina per il pane DeLonghi 750w

Buona giornata e buon pane! :-)
Ho scelto HP per molto tempo e ho trovato per caso un 750 ° modello in un negozio online ad un prezzo ridicolo, ho dubitato a lungo se prenderlo o meno, ho passato diversi giorni a cercarlo in un negozio vero, ma tutto era vuoto , c'è un analogo di 755, ma questo non lo è. Ho deciso di rischiare, ed era giusto! La stufa è super !!! Al lavoro, le signore discutono delle loro stufe e dei problemi che si presentano con loro già da sei mesi, tutto è andato alla grande la prima volta! Ogni giorno preparo il pane, non ho mai ripetuto la ricetta e tutto risulta alla grande! All'inizio sembrava un segno meno che l'istruzione fosse solo in italiano, ma alla fine si è rivelato un vantaggio, dato che c'è più spazio per gli esperimenti, non c'è nulla a cui attaccarsi. Successo a tutti!

Congratulazioni per il tuo pane fatto in casa!
E le ricette in russo possono essere trovate nelle istruzioni per 125 Delongy, che si trova sul sito.

Ne ho reclutati altri due nelle file felici dei fornai e non mi sono concentrato sul modello, ma gli acquisti sono stati fatti in modo simile al mio, cioè le persone hanno preso 750. Altri ancora sono in arrivo :-) Con i fornelli già accesi, sono contento delle parole! :-)

In qualche modo stavo per fare un cupcake secondo la ricetta dalle istruzioni ... si è scoperto "QUALCOSA" ... e l'hai già provato? ... Ma secondo la ricetta Mulinex è andato tutto alla grande !!! !

Le persone, quando cuociono il pane con farina di segale nel 3 ° programma, accadono miracoli ... vale a dire, dopo che l'impasto è aumentato, per qualche motivo la spatola inizia di nuovo a interferire e abbatte l'impasto. È normale o è un problema tecnico? ... Chi ha stufe del genere, ti dico lo stesso? ...

Ho lo stesso forno. Sono assolutamente felice con lei. (y) C'è un'istruzione tradotta Se avete domande, sarò felice di rispondere

Ecco come è programmata. Quando preparo il pane di segale dopo averlo impastato, tiro fuori la spatola e non mi preoccupo

Non dico che non sono soddisfatto, la corrente secondo la ricetta non è uscita dalle istruzioni ... daremo per scontato che la "prima frittella" ... anche se le ricette per Mulinex e Delongi non lo sono molto simile !!!

Nella sezione "Nozioni di base della cottura" ho aperto appositamente l'argomento "Ricette secondo le istruzioni", in modo da non calpestare lo stesso rastrello, ma le persone hanno criticato l'idea. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8192.0

Non capisco affatto perché ti aggrappi alle tue istruzioni ... Il forum è pieno di ricette collaudate ..

Non per istruzioni, ma per ricette collaudate su modelli specifici di stufe, il che è buono per un russo, morte per un tedesco. Ho provato ricette collaudate, i proprietari di Panas hanno tutto superbo, ma non ho un kolobok, ma l'ultima neve :-) Questo è ora, ho iniziato a correggerlo lungo la strada, ma all'inizio l'ho fatto parola per parola secondo la ricetta e spesso rovinava i prodotti. Se ci fosse una ricerca sul forum per la marca della stufa, allora ci sarebbero meno problemi. Mi sono chiesto il modello giusto e ora, eccoti qui, per favore, tutti i proprietari con la loro esperienza :-) Ancora una volta, mi rivolgo ai proprietari del Delongy 750, scrivendo qui ricette collaudate che sono davvero degne di attenzione, altrimenti mentre provi di tutto, smetterai di varcare la porta :-)

Secondo me non si capisce affatto di cosa si sta parlando ... Sul forum si dice costantemente che le ricette NON DIPENDONO dal modello del fornello e le ricette collaudate non sono quelle delle istruzioni, ma quelle che cuocere .. Il forum dovrebbe essere letto con attenzione piuttosto che sbattere la testa contro il muro ..

Ho provato a trovare la 750a stufa su Internet, fornisce solo informazioni sull'Ucraina. Non puoi comprarlo a San Pietroburgo?

Non per istruzioni, ma per ricette collaudate su modelli specifici di stufe, il che è buono per un russo, morte per un tedesco. Ho provato ricette collaudate, i proprietari di Panas hanno tutto superbo, ma non ho un panino, ma l'ultima neve :-)

Un omino di marzapane non è un omino di marzapane ... Sì, non dipende da che tipo di fornello !!! Almeno mescolate con le mani, con un mixer, una mietitrebbia ... Impastando con le mani - Non ho mai contato i bicchieri, ci ho solo messo un sacchetto di farina. Perché le ricette "manuali" spesso scrivono "3-4 bicchieri di farina" o "quanto ci vuole"? perché la farina è diversa e l'impasto piace a tutti in modo diverso! Ci sono molte vecchie ricette (familiari sin dall'epoca sovietica) sul forum, che le ragazze hanno adattato ad HP. HP è ancora una macchina automatica, quindi "quanto ci vorrà" non è del tutto adatto qui. Pertanto, i grammi vengono verificati da una persona con il suo gusto (a differenza del tuo e del mio), per la sua farina, per una certa umidità (e in primavera, ad esempio, aggiungerà all'impasto un paio di cucchiai di farina, che ha controllato lei stessa fino a un grammo in inverno), ecc. La ricetta è una linea guida, dai o prendi qualche cucchiaio di farina (acqua) ... Ad esempio, uno dei membri del forum ha lo stesso fornello del mio . Quindi devo correggere tutte le sue ricette per l'acqua, altrimenti non ci sarà un panino, ma un pezzo di stracci! Le ricette sono eccellenti, molti scrivono quel grammo per grammo - a quanto pare, la mia farina è più secca. Allo stesso tempo, non correggo assolutamente le ricette di un membro del forum di un altro paese (anche la stufa è diversa) ...

Sena, com'è la tua crosta superiore: leggera o normale?

La crosta è più chiara dei lati, la metto sempre a fuoco medio, se la composizione contiene latte semplice, la crosta è più scura rispetto al latte secco. Ho provato a chiudere solo l'uscita dell'aria superiore, c'è una piccola differenza, ma non abbastanza per farlo regolarmente. Mi piace. Inoltre, se la parte superiore è lubrificata con tuorlo, allora si rompe. Forse hai tutto in ordine con la parte superiore lubrificata, condividi ciò che lubrifica.

Non lubrifico con niente, ma la crosta è sempre pallida e sottile. Dopo il raffreddamento, il pane spesso cade a pezzi. È così per tutti?

La crosta è sottile, i lati sono croccanti, la parte superiore non lo è, ma non si esfolia subito, ma solo dopo pochi giorni se riposa in un sacchetto. Ma questo accade raramente, poiché la pagnotta se ne va in due giorni.

Ragazze, ho cucinato per più di un anno. Chiudo la finestra dall'interno con 4 strati di pellicola alimentare (do alla pellicola la forma di un coperchio e si mantiene calma). La crosta è diventata molto fritta. Provalo!
E considero l'enorme finestra nel coperchio un errore di progettazione, non una necessità funzionale.

Ragazze, ho cucinato per più di un anno. Chiudo la finestra dall'interno con 4 strati di pellicola alimentare (do alla pellicola la forma di un coperchio e si mantiene calma). La crosta è diventata molto fritta. Provalo!
E considero l'enorme finestra nel coperchio un errore di progettazione, non una necessità funzionale.

La plastica sul coperchio non si scioglie?

Non si scioglierà. Solo il pane rosolerà meglio.

A quanto ho capito, questo viene fatto in modo che esca l'aria in eccesso :) sai, quando fai la pasta lievitata con le mani, devi schiacciarla più volte

È stato effettuato un esperimento sulla cottura del pane super veloce, ci sono voluti 1 ora e 43 minuti. Non c'è differenza nell'aspetto e nel gusto con il pane cotto in modalità turbo, anche i pani più alti si sono rivelati, ma il tempo era davvero inferiore per la sua preparazione. Quindi puoi programmare qualsiasi stufa per così dire. Quindi, in un primo momento, il programma è stato utilizzato per impastare non la pasta lievitata, non completamente, ma solo 13 minuti, quindi il programma per la cottura del pane di farina integrale, i primi 30 minuti, il pane ha avuto il tempo di lievitare bene e infine la cottura stesso, 60 minuti. Il pane si è rivelato eccellente, solo il tetto è stato strappato un po ', ma questo non l'ha rovinato. Il numero di ingredienti è lo stesso della modalità principale, il lievito non è aumentato, l'unica deviazione, l'acqua era un po 'più calda della temperatura ambiente, il resto è come al solito. Non ho avuto tempo per fotografare. Sono molto soddisfatto del risultato. Forse puoi ancora accorciare i tempi, chi l'ha provato?

Nel terzo programma il mio pane risulta sempre molto denso, basso, troppo stretto. E se lo fai secondo la stessa ricetta, ma su quella principale, allora è arioso e leggero. Gli esperimenti sono stati condotti con pane di segale, cereali integrali e miscela di avena di mais. All'inizio pensavo di dover aggiungere più farina di frumento, poi ho capito che non dipende dalla composizione. Il pane leggero non di grano nel terzo programma non funziona in alcun modo.E come vanno le cose con voi, cari proprietari di Delongy, con la cottura al terzo programma?

"Un caso simile a Tambov" Faccio il pane di segale come segue: prima impasto l'impasto nella modalità pasta per pasta, poi proseguo nella modalità base o francese, dopo aver impastato tiro fuori la spatola e aspetto il pane finito. Facoltativamente, prima di infornare, puoi ungere rapidamente con un uovo e cospargere con qualsiasi buonissimo
Mi sembra che il riscaldamento di mezz'ora sia necessario solo per la farina integrale. Non ho mai incontrato questo

... Quindi puoi programmare qualsiasi stufa per così dire ...

... Forse puoi ancora accorciare i tempi, chi l'ha provato? ...

Sono d'accordo con te che combinando i programmi puoi facilmente ottenere il risultato desiderato.
E ho visto il tempo più breve per fare il pane al Kenwoods: 58 minuti, ma lì si consiglia di lasciarlo sul programma di mantenimento in caldo per altri 20-30 minuti dopo la cottura per finire il pane. Quindi il tuo programma combinato è il più veloce che produce un buon pane veloce.

Sul forum, ho letto che per una crosta dorata, è necessario impostare il peso del pane in modo che sia maggiore di quello attualmente in fase di cottura. L'ho provato e ho davvero ottenuto una crosta dorata (in alto).

Dimmi, ha una funzione per impastare pasta dura (per gnocchi)?
Ho scaricato le istruzioni per de longhi 125, come è stato scritto in precedenza sul forum, ma i pulsanti non sembrano nemmeno uguali, ci sono più corrispondenze nelle istruzioni per 755 s.

C'è un impasto per gnocchi, solo la ricetta delle istruzioni non si adatta, risulta liquido. In generale, puoi impastare l'impasto per gnocchi anche sul programma principale.

Esteriormente, infatti, è molto simile al 755S (solo il colore è bianco). Impastare la pasta con gnocchi, ecc. Può essere fatto nel programma Impasto per pasta.

Dimmi, inoltre, che ne dici dell'affidabilità, hai avuto dei guasti? Il marito insiste su LD. dice che sono molto più affidabili e ci sono quelli. centri, ma in apparenza sono molto inferiori, e anche nelle funzioni.

E inoltre. La quantità di test può essere calcolata da solo. Ad esempio, se ti serve un po ', per un paio di torte. O è necessario impastare un chilogrammo?

E inoltre. La quantità di test può essere calcolata da solo. Ad esempio, se ti serve un po ', per un paio di torte. O è necessario impastare un chilogrammo?

Penso che tu possa fare l'importo di cui hai bisogno. Apparentemente, l'importante è che la quantità di pasta sia commisurata al volume del secchio e si presta ad una buona impastatura. (quando fai l'impasto con le maniglie, controlli anche la quantità di pasta, che puoi impastare normalmente. Quindi è qui.) Nel fine settimana ho preparato 3 volte l'impasto per torte in diverse varianti - semplicemente fantastico! Sono contento di non aver dovuto impastare me stesso. Secondo le mie ricette, tutto è andato alla grande. Mi è davvero piaciuto tutto.

Amo la mia stufa, la amo moltissimo, se non per due, ma:
1. a volte la benna salta fuori asse, per questo motivo non utilizzo il timer.
2. un suono terribilmente forte del segnale, per questo motivo cuocio il pane solo sul 2 ° programma, lì tace.
Lungo la strada, la domanda è: dopo aver cucinato il pane con il timer, anche il suono emette o si spegne silenziosamente? E durante l'impasto, il suono degli additivi si accende o no?
Chiedo consiglio se è possibile in qualche modo ridurre il suono o spegnerlo del tutto, sono pronto a utilizzare il dispositivo per questo e sacrificare la garanzia.

Ciao a tutti. Sono un felice possessore di questo dispositivo già da 5 giorni.
Ho già sfornato 3 pani e un cupcake (anche se con successo variabile), ma grazie a questo sito, spero di migliorare rapidamente le mie capacità. Vi chiedo di rispondere a questa domanda: Sul display nella riga inferiore (dove sono indicati i simboli del colore della crosta), la quarta in ordine è la scritta RAPIDO. Questa modalità è attivata dal pulsante per cambiare il colore della crosta. Cos'è? Non c'erano istruzioni per il mio HP al momento dell'acquisto. Non ho trovato alcuna menzione di questo nel download dal tuo sito. La verità passò in rassegna. Chiedo aiuto. Grazie.

shpakan nonostante avessi un'istruzione in russo per me per un anno di utilizzo della stufa, non sono ancora riuscito a scoprire che tipo di funzione sia. Non c'è una parola su questo nelle istruzioni, ma è spaventoso sperimentare .

...
la quarta in ordine è la scritta RAPIDO. Questa modalità è attivata dal pulsante per cambiare il colore della crosta. Cos'è? ...

RAPIDO è la modalità accelerata rispetto a quella originariamente selezionata.

RAPIDO è la modalità accelerata rispetto a quella originariamente selezionata.

Grazie. È possibile in modo più dettagliato? Dopotutto, per quanto ho capito, le modalità TURBO accelerate sono incorporate nei programmi HP. Grazie

RAPIDO è la modalità accelerata rispetto a quella originariamente selezionata.

ed è possibile in modo più dettagliato?
in che modo RAPIDO differirà da TURBO?

Ragazzi! Aiuto, chi ha ricette in russo per questo modello, condividi?

Kikos prende qualsiasi ricetta dal nostro forum e davanti alla canzone, l'importante è tracciare il kolobok e puoi cuocere secondo qualsiasi ricetta. Vieni a leggere.

Ragazzi! Aiuto, chi ha ricette in russo per questo modello, condividi?

io ho
swing

Beh, all'inizio controlla il kolobok.
le domande possono essere personali, ho studiato e studiato questo forum per molto tempo, l'argomento ha aiutato molto: una guida ai dolci! #

Grazie! Sono già riuscito a cuocere due pani secondo le ricette dei membri del forum e rovinare la ciotola. Ho messo la spatola dall'altra parte e ho graffiato naturalmente l'intera tazza

Ciao a tutti
Esiste una ricetta per questo forno per il pane al cioccolato? bene, o torta =))

Ciao!
mi hanno dato questa macchina per il pane, ma non gli hanno dato un misurino, e le ricette sono nelle istruzioni nelle tazze, non dirmi quanti grammi ci sono in 1 bicchiere di farina e acqua? Ho una bilancia, ma è comunque interessante sapere quanti grammi ci sono in un bicchiere, penso a 170 grammi da qualche parte.
Grazie in anticipo!!!
Ancora un paio di domande, un link per fare il pane di segale in questa macchina per il pane e una ricetta per questa macchina per il pane, ho fatto una torta dalle istruzioni, è stata cotta una tale cacca che anche i cani da cortile non hanno mangiato !!!
Ricetta torta del diavolo:

latte 150 ml
versk. olio 60 gr.
sale 1 cucchiaino
Zucchero 100 g.
Cacao 40 g.
Farina 2 tazze
lievito secco: con questa torta puoi uccidere qualcuno, mattone
Grazie mille in anticipo per i tuoi suggerimenti e risposte !!!

... dai un link per fare il pane di segale in questa macchina per il pane ...

Ecco tutto sulla segale in C / P
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
Continuare a leggere.

Cari fornai, ho comprato questa stufa cinque giorni fa. Il primo pane era grumoso. Poi ho iniziato a leggere le basi della cottura su questo meraviglioso sito e prendere le ricette da qui. Ho cotto il pane italiano tradizionale 2 volte, una volta la cipolla francese (i miei parenti hanno dato la ricetta dalla macchina per il pane DEX). Tutto è andato alla grande. Il pane è delizioso, soffice, con una crosta dorata. Divora alla velocità del suono. L'importante è tenere traccia del panino e del rapporto tra farina e liquido. Al momento sto cuocendo il pane al cioccolato (anche secondo la ricetta dei miei parenti - lo hanno più facile delle nostre istruzioni). E ora la domanda: il nostro forno ha una modalità Tiene Caldo. Le istruzioni affermano che questo mantiene il pane caldo per 60 minuti dopo la cottura. Dimmi, pliz, è necessario utilizzare questa modalità o puoi togliere il pane subito dopo la cottura ??? E poi il pane viene cotto per una media di 3,5 ore, quindi attendere un'altra ora

Le istruzioni affermano che questo mantiene il pane caldo per 60 minuti dopo la cottura. Dimmi, pliz, è necessario utilizzare questa modalità o puoi togliere il pane subito dopo la cottura ???

Non necessariamente, ovviamente. Questo viene fatto nei casi in cui, per qualche motivo, non è possibile rimuoverlo immediatamente su un segnale.

[interno]

Ragazze, ho cucinato per più di un anno. Chiudo la finestra dall'interno con 4 strati di pellicola alimentare (do alla pellicola la forma di un coperchio e si mantiene calma). La crosta è diventata molto fritta. Provalo!
E considero l'enorme finestra nel coperchio un errore di progettazione, non una necessità funzionale.

Hai solo bisogno di chiudere la finestra con interno lati.
E poi, dopo aver letto i consigli sul forum sul foil, l'ho subito chiuso, ma da fuori.
E il secondo giorno, la finestra di plastica si è sciolta, ha ribollito e si è incrinata
È così che vivo per 2 anni con una brutta finestra.
(E ho un tale karma: rovinare l'attrezzatura nei primi giorni della sua operazione)

E subito una domanda ai proprietari di un tale modello.
Hai cotto il pane a lievitazione naturale?
Qualcuno ha una ricetta?