Torta di frittelle "Bastoncino di cavolo"

Torta di frittelle "Bastoncino di cavolo"

Categoria: Mangiare sano

Cucina: russo

ingredienti
I pancake sono semplici	gusto
Uovo di pollo	per la lubrificazione
Riempimento
Cavolfiore, broccoli	400-500 grammi
Uova sode	2 pz.
Verdure fresche (cipolle verdi, prezzemolo)	2-3 st. l.
Burro	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

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  Il cavolo può essere utilizzato sia fresco che congelato. Mettere il cavolo in una padella a vapore e far bollire per alcuni minuti, quasi fino a completa cottura, ma non cuocerlo troppo finché non sarà morbido e flaccido.
  

  Trasferisci il cavolo finito in una ciotola per un facile raffreddamento.
  

  Mentre il cavolo cuoce, pelare, lavare e tritare finemente le verdure (aneto, prezzemolo), le cipolle verdi fresche
  

  Lessare le uova di gallina sode, raffreddare e sbucciare. Taglia le uova a pezzi grossi.
  

  Taglia il cavolo a pezzi grossi. Aggiungere il burro (tagliato grossolanamente) al cavolo in modo che abbia il tempo di sciogliersi e immergere il cavolo. Aggiungi le uova e le erbe aromatiche.
  

  Mescolare delicatamente il composto in modo da non rendere il ripieno completamente "piatto", assaggiare, se necessario, aggiungere sale o spezie. In questa fase, questo è già un piatto indipendente e gustoso che può essere utilizzato come piatto indipendente o come contorno a qualcosa.
  

  Ora inizieremo i pancake. Devo dire subito che ho acquistato delle frittelle, molto sottili e di pasta semplicissima, senza uova e burro. Questo è l'impasto migliore per queste torte. Poiché le frittelle sono molto sottili, ho usato due frittelle per ogni torta. Disporre le frittelle sulla spianatoia, mettere al centro il ripieno, avvolgere in una normale busta.
  

  La busta risulterà essere grande, facile da infornare. Ci sono molti ripieni all'interno, come dovrebbe essere nelle torte.
  

  Dalla quantità specificata di ingredienti nella ricetta, sono state ottenute quattro grandi "scarpe di rafia"))
  

  Sbatti 1-2 uova in una ciotola capiente e sbattile leggermente con una forchetta o con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
  

  Immergi ogni pancake nell'uovo da tutti i lati, specialmente dalle pieghe e dalle cuciture, in modo che non si sfaldi durante la cottura. Ungete la parte superiore con un uovo per ottenere una crosta dorata. Metti le frittelle su una teglia.
  

  Mettere la teglia nel forno preriscaldato a 180 ° C e cuocere le frittelle fino a doratura, circa 20-25 minuti. Ho riscaldato la griglia a 190 ° C e ho cotto i pancake per circa 10-15 minuti.
  

  Rimuovere le frittelle finite dal forno. Il risultato sono bellissime frittelle rubiconde, zampe di cavolo.
  

  Trasferisci le frittelle preparate su un piatto.
  

  Ora puoi servire i pancake al tavolo. Una torta di frittelle è sufficiente per una porzione, è come due frittelle normali.
  
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Nota

Il ripieno si è rivelato leggero, non troppo saturo di grassi. Per sapore, puoi aggiungere un po 'di panna acida.

Frittelle, frittelle, cialde, pasticcini e dessert di Admin
La mia cucina (sezione e contenuto del blog)

La ricetta del lapotki è stata spiata nel programma di cucina monastica eseguito da Maxim Syrnikov, per il quale è molto grato

Grande! Lo farò sicuramente.

[elmi]

elmi, Alla vostra salute! Sono sicuro che piacerà, è delizioso e originale

La ricetta mi è piaciuta molto!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, Adesso cucina e basta. Per la tua salute!

Oh, un tale ripieno non sarà all'altezza dei pancake, oh, non vivrà

Adesso cucina e basta, per la tua salute!

Mi preparerò sicuramente.

Oh, un tale ripieno non sarà all'altezza dei pancake,

Oh, è vero, l'ho baciata anche mentre cucinavo
Tanya, alla tua salute!

[Admin]

Admin, grazie per la possibilità di cuocere le frittelle nel forno! Porto la ricetta nei segnalibri, dato che i broccoli sono sempre in frigorifero, ma non c'è ancora tempo per i pancake.

[Ilona]

Ilona, alla vostra salute!

Quando sono troppo pigro per occuparmi dei pancake, compro la giusta quantità al supermercato, li cuociono proprio davanti a noi, caldi

Queste torte si sono rivelate molto soddisfacenti, ne basta una, con un caffè al mattino, per essere sazi a lungo

Grazie per la ricetta! Dimmi, puoi friggere queste torte in una padella e non nel forno? O il ripieno non cuoce?

Una tale rafia, questa dimensione non si riscalderà all'interno. La crosta sarà arrossata, ma all'interno sarà fredda. Anche se solo a fuoco lento completamente e sotto il coperchio. Ma questa non è più una "scarpa liberiana" sarà come previsto. Tutto il fascino di una tale frittella nella sua forma e nel metodo di cottura al forno

Quindi, fare delle piccole frittelle da una frittella, della solita dimensione e friggerle in padella nel solito ordine nell'olio