Torta di Budapest

Torta di Budapest

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
IMPASTO:
burro	100 grammi
uovo	1 PC.
latte o acqua	2 cucchiai. l.
RIEMPIMENTO:
carne macinata	250 gr
lampadina	1 PC.
sale, pepe, condimenti	gusto
pomodori (preferibilmente taglia unica)	1 kg
RIEMPIMENTO:
uova	4 cose.
panna o panna acida	200 ml
sale, pepe, spezie, erbe aromatiche	gusto

Metodo di cottura

• Ho preso la ricetta dalla rivista "Amo cucinare". Non è la prima volta che lo faccio - è molto gustoso !!!!
  
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• Sbattere il burro morbido o la margarina con l'uovo e il sale. Aggiungere farina e latte o acqua. Impastare una pasta morbida. È meglio se l'impasto rimane in frigorifero per circa 30 minuti, ma puoi cuocerlo subito. Stendete la pasta e stendetela in uno stampo dal lato alto.
  
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• Friggere la carne macinata con cipolla tritata finemente, condire con sale, pepe, cospargere di erbe.
  
• Taglia i pomodori a metà e seleziona la polpa: ottieni le barche. Salatele e pepatele. Farcite con carne macinata e adagiate sull'impasto il pomodoro tagliato ben stretto.
  
• Sbattere le uova con panna o panna acida, sale e pepe, aggiungere condimenti o erbe fresche. Versate il composto sui pomodori.
  

Tempo per la preparazione:

circa mezzora

Programma di cottura:

Forno al T180⁰ CON.

Nota

Gustoso sia caldo che freddo.

strano che non ci sia farina nell'impasto.

Apparentemente, la farina è stata persa durante il trasferimento della ricetta in una nuova forma!
La farina necessita di 200 g.