Involtino di carne al forno

Categoria: Piatti di carne
Rotolo di carne al forno

ingredienti

Carne di maiale 800 gr
Spezia pepe nero, condimento di maiale
Aglio 3-4 chiodi di garofano
sale gusto

Metodo di cottura

  • Grattugiate bene la carne con le spezie, salate, passate l'aglio alla pressa. Arrotolare, legare con filo forte. Metti freddo per 10 ore. La sera ho messo il rotolo nel multicooker e il multicooker ha iniziato a cucinare con il timer alle 7 del mattino. Modalità cottura multipla per 30 minuti, quindi capovolgere e riaccendere la cottura multipla per 30 minuti. La carne sarà croccante, quindi la modalità Normal-Turbo per 30 minuti. Raffreddare il rotolo, metterlo in carta stagnola e in frigorifero. Questo renderà facile il taglio.


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