Biscotti "Tartufi"

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Biscotti "Tartufi"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Cioccolato (tagliato)	200 gr.
Burro non salato	6 cucchiai. l. (90 gr.)
Piccolo zucchero	1/2 tazza (110 g)
sale	pizzico
Uova	3 pz.
Essenza di vaniglia	1 cucchiaino
Farina di frumento	1 1/2 tazze (200 gr.)
Il cacao in polvere non è dolce	1/4 tazza (25 g)
Lievito in polvere (lievito in polvere)	1/2 cucchiaino
Zucchero a velo	3/4 di tazza

Metodo di cottura

• In una piccola casseruola con un fondo spesso, sciogliere il burro e il cioccolato a fuoco basso fino a che liscio, mescolando continuamente. Togliete dal fuoco, aggiungete lo zucchero e mescolate bene finché lo zucchero non si sarà sciolto.


• Aggiungere le uova, una alla volta, e sbattere bene con un mixer dopo ciascuna. Aggiungi la vaniglia.



• Setacciare la farina, il cacao in polvere, il sale e il lievito nella miscela di cioccolato e mescolare bene. Coprite la ciotola con la pellicola e mettete in frigo per un'ora per far rassodare l'impasto.



• Preriscalda il forno a 160 ° C / 325 ° F.


• Foderare una teglia con carta da forno o olio.



• Versate lo zucchero a velo in una piccola ciotola. Con un cucchiaino, rimuovi un po 'di pasta e arrotolala in una palla da 1 pollice con i palmi delle mani. Mettete le palline, una alla volta, nello zucchero a velo e arrotolate bene, i biscotti dovranno essere ricoperti da uno spesso strato di polvere. Adagiare su una teglia da forno a una distanza di 4 cm.


• Cuocere per 10-15 minuti (i biscotti si spezzeranno durante la cottura).


• Raffreddare i biscotti finiti su una teglia per 2 minuti, quindi trasferirli su una gratella finché non si raffreddano completamente.


• Conservare in un contenitore sigillato.

Il piatto è progettato per

40 pezzi.

Programma di cottura:

Forno 160 ° C / 325 ° F

Nota

Fonte qui: 🔗

Mille grazie all'autore della ricetta Ayn !!!

Prepara bene così velocemente. Il grado di difficoltà è zero. E il risultato! Ho servito metà della porzione.

[Deni]

Deni
E probabilmente puoi tenerlo congelato. E come non ho pensato subito, pasta e pasticcini sono congelati. E i miei biscotti volano via immediatamente e non devono essere conservati
Grazie per il consiglio!!

Corro a dirti grazie a capofitto!

Ho anche preparato metà della porzione (sono risultati 20 pezzi), ho messo un uovo, cioccolato al latte. Margarina e cioccolato fusi nel microonde (1,5 minuti 600 watt). Bene, ho spruzzato il liquore per il profumo.
Mentre aspettavo mio marito dal lavoro, io stesso non ho capito dove fossero finiti 5 pezzi!
Vkuuuusnoooo !!!

[Sternushka]

Sternushka, mio ​​caro ometto ... beh, devo, io-poesie ... e che tipo di ... sì, non è per niente che si dice che una persona di talento, di talento in tutto, che è poesia, che cottura !!!
Ma non immaginavo di aggiungere un liquore, sono un uomo così avido (proprio al "Baileys" non c'è richiesta) ... Giuro su giuramento, la prossima volta non essere avido!

[Minuscolo]

Minuscolo, Rispetto molto il liquore nei prodotti da forno! L'alcol evapora durante il processo, ma l'aroma rimane. I biscotti profumati sono semplicemente mozzafiato!
Grazie ancora! 🔗

[Uncinetto]

Uncinetto Grazie per la ricetta, ho preparato mezza porzione, si è scoperto 20 pezzi.

Ottimi i biscotti con gocce di cioccolato, fatti senza problemi e molto gustosi

[Uncinetto]

Uncinetto,
Grazie mille per aver portato questa ricetta alla mia attenzione!
Biscotti deliziosi, teneri!
Per diversi giorni ho voluto una semplice cotoletta umana per 12 copechi solo biscotti e la tua ricetta è tornata utile. A proposito, ho sostituito 80 grammi di farina su duecento con quella integrale, non ne sento nemmeno la presenza in quella al forno.
Ed è proprio necessario rotolare a fondo in polvere, il risultato finale sarà "più spettacolare", altrimenti nella fase iniziale sono stato completamente invano scrollando di dosso le palline di polvere in eccesso.

[Uncinetto]

Uncinetto, Grazie mille! Delizioso! Si è scoperto anche con l'uso di cioccolato bianco aerato E come è successo! ... Come nella prima foto.
PS Ho anche buttato un cucchiaio di latte in polvere ... Non ha fatto male.

Ho usato la stessa ricetta anche per fare questi biscotti durante le vacanze di Capodanno. Ma in qualche modo non si è incrinato così bene. E non si è appiattito, quindi è rimasto praticamente in palle
Ma era delizioso, devi provarlo di nuovo.

[su convezione]

Voglio ringraziare ancora Krosh! Questa volta l'ho fatto con cioccolato al latte. Si è scoperto anche meglio (più magnifico). Grazie!!!

La temperatura è stata impostata a 140 ° C su convezione, con riscaldamento inferiore! Abbastanza abbastanza e si adatta in 15 minuti.

Krosh, grazie mille per la ricetta! Biscotti deliziosi e morbidi!

non dirmelo, ma cosa può sostituire l'essenza di vaniglia

Ho sostituito con tintura di pinoli di mia produzione

secondo me i pinoli non crescono negli Urali

È negli Urali che il cedro cresce in abbondanza

Grazie mille per la ricetta! Alcuni ingredienti mi mancavano, ma il risultato è stato una piacevole sorpresa!
I miei cambiamenti: cioccolato 100g (barretta con noci tritate) (invece di 200g), zucchero 80g (invece di 110), ho aggiunto 1 cucchiaio. l. liquore all'amarula, aggiunto 3-4 st. l. non c'era farina nel processo di impasto dopo il frigorifero e zucchero a velo, arrotolato nello zucchero leggermente schiacciato (media tra zucchero e polvere).
Il risultato sono biscotti al cioccolato deliziosi, inebrianti, croccanti fuori e morbidi dentro - dolci con noci

[Minuscolo]

Minuscolo, grazie per la ricetta!
Ho deciso di non perdere tempo in sciocchezze e ho cotto una porzione intera. L'odore è meraviglioso e mi sono reso conto che il cognac è ​​molto desideroso dell'impasto. Ma lo aggiungerò la prossima volta. Una barretta di cioccolato conteneva nocciole intere.

E che tipo di cookie dovrebbe essere dentro? Anche croccanti o morbidi come il tartufo? Ho tenuto la seconda infornata per meno tempo, vedrò la differenza.

Può essere visto con il latte così delizioso da mangiare questi biscotti.

Ho già mangiato un biscotto, molto gustoso, ho appena preso una nocciola. La prossima volta che metterò un bicchiere di noci, perché essere timido, beh, aggiungerò sicuramente cognac.

PS: ora ho guardato attraverso Temka, ma si scopre Sternochka Ero già davanti a me con l'aggiunta di alcol all'impasto.

[Qween]

Qween
Sì, sei il mio bene, l'hai sfornato! Comunque, aggiungo essenze all'impasto per questi biscotti, oh e risulta fragrante ... l'ultima volta che ho aggiunto il crespino, lei pensava che ci fosse "come la sella di una mucca", ma no, è risultato così profumato, il tutto la cucina odorava di crespino fin dall'infanzia ... Donya suggerì di usare essenze al posto del profumo ...

E che tipo di cookie dovrebbe essere dentro? Anche croccanti o morbidi come il tartufo? Ho tenuto la seconda infornata per meno tempo, vedrò la differenza.

Comunque, il mio ha detto che sembra pan di zenzero ...

Può essere visto con il latte così delizioso da mangiare questi biscotti.

Ho già mangiato un biscotto, è molto gustoso

Bene? Hai bevuto del latte? Buonissimo?

[Minuscolo]

Minuscolo, Ho ancora mangiato 2 biscotti, ed è andato così bene con il latte freddo: nyam :. Oh e delizioso!

Anche i miei, indipendentemente dal tempo di cottura, sembrano pan di zenzero. Solo quelli che hanno cotto più a lungo, dal basso in tali goccioline di caramello.

Sto cuocendo questi tartufi da molto tempo e non sapevo nemmeno che qui ci fosse questa ricetta. Questi sono biscotti deliziosi. Devi toglierlo quando i biscotti sono ancora morbidi (li assaggio con il dito di lato, non si muovono più, ma respirano ancora). Poi sono teneri dentro, si sciolgono in bocca.

[Uncinetto]

Uncinetto, grazie per i deliziosi biscotti, molto gustoso e cioccolato fatto in casa check out Farò più di una volta, solo 40 pezzi non sono riuscito

[Tanechka]

Tanechka, buona salute a te e ai tuoi cari !!!

Sono usciti dei "tartufi" molto carini !!!

Per quanto riguarda la quantità, tutto dipende dalla taglia ...

I biscotti sono deliziosi e cioccolatosi. Per gli amanti del cioccolato, il massimo. Grazie!

Ma ho fatto i biscotti, ho visto un film, sono stato distratto dai bambini e ho fritto un pollo, di conseguenza non ho deposto le uova, l'impasto era friabile e si è sbriciolato nelle mie mani, ma ho arrotolato le palline, le ho cotte, sono venute fuori crepe così profonde, belle e molto gustose!

Ciao! Inna, grazie per la ricetta! : girl_love: Ho cercato per così tanto tempo, in modo che sia come il pan di zenzero, ma più gustoso))) Questo è) Puoi mangiare la tua lingua. Fatto due porzioni. Ho preso la tua ricetta, e mi è piaciuto molto il nome "Chocolate Cracks" di Masha Sanodora (lo farò anche secondo la sua ricetta)

Buonissimo. Proverò con il cioccolato bianco

[Uncinetto]

Uncinetto, Innochka, per favore aggiungi nella ricetta quello zucchero a velo per intingere l'impasto. Oggi ho il perdente in faccia, tutto lo zucchero a velo è stato versato nell'impasto, le proporzioni chiaramente indicate erano confuse. È chiaro, era colpa sua, aveva fretta. Ma improvvisamente qualcun altro si sbaglia. Naturalmente, il cookie non ha funzionato, è sfocato per me. Il risultato sono crostini al cioccolato. Probabilmente delizioso, non l'ho provato, quelli fragranti difficilmente riuscivo a trattenermi per non inghiottire

[Innochka]

Innochka, grazie

Eccoli
Con piccole modifiche: cioccolato 100 gr, burro 135, cacao 50.
È come se avessi sostituito il cioccolato con burro + cacao.
Grazie, il figlio l'ha già apprezzato, il marito la sera.

e poi mi ha mandato dal lavoro una foto della confezione dei biscotti al cioccolato Lyubyatovo. Piace, delizioso!
Come se comprassi

Ricetta meravigliosa, deliziosa e facile da preparare.
Grazie mille, Krosh!

Ciao Tiny!
Adesso ho sfornato i tartufi per i più golosi. Loro sono felici! Grazie per la ricetta!
Il mio cioccolato è amaro, a quanto pare a causa di questo, i biscotti non si sono diffusi, quindi giacevano come kolobok. Incrinato normalmente. Ho fatto palline da 25 g. Ne sono usciti 32 tartufi. I piccoli stessi arrotolati e arrotolati. Poi i soddisfatti mangiarono.

Scusate per la foto sfocata, mia figlia stava penzolando la mano, a malapena intrappolata nell'inquadratura.