biscotti inglesi alla zucca

biscotti inglesi alla zucca

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: americano

ingredienti
Farina (io ho 1s)	280g
Zucchero di canna (o normale)	65-100 g
Burro (freddo)	115 g
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Bibita	1/2 cucchiaino
sale	1/2 cucchiaino
Miscela di spezie (macinata: cannella, noce moscata, chiodi di garofano, zenzero) facoltativa	1-2 cucchiaini
Purea di zucca (di zucca al forno)	115 g
Melassa melassa (ho miele)	1 cucchiaio. l
Egg CO	1 pc
Panna, yogurt (io ho la panna acida)	3 cucchiai. l
Estratto di vaniglia	2 cucchiaini

Metodo di cottura

• Panini luminosi e fragranti a base di purea di zucca.
• Come tutte le focaccine, vengono preparate molto rapidamente.
• Mescolare farina, zucchero, sale, tutte le spezie, il lievito e la soda. Grattugiare il burro freddo (puoi dal congelatore) nella miscela di farina e macinare a scaglie di briciole. Per la parte liquida, aggiungere alla purea di zucca la melassa (miele), l'uovo, la panna (panna acida), l'estratto di vaniglia. Batti fino a che liscio.
• Versare la parte liquida nella farina e impastare velocemente la pasta sfusa. Adagiatela su una teglia con una stuoia di teflon cosparsa di farina, appiattitela con le mani in uno strato rettangolare di 1,5 cm di spessore. Per comodità di formatura, potete anche spolverare la parte superiore dello strato con la farina. Taglia in quadrati o triangoli.
• 
• Distribuisci i pezzi tagliati su tutto il foglio in modo che ci sia una distanza tra loro: le truffe hanno bisogno di spazio per crescere.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti fino a quando un match asciutto e uniformemente dorato.
• Le focaccine finite possono essere ricoperte con glassa di zucchero a velo e panna, o semplicemente cosparse di zucchero a velo.
• 

Tempo per la preparazione:

impasto e formatura 10-15 min / cottura 15-20 min

Programma di cottura:

forno

Nota

La quantità di spezie nell'impasto può essere ridotta. Secondo me ce ne sono troppi nella ricetta originale! Ecco un elenco completo: 1 cucchiaino di cannella in polvere, 3/4 cucchiaino di zenzero macinato, 3/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati, 1/2 cucchiaino di noce moscata.
Ho preso questa ricetta come base:

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Bello e penso delizioso, grazie per la ricetta!
Hai solo bisogno di prendere una zucca e

[Ksyusha]

Ksyusha, grazie per esserti fermato! Sì, fragrante e molto gustoso!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, sei fantastico come sempre

[kristina1]

kristina1, Cesarik, grazie!

[Yulechka]

È l'ora della zucca. Yulechka, ben fatto, ecco la ricetta! Adoro le focaccine per la velocità di cottura, le faccio sempre a Princesse. Lo proverò sicuramente, e la zucca con le spezie è generalmente eccellente!

[Tanyusha]

Tanyusha, sì, e adoro le focaccine - veloci e gustose! Cucino molto spesso la cagliata di Ksyusha-Mistle, ma la zucca - la seconda volta, mi è piaciuta anche! Un tale sapore di pan di zenzero durante la cottura !!

[Yulia]

Yulia, focaccine, le ho fatte anche oggi con una torta di noci, beh, per non alzarmi due volte. Adesso ci sediamo, beviamo il tè, divertiamoci.
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[Svetlana]

Svetlana, Blimey !!! E anche focaccine !! Grazie per il tuo caloroso commento e splendida foto, mi fa molto piacere!

Interessante! La cosa principale è rilevante. Il frigorifero ha tutto. Domani cucinerò e condividerò ...



Semplice, veloce, aromatico e fresco!