Lumache di ricotta con ciliegia e meringa

Lumache di ricotta con ciliegia e meringa

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
pasta sfoglia di ricotta	300g
ciliegia di uccello macinata secca pronta	50 ml
latte	50 ml
zucchero	2 cucchiai con uno scivolo
proteina	1 pc
zucchero	50-60 gr
vanillina	gusto
lim. acido / sale	pizzico

Metodo di cottura

• I biscotti con l'amarena e la meringa di pasta sfoglia sono venuti spontaneamente nella mia testa.
• Pasta sfoglia, cotta da questa ricetta tiratela fuori dal frigorifero e lasciate a temperatura ambiente per circa 30 minuti in modo che l'impasto si allontani e sia comodo stenderlo.
• Mentre l'impasto si scalda, iniziamo a farcire. Per fare questo, versare la ciliegia di uccello macinata 1 a 1 con il latte, aggiungere lo zucchero. Portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti finché non si sarà addensato, raffreddare.
• Stendere la pasta di 1-2 mm di spessore in una lunga striscia larga circa 20-25 cm e distribuire uniformemente il ripieno.
• 
• Arrotolate con un rotolo, afferrate la canna e mettetela in freezer / frigorifero / balcone (in inverno) fino a quando la pasta si sarà indurita.
• 
• Quindi, tagliare il rotolo in diagonale di circa 1 cm di larghezza. Lo mettiamo sulle forze. tappeto / pergamena / tefl. stuoia.
• 
• Cuociamo in forno preriscaldato a 200 g finché sono teneri.
• A questo punto (mentre il forno si sta scaldando ei biscotti stanno cuocendo), sbattere le proteine ​​con il limone fino a picchi persistenti, aggiungere lo zucchero, sbattere finché sono teneri.
• Decorare i biscotti dopo la cottura con l'albume d'uovo montato.
• 
• Se lo desideri, puoi rosolarlo sotto la griglia.

Il piatto è progettato per

1 teglia

Programma di cottura:

mixer, forno

: wow: che battuta.
Raccolgo per rifornire le scorte di stivaggio

bella ricetta! : vittoria: e i semi della ciliegia degli uccelli non si fanno sentire? o è snocciolata?

[Natalia]

Natalia, riporlo potrebbe tornare utile

Alyona, grazie, si sentono esattamente quanto si sentono in una torta di ciliegie)

[Natasha!]

Wow! Quindi la ciliegia di uccello è entrata in azione! Grande idea,Natasha! E la ciliegia di uccello non sembrava un po 'per così tanto impasto?

[NataliARH]

NataliARH,
Natasha, che bellezza, sicuramente segnalibro ...., grazie ..

Natasha, sei intelligente! È così bello! Per ora lo aggiungerò anche ai segnalibri, poiché non ho la ciliegia di uccello. Dopotutto, ci sono alberi di ciliegio in prossimità del mare e non ho pensato di raccogliere le bacche. O non sono le bacche che si usano in pasticceria? Se quelli, allora resisti, prenderò tutto per cucinare tanta bellezza.

[Irina]

Irina, grazie all'impasto è denso e più pesante, quindi per una boccata regolare, è necessario aumentare il numero di ripieno 2 volte (mi sembra)

Galinae grazie per aver apprezzato e per essere passato

Ludmila Avevo la ciliegia di uccello macinata, che viene venduta in confezioni nella sezione "spezie e condimenti" ... ad essere sincero, puoi farlo con qualsiasi ripieno, ma ho pensato che molto probabilmente tutti i possibili ripieni sono già disponibili sul nostro sito, così l'ho capito con la ciliegia di uccello

onestamente, puoi farlo con qualsiasi ripieno,

Natasha, grazie per aver suggerito altri ripieni. E poi nella nostra città è improbabile che ci sia un tale esotismo. Ieri mio marito era in 5 negozi alla ricerca di lenticchie. Nopeuuu ... La stessa storia può essere con la ciliegia degli uccelli.

Lyuda, hai preparato una torta di ciliegie? nei negozi questa ciliegia uccello (se cerchi) di solito vive accanto al papavero

[NataliARH]

NataliARHche biscotto meraviglioso. Lo cucinerò sicuramente. Grazie per la ricetta!

Lyuda, hai preparato una torta di ciliegie? nei negozi questa ciliegia uccello (se cerchi) di solito vive accanto al papavero

No, Natasha, non ho ancora cucinato, ma ti ho già letto che si può fare. Volevo davvero provare.Non vado in città, quindi mio marito darà l'incarico di cercarla nei negozi. Ti do un suggerimento (sul papavero). Grazie, Natasha, per aver diversificato il mio repertorio di pasticcini e torte.

Qui, dopotutto, ciliegia di uccello in prossimità del mare, e non pensavo di raccogliere le bacche. O non sono le bacche che si usano in pasticceria? Se quelli, allora resisti, prendo di tutto per cucinare tanta bellezza.

Il negozio vende una normale ciliegia di uccello, solo essiccata e macinata con grani così fini.

[NataliARH]

NataliARH, una ricetta molto interessante .. e una nota

può essere fatto con qualsiasi ripieno,

Mi piace tremendamente!
Grazie

[Natasha]

Lepotaaa !!!

Che peccato che la mia farina di amarene si sia rivelata inaspettatamente scaduta per me ... è stata conservata, dannazione ... non c'è abbastanza male su me stesso ...

Natasha, grazie mille per la ricetta !!!

Lo userò sicuramente non appena acquisterò farina fresca !!!

E buone vacanze !!!

[TatianaSa]

TatianaSa, grazie per la valutazione

lappl1, Luda, vale sicuramente la pena provare i prodotti da forno con ciliegie di uccelli, ma che ti piaccia o no lo vedrai più tardi

Gata,

Vinokurova, Alena, puoi sempre cambiare la ricetta per te

Uncinetto, Inna spero che ti piaccia

Mi congratulo con tutti per le vacanze di PRIMAVERA

Wow, l'hai aggiunto ai segnalibri. Lo cucinerò sicuramente!

[Karina]

Karina, Buone vacanze!