Pane alla banana di grano con semi di papavero (forno)

Pane alla banana di grano con semi di papavero (forno)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	290 grammi
Farina integrale	220 grammi
acqua	250 ml
Tuorlo	1 PC.
Banane	100 grammi maturi, tagliati a pezzi
Burro	20 grammi
Miele	2 cucchiai. l.
sale	1,5 cucchiaini.
Lievito	1,5-1,7 cucchiaini
Papavero	1-2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Puoi cuocere questo pane completamente in una macchina per il pane.
• Facciamo l'omino di marzapane molto morbido, la farina integrale richiede molta acqua.
• Ho cotto al forno.
• Mettiamo tutti i prodotti in un secchio x \ forno, accendiamo la modalità Impasto, facciamo solo impastare.
• Lievitazione dell'impasto in forno a 30 ° C fino a quando l'impasto aumenta di 2-2,5 volte.
• Stampaggio pagnotta di pane. Prima di infornare, facciamo dei tagli nel pane.
• Cottura in forno a 180-190 *, con abbassamento graduale della temperatura fino a 165 *.
• 

Programma di cottura:

modalità base (principale)

Nota

La ricetta del pane è tratta dalle istruzioni per il mio forno Hitachi e adattata alla quantità di farina di cui ho bisogno.
Il risultato è un delizioso pane da tavola, un po 'dolciastro di miele.
La crosta è sottile e croccante.
E le banane nell'impasto, non lo so. Una tale quantità di banane per 500 grammi di farina, in linea di principio, non ha dato un effetto gustativo. La proprietà delle banane di addensarsi, forse è per questo che la mollica del pane si è rivelata liscia, finemente porosa. La presenza del papavero nel pane finito non interferisce in alcun modo!

Buon appetito!

Ricette simili

Pane con crusca di banana (macchina per il pane) (Omela)

Pane al burro e banana (al forno) (Amministratore)

Pane di grano saraceno "Banane al cacao" (Tosha)

Non appena ho visto questa ricetta, ho deciso immediatamente: cucinerò! Inferno completamente in HP. Mi è piaciuto il pane, le banane non si notano affatto, il sapore è così piacevolmente dolce. In generale, probabilmente continuerò a cuocere.
Ecco come l'ho ottenuto:

[julia-bor]

julia-bor, che buchi nel pane sono belli e piccolissimi, adorabili! E il pane stesso è così pulito, delizioso

Bello sentire che mi piaceva il pane, grazie, mi ha reso felice

[Admin]

Anche a KhP si è rivelata una pagnotta così bella
E la ricetta è davvero molto interessante
AdminSei un talento!

[Admin]

Anche a KhP si è rivelata una pagnotta così bella
E la ricetta è davvero molto interessante
AdminSei un talento!

Mila, il talento di chi ha cotto il pane nel forno è il talento di julia-bor
Il mio consiglio per la ricetta è la mia capanna sul bordo

Mila, Grazie per le gentili parole

[Mila]

Mila, il talento di chi ha cotto il pane nel forno è il talento di julia-bor
Il mio consiglio per la ricetta è la mia capanna sul bordo

Oh, beh, wow, ho talento, si scopre ... carino
Amministratore, e niente sul bordo della capanna. Hai tante ricette interessanti e il pane è sempre così bello