Macchina per il pane Moulinex OW5002

Giorno più gentile.
Come promesso, ho testato la pellicola sul vetro spia della macchina per il pane Mulinex-2000. L'ho attaccato con pezzi di nastro adesivo all'interno della copertura di vetro. La doratura complessiva del pane è aumentata (questo è molto evidente), ma la crosta superiore non è diventata più scura rispetto ai lati. Apparentemente, la pellicola, con l'aiuto della sua riflettività, aumenta semplicemente la temperatura complessiva nel forno, ma non la aumenta esclusivamente nella zona della crosta superiore del pane. Quindi, il risultato non è positivo per me. La pellicola può essere consigliata per coloro che non vogliono fare confusione con il sensore di temperatura. Tuttavia, la capacità di controllare il pane è persa. E l'effetto della regolazione del sensore è SIGNIFICATIVAMENTE più forte di quello della chiusura del vetro con un foglio.
Anche se non c'è più niente da aggiornare, lasciami andare

dovete solo fare i conti con il fatto che meno grasso e cottura al forno, meno rossastro risulterà il pane! e non c'è assolutamente niente di sbagliato in questo: il pane sarà cotto completamente, non preoccuparti!
se vuoi più rotondo, fai il pane con il latte, sentirai subito la differenza

Cosa c'entra il latte --- in LJI e senza latte è splendidamente cotto su tutti i lati e sulla crosta centrale ... Forni diversi, pane diverso ... Devi nominare la marca del forno .., . e confronteremo ...

Cosa c'entra il latte --- in LJI e senza latte è splendidamente cotto su tutti i lati e sulla crosta centrale ... Forni diversi, pane diverso ... Devi nominare la marca del forno .., . e confronteremo ...

Esatto, il latte dà una crosta più tostata, anche una maggiore quantità di cottura.
Produttori di pane diversi hanno condizioni di temperatura e colori di cottura diversi, quindi si ottiene una crosta diversa.
Ma oltre al regime, ci sono anche diverse proprietà di diversi prodotti per la cottura di prodotti da forno.
Il sito dice molto su questo, sul latte qui:

CHIAVE DEL SUCCESSO 3: LATTE E ALTRI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0


Prima di fare reclami su molti rami, metti tu stesso il marchio della tua stufa e la tua posizione, le regole di comportamento e gli altri requisiti dell'amministrazione sul forum sono uguali per tutti.

Scusi, il mio messaggio non è una rivendicazione, ma un'affermazione del fatto di cuocere ... Sono stupito di come il Lg di mia madre cuoce sull'acqua con una crosta media e il mio Moulinex ha le stesse ricette e mi arrabbio solo: - \ Queste sono grida di aiuto, e basta

Scusi, il mio messaggio non è una rivendicazione, ma un'affermazione del fatto di cuocere ... Sono stupito di come il Lg di mia madre cuoce sull'acqua con una crosta media e il mio Moulinex ha le stesse ricette e mi arrabbio solo: - \ Queste sono grida di aiuto, e basta

Quindi guarda il forum per le ricette di cottura e le consultazioni dei membri del forum sui marchi di produttori di pane, le persone condividono la loro esperienza.

Di recente ho comprato una macchina per il pane e la domanda è subito maturata: accendo già le palette durante la cottura, i compagni consigliano - è un problema tecnico nella macchina del pane o forse sto facendo qualcosa del genere?

zlateva, non sei affatto tu! Ovviamente questo è un malfunzionamento della stufa! Devi contattare il servizio, forse ti aiuteranno ... no, non così ... Là DEVONO aiutarti !!! In bocca al lupo!

Krosh, grazie per il tuo consiglio. Andiamo a cambiare la macchina per il pane nel negozio. A proposito, non sono stati sorpresi dal nostro problema, hanno detto che era in questi produttori di pane che un tale malfunzionamento era già stato osservato in precedenza

Voglio ordinare un altro secchio per la mia Mulka, chi ti dirà quanto tempo ci vorrà per completare l'ordine? Ho trovato al prezzo di 1.259 rubli e uno scoop di 436 rubli per 2 pezzi, quasi la metà di una nuova macchina per il pane, tuttavia ...

[Uncinetto]

Uncinetto... cosa è successo al tuo secchio? O sei solo una riserva?

[Mueslik]

Mueslik, sì ... solo come riserva, quindi era ...Ordino da molto tempo, finalmente è maturo ...

Bene, allora non hai assolutamente nessun posto dove correre. qui e condividi con noi le informazioni sulla velocità con cui invieranno
E poi improvvisamente decideremo di prendere ... in riserva ...; D Qualcosa mi è piaciuta questa idea

[Mueslik]

Mueslik,
E ho già ordinato ... boom, aspetta ... le scapole sono in stock e ora ci sono, ma con i secchi di tensione ...

ti auguro il meglio. mi potete dire, già al secondo fornello la funzione di sollevamento fallisce, esattamente dopo tre mesi di utilizzo. Io non so cosa fare.

Funzione di sollevamento guasto è come? Maggiori dettagli, per favore ...
La cottura inizia subito dopo aver impastato?

Animale domestico, grazie separatamente per i consigli sul bullone))) Ho fatto tutto come da te consigliato)) Al forno bene ora)

Quando ho comprato questo cotone un anno fa, non c'era limite alla felicità, ogni pane è una gioia. Poi l'ho eseguito e ho capito che non era quello. Certo che mi piace e impastare l'impasto - è costoso, ma il pane. La sensazione è che il tempo di lievitazione chiaramente non sia sufficiente, mi sono adattato ad impastare il cotone, poi l'ho lasciato riposare negli stampini e infornato - pane arioso e leggero. O impastare e sollevare in cella frigorifera, quindi lievitare e cuocere in cella frigorifera in un programma separato: è questa la norma? O chi di noi ha torto?

[vorona]

vorona , Ho la stessa stufa che hai tu da quasi un anno ...
Non ho lamentele per la lievitazione dell'impasto, ho quasi sempre sfornato pane da 1 kg, il pane risulta essere più alto del secchio, non l'ho nemmeno provato di 1,5, si appoggerà al coperchio
Allo stesso tempo, non ho organizzato la danza con un tamburello intorno alla stufa - tutto era secondo il programma: impastare, lievitare, cuocere. Il pane può essere pallido, sì
Ma sollevare sempre male è solo a causa dei prodotti o di un panino troppo stretto
Il forno perdona molto. compreso un rapporto liquido-farina leggermente errato

Quando ho comprato questo cotone un anno fa, non c'era limite alla felicità, ogni pane è una gioia. Poi l'ho eseguito e ho capito che non era quello. Certo che mi piace e impastare l'impasto - è costoso, ma il pane. La sensazione è che il tempo di lievitazione chiaramente non sia sufficiente, mi sono adattato ad impastare il cotone, poi l'ho lasciato riposare negli stampini e infornato - pane arioso e leggero. O impastare e sollevare in cella frigorifera, quindi lievitare e cuocere in cella frigorifera in un programma separato: è questa la norma? O chi di noi ha torto?

Già, mi sembra anche che Mulinex faccia risparmiare un po 'di tempo.
Per gli stessi Panas, tutti i programmi simili saranno più autentici, a quanto ho capito.

[vorona]

vorona , Ho la stessa stufa che hai tu da quasi un anno ...
Non ho lamentele per la lievitazione dell'impasto, ho quasi sempre sfornato pane da 1 kg, il pane risulta essere più alto del secchio, non l'ho nemmeno provato di 1,5, si appoggerà al coperchio
Allo stesso tempo, non ho organizzato la danza con un tamburello intorno alla stufa - tutto era secondo il programma: impastare, lievitare, cuocere. Il pane può essere pallido, sì
Ma sollevare sempre male è solo a causa dei prodotti o di un panino troppo stretto
Il forno perdona molto. compreso un rapporto liquido-farina leggermente errato

sì, sembra che vada bene con un kolobok, e lo impasto sul bordo in modo che non cada e si alzi bene, ma lo stesso non mi sembra abbastanza arioso.
E cuocio la segale solo nel forno e si scopre ovunque, non funziona a forno freddo.
Mi piace anche la crosta pallida
Ma lo stesso - mi piace x / n, lavoro molto con la pasta, quindi la mia Mulya è un grande aiuto per me

Avevo anche dei sospetti sul risparmio di tempo di Mulik ... il programma più lungo è 3.50, e quello principale è solo 3.20 ... Ma la mia pasta non è mai stata appoggiata al coperchio. E se il secchio striscia fino alla fine, e quello felicità ...

aiuto, il ricettario di OW5002 è andato perso. per favore butta via alcune ricette

Scarica dove dice "ricettario" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=50&Itemid=100

Tutte le ricette del forum sono adatte a qualsiasi macchina del pane

Grazie per il suggerimento, l'ho comprato molto tempo fa, dopo 2 settimane il motore si è bruciato. difetti di fabbricazione. riparato per molto tempo. Cercherò.

E anche la mia stufa ha dei problemi, almeno così mi sembra
uno.Il tetto non si abbronza, ho già serrato la vite di 1 giro (ho più paura). Non ho notato molta differenza. È diventato un po 'meglio, ma vorrei che cuocesse di più sopra (devi ancora cuocerlo in forno).
2. Mi sembra che l'impasto non lieviti, solo durante la cottura.
3. Mai, anche di 1,5 kg., Il pane non cresce da un secchio. Beh, certo, cresce e il pane risulta essere delizioso, ma da qualche parte 3/4 di secchio è il massimo.

Dimmi, fornai esperti, va bene o qualcosa del genere.
Forse è il momento di contattare il servizio?

Buona giornata a tutti !!!!!!!!!
Ho qualcosa
Per cominciare, non ho provato amore per il test, mi ha risposto in cambio. Ho preso la mia stufa dalla riparazione, ho fatto scorta di farina e ho iniziato a provare. kg 3 viziati, ho provato a trattare con lei, è inutile. Pensavo (non sono l'unico) che non c'era nulla che interferisse con la tecnologia, facevo il mio lavoro, mi addormentavo e andavo, lo spengo e lo butto via. Per prima cosa ho cambiato il lievito, poi ho stretto di nuovo i denti. ha funzionato ieri. certamente lontano dall'ideale, ma comunque felice. il mio pane non è lievitato molto e non c'è crosta (avevo già paura di aprirlo). e per qualche motivo non ho un panino, ma una specie di pretzel, tutta la pasta si piega in una direzione. corretto, e anche sorseggiato un po 'di sale. ora proverò di nuovo. quindi annullare l'iscrizione.

Apparentemente, tutti i Mulks sono deboli in portanza.

Apparentemente, tutti i Mulks sono deboli in portanza.

Non so tutto, ma nel mio sale bene, l'importante è non aggiungere lievito cattivo. Il lievito del dottor Etker si è rivelato il più rigoglioso, il momento Saf si alza un po 'meno, il resto non ha nemmeno provato.
Ieri, ad esempio, ho preparato il pane di segale a lievitazione naturale con un momento SAF - 1,5 cucchiaini - quindi ho aperto una pagnotta di ogogo

Fidanzata 5004 - Anche il pane lievita molto bene

Non esiste il lievito Saf-moment e altri come loro a Minsk. Sesso di misura estrema, non li ho incontrati

[Gerda1]

Gerda1 , quindi provalo su altro lievito, perché ne vendi un po '

Io uso i migliori secondo me, gli altri sono anche peggio ...
Puoi provare quelli pressati ??

[secchio]

ciao, per esempio, solo Saf-ohm e lo uso, e molto raramente Dr. Etkerom, quest'ultimo mi confonde con quello che c'è scritto sopra, dicono, un piccolo sacchetto è progettato per 0,5 kg di farina, e ho provato a versare un sacchetto pieno di Dr. Etker su una pagnotta da 750 g e un'altra volta secondo il ricetta (involtini francesi) 1 ora dello stesso, il risultato lo stesso) non è chiaro)
Bene SAF mai deluso)

e ora, dopo quasi un anno di utilizzo del mio forno preferito, sogno però di provare il lievito vivo

e un'altra domanda: chi ha già servito questo fornello da un anno, come il tuo secchio? vivo? Mi trascino lungo le pareti, sembra il pane stesso

Dopo 10 mesi, ho avuto lievi graffi sulle pareti del secchio, ma non sul metallo ...
E le palette non erano francamente squallide, solo un po ', ma il pane si attaccava comunque. Mi sembra che la questione non sia nel rivestimento, ma nel design del mixer stesso. Ora ho altri due fornelli ed entrambi i pani volano via molto meglio dal secchio
Ragazze, non abbiate paura di usare lievito vivo (pressato): ne vale la pena

no, il mio rivestimento si è sfregato lungo le pareti, fino al metallo
si attacca anche agli agitatori senza pietà, ma qui mi sembra che non ci sia nulla da fare (

Il risultato del lavoro mi ha fatto piacere. È interessante notare che ho perso il conto del tempo e sono corso dalla macchina per il pane all'odore, pensando che in 5-10 minuti il ​​programma sarebbe finito. Sono rimasto molto sorpreso che mancassero ancora 25 minuti e l'odore del pane si diffonde nell'appartamento in modo tale che penso!

Queste sono le torte

Oggi ho provato a piegare il bar come da voi descritto, la sera proverò a cucinare e ad annullare l'iscrizione ...

[Per favore scrivi i tuoi risultati a coloro che hanno modernizzato il loro forno!]

Per favore scrivi i tuoi risultati a coloro che hanno modernizzato il loro forno!
La pellicola a due strati sulla finestra, ovviamente, migliora il colore della crosta, ma molto, molto poco, ma voglio che (la parte superiore del pane) non differisca dai lati.
Mi dispiace di non aver scelto Panasonic solo per la pallida crosta superiore.

non dimenticare che il Panas, a seconda del modello, è 1,5-3 volte più costoso del mulka-2000. E questo modello è il più economico in assoluto sul mercato !!!
In autunno, ho comprato 2 forme per cuocere il pane (100 rubli per ciascuna) e non sono preoccupato per l'assenza di una decina superiore nella stufa. Come ho comprato gli stampini, non ho mai cotto in forno
Mi interessa comunque cuocere in forno con riscaldamento "inferiore", la crosta superiore rimane più chiara, e in forno con riscaldamento assolutamente "inferiore", la crosta è più scura dei lati !!! Perché e perché ??? !!!

[puel]

puel , SupVit , paliykolya, per me, la domanda con la parte superiore del pane, ho deciso tempo fa, il mio metodo, potrebbe aiutare ...

Ciao! Le persone che cucinano! )))
Qui sul sito ci sono tutte le informazioni complete su come regolare il Muli 2000. Cerca e trova.
Anch'io ho affrontato un problema simile. Svitare la vite autofilettante che fissa il sensore termico ha aiutato. Fino a quando non sono ancora arrivate "messe a punto" più approfondite, come lo smontaggio della stufa e così via. chip con un sensore termico).
Un giro e mezzo e la crosta è dorata.
Infatti il ​​pane con il latte (o altre ricette con latte, uova, ecc.) Danno una crosta dorata. Ricette rustiche o ricette con altre farine producono una leggera crosta.
È molto probabile che Muli di questo modello (non ne ho visti altri) abbia un difetto costruttivo, che non ci sia una corretta doratura della crosta.
Non ho provato a chiudere la finestra. Ci proverò.

Spesso ho un problema con la parte superiore che cade (. Vero, aggiungo germi di grano a una ricetta normale (pane bianco). (Anche se non devo farlo una volta). Darnitsky (ho visto una ricetta con l'aggiunta di farina e miele) ...

La vite autofilettante è stata svitata dallo scorso autunno, non si sono notati miglioramenti cardinali. Ma dove trovare un foglio di acciaio inossidabile e anche non spesso ??
Il mio moulinex OW 2000 cuoce bene, ma non c'è tempo per cuocere in forno, e perché cuocere allora ??
Un'altra crosta di pane da una macchina per il pane è più morbida e più sottile di quella del forno.

"Guardati intorno" sul forum. Lì è scritto molto bene sullo svitamento della vite autofilettante. Se si smonta l'HB e si piega la barra che contiene il sensore di temperatura, è possibile ottenere un cambiamento di temperatura. c'erano anche delle foto.

[puel]

puel , SupVit , paliykolya, per me, la domanda con la parte superiore del pane, ho deciso tempo fa, il mio metodo, potrebbe aiutare ...

sfortunatamente, questa fase è stata parzialmente superata da me: sto parlando di rafforzare la lamina sotto vetro (4 strati, a quanto pare). Il risultato non è stato gradevole, in quanto praticamente non ha modificato la crosta superiore rispetto a quelle laterali.
Forse hai bisogno di fare ancora più strati, in più chiudere i fori di ventilazione almeno a metà o qualche altra manipolazione per aumentare la temperatura nella parte superiore della stufa.

puel
Io invece adoro una spessa crosta fritta: la tagli con un coltello e le briciole volano via di 30 cm con un botto in tutte le direzioni

[SupVit]

SupVit , c'è un piccolo trucco, non puoi premere la pellicola contro il vetro, deve esserci uno spazio d'aria tra il vetro e la pellicola.
Ciò può essere ottenuto facendo rotolare un foglio attorno al perimetro del vetro o in altri modi. E 4 strati di pellicola sottile non sono sufficienti ...
Non coprire i fori di ventilazione, sono necessari per la fuoriuscita del vapore.

Non per amore del pane, ma per scienza, oggi ho creato l'isolamento del coperchio. Svitò le viti, rimosse la stampigliatura di stagno dal fondo del coperchio e incollò della lana soffiata sulla sua superficie in modo che il cotone idrofilo coprisse l'intera superficie della lattina. Ho anche incollato 12 strati di pellicola sul vetro con del nastro adesivo, da qualche parte nel mezzo tra gli strati di pellicola ho steso uno strato di cotone idrofilo. Ho fissato più della metà dei fori di ventilazione nel coperchio con del nastro adesivo. Pane bianco fatto per 500 gr.
Ebbene che dire: ora solo un bisogno urgente può costringermi a cuocere in una macchina per il pane. La crosta superiore, come una volta era più chiara e sottile dei lati, è rimasta tale. Inoltre, ho anche aggiunto 20 minuti al programma Cottura. Forse ciò è dovuto alla piccola quantità di pasta: è possibile che con il programma da 1000 gr, la crosta superiore sia fritta meglio, poiché striscia fuori dal secchio.

PS inoltre il pane da assaggiare è risultato che non sono abituato a questo.Lo faccio sempre con la pasta fredda, ma il pane veloce di oggi è byaka !!! 5 ore già sul tavolo - e la metà non ha mangiato

[SupVit]

Non per amore del pane, ma per scienza, oggi ho creato l'isolamento del coperchio. Svitò le viti, rimosse la stampigliatura di stagno dal fondo del coperchio e incollò del soffio di lana sulla sua superficie in modo che il cotone idrofilo coprisse l'intera superficie della latta. Ho anche incollato 12 strati di pellicola sul vetro con del nastro adesivo, da qualche parte nel mezzo tra gli strati di pellicola ho steso uno strato di cotone idrofilo.

Bene, questo è abbastanza! Quanto cotone e scotch possono esserci? Penso che questo sia pericoloso per il fuoco e può avere un cattivo effetto sul gusto del pane !! E come hai messo tutto lì?
Oggi ho smontato anche il coperchio, ho messo 4 strati di pellicola sotto il vetro, domani lo proverò.

SupVit , c'è un piccolo trucco, non puoi premere la pellicola contro il vetro, deve esserci uno spazio d'aria tra il vetro e la pellicola.
Ciò può essere ottenuto facendo rotolare un foglio attorno al perimetro del vetro o in altri modi. E 4 strati di pellicola sottile non sono sufficienti ...
Non coprire i fori di ventilazione, sono necessari per la fuoriuscita del vapore.

Riguardo ai fori di ventilazione, sono d'accordo.
Perché non puoi premere la pellicola contro il vetro?

non ha influenzato nulla, tranne che per il tempo trascorso. Se la plastica del coperchio non solo non si scioglie, ma non ha nemmeno odore di fuoco, allora non succederà nulla al cotone idrofilo e alle strisce di nastro adesivo (e non è mai successo).
Ho messo un batuffolo di cotone tra la lattina e il coperchio di plastica, ho appena svitato 8 viti e ho smontato l'intero coperchio. Il cotone idrofilo usato quello che viene venduto sotto forma di "barili" - si svolge facilmente a strati.

E la lamina non dovrebbe toccare il vetro perché il compito principale è impedire che il vetro si riscaldi. La lamina è termicamente conduttiva e il contatto con il vetro provocherà la fuoriuscita di calore verso l'esterno.

E penso che la pellicola sia uno schermo che riflette il calore proprio sulla crosta superiore dell'hdeb.

SupVit, i tuoi precedenti aggiornamenti con l'orlo della barra hanno avuto successo?

sì, quando ho piegato il bar, ho subito visto un'enorme differenza. Ma è stato molto tempo fa. E la differenza era più probabile nella cottura generale del pane, e non nella crosta superiore più scura _ rispetto_ a quelle laterali.

La pellicola dovrebbe davvero funzionare come uno schermo. Ma l'effetto che ho avuto della sua presenza è stato molto insignificante.
E non dovrebbe toccare il vetro solo per mantenere il calore all'interno del forno - dovrebbe esserci aria tra la pellicola e il vetro - una sorta di effetto finestra, che Pakat ama ricordare così tanto
È vero, anche l'aria tra la pellicola e il vetro si riscalda e trasferisce il calore al vetro, ma non tanto quanto dal contatto diretto tra vetro e pellicola. Quindi, in ogni caso, "è meglio dormire che non finire di mangiare" - uno spazio in più tra la pellicola e il vetro non farà male ...

[puel]

puel, SupVit ha scritto correttamente, la conducibilità termica dell'aria è molto inferiore a quella del vetro e della pellicola. Ricorda i vetri delle finestre, sono doppi e tripli per lo stesso motivo, per evitare dispersioni di calore attraverso il vetro. Idealmente, è necessario un secondo elemento riscaldante, dall'alto, come fatto in Mula 5004,
allora il caldo sarà più che sufficiente ...