Carne coreana

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Maiale	500 gr
Amido	50 g
Salsa di soia	50-70 ml
acqua	70 ml
aglio	3-4 chiodi di garofano
Pepe
sale
zucchero	1 cucchiaino
Olio vegetale
Cipolla	una cipolla grande o due più piccole

Metodo di cottura

Questa è una delle mie ricette preferite. Prepararsi velocemente. Risulta delizioso.
Tagliare il maiale a fette sottili di 3 x 1 cm o 1,5 x 1,5 cubetti
Versare l'amido in un piatto. Arrotolare bene la carne. Mettere in una padella con olio vegetale ben riscaldato e friggere fino a quando non diventa marrone dorato croccante, girando di tanto in tanto.
Quindi coprire con un coperchio e cuocere leggermente finché sono teneri.
Durante questo periodo, diluire la salsa di soia con acqua. Versare lì il pepe nero, l'aglio tritato, lo zucchero e il sale (a meno che la salsa di soia non sia salata, altrimenti si può sovrasalare!)
Aprire il coperchio, versare il composto e mescolare velocemente. Non appena bolle, togli immediatamente dal fuoco. Aggiungere la cipolla cruda, tagliata a semianelli sottili e mescolare di nuovo.
Fatto!
A volte, oltre alle cipolle, ci butto dentro il peperone tagliato a listarelle sottili. Ma un po 'prima, in modo che avesse il tempo di ammorbidirsi un po', ma non cucinare fino alla fine.
Puoi servirlo con funchose o verdure.
Il maiale può essere sostituito con manzo o pollo. A chiunque piaccia cosa.