Adobo di pollo e maiale

Adobo di pollo e maiale

Categoria: Piatti di carne

Cucina: filippino

ingredienti
carne di gallina	1,4 kg
polpa di maiale	0,350 kg
zucchero	2 cucchiaini
olio di semi di girasole	4 cucchiai. cucchiai
aglio (schiacciare)	4 grossi chiodi di garofano
Pepe nero in grani (leggermente schiacciato)	0,5 cucchiaini
salsa di soia	1 cucchiaio. il cucchiaio
foglia d'alloro	4 cose
curcuma macinata	0,5 cucchiaini
sale	gusto
aceto di mele o di vino	5 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura

• Tagliate la carcassa di pollo in 8 parti uguali (io ho preso le bacchette). Taglia la carne di maiale in pezzi puliti, delle dimensioni di una scatola di fiammiferi. Disporre il pollo e il maiale su un tagliere, cospargere leggermente di zucchero.
• Scaldare l'olio in un wok o in una padella grande e friggere i pezzi di maiale e pollo, in lotti se necessario, in modo che la carne sia dorata su entrambi i lati.
• Aggiungi aceto, aglio, pepe, salsa di soia e alloro.
• Portare a ebollizione, quindi coprire il wok con un coperchio, togliere il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30-45 minuti.

Programma di cottura:

1 ora

Nota

È stato delizioso per noi!

Tanya, la carne sembra molto bella !!

Non ho trovato l'aceto nella lista degli ingredienti?

Oh, lo aggiungerò ora!

Portare a ebollizione, quindi coprire il wok con un coperchio, togliere il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30-45 minuti.

Ma non ho capito in quale fase aggiungere il liquido, che dovrebbe bollire. Dopotutto, qualcosa deve essere portato a ebollizione lì ...

[Capriccio]

Capriccio, aceto, salsa di soia, succo rilasciato.

Penso che il succo risalterà - si distingue sempre dalla carne .. sì salsa di soia e aceto, ora sarà in umido

p.s. Tan, abbiamo scritto nello stesso momento

che pezzi deliziosi! Lo cucinerò sicuramente!