Macchina per il pane Perfezza

[anyta]

anyta ,. Sono molto contento che tutto sia stato deciso con soddisfazione generale. ... Spero ora di incontrarti spesso sul forum e di gioire con te del tuo successo.
Se non è un segreto, dove hai preso la ricetta del pane che viene cotto? Come è andato il pane? Se hai domande, chiedi.

Ho provato la ricetta Il pane principale è stato un successo, tutti sono molto contenti Grazie: beve: lo farò spesso

Aiutami a capire. Ieri ho acquistato x / p perfezza pb-200 e non capisco per cosa si calcola il peso massimo di cottura. Le istruzioni dicono che 1200 e 900 sui fornelli

Aiutami a capire. Ieri ho acquistato x / p perfezza pb-200 e non capisco per cosa si calcola il peso massimo di cottura. Le istruzioni dicono che 1200 e 900 sui fornelli

Ho già risposto qui Qui e Qui... Se è molto interessante, domani o dopodomani cuocerò il pane e lo peserò. Ma il fatto è che il peso del pane dipende molto dalla ricetta. I pani di frumento e frumento-segale crescono bene, segale-frumento e segale - peggio. Quei pani di grano e segale di grano che preparo (le ricette sono progettate per 400-450 grammi di farina) salgono in cima al secchio. Semplicemente non sarà possibile cuocere più peso, perché l'impasto uscirà dal secchio e andrà sugli elementi riscaldanti. Il pane di segale e il pane di segale non raggiungono la cima (nella mia x \ n) e sembra che tu possa cuocere il pane più grande, ma non l'ho cotto e non lo farò. Penso che dopo tutto 1200 x \ n non tirerà, ma 900 grammi è facile. Quindi lasciati guidare da ciò che è scritto sui fornelli. E se ricalcoli il peso dei prodotti nelle ricette per x \ n, che sono dati per 1200 grammi, ottieni poco più di 900 grammi. Il pane non può diventare più pesante di quasi 300 grammi durante la cottura? Penso che ci sia un errore nelle istruzioni.

Ragazze!!! : bravo: ay !!! la tua stufa ha un programma di riscaldamento o qualcosa del genere?

tranne che per la cottura. Chiarisci la domanda.

Chiarisco quali programmi sono in perfzz, list, pleats.

Senza aspettare la pubblicazione della targa, ho deciso di aiutare e ho raccolto io stesso tutto su Perfezza dopo aver letto l'argomento.
Usalo e non dimenticare le torte di gratitudine!

[Scarlett]

In HP Scarlett c'è un programma di riscaldamento - secondo le istruzioni, la sua durata è di 10 minuti. Si scopre che è possibile aggiungere facendo clic sul + tempo fino all'una, quindi ci sarà un programma separato: cottura. Ho subito pensato alla tua stufa. Forse è ancora possibile, ecco perché ti ho chiesto dei tuoi programmi. Non l'ho trovato da nessuna parte.

[Vanya28]

Vanya28, grazie per il tavolo, le persone torneranno utili. Non mi sono dimenticato delle torte.
Irr, e. Ebbene, non c'è limite alla curiosità e all'intelligenza umana! Quante volte avrei voluto provare anche questo programma in qualche modo, ma rimandarlo a più tardi. C'è un programma in Perfezza CONSERVAZIONE CALORE sotto il numero 12. Sono andato apposta ad inserirlo. Per impostazione predefinita è 1:00, cambia in passi di 5 minuti. Si accende da solo e non solo dopo la cottura. Ma qual è la sua temperatura - non lo so. Domani - dopodomani manderò a casa gli ospiti e lo proverò, cercherò di cuocere il pane sulla combinazione IMPASTO + RISCALDATO. Cosa succede: annullare l'iscrizione.
Irr, ci hai provato il forno? Se risulta essere una stufa, allora "Amo ancora di più la mia Murka".
Sono davvero i traduttori che ci hanno piantato un tale maiale?

12 prog? ora predefinita? It!

Irr, ci hai provato il forno?

COME non l'hai provato? È esattamente quello che ho provato, impastare, lievitare + riscaldare (leggi cottura). Fino in fondo! Immediatamente mi sono ricordato di Perfezza.

[IRR,]

IRR, e non sapevo che tu avessi un HP così misterioso. Pensavo di essere solo io con il cartone animato "fortunato" a indovinare tutto. si scopre che ci sono molti di questi dispositivi nel nostro tempo ...

[IRR,]

IRR, e non sapevo che tu abbia un HP così misterioso. Pensavo di essere solo io con il cartone animato "fortunato" a indovinare tutto. si scopre che ci sono molti di questi dispositivi nel nostro tempo ...

Ho 3 stufe - e solo una misteriosa

[Irr]

... Bene, cosa posso dire? Ho incluso questo programma oggi. Ho messo un termometro nel secchio e l'ho acceso. Dopo 10 minuti, il termometro ha mostrato quasi 170 gradi. Non aveva senso riscaldare ulteriormente: ho spento x \ n. Ma non ho ancora provato il forno, anche se ora penso che dovrebbe funzionare. Evviva! Congratulazioni a tutti i possessori di x \ n Perfezza con il nuovo vecchio programma! Grazie, Irr.

IRR, e non sapevo che tu abbia un HP così misterioso. Pensavo di essere solo io con il cartone animato "fortunato" a indovinare tutto. si scopre che ci sono molti di questi dispositivi nel nostro tempo ...

Si scopre che anche la mia x \ n è misteriosa. Pooveezlooo-s.

... ho messo un termometro nel secchio e l'ho acceso. Dopo 10 minuti, il termometro ha mostrato quasi 170 gradi. ...

Delizioso! Delizioso! Ha detto SAVA!
E qui a Tahiti resta da ricevere rispettivamente le modalità di cottura e il numero di programmi.
E HP Perfezza migliorerà !!!

Modi ottenuti!
Corretta la tabella!

Ora cuocere qualsiasi pane, compresa la segale, è diventato abbastanza facile!

E la macchina per il pane Perfezza è ora nella categoria dei forni decenti.
Leggi e guarda qui

E qui a Tahiti resta da ricevere rispettivamente le modalità di cottura e il numero di programmi.

1 - BASE
2 - FRANCESE
3 - DOLCE
4 - CEREALI INTERE
5 - YOGURT
6 - TORTA
7 - VERMICHEL
8 - MARMELLATA
9 - IMPASTO
10 - PANINO
11 - COTTURA ACCELERATA
12 - RISCALDAMENTO
Ho già scritto le modalità di cottura temporanee, ma non ho scritto quelle di temperatura - non le ho misurate. E non so quando lo farò, ci vorrà molto tempo.
Sì, ecco un'altra cosa ... Quando si seleziona la modalità e il tempo di ciclo (programma) viene visualizzato sul display, lampeggia solo il tempo del programma RISCALDAMENTO. Cioè cambia solo l'orario di questo programma, mentre per tutti gli altri rimane invariato.

[SWIFTA]

SWIFTA, in modalità YOGURT, la stufa apparentemente frigge torte al formaggio.
Si prega di precisare.
E subito dopo la fine di qualsiasi programma, è possibile avviare il programma n ° 12 COTTURA?
Se è così, allora puoi solo sognare Perfezza. Quanto costa il suo prezzo e per quale peso viene calcolato il suo secchio?

Quanto costa il suo prezzo?

399 gr (circa 50 dollari) - nel nostro Comfi.

399 gr (circa 50 dollari) - nel nostro Comfi.

E qual è il peso di una pagnotta per cui è progettato il suo secchio?

E qual è il peso di una pagnotta per cui è progettato il suo secchio?

In questo x \ n 3 formati di pane cotto: 750, 900 e 1200 ..

[SWIFTA]

SWIFTA, in modalità YOGURT, la stufa apparentemente frigge torte al formaggio.
Si prega di precisare.
E subito dopo la fine di qualsiasi programma, è possibile avviare il programma n ° 12 COTTURA?
Se è così, allora puoi solo sognare Perfezza. Quanto costa il suo prezzo e per quale peso viene calcolato il suo secchio?

Ecco cosa c'è scritto nelle istruzioni per il regime YOGURT: "Yogurt: il programma ti permette di ottenere il miglior risultato aggiungendo fermenti lattici vivi e yogurt vivo - agli ingredienti generali". Quindi, a quanto pare, questa è una modalità "parsimoniosa" e, a quanto pare, non dovrebbe essere "il forno per friggere lo syrniki".
Dopo la fine del programma principale, ho provato a eseguire il programma numero 12: è iniziato. Penso che inizierà dopo qualsiasi.

E qual è il peso di una pagnotta nel suo secchio?

Le istruzioni dicono una cosa, ma in realtà il secchio è progettato per un peso massimo di 900 grammi.

399 gr (circa 50 dollari) - nel nostro Comfi.

Adesso non li vedo a Komfi.

[Irr]

Bene, balliamo. Il biscotto è intelligente! Oggi ho sfornato Darnitsky (Fugaski): ho impastato l'impasto per "Vermicelli", poi lievito fino a un aumento di 2,5 volte, poi i prodotti da forno su "Podogrev" (ho impostato il tempo 1:10, chissà perché volevo). Alla fine del programma, ho misurato la temperatura con una sonda di temperatura - 96 gradi. Non l'ho ancora tagliato, il pane si sta raffreddando. Ma in apparenza - fino in fondo. Sono contento. Quindi la nostra stufa non è peggiore di altre e migliore per il prezzo!
Irr, senks.

Bene, balliamo.

Sono contento anch'io! e ti raggiungerò dopo

Sono contento anch'io! e ti raggiungerò dopo

E se è così e insieme:
Fa piacere anche a me. Grazie, druh!
I moderatori, se allagati, riducono. Bene, sono molto contento che la stufa e solo il forno possano !!! E anche tutti quelli che hanno lo stesso forno sono felici! Non è vero? Ecco quante nuove opportunità si stanno aprendo! ...

[Vanya28]

Vanya28,. Prog 7 "Vermicelli" - 10 minuti - solo lotto. Prog 8 "Jam" - tempo 1:20. Ma il secchio sarà sicuramente più intero!

Qualcosa per molto tempo nessuno ha guardato Temko ... Hanno comprato tutto Perfezzki? Anche se ieri a Comfi l'ho vista, mia amata. Sta tranquillamente sullo scaffale tra gli altri x \ n. E il suo prezzo è il più democratico: 399 grammi. Il prezzo successivo dell'Alaska è già di 599gr. Ebbene, il più costoso - più di 2 mila grivna. E anche se non ho avuto un altro x \ n, perché questo è il mio primo, e tutto è appreso in confronto, ma finora non ne voglio un altro ... Sono abbastanza contento del mio. Da un anno esatto ormai ho prendi la mia Perfezzka, e non ne sono felicissimo. Il mio forno cuoce tutto quello che voglio - grano bianco dalla farina premium, grigio - dalla farina di 2 ° grado, diverse versioni di Darnitsky, grano-segale 50:50, impasta la pasta per i panini, ecc e così via. Al lavoro quasi tutti i giorni: non compriamo pane o focacce in negozio. Non ho ancora utilizzato i programmi per marmellate e torte, ma non li avrei usati, perché non ne ho bisogno. Durante questo periodo, il secchio non ha perso il suo aspetto, solo un po 'sfregato sotto il mixer stesso, il che non influisce in alcun modo sul lavoro. Quindi sono molto contenta della mia x \ n, ha lavorato a lungo con i suoi soldi. Penso che ogni x \ n abbia bisogno di mani e una testa, senza di loro, nemmeno una, anche le x \ n più sofisticate funzioneranno bene. E ho studiato la stufa per un anno, mi sono abituato ai programmi, quindi abbiamo l'amore reciproco e si è scoperto. Quindi se qualcuno dubita se prendere o meno, penso che tu possa prendere ... IMHO ...

Ah! Ho un dispositivo del genere da 3 anni! La verità chiamata "Vortex". E con un adesivo in inglese. Altrimenti, i fratelli sono gemelli. Sono stato portato ad Ashan a Kiev e in tutti questi anni ho raccolto polvere come inutile. È vero, i primi erano i pancake come sai ... da cuocere secondo le istruzioni allegate. E la stufa è stata gettata in un angolo polveroso.
Ma poi sono arrivati ​​al sito e secondo semplici ricette locali, è uscito qualcosa. E quando è stata pubblicata la tabitza dei modi (inchino basso a SWIFTA e Vanya28), ho iniziato a provare ricette un po 'più complicate.

Quindi 2 domande ai maestri:

1. Nei programmi "Pane Borodinsky" molti produttori di pane hanno un tempo di 1,40-1,50, e quale dovrei usare?
2. Non riesco a realizzare un "tetto" convesso. Versò meno acqua e coprì l'apparecchio con un asciugamano. Inutilmente. Anche la crosta in cima non funziona. Cosa fare?

P.S. Il dispositivo è, ovviamente, economico, il secchio sta perdendo rapidamente la sua copertura e il motore è piuttosto debole per le miscele di segale (devi tirare fuori il panino e girarlo in direzioni diverse per mescolare anche). Bene, dato che l'ho preso per un test, non piangerò a lungo se la fornace viene distrutta.

Ah! Ho un dispositivo del genere da 3 anni! Verità chiamata "Vortice". E con un adesivo in inglese. Altrimenti, i fratelli sono gemelli. Sono stato portato ad Auchan a Kiev e in tutti questi anni ho raccolto polvere perché non necessario. È vero, i primi erano i pancake come sai ... da cuocere secondo le istruzioni allegate. E la stufa è stata gettata in un angolo polveroso.

È un peccato che x \ n abbia aspettato così a lungo dietro le quinte. Ma è molto bello che io abbia aspettato. Non ho ancora incontrato nulla di simile a Vortex, quindi non posso dire nulla sulla somiglianza tra Vortex e Perfezza, poiché non si tratta solo e non tanto della somiglianza esterna, ma dei programmi.

Ma poi sono arrivati ​​al sito e secondo semplici ricette locali, è uscito qualcosa. E quando è stata pubblicata la tabitza dei modi (inchino basso a SWIFTA e Vanya28), ho iniziato a provare ricette un po 'più difficili.

Quindi 2 domande ai maestri:

1. Nei programmi "Pane Borodinsky" molti produttori di pane hanno un tempo di 1,40-1,50, e quale dovrei usare?
2. Non riesco a realizzare un "tetto" convesso. Versò meno acqua e coprì l'apparecchio con un asciugamano. Inutilmente. Anche la crosta in cima non funziona. Cosa fare?

Ad essere onesti, non so in quale programma x \ n "Borodinsky" 1.40-1.50. Ma so che i pani con farina di segale sono cotti ~ 1.10. Quanto lievita quindi l'impasto? Per Borodinsky utilizzo (così come per tutti i tipi di pane impastati con farina di segale) il programma "Whole Grain". E faccio la prima impastatura due volte (mi piace di più - la pasta lievita meglio).
Ma il tetto convesso del pane di segale non funziona per me. Solo se il contenuto di farina di segale è inferiore al 30% e la farina deve essere seminata pelata.E ancora non è molto convesso. Ma se prendi la farina in / s, il tetto è kraaasyiyeeny. Tuttavia, ha un sapore meno fritto rispetto ai lati: la finestra nel coperchio si fa sentire. Ma i dolci pasquali sono meravigliosi. Quindi forse non è tutto così male?

[1:42]

Non ho ancora incontrato nulla di simile a Vortex, quindi non posso dire nulla sulla somiglianza tra Vortex e Perfezza, poiché non si tratta solo e non tanto della somiglianza esterna, ma dei programmi.

Sembra lo stesso, il nome del programma è lo stesso e il tempismo è lo stesso. "Se nuota come un'anatra, fa un ciarlatano come un'anatra e sembra un'anatra, quella è un'anatra!"

Onestamente, non so in quale x \ n il programma "Borodinsky" 1.40-1.50.

ricevuto da un amico:

Pane Borodino

Metti gli ingredienti in un contenitore nel seguente ordine:
- 5 tavoli. cucchiai di malto;
- 2,5 tè. cucchiai di coriandolo macinato;
- 2,5 tè. cucchiai di lievito;
- 400 ml di acqua calda (30 ° C);
- 400 gr. Farina di frumento;
- 100 gr. farina di segale;
- 1.5 tavolo. cucchiai di miele;
- 1,5 tè. cucchiai di sale;
- 2 tavoli. cucchiai di aceto di mele;
- 2 tavoli. cucchiai di olio vegetale.
Metti il ​​contenitore nella macchina per il pane. Selezionare il programma "Borodino bread" e premere il pulsante "Start".
7 minuti dopo l'avvio, aprire il coperchio e aggiungere 2 tavoli. cucchiai di coriandolo intero. - non aggiungo.
Al termine del programma, spegnere la macchina per il pane, lasciare raffreddare il pane per 30 minuti, rimuovere il contenitore e mettere il pane fuori dal contenitore.
Peso: 1000 gr.
Programma pane Borodino:
Durata totale del programma - 1:42
Tempo di impasto della pasta (impasto-riposo-lievitazione) - 0:47
Cottura - 0:55

E lei lo prepara. Inoltre, regolarmente. Naturalmente scoprirò che tipo di apparecchio ha. Ma la differenza di fuso orario mi rende molto stressato.

Cari utenti del forum, è disponibile una macchina per il pane Perfezza PB 200 non funzionante, può qualcuno
ti dirà come smontare il corpo della macchina del pane. Grazie in anticipo.

[Valerij]

Valerij, Non ho smontato il mio forno, quindi non posso dare istruzioni complete. Ma mio marito ha detto questo: "Apri il coperchio x \ n, sotto di esso sulla custodia lungo il perimetro del foro per il secchio trovi 4 cerchi. Questi sono tappi, devi individuarli con un coltello. Ci sono bulloni nella rientranza sotto di loro. Devi svitarli. " Non so cosa fare dopo, perché non l'hanno aperto, ma penso che capirai la situazione.

SWIFTA, grazie a te e tuo marito, l'ho smontato.

[Valerij]

Valerij,. Sono molto contento che tu sia riuscito ad analizzare x \ n. E perché non ha lavorato? È stato possibile ripararlo?

L'ho smontato ma non l'ho riparato. Qual è il motivo non lo so ancora, sarà necessario consultarsi con specialisti. Lì, il motore e i dieci operai si allenano quando il programma è acceso, ma i comandi per accendere i dieci e il mixer non passano.

[Valerij,]

Valerij, ... È un peccato, ma molto probabilmente un microcircuito (chip) ha volato a x \ n. Forse è più economico acquistare una nuova x \ n? Sono a Komfi per 399 grivna. A questo prezzo, ho incontrato altri x \ n un paio di volte, ma non ho mai dovuto incontrare un prezzo più basso. Segnala il risultato dell'epopea con x \ n.

[Valerij,]

Valerij, Segnala il risultato dell'epopea con x \ n.

Necessariamente, ma probabilmente non sarà presto.

Sì, pensavo che non avrei scritto presto su questo argomento, ma oggi sono andato nel nostro negozio rurale a comprare un forno a microonde, e invece ho comprato un airfryer Perfezza 612, e inoltre ho concordato con il venditore di acquistare una macchina per il pane Perfezza scontata . Quindi, invece di un dispositivo, ne abbiamo due allo stesso prezzo. Non so come mi abbia fatto male. L'unico vantaggio di questa attività è non preoccuparsi della riparazione di una macchina per il pane rotto.

Va bene. Congratulazioni per i tuoi acquisti. Ora hai due x \ n, uno sarà per i pezzi di ricambio. Perché x \ n è stato scontato?

Perché x \ n è stato scontato?

Ciao SWIFTA. Il ribasso era, come mi ha detto il venditore, dovuto alla mancanza di un secchio. La griglia aerodinamica non aveva due vassoi. Tutto il piacere valeva 300 g.

Ebbene, qui ho sfornato il mio primo pane. Ho preso la ricetta "Borodinsky for Beginners" perché sono un principiante. Ecco come è andata a finire.
Apportate piccole modifiche alla ricetta a causa della mancanza di malto. Invece, ho usato 30 g. cultura iniziale kvas fatta in casa e 80 ml. birra chiara, nera in quel momento non lo era. Di conseguenza, il siero è stato ridotto a 250 ml.Nel processo di miscelazione, ho dovuto aggiungere 2 cucchiai. l. farina di segale. Impastare e cuocere con il programma integrale. Per errore, ho fatto due lotti aggiuntivi di 10 minuti ciascuno. sulla modalità "impasto". La seconda foto mostra che il fondo del pane non è completamente lievitato, o mi sembra. La prima impressione è stata che non fosse molto gustosa, ma il giorno dopo mi è persino piaciuto.

[Valerij]

Valerij,. Congratulazioni per il tuo primo pane. Pane buono e gustoso per te! Non ho preparato Borodinsky for Beginners, ci sono molte cose per i miei gusti ... Ma questo è IMHO ... E non mi piace usare la miscela già pronta, chissà cosa è stato mescolato lì ... E nel pane non c'è il cacao che stimo molto. E per il primo (!) Pane questa ricetta (solo secondo me, non voglio offendere nessuno) è complicata .. Anche in questo caso, secondo me, è la migliore per iniziare con il pane di grano, dopo aver letto la "regola kolobok"

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

e ringraziando l'autore per questo, (lo uso ogni volta che il mio x \ n fa un batch)

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61259.0;topicseen

Puoi prendere qualsiasi ricetta per il pane di grano, almeno questa

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.0,

ce ne sono molti nella sezione "Pane di lievito di frumento". E poi sarei già passato ai pani con l'aggiunta di farina di segale, leggendo di nuovo prima la "regola kolobok" per questi pani in questa sezione

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0.

Ha molte cose interessanti, tremendamente istruttive e utili. Di questa serie di pani, mi piace molto la ricetta di questo pane, quasi immacolato

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

E sul tuo pane, il fondo è salito davvero o no o è umido (la foto non è del tutto nitida). Per una tale quantità e composizione di farina, scelgo una dimensione grande. E ancora seguo la lievitazione: se l'impasto non è lievitato abbastanza, spengo la x \ n, lascio lievitare l'impasto e accendo la cottura per 1 ora 5 minuti (il nostro x \ n lo chiama "Riscaldamento"). E il gusto ... Con il tempo, raccoglierai le ricette e saranno le più deliziose. Vi auguro il successo!

Ho fatto un secondo tentativo per fare "il pane Darnitsa per principianti". Ecco come è risultato. Ricetta con alcune modifiche rispetto all'originale:
Siero 250ml.
Birra bianca 80ml.
aceto di sherry 2 cucchiai. l.
Olio d'oliva 2 cucchiai l.
Farina di segale sbucciata 300 g.
Farina di grano tenero 200gr.
Sale 1,5 cucchiaini l.
Zucchero 1,5 ore. l.
Cacao 1 °. l.
Coriandolo 1h l.
Lievito secco 2h. l.
Invece di 30 g di malto. kvas fatto in casa a lievitazione naturale.
Ecco come è andata a finire.
Sì, comunque, i primi dieci minuti ho fatto l'impasto con il programma "Impasto" e poi con il programma "Integrale".

Sì, il tetto è stato spazzato via da lui in modo specifico, il pane "della peste" è risultato. E che sapore ha? Hai provato altre ricette?

Sì, il tetto è stato spazzato via da lui in modo specifico, il pane "della peste" è risultato. E che sapore ha? Hai provato altre ricette?

Mi piace il mio gusto, ma non c'è niente con cui confrontarsi, non ne ho ancora fatti altri.
Ho una domanda SWIFTA per te? La nostra Perfeza ha la possibilità di aumentare la lievitazione dell'impasto di mezz'ora o di un'ora. L'altro giorno stavo facendo il pane di frumento, ma dopo l'ora fissata non voleva alzarsi. Se avessi avuto un forno, il problema non sarebbe stato, ma ho dovuto cuocere quello che è successo. Si è rivelata una forte crosta.
Per il fine settimana ho provato a cuocere un cupcake in una macchina per il pane in modalità torta. La ricetta è stata presa da "Marble Cupcake" da qui. s003./i204/1202/03/ab544549cee8.jpg.html]

Ciao. Mi è stato presentato un forno Magitec. Vedo che è molto simile a Perfezza. Ma non ho ricette. Interessato al regime dello yogurt. Come farlo? Di quanto latte e lievito hai bisogno (puoi attivare)? La mia stufa ha anche 3 pesi (450, 680 e 900).

[Viktosha]

Ciao. Mi è stato presentato un forno Magitec. Vedo che è molto simile a Perfezza. Ma non ho ricette. Interessato al regime dello yogurt. Come farlo? Di quanto latte e lievito hai bisogno (puoi attivare)? La mia stufa ha anche 3 pesi (450, 680 e 900).

Viktosha,. Sfortunatamente (o fortunatamente), non c'è il programma yogurt nel mio forno, quindi non posso dire nulla.

Vedo che è molto simile a Perfezza. Ma non ho ricette. Interessato al regime dello yogurt. Come farlo? Di quanto latte e lievito hai bisogno (puoi attivare)? La mia stufa ha anche 3 pesi (450, 680 e 900).

Viktosha. La modalità yogurt di Perfezza non ha nulla a che fare con la preparazione dello yogurt. Letteralmente: Yogurt: il programma ottiene i migliori risultati aggiungendo fermenti lattici vivi e yogurt pronto agli ingredienti comuni.

[Valerij]

Viktosha.La modalità yogurt di Perfezza non ha nulla a che fare con la preparazione dello yogurt. Letteralmente: Yogurt: il programma ottiene i migliori risultati aggiungendo fermenti lattici vivi e yogurt pronto agli ingredienti comuni.

Hahaha. Semyon Semyonitch! Completamente segnalato! Pensavo si trattasse dello yogurt al latte (prima avevo appena letto l'argomento della preparazione dello yogurt in una pentola a cottura lenta). e hanno perso di vista che, per brevità, hanno chiamato il programma di cottura del pane
Valerij, Grazie! Corretto in tempo! ...

Grazie per le risposte, ho pensato che il programma yogurt fa solo yogurt al latte. L'ho fatto una volta, si è scoperto che era un po 'di massa croccante in cima, molto siero di latte, ma era delizioso.

Mi piace il mio gusto, ma non c'è niente con cui confrontarsi, non ne ho ancora fatti altri.
Ho una domanda SWIFTA per te? La nostra Perfeza ha la possibilità di aumentare la lievitazione dell'impasto di mezz'ora o di un'ora. L'altro giorno stavo facendo il pane di frumento, ma dopo l'ora fissata non voleva alzarsi. Se avessi avuto un forno, il problema non sarebbe stato, ma ho dovuto cuocere quello che è successo. Si è rivelata una forte crosta.
Per il fine settimana ho provato a cuocere un cupcake in una macchina per il pane in modalità torta. La ricetta è stata presa da "Marble Cupcake" da qui. s003./i204/1202/03/ab544549cee8.jpg.html]

Da un mese ormai Internet non funziona bene e ho dimenticato di scrivere una risposta a questo post. Sori migliorerà. E per quanto riguarda l'aumento del tempo di risalita, ho scritto nel post # 90:

E ancora seguo la lievitazione: se l'impasto non è lievitato abbastanza, spengo la x \ n, lascio lievitare l'impasto e accendo la cottura per 1 ora 5 minuti (il nostro x \ n lo chiama "Riscaldamento").

Il tempo di cottura è impostato, quindi scegli il tuo.
Il cupcake è uscito bellissimo. Ma il collegamento non si apre. Ho guardato sul forum, è lei?

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90342.0
Per qualche ragione, non ho cucinato i muffin x / n, più a MV o al forno. Sarai il pioniere del cupcake a Perfez nel forum. Condividi le tue esperienze. Non l'ho ancora provato. Ma se hai domande a riguardo, le ragazze di Temko risponderanno.