Polpette in salsa agrodolce

[Polpette in salsa agrodolce.]

Tutti fanno le polpette e tutti le fanno in modo diverso. In tutta la letteratura è scritto che le polpette devono essere prima fritte. Posso solo essere costretto a farlo durante l'esecuzione. ; D E risulta molto gustoso senza friggere.

Polpette in salsa agrodolce.

500 gr di carne macinata mista (manzo, maiale)
1 cipolla
2-3 spicchi d'aglio
1 patata media
3 tavolo. cucchiai di semolino imbevuto di latte
erbe aromatiche secche, sale, pepe, condimenti a piacere

Per la salsa:
2 cipolle grandi
1 carota grande
2 tavolo. cucchiai di concentrato di pomodoro
100 gr di panna acida
2 spicchi d'aglio
Prezzemolo e aneto
Cipolle (tagliate a cubetti), carote (grattugiare su una grattugia grossa), friggere in olio vegetale fino a doratura, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai (pieni, di cuore) di concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento fino a quando l'olio diventa rosso. Aggiungere circa 100 grammi di panna acida. Metti tutto insieme. Versate l'acqua calda (non esagerate! Giusto per coprire le polpette, è meglio rabboccare più tardi se non è abbastanza), fate bollire e portate la salsa a piacere, aggiungete un cucchiaino di zucchero (se il pomodoro e la panna acida era acida, potresti aver bisogno di più), sale, pepe ... Immergere le polpette formate nella farina o nell'amido (scrollarsi di dosso la panatura in eccesso) e immergerle nella salsa bollente. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco bassissimo per 40 minuti. Aggiungere l'aglio tritato e le erbe fresche tritate finemente cinque minuti finché sono teneri.

Sеrn, e oggi ho mangiato le polpette in una marinata agrodolce. Si è rivelato gustoso, mi è piaciuta la salsa. Mio marito mi ha MOLTO lodato.
Grazie ancora!

Stern Voglio esprimere la mia gratitudine per la ricetta "Polpette in salsa agrodolce" - è MOLTO gustosa: nyam: Grazie per aver condiviso le tue ricette con noi ogni giorno

[Stеrn]

Stеrn, grazie per le Polpette in Agrodolce.
La ricetta mi è piaciuta molto. È vero, ho mangiato carne di maiale tritata e ho aggiunto riso. E ho ancora le polpette fritte, perché ai bambini piace di più con la crosta. Ma la salsa è semplicemente fantastica

Sеrn, grazie per le polpette in salsa agrodolce, tutto è facile e semplice! Solo ora ho deciso di portare a ebollizione la salsa, poi ho versato il tutto in una pentola a cottura lenta e ho stufato tutto lì. Delizioso!

Grazie per "Polpette in salsa agrodolce".

delizioso

Stеrn !!!
Accetta i miei ringraziamenti per "Polpette in salsa agrodolce".
Li ho amati moltissimo !!!
È vero, le polpette sono fatte secondo la tua ricetta "Polpette-ricci" e la salsa è agrodolce! Delizioso. Ora è arrivata la stagione dei pomodori, quindi ho messo molti pomodori al posto del concentrato di pomodoro. Il cibo delizioso risulta !!!

Le polpette sono semplicemente favolose, che non le hanno ancora appassionate-Ragazzi! tempo perso !!!!

E le patate si sfregano nella carne macinata?

[Moskvichk @]

Moskvichk @
Fino a Stеrn no, lascia che ti aiuti? Puoi grattugiare, puoi saltare un tritacarne, puoi macinare in un frullatore: scegli quello che ti si addice meglio.

Polpette meravigliose! Esattamente quello che volevo: tenero, succoso! Il gusto è ottimo! Stellochka, grazie! La prima volta che ho usato la semola. Sono rimasto molto soddisfatto del risultato.
Ecco le mie polpette. Fatto una doppia porzione nella pentola a pressione.

Helen, alla salute, cara e grazie per la segnalazione!

Ho dimenticato di acquistare la semola, ma è possibile senza e può essere sostituita con qualcosa?

Può essere sostituito con farina d'avena istantanea. Immergere 50 g di fiocchi in 100 ml di latte e lasciare inacidire bene.

Deliziose polpette!))