Cotolette di Dnipropetrovsk

[Cotolette di Dnipropetrovsk]

Cotolette di Dnipropetrovsk

500 g di carne di pollo (io ho fatto sia con vitello che con un misto di pollo-vitello)
1 tavolo. un cucchiaio di panna acida
pepe, sale
1 uovo
burro, schiacciato con erbe secche o fresche (aneto, prezzemolo), puoi aggiungere tuorlo d'uovo sodo
briciole di pane

Passare la carne 2-3 volte attraverso un tritacarne o macinare con un frullatore, aggiungere panna acida, sale, pepe. Mescolare accuratamente fino a che liscio e liscio. Ungi le mani con olio vegetale, forma le torte, metti su ogni torta con un cucchiaio un pezzo di burro un po 'più grande di un uovo di quaglia, da vicino.
Immergere le cotolette nella farina o nella fecola (scrollarsi di dosso l'eccesso), l'uovo sbattuto, il pangrattato e friggere dolcemente in una miscela di olio vegetale e margarina.
Questa volta ho mangiato 350 grammi di petti di pollo. Si sono scoperte tre cotolette.

[Stella]

Stella, Grazie!
E queste cotolette non possono essere fritte, ma cotte al forno, come le gemelle?

Nooo, Pakatik, il numero non funzionerà! Nel forno, l'olio si scioglierà e uscirà, l'intero punto sarà sparito!

Cotolette di Kiev in stile Dnipropetrovsk
..... ho capito bene, sono senza fiocco ??

Cotolette di Kiev in stile Dnipropetrovsk
..... ho capito bene, sono senza fiocco ??

Senza cipolla! Solo panna acida, sale e pepe.

[Stеrn]

Oggi ho provato altre cotolette molto gustose da Stеrn
"Cotolette di Dnipropetrovsk":



Ho finito il pangrattato, li ho arrotolati nella farina di mais, quindi sono così pallidi, ma

Stellick! Ecco la tua cotoletta !!!! Caduta !!! Schiaffeggiarti per quello!

🔗

L'ho fatto alla dacia, ti mando le foto della corrente

Ecco le mie cotolette. Presto per il capretto, beh, e qualche briciola per il sebe Impanatura di crostini alle erbe e semi di sesamo ...

[Stella!]

Stella! Cotolette - solo una delizia !!! A mia figlia piacciono molto queste cotolette, ma ho deciso di cucinarle da solo per la prima volta. Sono risultati un po 'storti, di forma triangolare e tra l'uovo e il pangrattato tutti hanno cercato di cadere a pezzi (i miei manici per le cotolette non sono molto affilati), ma li ho comunque battuti. Sono risultati 11 pezzi (doppia porzione per la mia famiglia) . Ho aggiunto un po 'più di aglio all'olio e alle erbe, beh, è ​​risultato così delizioso



Grazie mille per la ricetta

[Stelochka]

Stelochka, che capisco tutto sui cracker, beh, no bulo, beh, cosa puoi fare ... Quindi, usando il consiglio di Olenka-Luchka (Olenka, un enorme merci), lo arrotolò nella farina di mais, e usando il consiglio di Svetuli-Kobeiki (Firefly-tsomachki (sono io al Stella imparato)), ha aggiunto l'aglio all'olio di riempimento, anche se asciutto, beh, prima di allora aveva l'odore di un'anima ...

In generale, ecco i miei "a Dnipropetrovsk":



C'era poco più di un chilogrammo di petti di pollo, sono stati fatti 11 pezzi di cotolette (tutt'altro che piccoli), in questo momento ne era rimasto solo uno ... Donya, dopo aver mangiato un paio di pezzi a pranzo, ha riservato l'ultimo per la cena ... mio marito mi ha riservato la mattina presto, tre ... tre pezzi ... il mare ha ricevuto una standing ovation, non ... l'oceano ... mia figlia inaspettatamente ha tirato fuori per me: "Questi sono i più deliziose cotolette in tutta la storia (letta da 16 anni) della mia vita !!! " Fig ... e in realtà pensavo di cucinare deliziosamente ... Grazie a Dio che anche se mia madre non finge, ha appena finito di mangiarne due ieri, non voglio (è un po 'grassa, il suo fegato è spazzatura, ma posso esagerare con il burro) ...

Stelochka, la mia gratitudine è infinita !!!

Innusya, raggio di sole, non puoi nemmeno immaginare quali "sballi prendo" leggendo le tue recensioni !!!
Quindi la mia gratitudine a te e alla tua famiglia è infinita !!!

Salute ai tuoi mangiatori e grazie mille per il rapporto!