Cotolette di fegato

Cotolette di fegato

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
fegato di pollo	500 a.C.
cipolle a bulbo	1 PC.
Maionese	2 cucchiai. l.
uova	2 pz.
briciole di pane	5 cucchiai. l.
sale, pepe, pianta olio.

Metodo di cottura

• Oggi l'ho cucinato per la prima volta sulla base della ricetta delle "Lazy Chops". Il sapore è insolito per il fegato, delicato.
• Tagliare a pezzetti il ​​fegato di pollo, aggiungere la maionese, mescolare e lasciare marinare per un po '(da 30 minuti a un paio d'ore). Friggere le cipolle in olio di semi di girasole, unirle al fegato. Quindi aggiungere le uova, il sale, il pepe a piacere e il pangrattato. Lasciare addensare la massa per 5-10 minuti. Tutto, puoi friggere in rast. burro, spalmando con un cucchiaio.
• Facciamo queste cotolette di pollo e maiale, le chiamano "Lazy Chops". La ricetta originale utilizza amido,
• qualcuno aggiunge farina. E nella mia famiglia amano il pangrattato. Il risultato è più delizioso.

Nota

Foto DJ

Dovrò provare, altrimenti alla mia famiglia non piace molto il fegato di pollo nella sua "forma naturale"

[Residente estivo]

Residente estivo, Provalo. Anche mia figlia non mangia il fegato (nemmeno il pollo!), E ieri ha detto di cucinare sempre così. Di solito facevo polpette di fegato con un tritacarne. E qui c'è un gusto gradevole e si sentono teneri pezzi di fegato succoso. È vero, di solito friggo velocemente e poi al vapore un po '. Ieri ero di fretta con la cena.

Helen, hai bisogno di mangiare queste cotolette solo calde?
Quindi sto pensando se è possibile cucinarli in anticipo o è meglio prima di servire?

[Larissa]

Larissa, mi dispiace non ho visto la domanda (non ricevo una notifica sulle risposte)
Non necessariamente caldi, potete anche raffreddarli, non solo lasciarli "inumidire" nel chilli-nik. Può essere riscaldato in un micron. Ma secondo me sono buoni anche freddi.

[Lenochka]

Lenochka Grazie per le cotolette!
Porto un rapporto

Ma sul tavolo

I genitori avevano 27 anni insieme, ci siamo seduti così modestamente

[Larochka]

Larochka, grazie per la segnalazione! Che bello! Ammirato, onestamente!
Questo è l'unico modo per capire il gusto del cibo quando non si perde in una serie di piatti!
Grazie!

Mi è piaciuta anche la ricetta. In qualche modo si è rivelato molto più gustoso delle normali frittelle di fegato quando tutto è macinato con un frullatore. E per quanto riguarda le briciole di pane nella ricetta, sono davvero più appropriate lì della farina o dell'amido.

[Ru]

Ru, grazie per il consiglio! Faccio periodicamente queste cotolette, quando non voglio cucinare nulla dal fegato, le ricordo.

Questa ricetta è saldamente radicata nella mia risorsa culinaria. Non esporrò una foto: le cotolette di fegato, mi sembra, non sono molto igieniche. Per quello delizioso! Secondo me, questo è l'uso migliore per il fegato di pollo. Rispetto per l'autore

[Ru]

Ru, grazie per aver utilizzato la ricetta!
Anzi, semplice, gustoso e degno.

Oggi ho preparato il fegato di manzo per cena con piccole modifiche: mi è piaciuto, lo ripeterò e anche di fegato di pollo.

[Feta]

Feta, buona salute!

Ho resistito a malapena per non divorare tutto dalla prima padella. Delizioso! Sukhari non si fa sentire. Dovresti?

Aggiunto mercoledì 01 febbraio 2017 18:00

Ho anche fritto insieme le carote con le cipolle

[ledi]

ledi, Vera, grazie per il suggerimento! Proverò sicuramente ad aggiungere le carote.