Cavolo cappuccio nel pangrattato

Categoria: Piatti di frutta e verdura
Cavolo cappuccio nel pangrattato

ingredienti

1-2 piccole teste di cavolo giovane
pangrattato / pennini / crusca
sale
Spezia

Metodo di cottura

  • Il cavolo cappuccio, un'intera testa di cavolo, fai bollire fino a quando diventa tenero in una grande quantità di acqua bollente o in una doppia caldaia, oppure mettilo in un sacchetto di plastica e cuoci in un microonde per 5-10 minuti a una potenza di 700-800W.
  • Mescolare i cracker (panatura) con sale e spezie. Tagliare la testa di cavolo in 6-8 parti, non tagliare il moncone. Arrotolare ogni pezzo nell'impanatura e friggere su tutti i lati in una quantità sufficiente di olio vegetale a fuoco medio fino a doratura.


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