Dolcecuore con ricotta e semi di papavero

Dolcecuore con ricotta e semi di papavero

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Uovo	1 PC.
Burro	150 gr
Farina di frumento	250 gr
zucchero	50 g
Zucchero vanigliato	1 confezione. (8 g)
Lievito in polvere	5 g
Strato di papavero:
Ripieno secco di papavero *	1 confezione.
uva passa	100 grammi
acqua	60 g
Strato di cagliata:
Cagliata 9%	400 gr
Uova	2 pz.
Panna acida 20%	100 grammi
zucchero	125 g
Amido	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Setacciare la farina, mescolare con il lievito. Impastare velocemente una pasta frolla morbida di tutti gli ingredienti.
• Ungere la forma con il burro, spolverare con il pangrattato (io ho una spaccatura di 24cm).
• Mettete l'impasto sul fondo dello stampo e distribuitelo con le mani fino alla grandezza dello stampo. Premere sulle articolazioni, forare con una forchetta l'intera area, coprire con un foglio e inviare in frigorifero per 30 minuti.
• In questo momento, stiamo preparando le farciture.
• Per la farcitura della cagliata, separare i tuorli dalle proteine. Montare i bianchi in una schiuma stabile. Macina i tuorli con la ricotta, la panna acida, lo zucchero, l'amido (con un mixer o in un robot da cucina). Iniettare le proteine ​​con attenzione.
• Aggiungere l'acqua al ripieno di papavero secco, mescolare. Aggiungere l'uvetta lavata, mescolare di nuovo. Se l'uvetta è secca, deve essere prima cotta a vapore con acqua bollente.
• * Ho usato questo riempimento per la mia pigrizia. Inoltre, ne avevo solo una borsa, quindi lo strato di papavero si è rivelato sottile.
• A proposito, sembra così:
• 
• Nella ricetta originale, il ripieno era così:
• Burro 50g.
• Latte 125 g.
• Semolino 1 cucchiaio. l
• Papavero 200g.
• Zucchero 125 g.
• Mescolare il tutto, portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti. Quindi, puoi scegliere l'opzione a tuo piacimento.
• Quindi, posizionare la forma con l'impasto (senza pellicola) dal frigorifero in un forno preriscaldato a 200 ° C e cuocere per 10 minuti.
• Sfornare, adagiare sull'impasto il ripieno di papavero e il ripieno di cagliata. Infornate per altri 30 minuti. Lasciati guidare dal tuo forno e dall'aspetto della torta.
• Lasciare la torta in forno dopo averla spenta per altri 10 minuti. E solo dopo averlo capito.

Nota

La ricetta dal treno. "Ricette deliziose"

Nonostante una descrizione così lunga, la torta si prepara rapidamente e facilmente. E sembra decente, anche per un tavolo festivo. Consiglia.

Brava ragazza, mistletochka! Molto carino e delizioso !!!

Adoro i pasticcini con la ricotta, trascinati nei segnalibri.

Mi chiedo se riesci a cuocere una torta del genere in una pentola a cottura lenta?

[Gasha, Lelishna]

Gasha, Lelishna , Grazie!

Mi chiedo se riesci a cuocere una torta del genere in una pentola a cottura lenta?

LubaFish Puoi sicuramente cuocere uno shortbread e anche una casseruola. Penso che tutti insieme e secondo l'opzione con riempimento a secco sia possibile. L'unica cosa è aumentare il tempo di cottura della base di sabbia. E il multicooker dovrebbe essere grande. E il top non sarà certo così roseo.

per me. prego. pezzo superiore per il tè !!! molto appetitoso!

E io, poh, bottom ... allo sherry

NAV, più in basso a lei. Lì sono già versati in tre. e io non sono in questo trio !!!

Shhhh !!! Sho stai urlando? Dai, ti verso quelli da sotto il pavimento !!!

Scopriamolo per quattro?

Vischio! Non devi andare da nessuna parte, l'ho portato con me. Abbastanza per tutti

Len, è quello che ho capito - servizio !!!! E poi alla porta, di notte

da sotto i pavimenti !!!

Quindi con un tale spuntino!

E poi alla porta, di notte

Romanza!!!

Tocchiamo il bello!



A.G. Kulbin. Tre nel portale.

Romanza!!!

Si si!!!!

Prima in questo modo:



Quindi in questo modo:



shl. Non ho visto subito la tua bellezza !!!

scattò alle foto.

[Vischio!]

Vischio! Ieri ho preparato la tua torta di ricotta e papavero. Questa non è una torta, ma piuttosto una torta e molto gustosa. Ho fatto tutto secondo la ricetta, compreso il ripieno di papavero (come nell'originale). Al forno per circa un'ora. La torta è succosa e gustosa. Ne cuocerò ancora. Aggiunto ai segnalibri. Grazie mille per la ricetta. Porto un segno più !!!

E questa è "prova materiale". Mi scuso anticipatamente per la qualità della foto. Sfortunatamente, non posso farlo magnificamente, come le altre ragazze.

[Eusebio]

Eusebio , ottima torta !!!! Brava ragazza !!!!! E una foto che ti serve !!! Un tale sincero e familiare !!!

Una ricetta molto, molto interessante. Vischio, grazie. La pasta frolla mi attira moltissimo! E poi ci sono papavero e ricotta! Finora, segnalibro. Non vado al forno per una settimana! Ci sarò fino al fine settimana!

Non vado al forno per una settimana! Ci sarò fino al fine settimana!

Accidenti ... la leggenda è fresca !!!