Torta al cocco con lievito naturale - Ricetta fotografica su Mcooker: migliori ricette

Torta di lievito naturale con scaglie di cocco

Categoria: Confetteria

ingredienti
lievito naturale di grano 100% idrorepellente	160 grammi
farina di frumento / qualità	400 grammi
fiocchi di cocco	150 grammi
latte caldo	250 grammi
uovo	4 pezzi
zucchero	150 grammi
bibita	1 cucchiaino sotto i coltelli
sale	pizzico
burro (margarina)	150 grammi
lievito istantaneo	1 grammo
Spruzzatura
burro (margarina)	180 grammi
zucchero	150 grammi
Farina	250 grammi
forma divisa d26

Metodo di cottura

Alimentare la pasta madre 5-8 ore prima di mescolare. È meglio farlo in modo che il lievito sia pronto entro le 21-22.
Mescolare la farina con la soda e il lievito. Abbiamo bisogno di soda in modo che l'impasto non inacidisca.
Mescolare la pasta madre con il latte.
Aggiungere il burro fuso e le uova una alla volta.
Mescolare.
Aggiungere lo zucchero, la farina aromatizzata e il cocco.
Mescola solo con un cucchiaio.
La farina può andare un po 'di meno o di più.
L'impasto dovrebbe essere come una spessa panna acida.
Copri il modulo con la carta.
Versare l'impasto. Copriamo. Partire m a temperatura ambiente per 8-12 ore.
La mattina facciamo l'aspersione.
Mescolare lo zucchero con la farina, aggiungere pezzi di burro freddo.
Tagliare con un coltello e strofinare a briciole con le mani.
Cospargere la torta con le briciole e infornare a 180 ° per 35-45 minuti. Ci concentriamo sul nostro forno.
Disponibilità a controllare con uno spiedino di legno. Deve essere asciutto.
Se la torta inizia a dorare molto sulla superficie, coprila con un foglio.
Ce l'abbiamo. Toglilo dallo stampo, lascialo raffreddare.
Tagliamo e ci divertiamo.
Buon tè!

Il piatto è progettato per

16 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno

Nota

Torta deliziosa e profumata, spiata da me sul sito Cook. ru a Svetlana Vladimirovna. Aggiunto un po 'di zucchero.
Ho già preparato una torta simile (le idee volano nell'aria) Torta di lievito naturale... Consiglia!