Pane al cioccolato con noci in una macchina per il pane

Ho trovato questa ricetta per il pane al cioccolato sul sito di Kenwood:

Acqua 250 ml
Oliya 2 cucchiai
Zukor 2 cucchiai
Cacao in polvere 1 cucchiaio
Seta 1½ cucchiaino
Farina zvichina 480 g (3 bottiglie)
Ingredienti attivi secchi 2 misurini
Bottiglie ¾ di cioccolato terziario

È diverso dalla ricetta qui suggerita: l'acqua viene sostituita con il latte, c'è molto lievito (forse un errore?) .. l'olio non è burro, ma girasole - voglio rischiare :)

Dimmi, puoi metterlo sul timer, altrimenti scrivono sul sito, cosa è impossibile?

[citazione autore = Zubastik link = topic = 1171.0 date = 1196125748]
Non riesco a capire qualcosa con queste tazze Quando scrivi una ricetta in tazze, cosa intendi? Ho una tazza su Panasonic con marchi fino a 300 ml. e puoi versarne di più, fino a che livello misurare? E la farina setacciata in una tazza o no? Che bravo con i grammi, eh !!!
[/ citazione]
tazza: indica una scala di misurazione per tazze. Ho scritto * tazza * sull'altro lato del bicchiere di fronte ai millilitri: questo è il misurino. E ci sono divisioni in un quarto e mezzo di tazza. Questo è, a mio avviso, il sistema americano per misurare i prodotti sfusi e liquidi, come avevamo un bicchiere. Qui.

Ho trovato questa ricetta per il pane al cioccolato sul sito di Kenwood:
Ingredienti attivi secchi 2 misurini

Il lievito IMHO è troppo. Avrei un massimo di 1,5 cucchiaini. preso, o anche meno. La farina pesa solo 480 g, ma non c'è il burro ..

Il pane è delizioso! Grazie per la ricetta

Ho cotto il pane al cioccolato secondo la ricetta del Village Stove, sul "Golden Label" al posto del Nesquik. Ma non ho aggiunto latte in polvere, quindi il pane è uscito completamente scuro, è del tutto possibile scambiarlo per nero. Delizioso pane per il tè e anche con il latte - questo è tutto!
La ricetta è meravigliosa, grazie mille!

È necessario aggiungere latte in polvere? È per quale scopo. cioè, puoi cavartela con il latte?
Grazie per la risposta.

È necessario aggiungere latte in polvere? È per quale scopo. cioè, puoi cavartela con il latte?

Non ho aggiunto latte in polvere, tutto ha funzionato

Grazie mille per la ricetta !!!!

Il buonissimo è incredibile. L'unica cosa è che la crosta è leggermente incrinata. forse perché l'ho fatto senza latte in polvere?

[safoo,]

safoo,

L'ho fatto anche senza latte in polvere, va bene tutto con la crosta. Quindi non si tratta di latte.

Myumla, ho anche deciso di cuocere secondo il tuo ..... sarebbe meglio se non l'avessi provato, si è rivelato un incubo, ho dovuto buttarlo fuori ..... non l'ha fatto si alzano affatto come un mattone, puoi uccidere l'odore di un ape così cattivo
tutti gli ingredienti sono stati a lungo testati e lievito e farina e altro ... lo faccio spesso e questo è il mio secondo fallimento ...
hai davvero preso un pane normale secondo la ricetta che hai portato ?!

Mille grazie all'autore per la ricetta, il pane è super, così insolito, piccante e allo stesso tempo dal gusto delicato - mmm. Ieri l'ho preparata per il compleanno di un parente, 1 pagnotta di cioccolato e una pagnotta di mela - mmm tutti erano felici !!!! Senk yu !!!

Grazie mille per una ricetta molto gustosa, e dimmi che nessuno ha provato a cuocerla con il lievito madre, io una volta sfornata era eccellente, e la prossima non è lievitata affatto, qualcuno può condividere un segreto, grazie in anticipo. Pane delizioso

Mille grazie all'autore della ricetta per un pane così delizioso

Oggi ho cotto il pane al cioccolato alla francese. Ero un po 'preoccupato che non avrebbe funzionato, poiché tutti stavano usando la modalità principale. Il pane si è rivelato perfetto. Solo il suo tetto è stato spazzato via. Ma questo è ancora più interessante.
Il gusto è delizioso!

Faccio anche questo pane (nel programma principale). Ma l'altro giorno ho provato a cuocere il cacao nel latte (3 cucchiai. L + 1 cucchiaio. Cucchiaio) Ho raffreddato e impastato la pasta senza latte in polvere, e zucchero + 3 cucchiai. l Si è rivelato dolce e gustoso, per i miei gusti meglio che su Nesquik.

Ieri ho anche sfornato il pane al cioccolato. Si è scoperto - yum-yum L'ultima volta che non avevo Nesquik e ho provato a cuocere sul cacao con zucchero e latte in polvere. Ma non ho indovinato con il rapporto farina-liquido. L'omino di pan di zenzero non voleva formare, alcuni pezzi correvano intorno al secchio. Ho rabboccato l'acqua tre volte, ma il pane si è rivelato ancora "intasato", è andato molto male ed è stato completamente non zuccherato. Ma il bambino ha chiesto del pane al cioccolato e avendo comprato Nesquik ho provato a farlo rigorosamente secondo la ricetta. Tutti sono felici! Cuoceremo per il tè.

L'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta, mi piaceva già quando il panino era - al ritmo di farina 230ml = 130gr. si è rivelato essere il panino perfetto
Il pane è cotto alla grande, grazie all'autore per la ricetta, come si dice rispetto e rispetto

Non c'erano né latte né cacao in casa. Ma c'erano una tavoletta di cioccolato fondente e un sacchetto (200 ml) di panna liquida.
Ho sciolto questo cioccolato in questa crema, l'ho diluito con acqua nella quantità necessaria e l'ho messo in forno.
Adesso sto aspettando.
L'odore è mozzafiato!

Ecco cosa è successo:

Mille grazie all'autore per la ricetta. Ho cotto questo pane, con marmellata di ciliegie, era davvero come una torta
E le mie figlie sono riuscite a spalmare questo pane con il ketchup e tritarlo con la salsiccia. Non aspettarono che il pane grigio fosse cotto per cena. È vero, io stesso non ho osato provare la salsiccia ...
PS "Nesquik" non c'era, filava cacao in polvere ad occhio. Più tardi ad Auchan ho visto il cacao rinascimentale, già con zucchero e panna. Ho comprato del pane al cioccolato per la porzione successiva

E ho messo un altro mezzo bicchiere di cioccolato dolciario tritato o nel negozio vendono medaglie di cioccolato così piccole (2 cm).
Un conoscente lavorava in una pasticceria, quando l'ho trattato con lui, era sbalordito, dice che hanno un biscotto al cioccolato del genere.

[Pane dolce]

Ho la stessa ricetta per LV :)
Ho cotto - tutto è semplicemente fantastico! Tranne uno: non avevo Nesquik. E ho appena aggiunto il cacao.
Il risultato è un fottutamente delizioso pane al cioccolato UNSWEET.
Cioè - se non c'è nesvik - da ottenere Pane dolce Consiglio vivamente di prendere un po 'meno di cacao e più zucchero :)

Anche se mi è piaciuto molto il salato
Ora lo inforno ogni altra volta

[Pane al cioccolato con noci]

Pane al cioccolato con noci

Grazie per la ricetta! Era anche molto gustoso! metto
230ml - Latte
450gr - Farina (alta qualità)
75gr - Cacao (Cioccolato)
1h l - sale (fresco)
1 st. l. - zucchero
1 cucchiaio. L. (al solito non misurato, quindi a occhio) - margarina
2h l - Lievito Saf-istantaneo
40 g - Frutta a guscio (schiacciata con schiacciata)
Non ho messo il latte in polvere (mia madre ha detto che non era necessario, era una fornaia esperta con me, ha cotto in un forno normale per 20 anni).
Al forno su 1 (principale) programma, si è scoperto la prima volta, nemmeno noioso, l'odore è semplicemente "pazzo per andare", a malapena aspettato fino a quando non è stato cotto! Il mio lo mangio lì mentre annullo l'iscrizione qui! Grazie!!!

Ecco un uomo così bello che è uscito =)
per qualche motivo nel libro di ricette per i fornelli c'era un programma "veloce". Pertanto, 2 volte è andato nel secchio) Avrei dovuto guardare subito il forum) Grazie!

Ho cotto del pane al cioccolato! Delizioso
Ha apportato diverse modifiche.
Sostituito 1 tazza di farina di frumento con 1 tazza di farina Altai Health
Nesquik sostituito con 100 g di cioccolato al latte grattugiato
Al posto delle noci (non ce n'erano e non ci piacciono molto) ho aggiunto 1 tazza di uvetta.
Di conseguenza: hai bisogno di meno uvetta (non tutte sono intervenute nell'impasto), ma devi aggiungere un po 'di liquido.
Grazie per la ricetta!

Ahimè, fallito
Questo è il mio secondo pane sulla mia Panasonic SD 254 appena acquistata.
Il primo - la ricetta dell'uovo dalle istruzioni è stata cotta senza problemi - molto gustosa! Durante la cottura, non ho mai guardato nella stufa: ho tirato fuori subito un meraviglioso miracolo già pronto.
Ma questa ricetta ha fallito - secondo la ricetta del primo post, invece di gustosa, è risultata bruciata sui lati e opaca all'interno - un mattone.

Modalità "base" - 4 ore, misura "piccola", crosta media, misura con tazzine da set della macchina del pane. Perché non ha funzionato non è chiaro.
Almeno non si tratta di lievito e farina: sono gli stessi del primo pane perfettamente riuscito, ho misurato tutto il resto esattamente come dovrebbe fare un principiante.

Ho misurato il peso delle tazze su una bilancia elettronica, si è scoperto:
1 cucchiaino - 4 grammi di lievito
1 cucchiaio. l. - 14 grammi di zucchero

Forse è così? Non abbastanza lievito, zucchero, ecc., Perché il contenuto di una tazza in grammi non corrisponde alla tua ricetta?

È più probabile che non si tratti del peso di cucchiaini e cucchiai (sono inclusi in tutti gli HP e hanno un volume standard), ma della quantità di farina. 405 gr. Questo è il pane preferito dalla mia famiglia e viene cotto quasi ogni fine settimana con un risultato sempre eccellente.

Non preoccuparti! I principianti non sempre riescono! Prova a cuocere la mia ricetta, Pesare tutti gli ingredienti su una bilancia. Spero che tu riceva ancora questo meraviglioso pane. In bocca al lupo giovane fornaio !!!

230 ml - Latte
450 g - Farina (premium)
75 g - Cacao (Cioccolato o Nesquik)
1 cucchiaino - sale (grosso)
1 cucchiaio. l. - zucchero
1 cucchiaio. l. (di solito non misurato, quindi a occhio) - margarina o burro
2 cucchiaini di lievito Saf-instant o Pakmai
40 g - Frutta a guscio (schiacciata con schiacciata)
Il latte in polvere non si è coricato
Cottura al forno per 1 programma (principale), resa 750g. panino
Tutto ciò che è indicato nei cucchiai, sdraiati da solo, dall'HP.
In bocca al lupo!

Il problema sembra essere nel tuo misurino: le sue dimensioni non sono le stesse per Panasonic e LG. Ricalcola tutto in grammi e otterrai sicuramente un delizioso. Lo "sci" ha una tazza da 230 ml.

Puoi sempre trovare una via d'uscita. Quando inforno secondo le ricette di altri panificatori, misuro in una tazza non in grammi, ma in millilitri (verso la farina fino alla tacca).
Dopotutto, quasi tutti scrivono la dimensione della tazza in ml.

[star4000]

Puoi sempre trovare una via d'uscita. Quando inforno secondo le ricette di altri panificatori, misuro in una tazza non in grammi, ma in millilitri (verso la farina fino alla tacca).
Dopotutto, quasi tutti scrivono la dimensione della tazza in ml.

Allo stesso modo ,. La ricetta indicava il volume della tazza. La quantità totale di farina che ho fatto era di 405 grammi.
E a star4000 è fino a 450. E prendo 30 grammi di burro. e scioglierlo nel latte, cioè ancora liquido ... L'omino di pan di zenzero, ovviamente, è acquoso, ma il pane è arioso.

Pane MOLTO gustoso !!! È vero, è molto denso, finemente poroso e lo cuocio nella modalità più lunga (altrimenti non si alza).
Ho dato un tale pane a un kuma, ora lei mi chiede ogni volta: e porta il tuo pane al cioccolato))))
Grazie all'autore per la ricetta !!

Pane delizioso, già la 3a pagnotta in 2 giorni !! quasi come una torta
Non ho usato il latte in polvere, perché non c'era

ma un po 'di glutine quanto a me, anche se gli altri non se ne accorgono

Grazie, Oksanchik, per una ricetta meravigliosa! Apportate piccole modifiche per rendere il pane più simile a un dessert.

CIAO A TUTTI!!!! È uscito del pane eccellente. Direi anche - panino al cioccolato !!!! All'autore: fiori: Peklu è delizioso più volte! E se al posto delle noci - mettete le nocciole fritte - è solo una favola !! Ma ogni volta che inforno - la crosta superiore scoppia e si alza leggermente, in linea di principio non influisce sul gusto - ma il desiderio dell'ideale supera. Forse qualcuno conosce il motivo, o meglio ancora - un modo per combattere !!! AIUTO, pliiiz ...

Faccio lo stesso pane, anche se senza noci (tolto perché ai miei uomini non piacciono) in modalità veloce. Quando hai urgente bisogno di preparare qualcosa per la folla della generazione più giovane, che viene in visita, aiuta molto. I bambini lo mangiano immediatamente con il cacao. Il mio lo adoro con il latte cotto.

E ho cotto secondo la ricetta "Pane al cioccolato" dalle istruzioni per la macchina per il pane, ma ho aggiunto le noci. Si è rivelato molto gustoso per il caffè, soprattutto se lo spalmi con il burro.
Ricetta per pagnotta da 750g:
Acqua 250ml
Olio 2 cucchiai. l.
Farina 480g
Cacao 1,5 cucchiai l.
Zucchero 3 cucchiai. l.
Sale 1 cucchiaino
Lievito secco 2 cucchiaini
Pezzi di cioccolato 0,5 tazze
Noce 0,5 tazza (leggermente sminuzzato)
Cuocere in modalità cottura dolce.

[la_sotte]

la_sotte
Pane molto buono! E sembra così delizioso!

Grazie mille per la ricetta, pane molto gustoso
anche se ho fatto un po 'di mio, perché non volevo comprare un non-quik
Lievito - 2 cucchiaini
Farina - 390 g
Sale - 1 cucchiaino
Zucchero - 1 + 5 cucchiai. l.
Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
Cacao - 30 g
Scarico dell'olio. - 30 g
Latte - 100 ml
Acqua - 130 ml
Noci + uvetta
L'omino di pan di zenzero era così meraviglioso, l'impasto era elastico e il pane era delizioso, grazie

Cuocere, raffreddare. Tutta la cucina puzza irrealisticamente di lievito, anche il pane. E 'normale? Il lievito mette 1 + 3/4 cucchiai, cioè per 3 tazze di farina (230 ml di tazza).
Ho paura di provare. Cosa mi consigliate?
Questo è il primo tentativo (KhP ha acquistato solo ieri), l'ultima volta che ha sfornato il pane (e anche allora con un aiuto esterno) già nel 1996.

Cuocere, raffreddare. Tutta la cucina puzza irrealisticamente di lievito, anche il pane. E 'normale? Il lievito mette 1 + 3/4 cucchiai, questo è per 3 tazze di farina (230 ml di tazza).
Ho paura di provare. Cosa mi consigliate?
Questo è il primo tentativo (KhP ha acquistato solo ieri), l'ultima volta che ha sfornato il pane (e anche allora con un aiuto esterno) già nel 1996.

Né il pane né la cucina devono profumare di lievito. Sembra che il lievito sia di scarsa qualità. Cambiarli fuori pericolo.

[Stеrn]

Stеrn
Lievito usato "Saf Moment" in buste da 11g. Pane, a quanto ho capito, non puoi mangiare, giusto?

Aggiunto:
Secondo tentativo. Il lievito è lo stesso, ma 1 cucchiaio. L'impasto non è lievitato nei tempi previsti dal programma, il programma è stato annullato. Lascio riposare l'impasto per un'altra ora. Poi ha cotto. Il risultato è di nuovo un insopportabile odore di lievito. Il pane ha meno odore, ma ancora odora. Non userò più questo lievito, proverò quello locale.

In linea di principio, puoi, provalo, all'improvviso ti piace.

Myumla
Dimmi, nella tua ricetta, c'è scritto Latte intero, cosa c'è di solito nei sacchetti e quanta percentuale di grassi dovrei assumere?

[Moby]

Moby, sentiti libero di prendere il latte normale in sacchetti qualunque contenuto grasso.

Ho cotto questo pane una settimana fa, è andato tutto bene! Grazie per la ricetta, ai bambini è piaciuta molto

Ragazze, vi ho già torturate, posso avere un'ultima domanda? Cosa può sostituire il latte in polvere? gestiva 3 supermercati e un negozio Pyaterochka, il latte in polvere si estinse ((((
Non puoi comprare e sostituire la crema secca?

Certo che è possibile! Sarà ancora più buono! Dopo tutto, il latte in polvere è privo di grassi, quindi la panna è molto meglio !!!

Se vuoi essere il più naturale possibile, puoi sostituirlo con latte artificiale per i bambini più grandi (provengono dalla nascita e oltre per età). Dopotutto, non si sa in cosa consista questa crema secca

Se vuoi il più naturale possibile, puoi sostituire con latte artificiale

Ha risposto alla domanda, e poi si è ricordata solo (dopo la risposta di k.alena) che lei stessa aveva da poco finito il secondo pacco di bambini per il pane. nutrizione. Compro un bambino senza zucchero. Il risultato è buono!

[supshow]

supshowse metti esattamente cucchiaio da tavolaallora questo, ovviamente, è molto - questo sala da pranzo cucchiaio, ma hai bisogno di 2 cucchiaini (cucchiaino)

[Moby]

Ragazze, vi ho già torturate, posso avere un'ultima domanda? Cosa può sostituire il latte in polvere? gestiva 3 supermercati e un negozio Pyaterochka, il latte in polvere si estinse ((((
Non puoi comprare e sostituire la panna secca?

Moby
Beh, non hai il latte in polvere e non ne hai bisogno! Sentiti libero di sostituirlo con il normale latte da bere (assolutamente qualsiasi contenuto di grassi), così sarà ancora più naturale e quindi più sano!