hummus

Tieni duro?

e se non ci fosse hummus, i miei ebrei mi uccideranno dal mondo, poi verrò da loro per asilo politico

Choi non è educato? Se non lo dici, mettilo su una piccola T per un'ora e tutto funzionerà!

No, è una cosa carina - ci riesco sempre, ma cha - no? Cosa stai sbagliando? Prese un pisello, lo mise sulla tavola, lo premette sopra con un coltello - se si appiattisce con un piccolo sforzo - non ammucchiarlo con l'intera massa! - significa pronto. Giralo con un frullatore con un decotto - e troncato ...
L'asilo politico è sì ...

Dovrebbe essere abbastanza morbido o cosa?

Non sarà mai assolutamente morbido come le patate. È allora che è facile appiattire sotto i ferri: il gioco è fatto!

E ho letto che si confrontano con la morbidezza del burro. In genere cucino in pentola a pressione e non mi preoccupo. In precedenza, tuttavia, lo immergo nella soda, poi lo lavo, lo faccio bollire, rimuovo la schiuma, lo lavo - è ancora emorragico. Ma poi - niente flatulenza. Ho una nuova funzionalità in questo momento: sto preparando biscotti dimagranti
Ora sto solo preparando un altro lotto. Odore - come se cucinassi la carne Quindi chiede di aggiungere luppolo-suneli. Probabilmente lo metterò nei prossimi biscotti.

L'ho fatto, anche se non ho aggiunto un criceto ... Stiamo aspettando, signore, quando maturerà ... Anche se ho paura che presto non ci sarà nulla da maturare ...

Bene, quando è ben bollito, schiacciato, aggiungi olio d'oliva, succo di limone, ecc., Ecc., Lascialo maturare per un giorno - e spalmerà come burro.

Bene, quando è ben bollito, schiacciato, aggiungi olio d'oliva, succo di limone, ecc., Ecc., Lascialo maturare per un giorno - e spalancherà come burro.

Ho parlato del grado di morbidezza dei ceci.

Cucino spesso i ceci, li compro al mercato dall'Asia centrale e ad Ashan - mai una volta i piselli di montone si sono ridotti allo stato di burro. Forse questi piselli si sono imbattuti.

i piselli non si sono mai ridotti allo stato di burro

allo stesso modo!

Ed è esattamente come funziona per me - a quanto pare, sovraespongo nella pentola a pressione. Ma questo non è fondamentale: lo frulleremo comunque per l'hummus. Ho bisogno di piselli più duri per altri scopi - non sempre funziona.

Anh, e in una pentola a pressione per cucinare? È possibile senza soda?

Probabilmente non più di 30 minuti, questa volta ne ho cucinati 40. È possibile senza soda, ma scrivono che a causa dell'ammollo nella soda, la flatulenza si riduce quando si consumano i ceci. Non così, infatti, laborioso.

E risciacquare a lungo dopo la soda?

E ci piace scoreggiare!

Sì, l'ho versato un paio di volte.

Non so nemmeno cosa dire A, lo so: fa male agli ultrasuoni

Amico, perché l'hai rimesso sulla 95C? Se bolle, cuocerà più velocemente. Ricorda, ho cucinato nella tua pentola a cottura lenta per quasi 5 ore e l'ho buttato nel calderone, cotto al momento. Quindi, nat, Schaub stava bollendo e non languiva come il porridge.

Non mi sono mai preoccupato di come cucinare i ceci, ho solo cucinato in MV e FSE. Era normale.
Ho deciso di fare l'hummus, abbiamo letto bene:
"Spesso, i ceci, come altri legumi, vengono versati con acqua durante la notte. Di conseguenza, il prodotto richiede molto tempo per cucinare ed è piuttosto duro. Il fatto è che 10-12 ore molto per immergerlo. Quanto tempo ci vuole per immergersi? Non più di 4 ore. Quindi i legumi saranno morbidi dopo la cottura. Non devi affatto immergere i chicchi, quindi dovrai cuocerli per la stessa 1,5 ore. "
un altro sito:
"Più a lungo ci immergiamo, più morbidi saranno i chicchi. La norma è di 48 ore. Cambiare l'acqua dopo 10 ore. Ciò ridurrà anche la quantità di gas nel piatto finito.
Anche se ti immergi per meno di 10 ore, è utile cambiare l'acqua per rimuovere i gas. "

Amico, perché l'hai rimesso sulla 95C?

Stava bollendo un po ', quindi va bene ... È bollito come uno dolce, non nella farina, ovviamente, ma morbido. Sai, ne ho comprato uno piccolo ad Ashan, è meglio di quello grande che hai portato, più buono o qualcosa del genere ...

Ho comprato quelle sale nere, una borsa!

è meglio di quello grande che hai portato, più buono o qualcosa del genere ...

Qui per sempre non le piace tutto il mio! Lenuska è sempre peggio degli altri! Come vivere...?

Grazie! Farò felice Timon, lui semplicemente la adora e non ne vuole altri. Stavo anche per chiederti di comprare di più!

Stava bollendo un po ', quindi va bene ... È bollito come uno dolce, non nella farina, ovviamente, ma morbido. Sai, ne ho comprato uno piccolo ad Ashan, è meglio di quello grande che hai portato, più buono o qualcosa del genere ...

Ho comprato quelle sale nere, una borsa!

E dove?

Mi sono appassionato all'hummus con la mano leggera di Lydia Nikolaevna - non si parlava nemmeno di bibite gassate. Osservano tutti i digiuni in famiglia, perché

la famiglia del prete e Lydia Nikolaevna è la madre

.
Non ci può essere una maggiore separazione del gas - beh, immagina, in una chiesa, durante un servizio - sì ........

MARVanna in AUCHAN non grande ...

Devi comprarlo!

Non ci può essere una maggiore separazione del gas - beh, immagina, in una chiesa, durante un servizio - sì ........

Ol, non stiamo parlando della SEPARAZIONE del gas, che non è solo inappropriata in chiesa durante il servizio, ma in qualsiasi altro luogo, ma della produzione di gas, che dipende in gran parte dallo stato del tratto gastrointestinale di ogni individuo, quindi tutto è molto individuale qui. E non voglio esortare nessuno a seguire il mio esempio, ho appena descritto come lo faccio su consiglio di una persona molto rispettata che mi ha messo in guardia dal cucinare l'hummus in un modo diverso. Quindi non discuterò.

non solo nel tempio durante il servizio è inappropriato, ma in qualsiasi altro luogo

Ma alcuni ... dicono:

E ci piace scoreggiare!

Cosa vuoi fare con questi?

Ho letto tutto il giorno del tuo hummus, beh, perché correre anche per i ceci, chtola

Ho letto tutto il giorno del tuo hummus, beh, perché correre anche per i ceci, chtola

Ciao, come puoi cavartela senza di lui su Sybarite? Bene, cioè, non sulla sibarite stessa, ma sulle sue varietà.

In qualche modo vado in giro An, nessuno mi ha detto niente di lui ...

[Un]

Ma alcuni ... dicono: ecco cosa ordinate di fare con questi?

E non fare niente! Vivevamo in Germania - qui i tedeschi in qualche modo non si vergognavano di questo, scoreggiavano dov'era!

Un, Cucino senza soda - niente, non soffro ...

[Olga]

Olga, ma se cucini sotto pressione in una pentola a pressione, sarà più veloce, e io, e io, e ho dimenticato i semi di sesamo alla dacia, un chilo intero

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123390.0
Ecco una ricetta in una pentola a pressione e solo ceci fritti con petto.

[MariV]

MariVGrazie per la deliziosa ricetta dell'hummus! Ne ho sempre comprato uno già pronto in negozio, e poi ho pensato di poterlo fare da solo ... e ora l'ho cucinato più volte e non sono felicissimo del risultato! È vero, mi piace di più la versione piccante (aggiungo marmellata da Admin peperoncino). E lo pulisco anche, perché ... io stesso non lo so .., sembra essere macinato più dolcemente.

[Nikitosik]

Nikitosikovviamente fallo a tuo piacimento!

MariV Olga, dimmi per favore, quanti ceci bolliti dovresti prendere? Voglio comprare già pronto

Quanti ne vuoi. Quasi la stessa quantità di hummus si ottiene dai ceci bolliti.

Voglio mantenere le proporzioni per la prima volta. E quanti ceci bolliti (in peso) si ottengono da 250 grammi di secco?

[Silenzioso]

Silenzioso, circa 400-450. Non ho pesato.

Grazie mille! Volevo solo capire approssimativamente. Il digiuno si avvicina, è ora di provare finalmente a cucinare, altrimenti la ricetta è da tempo nei segnalibri, non ho potuto raccogliere il mio coraggio. Lo farò - farò sicuramente rapporto.

l'ho fatto
Ceci di Auchan, sfusi. L'ho messo a bagno per quasi un giorno, l'ho cotto per 30 minuti a Shteba, scolato il brodo, si è trasformato in gelatina!
Quando ho schiacciato, ho dovuto versare l'intero brodo nella massa e persino aggiungere acqua bollente.

La ricetta non dice nulla sul sale. Ho aggiunto, insieme alle erbe. Ha anche aggiunto olio di sesamo e pinoli. Fragranza !!!
Ha diviso la massa in più parti, mescolata con diverse spezie.
Buonissimo!

Non ho ancora capito le proprietà della scoreggia, ma non ho aggiunto la soda.

[Ramoscello]

Ramoscello, riguardo al sale è una questione di gusti. Il succo di limone e le spezie sostituiscono completamente il sale.

Quindi mi sono preparato.
Nute era così

Era completamente asciutto, quindi è stata aggiunta acqua bollita.
Purea perfetta con acqua.
Ma non è stato possibile macinare i semi di sesamo in una pasta, quindi ho già attirato l'attenzione sul video nella prima pagina.
La prossima volta lo farò.
Questo è quello che è successo

Molto gustoso e autentico.
L'unica cosa per i miei gusti è il sale e meno limone.
Olga, grazie per la ricetta! Se hai i ceci già pronti, la cottura richiede pochi minuti e il risultato è molto, molto. Grazie!

[Silenzioso]

Silenzioso, Galina, è molto positivo che tutto abbia funzionato e mi è piaciuto. L'hummus è molto semplice e delizioso!

Ecco il mio HUMUS! Mnyam

Ho cucinato i ceci per la zuppa, e mi sono ricordato una cosa, è da molto che non mangio hummus!
Ritrovata la ricetta, ho fritto i semi di sesamo. E a pranzo ho avuto un grande piacere!
Grazie!! Non lo faccio spesso, ma mangio sempre con appetito
Adoro l'hummus!