Macchina per il pane Zelmer 43z011

Scritto correttamente. Dall'inizio si versa l'acqua o il latte, che è nella ricetta, poi la farina e tutti gli ingredienti.

Ciao a tutti!

Oggi ho acquistato una macchina per il pane zelmer 43Z011. Dimmi, quanto pane fa? Le istruzioni non sono specificate, ma il negozio ha detto che 1000 gr.

E un'altra domanda: le istruzioni dicono che si consiglia di ungere la nuova forma e la lama con grasso (resistente alle alte temperature) e scaldarla in forno per 10 minuti. Non è specificato a quale temperatura e forse consiglierai quale grasso prendere? E vale la pena farlo?

Grazie in anticipo per le tue risposte.

Voglio provare a preparare qualcosa oggi :-)))

Buongiorno a tutti!
Così sono entrato a far parte dei proprietari delle macchine per il pane! Oggi è la mia prima esperienza ... guardo, osservo, registro tutte le azioni della macchina del pane. Oggi preparo il pane francese secondo la ricetta allegata a Zelmer. Già l'odore del pane in tutta la cucina. Mancano 12 minuti allo spegnimento. Sta bene alla finestra. Ma la parte superiore della pagnotta è piatta. Spero davvero che tutto funzioni. Non ho ancora trovato ricette per il pane, semplici ricette per il pane per i fornai domestici principianti ...
Per favore condividi le tue semplici ricette per un delizioso pane.
Buona fortuna a tutti!!!

Ciao! Dimmi la pasta per gli gnocchi che impasta?

Fly, ha un programma di impasto - 30 minuti di impasto, 1 ora di lievitazione. Ho usato questo programma per preparare l'impasto per gnocchi-gnocchi e per torte al forno: tutto è andato alla grande!

Felice anno nuovo! Salute, felicità, prosperità!
Pane sempre delizioso per la gioia di famiglie, persone care, amici!
Puoi dirmi se ci sono così tanti grammi di semola in un misurino? Ieri ho sfornato il pane con la semola e, siccome non ho le squame, ho sostituito 50 grammi con 2 cucchiai. In Internet, dati diversi: 1 cucchiaio. l. semolino - 20 g di semolino o 25 g di semolino ... in generale, ci sono imprecisioni. Forse qualcuno ha pesato e lo sa per certo. Dimmelo per favore!

Fly, ha un programma di impasto - 30 minuti di impasto, 1 ora di lievitazione. Ho usato questo programma per preparare l'impasto per gnocchi-gnocchi e per torte al forno: tutto è andato alla grande!

quale modalità scegliere per gli gnocchi e, se non difficile, dare una ricetta

queste sono le modalità che sono nella mia macchina per il pane.

Basic (pane classico) - 3:00
Rapido (cottura rapida) - 2:20
Dolce (pasticceria dolce) - 2:50
Francese (pane francese) - 3:50
Senza lievito (impasto senza lievito) - 1:50
Grano intero - 3:40
Impasto (torta e pasta per dolci) - 1:30
Cuocere solo (solo prodotti da forno, chiamato: per tostare la crosta) - 1:00
Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120043.0

[natali_p]

natali_p impasto per gnocchi:
450 g di farina
180 ml di acqua
1 uovo
1 cucchiaino di sale
9 Programma impasto
Ci sono 30 minuti di impasto e 1 ora di lievitazione. Non l'ho tenuto sulla cella di lievitazione, l'ho mescolato, l'ho fermato e l'ho messo in frigorifero. Ma ho letto su Internet che le ragazze lo tengono al posto del frigorifero della cella di lievitazione.
Ho fatto le torte secondo questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 anche nel 9 ° programma

[natali_p]

natali_p impasto per gnocchi:
450 g di farina
180 ml di acqua
1 uovo
1 cucchiaino di sale
9 Programma impasto
Ci sono 30 minuti di impasto e 1 ora di lievitazione. Non l'ho tenuto sulla cella di lievitazione, l'ho mescolato, l'ho fermato e l'ho messo in frigorifero. Ma ho letto su Internet che le ragazze lo tengono al posto del frigorifero della cella di lievitazione.
Ho fatto le torte secondo questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 anche nel 9 ° programma

Grazie mille Abbiamo provato i nostri primi gnocchi ieri, eravamo contenti
uno meno - carne macinata acquistata (((

[natali_p]

natali_p Qual era la ricetta dell'impasto per gli gnocchi?

[apelsyn]

apelsyn

ricetta per l'impasto della pizza, non è stato aggiunto solo lievito

Ciao a tutti!
Dimmi, per favore, è passata una settimana da quando è apparsa questa macchina per il pane, ma non riuscivo ancora a cuocere il pane con una parte superiore normale. Ho letto tutte le istruzioni e condotto test, non ci sono risultati e il pane stesso non è della stessa consistenza di Panasonic.
Chi riesce, scrive una ricetta normale per questa macchina per il pane, in modo che il pane sia gustoso e con una cima normale, e preferibilmente senza "ballare con un tamburello" (come l'esperienza con Panasonic mostra, non sono obbligatorie).
Grazie in anticipo!

Deus, e qual è il top "anormale"? Cadere? O non è cotto? Prova a mettere un guanto da forno o un asciugamano sopra la finestra di visualizzazione.
Le mie ricette preferite https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.msg921360#new (lì nell'ultima pagina ho dato consigli per adattarmi al nostro HP, qui con i tamburelli, ma visto che è veloce ne vale la pena),
Questo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html (su 1 o 2 programmi) e questo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0 (molto saporito)
Forse qualcun altro consiglierà, sperimenterò con piacere!

apelsyn, grazie per i suggerimenti, il pane è andato bene!
Ma ho dovuto fare molto sciamanesimo, finirò la ricetta e condividerò le proporzioni.

Anche oggi ho fatto dell'ottimo pane:
600 g di farina
410 ml di latte
2 cucchiai di burro
2 cucchiaini di sale
2 cucchiai. zucchero
2 cucchiaini di lievito
Nel 1 ° programma. È uscito un bel pane del peso di 940 grammi.

Ragazzi e ragazze, tenete le dita per me)) La mia assistente sta già venendo da me. Ho pensato di prenderlo più tardi, e improvvisamente all'asta ho visto un centinaio e mezzo in meno rispetto al negozio Internet più economico)) Bene, l'ho comprato subito))
Continuo a crescere troppo con la tecnica di Zelmer)))

Qualcosa qui, solo che sto allagando ultimamente)))
Quindi, per favore ama e favorisci.
Pane di mais (dalle istruzioni)

Poi ha versato l'acqua - sembrava che il panino fosse "sbagliato". E ho anche deciso di cuocere su una "giacca". Cosa ha impedito di più - non lo so
Pane francese (dalle istruzioni)

Per la prima volta nella mia vita ho usato il timer. Stupidamente ho messo tutto nella stufa, ho impostato l'ora e sono andato a letto. La mattina ho portato fuori un bell'uomo.

Non riesco ad abituarmi alla forma della pagnotta. A causa della ciotola leggermente allungata, il pane piccolo, probabilmente, non sarà molto bello ...

A proposito, c'è una scelta della dimensione di una pagnotta in questo forno? Non riesco a trovarlo

Qualcuno ha provato le miscele di cornex in questo forno?
Dimmi quanto versare, altrimenti è un principiante. Ho comprato Korneks "segale-grano"
La confezione dice una miscela di 700g + lievito 7g + acqua 530ml, dimmi, sarà troppo per questo forno?

L'ho provato in generale, ha funzionato alla grande. L'unica cosa è che è salito molto, che ho persino dovuto aprire il coperchio e schiacciarlo.
Ecco il risultato)
Delizioso)

Ho provato la ricetta di Apelsyn e questo è quello che è successo)


Grazie in generale)

Prima di allora, ho avuto esperienza con la macchina per il pane Elbee per un paio di giorni e mi sono rotto) E non ho mai avuto il pane, ma qui va bene per la seconda volta)
Spero che continui a piacere

chi conosce i regimi di temperatura per i diversi programmi di cottura in zelmer?
Sto provando a cuocere un cupcake, ho impastato l'impasto secondo la ricetta e lo metto in modalità solo cottura
Farà un buon cupcake o no?
[/ u]

Eccolo, un cupcake!



il cupcake è lievitato due volte, potete vedere la farina sul lato della torta. Spruzzato su un secchio ..

Ricetta per torta con latte condensato, di Olga.

Cari fornai! Buon giorno a tutti! Mi unisco ai ranghi dei felici proprietari di una macchina per il pane. C'è già poca esperienza nelle modalità principali. Ma la modalità - "Pasta senza lievito" per cosa? non molto chiaro. Hanno gettato gli ingredienti per la manna, beh, in generale, si è scoperto ... Ci sono volute solo 1 ora e poi 50 minuti. al forno. Chi conosce le ricette per questa modalità - per favore condividi. Grazie in anticipo. E il cupcake non è molto fritto nella modalità solo cottura? Buona fortuna a tutti e tutto il meglio!

E il cupcake non è molto fritto nella modalità solo cottura?

di per sé, un'ora è sufficiente. Ho la crosta non fritta per niente. Il cupcake era cotto perfettamente.

Bene! Userò sicuramente il tuo consiglio
.

A scapito delle briciole: 🔗

Il film mostra il taglio del pane con un normale coltello.
Niente briciole

queste sono le bellezze ..

Saliva che gocciola

[Voyutichi]

Voyutichie un cupcake secondo la ricetta dalle istruzioni? E non ho mai cotto i muffin in KhP, preferisco il forno. E poi ho pensato: magari provare ...

No, le istruzioni includono pane dolce. E mia moglie ha letto la ricetta di un cupcake con latte condensato da qualche parte sul forum. La macchina per il pane cuoce solo la torta e l'impasto viene impastato separatamente.

Ecco la ricetta medica https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...pic=187.0
modifiche: al posto di due uova, date tre uova e 50 grammi di uvetta ammollata.

Così sono diventato il proprietario di questa stufa. E ora, qui ho capito.Chiedo consiglio agli esperti se preparo un pane piccolo da 500 g e racconto la ricetta da un panino da 1 kg, ma sul fornello non c'è un pulsante per le dimensioni del panino. Come essere? Non cuocerà troppo il mio panino se imposto la modalità di cottura o impasto in base alla ricetta.

Non cuoce troppo)) Solo ora, secondo me, un brutto mezzo chilogrammo risulta. Sto facendo 600-700 g, niente di meno ...

Così sono diventato il proprietario di questa stufa. E ora, qui ho capito. Chiedo un consiglio esperto se preparo un pane piccolo da 500 g e racconto la ricetta da un panino da 1 kg, ma non c'è un pulsante per le dimensioni del panino sul mio fornello. Come essere? Non cuocerà troppo il mio panino se imposto la modalità di cottura o impasto in base alla ricetta.

meno o più farina - l'impasto potrebbe mescolarsi in modo diverso. Ho provato ad aumentare il peso a 1 kg. Interferito con difficoltà.

Buona giornata! Ho un panificio del genere da più di un anno, ma qualcosa non mi rende felice. All'inizio, quando è stato presentato, sono stato ispirato e ho provato a cuocere del buon pane, ho letto metà del forum, quando ho scoperto il motivo dei fallimenti, la mia parte superiore è caduta o non è stata cotta. Di conseguenza, quando ho imparato a seguire il kolobok, la parte superiore non cade più, ma rimane ancora bianca, non frigge dopo molti esperimenti coprendo la finestra con un asciugamano, mi sono calmata - e la uso come un impastatrice, faccio il pane molto raramente ... non sarebbe necessario

Mi piace la mia stufa.
La tua stufa non cuoce la parte superiore attraverso uno spazio troppo grande tra il coperchio e il corpo?

Non ho nemmeno la parte superiore del carbone, ma il pane è delizioso. Il negozio non fa paragoni.
Non seguo il kolobok con uno specialista, l'ho compilato e mi sono addormentato in cinque minuti e sono partito per lavoro. Tiro fuori il pane 2 ore dopo la fine della cottura.
Aspetta, mi sono addormentato e sono andato a letto, Al mattino ci sarà del delizioso pane.

Se togli il pane dopo 2 ore, non si bagna?

Se togli il pane dopo 2 ore, non si bagna?

Diventa "gommoso". Cioè, elastico, non si sbriciola quando si taglia con un normale coltello. La crosta è morbida.

Ciao! Per favore dimmi cosa cuocere con il programma senza lievito e quali ricette.

Il cupcake SWEET è molto pesante. E l'impasto finito è cotto perfettamente SOLO SU FORNO.
Cupcake al cioccolato.
Farina 175 g, zucchero 175 g, burro 175 g, 3 uova, 2 ° cacao in polvere. l., lievito in polvere 1,5 cucchiaini.
Sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero con un mixer. Aggiungere le uova e sbattere di nuovo. Aggiungere gradualmente farina e lievito a questo composto, impastare velocemente un impasto omogeneo. Sciogliere il cacao in poca acqua. Aggiungere il cacao all'impasto. Agitare. Programma di cottura. Infornate per 60 minuti, poi lasciate in padella per 7-10 minuti, quindi raffreddate su una gratella. Ho messo una crosta di forno leggero per 60 minuti. L'ho controllato con uno stuzzicadenti e ho cotto per altri 10 minuti con una crosta scura.

Voglio fare la marmellata in una macchina per il pane Zelmer, dimmi come farlo bene.

Ciao, cari utenti del forum. Ho problemi a preparare le prelibatezze. Ho provato 2 ricette ed entrambe sono fallite. Non cotto IO. L'ultima delle istruzioni per la macchina del pane su questo sito Non adatto e non cotto - tutto secondo la ricetta (misurata sulla bilancia). Cosa fare?

Di recente ho ricevuto una macchina per il pane Zelmer 43z011 da mio marito, quindi ci sono diverse domande:
1. Qual è il peso massimo dei componenti che possono essere caricati per la modalità impasto? E poi ho una buona ricetta delle ciambelle per 1 kg di farina 600 gr. latte - è fresco?
2. Se riduci il tempo su qualsiasi programma, eseguirà tutto per intero, ma non eseguirà l'ultima azione? Voglio cuocere il pane veloce dall'arancia ira, non so, se nella modalità impasto riduci il tempo di 25 minuti, come consiglia lei, allora tutto andrà come al solito, solo l'ultima azione non sarà soddisfatta ?

[Kbke888]

Buon pomeriggio a tutti.
Sono anche diventato il proprietario di una stufa del genere.

Bene, in realtà mi sono imbattuto in un problema simile, come con Kbke888

Admin! Il fatto è che ho già letto Temka su e giù! Da tutto ciò che è stato studiato, sono giunto alla conclusione che molto probabilmente non c'è abbastanza tensione elettrica, probabilmente ...perché non riesco a trovare altre ragioni
svan non ho dimenticato di tremare, la pasta lievita, e siccome alla fine del prorama rimane umida all'interno, cade e, raffreddandosi, si trasforma in una torta di quercia ...
In generale, voglio davvero cambiarlo con un modello migliore ... e ho detto: prenditi il ​​tuo tempo !! Allora ne compreremo uno buono!

Il primo pane è stato fatto da pane italiano con pomodoro e cipolla.
Il pane è orribile. (le immagini sono cliccabili)



Inoltre il panino era quasi perfetto (grazie al forum! Tante informazioni utili! L'ho letto una settimana prima di accendere i fornelli)
Anche l'impasto si adatta perfettamente, come si può vedere dalla struttura della mollica.
Surriscaldamento totale diagnosticato ...
Essendo un tecnico dell'assistenza elettronica, non è stato difficile smontare la stufa (e capirla).
È fatto tanto a buon mercato quanto vale. Saldatura "kEtaiskaya", scheda elettronica - dai getinaks più deshman, con il kit più economico ... Anche se, cosa vorresti esattamente dalla stufa più economica, al prezzo di $ 80-100?

Ad un'ispezione ravvicinata, ho notato uno scarso collegamento del sensore di temperatura alla camera di riscaldamento (ma non era questo il motivo) e, soprattutto, nella parte dell'elettronica che è responsabile della presa delle letture dal sensore di temperatura da parte del processore, un "moccio" è stato trovato quando la scheda è stata saldata - 2 campi da gioco di contatto adiacenti.

Ho risolto questo caso, ho rimesso l'italiano (anche se metà della norma di tutto, su metà del pane ... beh, è ​​stato un peccato buttare un altro pane intero nella spazzatura!)
questa volta è uscito un bell'uomo!
Pok sulla base, con una crosta standard, dopo la cottura ho controllato la temperatura della mollica con una termocoppia - era entro 96-98 "C! Ideale!)
Il pane è ancora caldo, quindi non ci sono foto tagliate.



Ecco la mia relazione, può essere utile a qualcuno .... A volte le stufe sono "storte", e non solo le mani

Ora sono una macchina per il pane appena coniata. Ha cotto i pani bianchi in acqua, con latte in polvere, con farina integrale, con fibra. Voglio passare al pane di segale, quindi studio le sottigliezze. Sebbene tutto abbia funzionato per me, non sono davvero felicissimo. Ho letto le recensioni e avevo paura che nulla avrebbe funzionato, ma la fiducia in me stesso e in KP ha vinto sulla paura.
Qualcuno ci ha cotto sopra del pane di segale?

Sì, ho cotto ... E segale e segale pura.
La cosa più importante è impastare la pasta e indovinare con la densità del panino ...
Bene, hai bisogno di forza nelle tue mani)) finché non impasti un panino puramente di segale - la mano cade))))
Non dimenticare di rimuovere il coltello dopo la seconda impastatura in modo che non ci sia disossamento.
Cuocio tutto nella modalità base o nella modalità di lievitazione e osservo visivamente la lievitazione dell'impasto, come è lievitato: accendo la modalità di cottura.

Buona giornata)))
Per favore dimmi, qualcuno ci ha impastato l'impasto per gli gnocchi? Di conseguenza?

Non sono ancora arrivato al test. Voglio impastare per la pizza.
Ma sul pane di segale ha oscillato, mentre lo stesso della master class sulla preparazione di un panino di segale. E un RINGRAZIAMENTO speciale a NighPrizrak per il consiglio di togliere la spatola dopo il 2 ° lotto. Il pane è buono. Proverò un'altra ricetta.

[Fiore Scarlatto]

Fiore Scarlatto
Grazie, quando vai alla pizza, per favore annulla l'iscrizione))))
Il panino di segale è denso? Può essere equiparato agli gnocchi? Non sono ancora nell'argomento