Petti di pollo Kung pao (motivi cinesi).

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
petto di pollo	500 gr
vino bianco dolce	3 cucchiai. cucchiai
salsa di soia	3 cucchiai. cucchiai
olio d'oliva	3 cucchiai. cucchiai
kart. amido	2 cucchiai. cucchiai
aceto 7%	1 st. il cucchiaio
zucchero fondente	2 cucchiaini
aglio	2 chiodi di garofano
cipolle verdi
arachidi non salate

Metodo di cottura

Tagliate i petti di pollo a listarelle sottili e versateli sulla marinata:
1 st. vino, 1 cucchiaio. l. salsa di soia, 1 cucchiaio. olio d'oliva, 1 cucchiaio. l. amido diluito. Lasciare in posa 30 minuti. in frigorifero.
Cucinare la salsa:
gli ingredienti rimanenti dalla quantità totale: vino, soia, olio d'oliva, amido, aceto e zucchero - mescolare.
Aggiungi il verde cipolle, aglio e arachidi.
Tiriamo fuori i petti dal frigorifero e friggiamo in una padella calda per 10 minuti.
Versare la salsa preparata nella padella e mescolarla intensamente più volte. secondi per mescolare.
Servire con riso e un bicchiere di vino bianco.

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Cucina nazionale

rango

Nota

La ricetta è stata rubata dalla rivista ceca "Albert".
Quando prepari la salsa, assaggila, dovrebbe essere piacevole per te, piccante-dolce ... Ti scrivo perché qualcuno potrebbe volere un po 'più di zucchero o aceto.
Idealmente, devi aggiungere il peperoncino, ma nella nostra famiglia, solo io sono caldo, quindi cospargo il pepe solo nel mio piatto
Riso cotto con verdure.
Il vino che ho avuto era un "Moscato" ungherese semidolce.

Felicità a tutti !!

julifera

Aprelevna

Ci proveremo! Ben arredato!

tanya123

Aprelevna
L'ho fatto, mi è piaciuto molto !!!!
È vero, il mio vino a casa si è rivelato secco ...
Ebbene si è rivelato molto gustoso !!!

Aprelevna

Alla vostra salute!
Ho anche fatto il maiale così, risulta anche delizioso!

celfh

Aprelevna, Oggi ho anche il kung pao. leggermente diverso, ma soprattutto: il pollo è presente!

Petti di pollo Kung pao (motivi cinesi).

Macha

In questa ricetta, secondo la tradizione cinese, per quanto ho approfondito i loro principi di preparazione, il vino (qui è dolce) andrebbe sostituito con il vino da cuoco Shaoxing (infatti si tratta di una specie di aceto scuro) e lo zucchero è aggiunto alla marinata.
La rivista ceca sembra aver adattato questa ricetta ai suoi prodotti.
Cucino questo piatto secondo una ricetta autentica e con i loro prodotti (compra a Chinatown). 🔗
L'olio d'oliva non è usato nella cucina cinese e l'olio non viene aggiunto alla marinata.
Usano semi di sesamo. Ma alla stazione di servizio. E hanno fritto in diversi oli, ma non hanno mai incontrato l'oliva nelle loro ricette.
Ma il piatto è etichettato come "basato su" ....