Incantato
Ragazze, potete aiutare?
Abbiamo bisogno di una master class per un produttore di ravioli Tupper. Solo non da Alexander Seleznev, non mi è piaciuto il suo impasto, mi piace quello più fresco.
Voglio fare l'impasto giusto, stenderlo su un rotolo di pasta e provare a fare gli gnocchi. La macchina per gnocchi è stata acquistata molto tempo fa e non la proverò in alcun modo.
Qualcuno può condividere una ricetta di pasta collaudata e come fissare 2 fogli su una macchina per gnocchi in tutta la sua larghezza? I rulli della mia sfogliatrice sono 18 cm.
NataliaVoronezh
Albina
Citazione: Enchanted
Abbiamo bisogno di una master class per un produttore di ravioli Tupper. Solo non da Alexander Seleznev, non mi è piaciuto il suo impasto, mi piace quello più fresco.
L'ultima volta che ho fatto l'impasto sulle uova di quaglia, ma non mi piace il ripieno. Ho un piatto Tupper con i cuori. Ma non lo uso spesso, quindi ho steso l'impasto un po 'più sottile del necessario. Funzionerà solo con l'esperienza.
celfh
Ragazze, cosa sto facendo di sbagliato? Ho comprato una caraffa Charm. Posate 300-400 grammi di uva scura e tre piccole mele molto saporite, tagliate a fettine. Acqua bollente versata. Di conseguenza, ho acqua bollita leggermente rosata, leggermente acida))) Non sono assolutamente confuso dalla mancanza di dolcezza, sono confuso dalla mancanza di gusto della composta. Ha insistito da ieri sera alla cena di stasera

Piatti di plastica Tupperware - recensioni
Piano settennale
Tatyana, mi sembra che l'acqua bollente di tanti prodotti si sia subito raffreddata ...
Vorrei scolare quest'acqua, farla bollire di nuovo e versarla di nuovo!
Come facciamo i pomodori in scatola come ...
La prima acqua bollente riscalda la frutta e la seconda sta già preparando!
celfh
Svetlana, Sveta, cioè, ora devo scaldarli di nuovo e poi versarli di nuovo?
È una pratica comune versare due volte o dovresti prendere meno frutta?
Irinabr
NNovmentre ero via, tutti già scrivevano
Citazione: notka_notka

A proposito di frittelle ...
Per prima cosa, versare il latte caldo (o chiunque voglia usarlo) metà dello shaker, inserire un paio di uova, sale, zucchero - chiudere e agitare energicamente. Quindi la svitiamo, aggiungiamo 6-7 cucchiai di farina, la giriamo di nuovo e la agitiamo energicamente. Quindi aggiungere l'olio rast (1-2 cucchiai) - agitare. E poi lo portiamo alla consistenza desiderata con latte o acqua (io spesso verso acqua bollente nell'ultima fase), di nuovo scuotilo. Qui, di sicuro, non ci saranno grumi e attaccamenti. Testato cento volte
Ci sono molte ricette, ma la coerenza è importante qui.


Aggiunto venerdì 17 febbraio 2017 13:36

Rondella, lato concavo rivolto verso il basso

È esattamente quello che faccio!
Ho appena deposto un uovo grande.
E non misuro la farina con i cucchiai, ma guardo il volume proprio nel mixer - per 2 volumi di liquido 1 volume di farina. La farina ha un'umidità diversa, quindi è più densa prima di prepararla e poi portarla allo stato desiderato.
Piano settennale
Tatyana, sì ... qui o meno o versalo due volte!
Ma sceglierei il secondo modo! Il risultato è una composta più ricca!
Per me risulta anche piuttosto debole ... adoro le composte ricche !!!
Abitudine lasciata da sud!
Non hanno mai voluto frutta per composta lì!
celfh
Citazione: sette anni
Ha lasciato un'abitudine dal sud
Allo stesso modo)) Di solito cucino le composte in una casseruola con un fondo spesso, prima faccio bollire l'acqua, se la bacca è acida, come i mirtilli, aggiungo lo zucchero, butto molta frutta completamente diversa, fino alle banane con i mandarini, non appena far bollire, spegnere il gas, coprire con un coperchio e lasciar riposare fino al mattino.
Piano settennale
Tatyana, !!!!!!
Olya_
"Lavare le bacche, metterle in una brocca e versare una piccola quantità di acqua bollente. Dopo 2-3 minuti, schiacciare le bacche e aggiungere acqua bollente in cima. Zucchero o miele a piacere."

"Mettere le bacche in una caraffa e versare acqua bollente per 5 minuti. Schiacciare le bacche con una pressa per purea, aggiungere lo zucchero a piacere e rabboccare con acqua bollente."

Penso che anche qui sia stato necessario o impastare subito l'uva, oppure quando la composta è già pronta per impastare con pressa e mescolare. Quindi si ottengono composte più sature. Le uve attraverso la buccia spessa non hanno avuto il tempo di dare semplicemente il loro gusto (
Elena17
Citazione: Olya_
"Mettere le bacche in una caraffa e versare acqua bollente per 5 minuti. Schiacciare le bacche con una pressa per purea, aggiungere lo zucchero a piacere e rabboccare con acqua bollente."

Questo è esattamente quello che faccio. Si ottengono sempre ottime composte. Al posto dello zucchero, aggiungo il mio ribes bianco.
notka_notka
Ragazze, a volte ho persino una composta molto concentrata in una brocca. Mentre sto bollendo il bollitore, scongelo le bacche in una caraffa MicroKuk nel microonde - modalità automatica per le bacche. Verso lo zucchero sul fondo del Charm, getto le foglie di menta essiccate, verso i frutti di bosco (spesso non completamente scongelati) e verso l'acqua bollente in cima. Dopo 20 minuti (o come ricordo) lo apro, impasto un po 'i frutti di bosco con una cotta e lo richiudo. Colore molto brillante e gusto sempre ricco. Ho anche versato uva da giardino durante la stagione. Ma quello del negozio - ha la pelle spessa, ovviamente non ci vorrà acqua bollente la prima volta. Forse vale la pena tagliarlo inizialmente?
E le mele erano molto più piccole perché la bevanda alla frutta doveva essere tagliata (molto grande nella foto)
mowgli
Ci stai facendo anche il campot di mele? Ho mele congelate. come essere scongelare un po '?
celfh
Ragazze, grazie a tutti per il consiglio. Ho cercato di tenere tutto in considerazione, anche la menta secca aggiunta. Tentativo numero due)) Ho provato, penso che questo sia ciò di cui abbiamo bisogno))

Piatti di plastica Tupperware - recensioni
susika
Citazione: mowgli

Ci stai facendo anche il campot di mele? Ho mele congelate. come essere scongelare un po '?
Natasha, scongela un po ', ma tieni presente che le mele saranno una pappa .. cioè la composta sarà con la polpa
Viene dalle mele congelate. Con secco no.
per colore e acidità aggiungere qualche foglia di ibisco.
Voglio sapere tutto
DI! Esattamente! Hibiscus è un'idea! E poi con le mele congelate, il compotik risulta essere leggero!
Sette fiori
Ragazze, ho visto un misurino rosa in ufficio, per 0,25 litri. Bene, così carino! Dicono che non lo stanno già vendendo. Ma lui, forse, è l'unico per cui cambierei il mio vetro sfaccettato, quanto ho comprato, non riesco ad aggiustarlo o c'è un'imprecisione nella misura. Forse le ragazze con gli acquisti hanno qualcuno in magazzino. Vendilo, per favore
susika
smsufa78, puoi acquistare uno shaker rosa da 300 ml (c'erano anche altri colori) - c'è una scala di misurazione (miscelatore veloce)
tata2307
smsufa78, Svetlana... Non ricordo un bicchiere così da 250 ml. Forse è un Mini Mixer (250 ml) con un taglio laser
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Sette fiori
tata2307, no, Tanyush! Una tazza così ampia, sembra la forma di una brocca. Graduazione in scuro applicato
tata2307
smsufa78, Svetochka, forse una tale tazza?Piatti di plastica Tupperware - recensioni
Sette fiori
Sì! Lei, Tanyush! bene, carina?
tata2307
smsufa78, Svetlana. La tazza si è rivelata scomoda per me (posizione della maniglia). Mi piace usarlo di più come un misurino (shaker).
Sette fiori
tata2307, e l'ho contorta lì in ufficio, sembrava molto uniforme, Tatyan) Forse la verità è in un modo diverso, o forse qualcun altro ...
Ho guardato lo shaker di cui ha scritto Larisa, ma pancakeche caro
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, la scala del mini-mixer è precisa? In uno shaker con una bilancia disegnata, si sdraia un po '. Che ne dite di?
tata2307
Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana, la scala del mini-mixer è precisa? Che ne dite di?
Ksenia... Fino a quando non mi ha deluso. E mi piace molto usare i misurini universali.
Sette fiori
Ragazze, dimmi, per favore, che altro oltre al Regno Unito è conveniente per conservare i pancake? cioè, dove si trova il fondo piatto, circa 22 cm o più?
Un giorno acquisterò SK per una joint venture, costosa senza una joint venture
Tengo i pancake piegati in una ciotola della TV, ma stanno in una pila in grandi quantità.
Tutto con Shrovetide! Deliziose frittelle per tutti noi!
j @ ne
Sveta, un fondo piatto in acquacontrolli rotondi, e le frittelle si adattano bene in altezza (7 cm), solo il loro diametro è di 19 cm.
Tanechka68
Sveta, una ciotola Illumina da 2,5 L - ideale per i pancake. Il diametro è di 25 cm e il fondo piatto.
Sette fiori
Citazione: j @ ne

Sveta, un fondo piatto in acquacontrolli rotondi, e le frittelle si adattano bene in altezza (7 cm), solo il loro diametro è di 19 cm.
Grazie! un po 'di diametro

Citazione: Tanechka68

Sveta, una ciotola Illumina da 2,5 l - ideale per i pancake. Il diametro è di 25 cm e il fondo piatto.
Dritto tutto è super adatto, e ho trovato una foto in internet, ma non riesco a trovare questo "animale" nel catalogo, anche questo modello è uscito dal catalogo?
Tanechka68
Citazione: smsufa78
questo modello è uscito anche dal catalogo?
Lei non è lì (((((Dobbiamo guardare nei contenitori delle ragazze))))))
anna_k
Tutti i bidoni sono stati a lungo devastati
Sette fiori
Ragazze, e come appare la SK grigia negli affari? Forse la foto è reale? nel senso non da catalogo, ma "live"))
RepeShock
Citazione: smsufa78
grigio SC

Sveta, hai mai visto / sentito qualcosa di vivo dalla SC?
Ad esempio, non mi piace questo episodio. Cioè, è normale, ovviamente, ma ... c'è più servizio.
Sette fiori
Citazione: RepeShock

Sveta, hai mai visto / sentito qualcosa di vivo dalla SC?
Ad esempio, non mi piace questo episodio. Cioè, è normale, ovviamente, ma ... c'è più servizio.
Sì, Irina. La mamma aveva una ciotola di SC, ma sfortunatamente si è rotta nella lavastoviglie. Ma la mamma tiene lì le tagliatelle fatte in casa)))
Mi piacerebbe molto per le insalate, il mio parente è piaciuto così tanto. Non che io qualche giorno fa, o ho messo un coperchio dal microonde sull'insalata, poi dalla ciotola della torta ... Ma il colore grigio è un po 'imbarazzante ... ma il prezzo è molto allettante ... da Larisa
RepeShock
Citazione: smsufa78
Sì, Irina.

Quindi nessuna domanda
Aspetta, forse appariranno altri colori.
Ekaterina2
smsufa78Il colore delle copertine per l'SK ne ha un altro: turchese, ad esempio, per me. Non molto tempo fa c'era una collezione con coperchi rosa lilla: sembrava molto bella. Ma non mi piacciono le copertine degli SK - quelle dure, ma mi piacciono quelle morbide. Mio marito generalmente mi ha chiesto di non prendere più tali vasi - ha imparato a chiuderli, nessuna master class ha aiutato. E non puoi metterli molto più caldi: la temperatura arriva fino a 85 gradi. Cento anni fa ne ho preso uno largo e piatto per i pancake, poi è andato con piccole crepe e si è rotto. Sicuramente non l'ho buttata a terra e non l'ho picchiata con niente! E l'ho usato solo per i pancake. Non l'hanno detto più tardi: sono loro stessi da incolpare, l'hanno usato in modo errato! Ora ho solo il coperchio - blu scuro ...
Sette fiori
Katerina, qui il colore delle coperture andrebbe bene, la plastica stessa è grigia. La copertina è leggera, madreperla.
Sono più interessato al piatto del Regno Unito, ovviamente, per apparecchiare la tavola per le insalate di pasta sfoglia, o per disporre gli gnocchi-gnocchi e coprire la prima porzione mentre la seconda viene cucinata per una cena in famiglia
Quando ho guardato questo SK grigio su Internet, ho visto il malva! Sarebbe perfetto per me! I miei piatti sono bianchi e rosa, come la cucina stessa))
anna_k
Ho CK 2.1 spesso usato per le insalate, la dimensione per quasi tutte le ricette è ottimale. Adoro anche il piatto 1.3.
In grigio, un vero dilettante.
Sembra bellissimo in lilla, ma mio marito l'ha rifiutato. Il catalogo ha una striscia nel mezzo, ma questi no. Vedi, non gli piaceva)))))

A proposito, mi è piaciuta molto la ciotola Allegro da 1,5 litri, solo la mia dimensione si è rivelata essere.
Ekaterina2
Citazione: smsufa78
Disporre gli gnocchi e coprire la prima porzione, mentre la seconda è cotta per una cena in famiglia
Quindi, per questo scopo, le ragazze usano un termoprotettore: mantiene il calore sia con un coperchio che con il calore. Beh, non così elegante, ovviamente.



Aggiunto lunedì 20 febbraio 2017 20:33

Citazione: anna_k
allegro per 1.5l,
Mi piace anche la forma di Allegro. Ma i vecchi Allegros non possono essere aperti! Io stesso intendevo comprare due volte, ma - con una mente sobria e una buona memoria - non potevo! Dicono che la copertina della nuova serie Allegro sia stata cambiata, e questo è stato scritto nei libretti. Ma ora ho hit parade - cumuli! Anche se puoi comprarne un altro paio ...
anna_k
Ekaterina2, Non ho provato il vecchio coperchio, ma quello nuovo si apre facilmente e comodamente
Hit parade e ho un sacco, non voglio affatto comprarne di nuovi ...
Sette fiori
Citazione: Ekaterina2

Quindi, per questo scopo, le ragazze usano un termoprotettore: mantiene il calore sia con un coperchio che con il calore.Beh, non così elegante, ovviamente.
un giorno, spero che in questa vita lo avrò anche io))

Citazione: anna_k

Ho CK 2.1 spesso usato per le insalate, la dimensione per quasi tutte le ricette è ottimale. Adoro anche il piatto 1.3.
In grigio, un vero dilettante.
Sembra bellissimo in lilla, ma mio marito l'ha rifiutato. Il catalogo ha una striscia nel mezzo, ma questi no. Vedi, non gli piaceva)))))

A proposito, mi è piaciuta molto la ciotola Allegro da 1,5 litri, solo la mia dimensione si è rivelata essere.
Comunque, di 2.1 o 2.0? Un piatto come 2.0 va bene? Il lilla è il mio tema! ma ho bisogno di due piatti e speculativo prezzo allettante
Alena Besha
Ciao a tutti!
Ragazze, potete usare solo cibo freddo in Allegro? O caldo, caldo - anche tu?
E i contenitori per l'illumina? Sono buoni anche per l'archiviazione?
Ekaterina2
Citazione: Alena Besha
Allegro può essere applicato solo freddo
Qui non posso dire nella Guida quale ho - è ancora vecchia, non c'è nulla di questa serie. Forse qualcuno ha una nuova guida?
Sette fiori
Si scopre che adesso non è un termo-conservante, ma è arrivata una termosaldatrice a sostituirlo?
Alena Besha
Citazione: smsufa78
Si scopre che adesso non è un termo-conservante, ma è arrivata una termosaldatrice a sostituirlo?
Qual è la differenza tra loro? E quale è migliore e più pratico?
susika
Il mio primo Allegre 1.5L è stato per molti anni, li abbiamo ricevuti in Danimarca, quando non c'erano dubbi su di loro ... ancora una tazza preferita .. dopo di che 740 ml, 275 ml, 3,5 litri ... 5 litri .. E su 1,5 litri ho messo tutto il dolce e il belyashi .. e le frittelle .. e le cotolette, non è successo niente. Il coperchio è bombato, ma non ci sono mai stati problemi con l'apertura, chiudendolo al centro, ho premuto il coperchio con le dita, l'ho preso e l'ho tolto.
È conveniente impanare in essi, a seconda della quantità - 740 ml o 1,5 litri.
Anche in uno shaker mescolo una miscela per crostini (uovo-latte-saha-vanillina) - lì verso-inumidisco i pezzi di pane prima di friggerli.
Io e il colore ci imbatteremo in un arancione molto brillante.
Ora è in diversi colori. E i coperchi sono sì .. non così convessi, si possono mettere chiusi uno sopra l'altro, più flessibili.
Anche il vassoio di Allegro è molto comodo, ora c'è anche una copertura - generalmente super.
Adesso c'è una ciotola per fonduta di cioccolato (microonde) da quella allegra .. Potete usarla semplicemente come una salsiera, se necessario scaldarla nel microonde.

RepeShock
Citazione: smsufa78

Si scopre che adesso non è un termo-conservante, ma è arrivata una termosaldatrice a sostituirlo?

No, sono cose diverse.

Impacchi termici solo da servire.
Ekaterina2
Citazione: susika
se necessario scaldare nel microonde.
Allegra può essere nel microonde?

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