Macchina per il pane Scarlett

Ieri ho cotto il pane alla panna acida secondo questa ricetta 🔗 ! Maria ha scritto qui una ricetta per 280 grammi di farina! Ho infornato 400 grammi di farina come da ricetta, e ho anche messo non 2 cucchiaini di sale, ma uno e mezzo! La prossima volta metterò 1 cucchiaino troppo salato per i miei gusti! Ho cucinato sulla modalità MEDIUM di crosta FRANCESE. E ho anche messo 15 minuti in cottura! Il pane è bello fino all'orlo, la parte superiore ei lati sono dello stesso colore! Peccato che non siamo riusciti a scattare una foto!

[Valdemarovna]

Valdemarovna, Sono molto contento che il pane sia venuto fuori e mi sia piaciuto. Quindi, probabilmente, dopo tutto, se cuoci il pane fino ai bordi del secchio, la parte superiore sarà dello stesso colore dei lati. Abbiamo bisogno di cuocere sempre più pane ...

[Leshka1]

Leshka1, Non cambierei nulla, ho solo aggiunto i semi e basta. Non ho infornato con i semi, ma ho aggiunto uvetta, semi di cumino, sesamo senza modificare la ricetta.

si. comprensibilmente. ma poi ho pensato che la consistenza sembrerebbe cambiare un po ', quindi è necessario e ... la seconda volta che ci provo non so ancora * da che parte è meglio *

[E allora, ecco gli ingredienti:Acqua 250 ml (ne ho versata di più, da quando ottengo la pasta secca)Olio 1,5 cucchiai. l.Farina 450 grammiZucchero 2,5 cucchiaini dall'autore della ricetta (ho preso 6 cucchiaini.)Lievito 1,5 cucchiainiMettiamo tutto questo nel programma Basic, il Medium crust.Quindi aspettiamo fino a quando l'HP dà un segnale che puoi aggiungere qualcosa al pane e lanciare quelli a dadini:Salsiccia 75-80 grammiFormaggio 75-80 grammi]

Oggi ho cotto il pane con salsiccia e formaggio, ecco quanto è diventato scuro per me) Cosa c'è dentro - Te lo mostrerò più tardi, quando abbiamo tagliato la parte superiore non ha funzionato





Ma è risultato così all'interno del formaggio, mentre si scioglieva. La pagnotta è molto gustosa Trovato sul nostro forum, ma ho perso il link, quindi mi limiterò a scrivere come l'ho fatto



E allora, ecco gli ingredienti:

Acqua 250 ml (ne ho versata di più, da quando ottengo la pasta secca)
Olio 1,5 cucchiai. l.
Farina 450 grammi
Zucchero 2,5 cucchiaini dall'autore della ricetta (ho preso 6 cucchiaini.)
Lievito 1,5 cucchiaini

Mettiamo tutto questo nel programma Basic, il Medium crust.

Quindi aspettiamo fino a quando l'HP dà un segnale che puoi aggiungere qualcosa al pane e lanciare quelli a dadini:

Salsiccia 75-80 grammi
Formaggio 75-80 grammi

Ho preso la salsiccia con il formaggio a occhio, probabilmente anche di più, perché non ci sono le squame.

Ecco il mio primo cupcake al cioccolato

[larchik604]

larchik604, classe, che cosa è risultato un cupcake alto

[Letka-enka]

Letka-enka, lei stessa impressionato

Le ragazze aiutano con le proporzioni. Faccio del pane bianco normale ricetta ... Ma il pane cerca costantemente di uscire dal secchio e poggia sul coperchio xn. Zucchero e lievito ridotti, ma l'impasto cerca comunque di fuoriuscire

[larchik604]

larchik604, mi sembra che per il nostro forno 460 g di farina siano troppi per il pane bianco. In 1 tazza per x / fornello la farina è di circa 140 grammi, il che significa 420 g (3 tazze, e che è integrale, non c'è più nelle ricette) se ne possono prendere tantissime.

[larchik604]

larchik604, mi sembra che per il nostro forno 460 g di farina siano troppi per il pane bianco. In 1 tazza per x / fornello la farina è di circa 140 grammi, il che significa 420 g (3 tazze, e che è integrale, non c'è più nelle ricette) se ne possono prendere tantissime.

Lasciare acqua e lievito nella stessa proporzione?

In quella x / fornello, dall'autore, puoi cuocere il pane e del peso di 1 kg, quindi non esce dal suo secchio, ma rimane così bello, credo di sì.

Lasciare acqua e lievito nella stessa proporzione?

No, devi contare su meno farina.

In quella x / fornello, dall'autore, puoi cuocere il pane e pesa 1 kg, quindi non esce dal suo secchio, ma rimane così bello, credo di sì.

Il fatto è che l'autore della ricetta ha indicato il peso della pagnotta di 750 grammi.
Mille grazie a tutti.

[larchik604]

larchik604, prendi 400 g di farina, poi 400: 460 saranno circa 0,87 e moltiplica tutti gli ingredienti della ricetta per questo fattore. In bocca al lupo!

Il fatto è che l'autore della ricetta ha indicato il peso della pagnotta di 750 grammi.

A volte il peso della pagnotta è lo stesso, ma il volume è diverso: uno non si adatta bene ed è piccolo e l'altro è arioso e alto. Qualcosa del genere.

Ragazze, potete dirmi chi ha una ricetta per il pane di segale senza malto e campane e fischietti alla moda. E poi ho comprato la farina - e guarda le ricette - e ci sono molti ingredienti abusivi ...All'inizio dell'argomento ho visto una ricetta per birra e kvas, quindi non so che kvas e birra siano adatti o ce ne sono di speciali?

[Leshka1]

Leshka1, Non ho infornato segale pura, ma segale di grano, sì, o in qualsiasi ricetta di pane sostituisco da 100g alla metà del peso della farina con la segale, puoi mettere 2 cucchiai. l. kvas secco o kvas liquido, una ricetta approssimativa qui, ho scelto quelli più convenienti, mi dispiace di non aver mantenuto la paternità, grazie a tutti quelli che sono qui sul forum:
Pane di segale con latte acido
170 ml di latte acido 140 ml di acqua 1,5 cucchiaini. Sale 1 cucchiaio l. miele
2 cucchiai. l. olio vegetale 200 g di farina di 1 ° grado
250 g di farina di segale sbucciata 1 cucchiaino. lievito secco - regime alimentare (anche se funziona anche in francese di base)
Pane alle erbe provenzali Per pagnotta 700 g
Lievito secco - 1 1/4 cucchiaino. Farina di frumento, qualità premium - 250 g
Farina integrale - 100 g Farina di segale pelata - 50 g
Zucchero di canna - 1 cucchiaio l. Sale - 1 1/4 cucchiaino
Condimento "erbe provenzali" - 1 cucchiaio. l.
Cumino macinato - 1 cucchiaino Cipolle verdi fresche - 10 g (1 gambo)
Prezzemolo fresco - 5 g (1 gambo) Burro - 40 g
Olio d'oliva - 2 cucchiai. l. Latte - 300 ml
Tagliate le verdure e mettetele nella macchina per il pane insieme ad altri prodotti secondo le istruzioni.
Selezionare il programma "Pane dietetico" ("Integrale"), dimensione "L" (grande).

[Letka-enka]

Letka-enka, grazie - rise. E dimmi. - scrivi farina 1 grado, e io ho la più alta, in base a quanto già letto, ci vuole meno acqua rispetto alla prima elementare. Dovrò aggiungere meno acqua, ma quanta?

Eppure - nelle ricette per la macchina per il pane sono indicati ovunque latte in polvere e acqua .... ma cosa succede se non metti il ​​latte in polvere? Beh, non ce l'ho! Influirà in qualche modo sulla qualità?

E se aggiungessi solo latte al posto dell'acqua? C'è una differenza?

Ho anche il voto più alto, seguo il panino durante il processo di impasto, non metto subito tutta la farina, ne lascio 30 grammi, se aggiungo farina al panino liquido, ma per quanto riguarda il latte in polvere non c'è molto di esso potete sostituirlo con panna secca o un cucchiaio di farina in più, beh, in genere non ce l'ho neanche io; l'acqua è intercambiabile: latte, kefir a metà con acqua, siero di latte, brodo di patate, insomma, nel gusto e nel colore ... e in base alla disponibilità dei prodotti, bisogna adattarsi, e la farina è diversa per tutti. Ho 280 ml. liquido - da qualche parte vanno 400-420 g di farina superiore. Fallo! Tutto funzionerà

[VerkoO]

VerkoO, Vera, che pagnotta! Questa è già una pizza.
larchik604, Larissa, che idiota! Amo tutto il cioccolato

Ho già cotto il pane con i cereali integrali due volte, ma entrambe le volte è caduto il tetto, oggi o domani combatterò di nuovo con lui, aggiustando la farina, spero che finalmente risulti carino

Le ragazze hanno cotto il pane con prosciutto, formaggio, funghi ed erbe provenzali, insomma tutto ciò che restava della festa festiva



Il pane si è rivelato molto gustoso

[larchik604]

larchik604, e abbiamo una ricetta?

[larchik604]

larchik604, pane fresco!

[larchik604]

oggi o domani lo combatterò di nuovo, aggiustando la farina nadeus finalmente risulterà carina

Anche oggi sono in guerra. 🔗 Ho cotto il pane, la prima volta così, per gli uccelli (mordono lentamente), beh, non ha funzionato per niente. 🔗 Ora preparo il mio secondo una ricetta collaudata, e cioè voglio farlo.

Il pane si è rivelato molto gustoso

larchik604, con un pane fortunato!

[Caramella dolce]

Caramella dolcecotto secondo la ricetta VerkoO,
Acqua 250 ml (ne ho versata di più, da quando ottengo la pasta secca)
Olio 1,5 cucchiai. l.
Farina 450 grammi
Zucchero 2,5 cucchiaini dall'autore della ricetta (ho preso 6 cucchiaini.)
Lievito 1,5 cucchiaini

Mettiamo tutto questo nel programma Basic, il Medium crust.

Quindi aspettiamo fino a quando l'HP dà un segnale che puoi aggiungere qualcosa al pane e lanciare quelli a dadini:

Salsiccia 75-80 grammi
Formaggio 75-80 grammi

Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123935.0

Anche oggi sono in guerra.

e perché sono qui ... il tempo è cambiato o la luna si sta alzando

siamo con ciabatta
oh, come l'amo! Aiuta te stesso!




ricetta qui impastato hp in modalità principale per 10 minuti

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SweetCandy, cotto secondo la ricetta VerkoO,

aaaa eccola, la ricetta universale è più breve!
tutto quello che vuoi puoi aggiungere

Ho letto un post sul pane per gli uccelli: mi siedo e rido tranquillamente tra me e me. verità con le lacrime. Ho deciso di cuocere il pane di segale secondo la ricetta fornita da Letka-enka - dovevo * inacidire il latte *, ma per ora ho deciso di martellare il grano saraceno e il grano (secondo la ricetta del forum) ... . Ho versato tutto in un secchio, l'ho messo, girando ... e poi ho capito che non ho macinato semole di grano saraceno, ma farina d'avena ... Stordito. Quindi penso cosa succede ?? Gli uccelli piaceranno? E il pane a casa è stupido! E c'è quell'hottsa

Mi siedo e rido tranquillamente tra me e me. verità con le lacrime

Lenusya, non piangere! Avrai un pane d'avena!

Forse le proporzioni vanno bene solo per il grano saraceno? 400 g di farina e 100 g avena Farina di grano saraceno

larchik604 hai cotto una torta al cioccolato. Per favore dimmi quanta farina e kefir hai preso! La ricetta contiene 200-250 farina e 100 g di kefir. Hai le stesse proporzioni? E come hai fatto, mescolare e cuocere in una macchina per il pane su un programma di prodotti da forno o cupcake?

[Leshka1]

Leshka1, Farina Duc e farina in Africa)) guarda il panino

[Valdemarovna]

Valdemarovna, Ricetta torta al cioccolato: sbattere 2 uova con una scopa da 100g. - fino a 140 gr. zucchero, in modo che la massa si schiarisca leggermente, ma rimangano i granelli di zucchero (non sbatto con un mixer), un po 'di sale, un pizzico a filo, versate 100 ml. kefir (yogurt) + 2 cucchiai. l. cacao pieno (puoi metterne 3), versare 40 g di prugne sciolte. burro, quindi mettere 1 cucchiaino. (sotto il coltello) di soda non spenta, si spegnerà con kefir, e versare immediatamente la farina e mescolare immediatamente in modo che le bolle di soda non evaporino. Verso 2 tazze di farina (quelle piccole da MV, pesate 200 g - esce), poi guardo se l'impasto non scorre come una densa panna acida, beh, come una charlotte, metto tutto a posto nel secchio HP , Io non spalmo niente, lo metto per 1 ora per la cottura. Impasto liquido, poi aggiungo altri 50 gr di farina).
Questa ricetta è di Letka-enka... Ho montato il tutto con un mixer e l'ho versato in un secchio, ho aggiunto altri 2 cucchiai di brandy.

Ieri ho anche cotto una treccia



ricetta

[Valdemarovna]

Valdemarovna, Ricetta torta al cioccolato: sbattere 2 uova con una scopa da 100g. - fino a 140 gr. zucchero, in modo che la massa si schiarisca leggermente, ma rimangano i granelli di zucchero (non sbatto con un mixer), un po 'di sale, un pizzico a filo, versate 100 ml. kefir (yogurt) + 2 cucchiai. l. cacao pieno (puoi metterne 3), versare 40 g di prugne sciolte. burro, quindi mettere 1 cucchiaino. (sotto il coltello) soda non schiacciata, sarà estinta con kefir, e versare immediatamente la farina e mescolare immediatamente in modo che le bolle di soda non evaporino. Verso 2 tazze di farina (quelle piccole da MV, pesate 200 g - esce), poi guardo se l'impasto non scorre come una densa panna acida, beh, come una charlotte, metto tutto a posto nel secchio HP, Non spalmo nulla, lo metto per 1 ora in cottura (se impasto liquido, poi aggiungo altri 50 grammi di farina).
Questa ricetta è di Letka-enka... Ho montato il tutto con un mixer e l'ho versato in un secchio, ho aggiunto altri 2 cucchiai di brandy.

Grazie mille

Len, beh, hai finito! Che buonissimo cucini: ciabatta, cestino di vimini con aneto. E ho cambiato qualcosa con panini e cheesecake. Bene, le vacanze sono finite, puoi passare a qualcosa di serio.

Ieri ho anche cotto una treccia



ricetta

Oh che bella treccia

Ieri ho anche cotto una treccia



ricetta

Mentre aspettavo il mio pane di avena greca, ho quasi soffocato la saliva di questo panino. Brilla anche ...

Ciao Hostess! Il mio nome è E Lenka. Questo è il vero nome))). Ho comprato HP una settimana fa. Scarlet sc 400. Nuuuuuuu ..... primi 3 !!!! pane ... per uccelli))) E poi qui sul forum ho trovato una ricetta per il pane alla senape e via))) Trovo dove è registrato l'autore, apporto le modifiche alla voce. IN ANTICIPO GRAZIE ALL'AUTORE! Il pane è chuuuuuudnenky! Per prima cosa ho appena cotto la senape, poi la senape al miele, poi la senape al miele con le noci tritate. Tutto è andato alla grande. E al lavoro ho dato da mangiare ai miei colleghi, ea casa canticchiano)))) Oggi ci riproverò)))

[E Lenka]

E Lenka, con un nuovo assistente! : fiori: Lasciate che la x / fornello serva a lungo e piace con del buon pane! È fantastico quando tutto va bene! Aspettiamo foto e ricette dei tuoi prodotti da forno!

[Leshka1]

Leshka1, Farina Duc e farina in Africa)) guarda il panino

Bene, il mio panino è cotto - farina d'avena ...

1. Il peso è risultato essere di ben 830 grammi .... strano, se lo paragoni con la tabella che qui era allestita, allora 500 grammi di farina corrispondono a 750 grammi di pane pronto ..?
2. Si è scoperto che aveva gli occhi. la scioltezza non è sufficiente. Perché? molta farina? (e rimase per altri 12 minuti sulla cottura)
3. Non sa di niente, ma ti darà un passaggio dalla fame.

Lavora sugli errori: quanto è il peso massimo della farina per 750 gr. pane?
Perché risulta con gli occhi? E ha fatto poco pane - lo stesso problema era.

[Elena]

Elena, e secondo quale ricetta hai cotto il pane?

400 grammi di farina c. con e 100 g di grano saraceno, acqua 350 ml, olio - 2 cucchiai. l, sale 1 cucchiaino. l, zucchero 1,5 cucchiai. l, lievito 1,25 h. l

Elena, faccio costantemente il pane, che è per tutti i giorni, come si suol dire. Ci sono 450 g di farina e 300 g di latte liquido + acqua! Sempre fantastico! È vero, a volte un po 'raggiunge la finestra, non tutta la parte superiore, ma un po' nel mezzo! Ho notato che questo accade quando aggiungo il latte caldo! L'ho messo subito su una crosta scura e poi, su consiglio di Maria, per altri 10 minuti in cottura sulla stessa crosta! Si scopre che la parte superiore e i lati sono dello stesso colore!

[Elena]

Elena, ma al posto della farina di grano saraceno metti la farina d'avena, e quindi glizy. E prova con la farina di grano saraceno, così forse andrà tutto bene. Inoltre non ottengo sempre il pane con farina d'avena, ogni altra volta. Solo in Panasonic va bene, ma ci sono diverse modalità (nel tempo).

Per prima cosa ho appena cotto la senape, poi la senape al miele, poi la senape al miele con le noci tritate

- Faccio anche il pane alla senape, hanno successo, risultano sempre fragranti, sono un riferimento https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2900.0.
E oggi ho un grano di segale così "abbronzato" - non so il caldo costante che ha giocato

[Elena]

Elena, ma cotto in un forno mini o in un forno grande? In un mini-forno, la parte superiore dei dieci a volte viene fritta in questo modo.

[Lagri]

Lagri, sì, come se cotti in un piccolo forno, c'è pochissimo spazio verso l'alto quando si solleva l'impasto, era necessario metterlo sul fondo.

Sì, è familiare ... Devi metterlo sul fondo, questo è certo.

[Valdemarovna]

Valdemarovna

tanta farina e acqua per quale peso di pane?

È solo che la tabella (qui sul sito) dice che 500 grammi di farina ogni 750 grammi di pane ..... E io ne ho presi 830. Forse a causa del toggo che è stordito (l'acqua non è evaporata) quindi è pesante ???

[Elena]

Elena, la prossima volta prova ad aggiungere Hercules al posto della farina d'avena. Dovrebbe fare un pane molto buono. Io cuocevo con l'aggiunta di Ercole e non pensavo che il pane potesse non funzionare, l'ho appena sfornato e basta. E poi ho provato a cuocere secondo una ricetta collaudata con l'aggiunta di farina d'avena e ho preso anche un pan di zenzero.