Pane arabo dolce (macchina per il pane)

Grazie per la buona ricetta! Questo non è pane, questo è un vero panino.
Cucino con e senza latte condensato, il risultato è ottimo.
Faccio l'impasto in HP e cuocio in forno a piccoli panini, in uno strato. Si scopre una famiglia di panini.

[Alxndr]

Alxndr, grazie per la deliziosa ricetta, l'ho cotto più di una volta nel KhP e nel forno - si è rivelata una versione da forno russa, pane dolce arabo, all'interno del ripieno di albicocche secche, marmellata densa, beh, molto gustosa,

Permette una buona ricetta e variazione.
L'ho anche cotto ieri, dopo un mese di pausa. Come al solito, con una lievitazione sulla pasta. Questa volta in una versione pigra con albicocche secche tritate.
Ho già mangiato. Non resta che per un tea party una tantum.

molto interessante, insolito e gustoso) zucchero + cannella, zucchero + noci)

Buon anno a tutti!
Preparo per dolci ...
Già colpito il vetro sulla Supra 350 ...
Continua
tenere il coperchio
uff .......
degenerato ..

sfornato questo pane oggi, delizioso, grazie per la ricetta! (foto dal telefono, e per qualche motivo è capovolta)

Ciao!!!
Grazie per la gentile ricetta.
Al forno con lievito madre. Ho imparato sorprendentemente.
L'impasto è stato diviso in 24 palline.
Rotolare metà nello zucchero e nella cannella
l'altra metà in una miscela di zucchero, cannella e cacao.
Non ho avuto il tempo di tagliarlo ... lo hanno smontato in rotoli)))

Ho anche cotto queste prelibatezze. non fotala - semplicemente non ho avuto tempo davvero. DELIZIOSO!!! cotto secondo una ricetta con una regolazione da ROMA, dato che non ho un misurino del genere e uso le bilance. dalla polvere c'era solo la cannella con lo zucchero - + un po 'di cacao - ho intenzione di provare la macinata aggiungo la prossima volta. grazie per la ricetta.
Ho appena scolpito delle palline, acceso il forno per 5 minuti, la modalità di riscaldamento, poi l'ho spento e ho messo il secchio, l'ho chiuso - dopo 30 minuti ho acceso la crosta di cottura leggera, ma a causa dello zucchero e del cacao, un colore intenso si è scoperto

Ragazze, e 2/3 cucchiai di lievito secco è quanto in grammi, per favore dimmi

Ho messo il lievito secco un misurino e mezzo piccolo (tè) da una macchina per il pane Panasonic.
La ricetta per l'impasto è uno a uno e quello che non ho cotto da esso. E questo "arabo", e farcito a strati in una pila, e farcito con un rotolo e panini in una friggitrice ...

[Konstantin]

Konstantin, Grazie!

[Irusik]

E so perché il pane si chiama così.
Me ne ha parlato Irusik dal forum di maglieria. Grazie per le informazioni che mi affretto a condividere con te.

Il nome di questo pane (composto da fette) è stato dato negli Stati Uniti. Ed è chiamato così, perché non ha bisogno di essere tagliato, ma puoi semplicemente romperlo (come una scimmia).

Una delle mie ricette preferite e la prima che è stata presa da questo forum. Lo faccio per la mia famiglia e per una visita (è andata anche "col botto" lì).
Ecco l'ultima variazione:



Aggiungo sempre l'uvetta all'impasto durante l'impasto, ma ho fatto per la prima volta l'impasto del cacao a metà dell'impasto (poi le palline arrotolate nello zucchero). Piaceva più che disossare palline in una miscela di cacao e zucchero. La seconda metà è tradizionalmente cannella + zucchero. Venerdì ho fatto la mia prima visita (mi piaceva anche la versione tradizionale con semi di papavero, ma per ragioni "tecniche" ho dovuto rifiutarla), e ieri l'ho sfornata con la mia. Dovrebbe bastare prima di sera

Mia mamma rotola i kolobok con scorza d'arancia grattugiata mescolata con burro morbido e zucchero - molto gustosi! Il mio pane dolce preferito

Ho passato 1,5 anni tra i cespugli, leggendo e usando molte ricette da questo magnifico sito. L'altro giorno mi sono registrato, porto i miei primi ringraziamenti all'autore per la ricetta. Ho fatto tutto come da ricetta, solo che non ho messo l'uvetta. Si è rivelato talmente delizioso pane.

[Alxndr]

Alxndr, grazie per la ricetta del pane arabo, molto gustoso. Fatta rigorosamente secondo la ricetta, solo non ha messo l'uvetta.

Non c'è assolutamente tempo per cercare nell'argomento

Nessuno ti dirà di quanto lievito fresco hai bisogno?

Per ogni 100 grammi di farina di frumento, è necessario prendere 2 grammi di lievito fresco

Tanya, questo me lo ricordo
Devo aggiungere, visto che c'è più zucchero?

[Pietà]

Pietà,
Lo zucchero non riduce la necessità di lievito?
Di solito con un aumento dello zucchero, il lievito si riduce leggermente.

Semensemenich ......
Grazie!

Una grande quantità di zucchero inibisce l'attività del lievito.
Impasti diversi hanno quantità di cottura diverse, che richiedono più lievito per lievitare. Pertanto, non è del tutto corretto contare un pasto alla volta.
Si ritiene generalmente che sia necessario tre volte più lievito fresco rispetto al lievito secco.

Impasti diversi hanno quantità di cottura diverse, che richiedono più lievito per lievitare. Pertanto, non è del tutto corretto contare un pasto alla volta.
Si ritiene generalmente che sia necessario tre volte più lievito fresco rispetto al lievito secco.

In contraddizione con te stesso

Non c'è bisogno di "contare di solito", c'è una formula speciale per il consumo ottimale di lievito per farina 100/2.
Una grande quantità di cottura richiede un aumento della quantità di lievito, ad esempio le ricette di torte dove c'è molta cottura.

Pertanto, è necessario porre le domande giuste: per quale scopo viene presa questa o quella quantità di lievito?

Ho posto una domanda in questo thread, pensavo fosse chiaro che per questa ricetta

Ma qualcosa sono confuso

Quanto lievito fresco è necessario per QUESTA ricetta?

[Pietà]

Pertanto, è necessario porre le domande giuste: per quale scopo viene presa questa o quella quantità di lievito?

Qui sono più o meno lo stesso!
Pietà, prova a metterne 20 g, controlla solo il processo (nel senso del tempo di lievitazione dell'impasto).
La prossima volta lo correggerai, se è così.

Quanto lievito fresco è necessario per QUESTA ricetta?

Secondo la ricetta dell'autore, la quantità di lievito nella ricetta è aumentata di 1,5 volte, il che corrisponde alla norma dell'uso di lievito fresco per i prodotti di cotone dolce, vale a dire 2,5-3 grammi per 100 grammi di farina di frumento - puoi prendere 12- 15 grammi di lievito di birra fresco ...
Lievito (secco) 2/3 cucchiai. l.
Farina di grano tenero 450g.

Ed ecco il mio pane. Delizioso. Grazie per la ricetta

Che bell'uomo, grazie, proverò a cuocere.

[Valyushechka]

Valyushechka, peki, così semplice e il risultato

A malincuore voglio ringraziare l'autore per questa ricetta. Con pesante - perché a causa di questo pane di scimmia, non mi metto più i jeans. Ogni volta che mi dico: basta! La primavera sta arrivando presto, niente dolci. E le gambe stesse portano in cucina per impastare questo miracolo Yudo. E le manine si sforzano di preparare altra spolverata per le palline, perché questa è la più buona! Di recente, questi panini con me e non voglio stare insieme a causa della spolverata. Bene, va bene, come se non si potessero mangiare singolarmente ...

[Lula]

Lula

Alxndr
L'altro ieri ho sfornato il pane, così il bambino ha diminuito quasi tutto. Dice: "Non ho saputo resistere!"
Oggi preparo per gli ospiti, solo lo farò in forno.

E ho cotto questo pane dolce. Mi è piaciuto molto, mio ​​marito ha detto di non perdere la ricetta!
Grazie all'autore per la ricetta e le istruzioni dettagliate.

Si è rivelato gustoso e ricco. Ma per la mia stufa 50 minuti si sono rivelati mostruosamente lunghi e il panino è uscito oscenamente abbronzato

cotto secondo la vostra ricetta. delizioso, arioso, dolce. Grazie.
ho appena fatto un ricalcolo per il piccolo supra.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.new#new



parte superiore non brunita, perché poggiava contro il coperchio.

Uso la ricetta di questo impasto (con alcune modifiche) per fare "patroni" con albicocche secche (a volte ricotta) in una macchina per waffle-waffle Pyshka-3.

con ricotta e albicocche secche ??? super!!! non la pensava bene. Ci proveremo. la verità non si è divisa e rotolata una seconda volta. quindi alla gente è piaciuto. ma cuocerò con la ricotta e le albicocche secche. Grazie.

Grazie per la ricetta! L'ho cotto ieri, non ho nemmeno avuto il tempo di fare una foto - è stato portato via tutto.Quello che è riuscito a malapena a strappare un pezzo - molto gustoso !!! Cospargere con la cannella e metà con lo zucchero e gli anacardi tritati. Metto dentro i mirtilli rossi secchi e il pomelo candito. Preparerò di più!