Multicooker marca 37502

[Fionka]

Fionka, è possibile un arco nel tuo caso particolare? Prova a stufare con le cipolle senza liquido. Non ho provato il tacchino, ma ho stufato il pollo così. Se le cipolle non sono consentite, allora ... se solo cuocere nella manica in una friggitrice o in un forno ... o cuocere in pentole nel forno ...

manna, sì, è possibile, ho pensato al cuscino di cipolla, non c'erano solo lampadine in casa =)
qualche mese fa ho stufato la carne di manzo nelle verdure, ma anche la superficie della carne era così ...
A proposito, puoi avvolgerlo in un foglio e metterlo in una pentola a cottura lenta? e quale programma devo mettere? prodotti da forno?

[Fionka]

era anche così ...

Fionka, è molto difficile per me capire senza fotografia, solo per descrizioni, che cosa "tale" fosse la superficie della carne. Inoltre, non ho 37502. Ma a 37501 cucino periodicamente pollo con cipolle. Non ho visto "stracci bagnati"

A proposito, puoi avvolgerlo in un foglio e metterlo in una pentola a cottura lenta? e quale programma esporre? prodotti da forno?

Qui non sono il tuo assistente: non cucino al cartoccio in un multicooker.

[Gasha]

Gasha, meno emozione per favore.

Fionka, TU hai interpretato male le parole di Gashi. Non offendere le persone che stanno cercando di aiutarti. Per quanto riguarda i petti, sono di per sé piuttosto secchi, quindi non si possono evitare alcuni movimenti con la cottura. Provate a cuocere secondo il principio del "sous-vide", cioè mettete il petto con le spezie in un sacchetto, versate dell'acqua nella ciotola MV e accendete lo stufato per 1 ora. Il principio può essere visto qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=242737.0... In bocca al lupo!

[Fionka]

Fionka, puoi avere la salsa di soia? C'è solo una ricetta meravigliosa: mettere i petti di pollo in una teglia, cospargere di spezie (mi piacciono soprattutto le erbe italiane), versare la salsa di soia e in un cesto appeso per un paio di minuti 30-40. Molto succoso, tenero, morbido e per niente secco. Provalo!

Basilica, a proposito del sugo è improbabile, ma va chiarito. Proverò a farlo senza di lui, grazie mille!

E c'è anche una ricetta meravigliosa: pollo al kefir. Penso che tu possa fare un tacchino come quello ...

gala10, sto pensando allo yogurt, ma finora ne dubito. Andrà bene?

Non posso dire nulla sullo yogurt. Non l'ho mai fatto. Ma qui molti ne hanno scritto, non ti resta che scavare. In generale, questo forum aiuta molto a padroneggiare la tecnica e le diverse ricette. Grazie a tutti!

Penso che il kefir possa essere sostituito con lo yogurt.

Rick, e se è successo, versare lo yogurt e rimetterlo per almeno mezz'ora almeno ... rianimare?

La domanda era per Riku, ma cercherò di rispondere in base alla mia esperienza. Una volta ho versato carne cotta senza successo con panna acida e stufata per un'altra mezz'ora. E ha funzionato alla grande. Penso che non dovrebbe essere peggio con lo yogurt.

Rick, e se cosa è successo, versa lo yogurt e rimettilo per mezz'ora almeno ... rianimalo?

Penso che non andrà peggio. È solo che la prossima volta che è meglio aggiungere subito qualcosa di acido (pomodoro, yogurt o senape), ammorbidiscono la carne. Forse la prossima volta questo non si muoverà nel processo?

Multicooker marca 37502.

Sì, questo modello avrà un costo di 3 mila rubli.

Elena, dove puoi comprarlo a questo prezzo?

Ancora una volta provo a stufare la carne. È stata una brutta esperienza con la carne di manzo, oggi - la Turchia. Il risultato è lo stesso: la consistenza della carne ricorda un panno tentacolare o carta igienica bagnata. Lo faccio così: lo taglio a pezzi, lo cospargo di spezie, lo metto in una ciotola, mezzo bicchiere d'acqua sul fondo in modo che non si attacchi, metto lo spezzatino per un'ora.Mi aspetto, come molti hanno descritto, carne tenera e friabile. Ottengo un grumo appiccicoso cotto con le proprietà organolettiche sopra descritte.
Che cosa sto facendo di sbagliato?

Stai parlando di questo? Qualcosa di cui dubito che lo yogurt possa fare qualcosa in questo caso. È meglio preparare la carne fresca in questo modo.
Certo, non ho visto cosa hai fatto, ma forse puoi ricavarne della carne macinata e metterla nel ripieno delle torte, o fare della pasta alla marinara per non buttarla via?

Dimmi, qual è il marchio più recente 37502 o il marchio 502, che è meglio?
Probabilmente 37502?
Ho letto qui - 🔗

Più recente 502. C'è altro. modalità che non sono in 37502 e penso che sarà difficile trovare 37502 ora

Diatima, più recente di 502. 37502 probabilmente non è più in vendita ora.

che è migliore?
Probabilmente 37502?

Perché?

502, questo è lo stesso 37502, solo modificato.

Dimmi, qual è il marchio più recente 37502 o il marchio 502, che è meglio?
Probabilmente 37502?
Ho letto qui - 🔗

Nel 37502 non c'erano le modalità di frittura e manuale, ma c'erano "Impasto" e "Cottura a fuoco lento". In 502 queste modalità possono essere programmate in "Manuale". Nel 502, puoi spegnere il riscaldamento del cibo in qualsiasi momento. 502 è decisamente migliore!

Hmm, beh, se guardi il link in ufficio. sito web (cosa ho dato) quindi 37502 è più funzionale ... O nel 502 ° tutto può essere configurato manualmente?
Ma grazie per le tue risposte, mi prendo sulla parola.
Cosa ne pensate, che è meglio prendere il 502 o il Polaris PMC 0517AD?
Grazie per l'aiuto, sono un principiante, questo è molto importante!

Gentili rappresentanti del marchio, potete dirmi a quale temperatura avviene il "riscaldamento"? Non l'ho trovato nelle istruzioni, ma era necessario. Ho 37502. Grazie in anticipo.

Non sono un rappresentante, ma per quanto ricordo, la temperatura sul riscaldamento è di ca. 76 gradi.

Non sono un rappresentante, ma per quanto ricordo, la temperatura sul riscaldamento è di ca. 76 gradi.

Cioè, si scopre che è più alto che sul languore, ci sono 70 gradi? Grazie!

Buona giornata. Sembra che in questo argomento ci fosse già una conversazione sulla copertura della ciotola del nostro multicooker, ma stavo cercando qualcosa ma non l'ho trovato. Durante il processo di cottura, il contenuto ha iniziato ad attaccarsi molto fortemente al fondo della ciotola. Ora è diventato impossibile cucinare il porridge, stufare e cuocere del tutto, in posti brucia persino. il fondo della ciotola era coperto di macchie chiare (rispetto al colore originale) e ruvide al tatto. Penso che a causa loro bruci. Usa solo detersivi liquidi e una spugna morbida per lavare la mia ciotola! È improbabile che il rivestimento si sia deteriorato a causa di un uso improprio. Cosa fare? Cambiare la ciotola? Lo uso da meno di sei mesi in totale. se ne acquisti uno nuovo, presto diventerà lo stesso ??

La ciotola può essere lavata con liquido e difficile lato della spugna. Ne abbiamo scritto più di una volta, ma è improbabile che lo trovo rapidamente ora.

Inizialmente la ciotola doveva essere lavata con il lato duro della spugna (strofinare direttamente a pressione, ma la spugna non deve essere nuova, cioè più morbida del nuovo) per eliminare il calcare nel tempo (fioritura bianca). Innanzitutto, non immergere a lungo la ciotola raffreddata con detersivo, quindi strofinare. È già difficile ripristinare quello avviato. Uno di questi giorni condurrò un esperimento con un decalcificante, se funziona annullerò l'iscrizione. La ciotola di mio figlio è in rovina, ne abbiamo acquistata una nuova e ci libereremo di quella vecchia.

il fondo della ciotola era ricoperto di macchie chiare (rispetto al colore originale) e ruvide al tatto. Penso che a causa loro bruci.

Naturalmente, a causa di questo, si brucia. Questa è la tua solita scala.
Prova un decalcificante delicato. Controlla le istruzioni del negozio. Penso che non andrà peggio.

Nessuna spugna dura e stoviglie possono salvarti dal calcare. Non puoi usare l'acqua del rubinetto se la tua acqua è dura.
Usa l'acqua acquistata o prendi una sostanza dalla bilancia. Ma mi sembra che se usi regolarmente l'agente anticalcare, il rivestimento potrebbe non resistere. Usa acqua più morbida.

i cupcakes non funzionano assolutamente in una pentola a cottura lenta
la charlotte si è rivelata - è rosa ed era soffice, ma i cupcakes non si alzano e non sono cotti - risultano essere bassi, molto densi e semicotti
ci possono essere segreti?

i cupcakes non funzionano assolutamente in una pentola a cottura lenta
la charlotte si è rivelata - è rosa ed era soffice, ma i cupcakes non si alzano e non sono cotti - risultano essere bassi, molto densi e semicotti
ci possono essere segreti?

Hai provato qualcuno dei libri di ricette?

dal libro - no, l'ho fatto secondo le ricette per multicooker trovate in rete
Ora ho preparato una torta alla banana secondo la seguente ricetta:
3 banane, 100 grammi di noci, 3 uova, 200 grammi di zucchero, 100 burro, vanillina, lievito, 200-250 grammi di farina
un'ora in cottura

a proposito, come vedo, c'è una ricetta nel libro
è solo necessario convertire m / st in grammi e controllare le proporzioni

i cupcakes non funzionano assolutamente in una pentola a cottura lenta
la charlotte si è rivelata - è rosa ed era soffice, ma i cupcakes non si alzano e non sono cotti - risultano essere bassi, molto densi e semicotti
ci possono essere segreti?

I segreti sono i seguenti: mettiamo il lievito con la farina proprio alla fine, dopodiché mescoliamo molto velocemente (giusto per unire i componenti, mentre l'impasto è grumoso) e mettiamo l'impasto in una ciotola unta. Impostiamo la cottura per un'ora, se non sufficiente (controllate con un bastoncino di legno), poi aggiungiamo altri 15-20 minuti. Non aprire il multicooker durante la cottura (prima ora).

I segreti sono i seguenti: mettiamo il lievito con la farina proprio alla fine, dopodiché mescoliamo molto velocemente (giusto per unire i componenti, mentre l'impasto è grumoso) e mettiamo l'impasto in una ciotola unta. Impostiamo la cottura per un'ora, se non abbastanza (controllatela con un bastoncino di legno), poi aggiungiamo altri 15-20 minuti. Non aprire il multicooker durante la cottura (prima ora).

Sì, ho fatto lo stesso, tutto ha funzionato.

Ho messo il lievito con la farina alla fine, mescolato con un mixer.
Ma io, come ho imparato dall'infanzia, introduco gradualmente ogni componente e lo mescolo accuratamente. Cioè, la stessa farina in 4-5 passaggi, setacciatura e battuta alla massima velocità dopo ogni chiamata per 30 secondi.
Apparentemente questo è un errore?

Apparentemente questo è un errore?

Fai come ha scritto Elena Bo e avrai successo. E per cuocere in un multicooker, aggiungo sempre un po 'più di farina.

infarinare in 4-5 passaggi, setacciare e sbattere alla massima velocità dopo ogni richiamo per 30 secondi.
Apparentemente questo è un errore?

Sì. Aggiungere tutta la farina in una volta e mescolare velocemente con un cucchiaio. Più a lungo e più a fondo mescoli, più velocemente il lievito smette di funzionare.

Eccolo ... e con la soda lo stesso principio? O è solo un lievito in polvere pronto all'uso?

Questo è per il lievito. Non so come con la soda, perché non mi piace il sapore della soda e lo sostituisco sempre.

E come mescolare l'intera massa di farina con un cucchiaio normale in modo che non ci siano grumi? O in questo caso i grumi non sono terribili?

Eccolo ... e con la soda lo stesso principio? O è solo un lievito in polvere pronto all'uso?

Così è con la soda.

Uso la soda solo se l'impasto contiene un liquido acido (kefir, panna acida). E la soda reagisce altrettanto rapidamente con una base acida.

Sì, interferisci e basta. L'impasto non ha bisogno di essere impastato fino a che liscio. Se è diventato così, allora è misto e molto probabilmente non aumenterà. Mescolate almeno, come vedete cosa è già impastato, ma l'impasto sembra essere sciolto, allora il gioco è fatto. Mettere subito nella ciotola e sui prodotti da forno.

Wow ... raccoglierò il coraggio (altrimenti ero in qualche modo molto turbato e ho perso la fiducia in me stesso) e proverò come mi consigliate ...
Grazie per l'aiuto.

Tutto funzionerà. La cosa principale è non essere zelanti con i cupcakes.

Elena, non ricordo nemmeno - da dove è venuto nella mia testa, ma è venuto da qualche parte che tutto deve essere costantemente impastato, impastato e impastato. Inoltre, quando ho letto la ricetta di una classica torta maiuscola, c'erano generalmente numeri pazzi che ogni componente doveva essere montato per 15-20 minuti, ad es.fare l'impasto da solo ha richiesto circa un'ora.

Beh, ho sfortunato Charlotte ... ora non ha funzionato neanche ...
strano per me in qualche modo ... tutte le persone si abituano alla tecnica e cucinano sempre meglio, ma per me, al contrario - i primi piatti erano deliziosi, e più lontano - peggio ... la carne era anche la pasticceria per lo spezzatino è meglio non ricordare affatto ...

Interessato alle misurazioni piano cottura a vapore per multicooker Marca 37501/37502 (5L)... Se qualcuno ne ha l'opportunità, per favore scrivi.

Diametri: con lati 225 mm, interno 207 mm, altezza 56 mm. Con l'avvento del piroscafo inferiore, utilizzo principalmente il tandem inferiore + piroscafo panoramico 10: per me è più conveniente.

Buona giornata. Sembra che in questo argomento ci fosse già una conversazione sulla copertura della ciotola del nostro multicooker, ma stavo cercando qualcosa ma non l'ho trovato.

A pagina 152. Ne ho comprato uno autoctono a San Pietroburgo, a volte lo uso e ho iniziato a bruciare, soprattutto quando friggevo pollo o carne. Non userò mai una nuova ciotola per friggere.

Il riscaldamento avviene a una temperatura di 75C-80C.