Cotolette orientali

Cotolette orientali

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Filetto di petto di tacchino	500g.
Uova	2 pz.
Cipolle a bulbo	2 pz.
Noci	100 grammi.
uva passa	50g.
Aneto e coriandolo	50g.
Sale pepe	gusto
Pangrattato (farina)
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• Tritate le noci.
  
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• Versare acqua bollente sull'uvetta, asciugare.
  
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• Lavare e asciugare le verdure.
  
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• Taglia la carne a pezzi. Ho marinato il tacchino in un contenitore sottovuoto per un giorno in sale, spezie, cipolle. Quindi uso questa cipolla nella carne macinata.
  
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• Carne, erbe aromatiche, cipolle, uvetta, noci, tritare due volte (frullatore). Aggiustare di sale a piacere, aggiungere le uova, mescolare bene.
  
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• Formare delle cotolette dalla carne macinata con le mani bagnate. La carne macinata risulta essere abbastanza liquida, quindi prima di modellare ogni cotoletta, inumiditevi le mani con acqua !!! Passateli nel pangrattato (io faccio io con il pangrattato alla vaniglia) e friggeteli in una padella preriscaldata in olio vegetale.
  
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• Anche in fase di cottura, l'odore era -. E le cotolette fritte sono generalmente una canzone !!! Credo che se non li cucini, commetterai un crimine contro il tuo stomaco !!! Oh come !!
  

Nota

La ricetta è presa dalla stazione dei treni. "Amo cucinare", con le mie modifiche:
1. Nell'originale, carne di manzo.
2. Cipolle nella quantità di 6 pezzi (la mano non si è alzata).
3. Non ho usato il succo di 1 limone.
4. Le cotolette venivano arrotolate nel pangrattato, poi in un uovo, poi di nuovo nel pangrattato.

uhty, che interessante !! e che sapore ha ?? senti questa uva passa? interessante?

[Ludik]

Ludik, sul gusto direi che non è udibile .. Ma la combinazione di coriandolo + noci = dà questa nota orientale. Oh ha detto lei !!!

È un crimine? Oh, come non vuoi essere un criminale. Mio figlio non mangia nemmeno l'uvetta nel cioccolato, come se qui non la senti? Altrimenti lo farò in silenzio e il bambino si offenderà perché la cena è stata tradita

[giraffa]

Altrimenti lo farò in silenzio, e il bambino si offenderà perché la cena è stata imbrogliata

giraffa , gusto e colore !! In questi casi tengo sempre gli gnocchi nel congelatore !! Venderò la Patria per loro !!! E ti assicuri qualcosa di abitualmente gustoso !!!

[Omela]

Omela,
Una domanda dal bollitore: per quanto tempo dovresti friggere? E che tipo di fuoco?

[Antonovka]

Antonovka , così ...

Tutto dipende dalla stufa e dalla padella. Frigo in una padella a triplo fondo su un fornello elettrico per 1 (su 6 divisioni). Per prima cosa si è rosolato un po 'su entrambi i lati con il coperchio aperto, poi ha chiuso il coperchio e ha fatto bollire per circa 10 minuti. Inoltre, il primo lotto è stato fritto secondo lo stesso principio, ma per 2, ed è uscito più rubicondo, uno potrebbe dire bruciato.

Qui il principio è il seguente: rosolare un po 'su entrambi i lati, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.

[Omela]

Omela,

e cuocere a fuoco lento fino al momento

Con questo, ho problemi: ho sempre paura di nutrire le persone in modo crudo, di conseguenza, sono troppo secche per sempre

Cuocere a fuoco lento. Lo foro con uno stuzzicadenti e guardo il succo: se è bianco, allora è pronto. E poi, per persuasività, spezzo una cotoletta.

Grazie, lo cucinerò velocemente

[Piccolo]

Piccoloè tremendamente delizioso !!!! tremendamente delizioso !!!

Sto solo friggendo, non so scrivere, firmerò non appena lo finisco!

p.s. ma per i bambini piccoli ci saranno ancora i polli. friggere una braciola

[un gessetto]

un gessetto, beh, eccomi qui, con un rapporto!



Mamadaragaya, chi avrebbe potuto pensare quanto sia delizioso !!!

il mio si è rivelato molto più scuro nella pausa e nella foto - ho carne di manzo, non c'era carne di vitello nel mercato vicino. inoltre, ho potuto mettere solo 33 g di aneto, era un mucchio enorme, e avevo paura di segnalare fino a 50 g .. e ho aggiunto il succo di limone, ma 1/2, non intero ..

quando ho guardato l'uvetta macinata che usciva dal tritacarne ... Cominciarono a dubitare del successo dell'impresa ma quando friggevano !!!! questo è qualcosa !! delicato, succoso, il gusto è semplicemente incredibile !!! ma queste non sono cotolette !! non hanno quel sapore di "cotoletta", questo è un piatto di carne orientale, terribilmente gustoso

Ma sì, temo, i bambini sono conservatori in questo senso, potrebbero non essere d'accordo con un esperimento così audace, quindi devi avere qualcosa da proteggere.

Ho pensato che sarebbe stato fantastico mangiarli con un po 'di salsa. con tar-tar, o cosa? cosa ne pensi, Mel?

Grazie per questa scoperta - non avrei mai osato in vita mia provare a cucinarlo da solo, ma con il tuo suggerimento ho arricchito il mio repertorio

Ludik, beh, dai !!!!! Quindi ho descritto tutto !!!! Dritto tutti i miei sentimenti hanno detto ieri !!! Ieri ho anche guidato con gioia !!!
Non avevi il coriandolo ??? Solo aneto ??? Ho ricevuto il primo lotto dell'identità "abbronzata" !! Per quanto riguarda la salsa - io sono un conservatore, ammetto solo verdure fresche !!

Mamadaragaya, chi avrebbe potuto pensare quanto sia delizioso !!!

Beh io gru, un crimine - se non lo provi !!!

no, Mel, non c'era il coriandolo .. aneto corrente .. ma assaggio ... è qualcosa !!!

è un così delicato, atipico sfuggente che appena ha mangiato vuole prendere un'altra cotoletta per riconoscerlo e ricordarlo .. e scivola di nuovo via .. l'oriente è una questione delicata ..

no, Mel, non c'era coriandolo .. corrente di aneto ..

Modifiche alla ricetta !!!!

Considera questo come carta bianca in termini di riduzione dello zucchero.

[Omela]

Ricetta deliziosa Omela
Le discussioni sulle cotolette ti fanno venir voglia di cucinare immediatamente, con petto di tacchino e filetti di manzo
Lisss's
La tua delizia e le tue cotolette, questo è qualcosa che ti assicura di cucinare le cotolette orientali secondo la ricetta Omela
Grazie!

Sicuramente non voglio essere un criminale !!! Cercherò di nascondere il tacchino con l'aiuto di sottigliezze orientali, perché il mio non lo percepisco in nessuna forma. E la carne è dietetica e sana! Come cucinare: annullare l'iscrizione.

[lana7386]

lana7386, Personalmente mi sono piaciuti molto, moltissimo, ne ho mangiati solo altri due, sto cercando di catturare tutto il gusto ..

Non lo so nemmeno, ho solo paura di deludere qualcuno con la mia delizia incontenibile - ognuno ha gusti diversi, ma quanto a me - è davvero gustoso!

[lana7386]

lana7386, Personalmente mi sono piaciuti molto, moltissimo, ne ho mangiati solo altri due, sto cercando di catturare tutto il gusto ..

Non lo so nemmeno, ho solo paura di deludere qualcuno con la mia delizia incontenibile - ognuno ha gusti diversi, ma quanto a me - è davvero gustoso!

Lyudochka-Lisss's
Dato che amo le cotolette, così quelle con adorabili noci, che metto ovunque e ovunque, piaceranno, questo è certo! Sento le ricette Grazie!

[Marine, leggero]

Marine, leggero, ragazze, grazie !!! Spero ti piaccia.

Cercherò di nascondere il tacchino con l'aiuto di sottigliezze orientali, perché il mio non lo percepisco in nessuna forma.

Sì, anche mio marito è scettico nei suoi confronti ... e poi si è rotto e non ha accennato a quella carne dietetica !!!

ma quello che sorprende è che non si sentono noci e uvetta, mi aspettavo un retrogusto tangibile, ma è tutto nel suo insieme

mio marito è un terribile conservatore, dalla serie "pollo separatamente - ananas separatamente". quindi anche lui non ha potuto capire che ci sono noci e uvetta, è rimasto molto sorpreso, ma ha approvato il gusto!

Spero ti piaccia.

Riporterò sicuramente come cucino

[Vischio]

Vischio, ecco le mie cotolette. Si è rivelato molto, molto gustoso !!!
A base di vitello, uvetta imbevuta nello sherry, le noci venivano utilizzate come impanatura (macinavano molto) e arrostite al forno.
Il marito tratta le cotolette fresche, ma qui era impossibile trascinarle via dal piatto! Trasmette inchino e profonda gratitudine

Cotolette - semplicemente super !!!.

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[Twist]

Twist , ottime cotolette !!!! Lieto che ti sia piaciuto !! Ciao marito!

Passerò sicuramente