Macchina per il pane Orion OBM 27G

[nimart]

nimart, Zhenya, come stai, condividi i tuoi successi
E ieri mi sono sentito così 🔗 sorridente bello



L'ho fatto non a secco, ma su senape pronta (fatta in casa) pestata con miele (2 cucchiai), metà latte con siero di latte. E l'olio d'oliva, non vedo senape nei negozi Shoto, Toko nelle aziende su richiesta.

Olya, di bell'aspetto !!!

L'ultima volta sono stato spazzato via da un tetto piatto, non concavo, quindi il progresso è evidente, "un po 'di più, un po' di più"

Quali ricette usi? Ho ancora problemi con la segale, solo dopo aver ordinato malto e glutine (per fluff) sul nostro sito web da una ragazza di Kremenchug, ha iniziato a risultare almeno un po 'e dare porosità, altrimenti era un mattone adatto per cracker e kvas. Anche se non ho mai fatto segale puro, ma anche 50x50 con problemi

Ol, prova la ricetta Rina 50 * 50 - Ci riesco sempre.

[nimart]

nimart, Zhenya, come stai, condividi i tuoi successi
E ieri mi sono sentito così 🔗 sorridente bello
Non vedo senape nei negozi Shoto, Toko nelle aziende su richiesta.

Ol, che bel pezzo di pane
E c'è sempre l'olio di senape in METRO

Ho ancora problemi con la segale,

eccoti sicuramente il mio setra
Anche la mia amicizia con il pane di segale non funziona, non è così, e tutti qui hanno comprato sia il lievito naturale agram, sia il panifarin e il malto, ma un tale pane di segale che sapeva di non funzionare

Olya, ho provato Rinyn, risulta così:
🔗

🔗

Ma con il malto non fermentato, il gusto e il pane stesso sono insolitamente piccanti, dopo un giorno diventa secco e "spinoso" come mi dicono: girl_sad:

Irusik, per il petrolio bisognerà andare nello specifico alla metro, in qualche modo non ce la faccio, parlo sempre di più di Ashan, ma forse troverò qualcos'altro di interessante lì. Non ci vado da un paio d'anni. Questo è solo un pane molto buono. Mi piace con l'olio di senape, sembra fatta apposta per lui

[Olyushka]

Olyushka, vai, vai, non prendere molti soldi, altrimenti spenderai tutto lì
E non abbiamo Ashan

E oggi ho fatto un'altra scoperta, la luce veniva periodicamente spenta e il pane nella macchina per il pane si alzava non secondo un programma e un tempo prestabiliti, ma involontariamente secondo il proprio. E non so quanto sia salito, ma ovviamente 15 minuti in più del necessario, e quando ho aperto il coperchio sono rimasto sbalordito, è semplicemente caduto dal secchio


Questo è ancora senape-miele, ma l'ultima volta era molto più basso.
In generale, nella sl. una volta, dopo aver impastato e prima di iniziare a cuocere, con la forza, spegnerò il fornello e darò al pane un paio di minuti per far uscire quanto gli serve e poi accenderò il programma 12 - Cottura
Voilà, qualcun altro può usare questo esperimento

Olyushka, pane
Ma ficcami il naso nella ricetta del miele e senape, è troppo bella

qualcosa non funziona link sul pane al miele e senape :(

Irusik, è sempre lo stesso LATTE DI SENAPE e c'è una seconda risposta, come una ragazza mescola la senape con il miele.
Grazie per la tua valutazione, anche io è molto bravo. Mi piace, ma il mio pane ha un anno di questi giorni

ebbene, per la lunga e fruttuosa vita del tuo panificatore Orioshka

Buon pomeriggio a tutti.

C'era una domanda sul timer. Ho deciso anche di provarlo oggi. Per prima cosa ho impostato la modalità, quindi la massa della pagnotta, quindi il colore della crosta e solo allora il timer. Avevo bisogno che il pane fosse pronto in 10 ore e 20 minuti. Ho premuto "-", erano le 15, poi con lo stesso tasto ho impostato le 10.20 che mi servivano. Ho fatto un segnalibro la mattina, la sera aspettiamo il pane.

Qualcuno ha cotto il pane di segale con le miscele già pronte di Dobrodiya a Orion?

Non dovevi
Se decidi da solo, scrivi, pliz, sul risultato

Qualcuno ha cotto il pane di segale con le miscele già pronte di Dobrodiya a Orion?

Ho cotto. Secondo me, ho lasciato una recensione su Temko sulla miscela, ora guarderò. Qui è: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124793.0

Ho cotto. Secondo me, ho lasciato una recensione su Temko sulla miscela, ora guarderò. Qui è: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124793.0

Scusa, ho trascurato che hai Orion.

Non riesco a ottenere il grano di segale, ma voglio davvero che funzioni. Continuerò a sperimentare.
La prima volta che ho cotto in una macchina per il pane secondo una ricetta su una confezione + sale e zucchero. Nel programma principale 1. Dopo il primo lotto, rimuovere la paletta. L'impasto non ha avuto il tempo di lievitare 2-3 volte in un'ora. Il modulo non è stato riempito lungo tutto il fondo (probabilmente era necessario farlo a forza con le penne). Si è rivelato sotto forma di qualcosa di incomprensibile. Il primo pane era umido per i miei gusti.
La seconda volta ho aggiunto 2 cucchiai. cucchiai di semolino. mettere su 8 Pane Senza Glutine. La mia pasta è stata impastata, solo che si è scoperto non un panino, ma una specie di pasticcio. Un'ora dopo, avevo persino paura di cuocerlo in una macchina per il pane. Una focaccina dalla forma incomprensibile. Ho messo l'impasto in una pentola a cottura lenta e in modalità yogurt è rimasto per altre 2 ore (3 in totale). Metà nello stesso posto e cotta su una torta per 50 minuti. La mollica si è rivelata come volevo, solo il fondo dell'impasto si è staccato. forse la pentola a cottura lenta si riscalda subito molto o l'impasto si è fermato. Cercherò risposte sul forum e sperimenterò ulteriormente

[E Katerina]

E Katerina
forse dovresti prima provare non da miscele, ma provare grano-segale o segale-grano per impastare e cuocere per capire cosa dovrebbero essere, e la miscela ti aiuterà in seguito.
Personalmente, il mio grano vitale è diventato più o meno ottenuto dopo aver acquistato glutine-glutine da una ragazza di Kremenchug (che è qui sul forum in Acquisti congiunti).

Scusa, ho trascurato che hai Orion.

Non riesco a ottenere il grano di segale, ma voglio davvero che funzioni. Continuerò a sperimentare.
La prima volta che ho cotto in una macchina per il pane secondo una ricetta su una confezione + sale e zucchero. Nel programma principale 1. Dopo il primo lotto, rimuovere la paletta. L'impasto non ha avuto il tempo di lievitare 2-3 volte in un'ora. Il modulo non è stato riempito lungo tutto il fondo (probabilmente era necessario farlo a forza con le penne). Si è rivelato sotto forma di qualcosa di incomprensibile. Il primo pane era umido per i miei gusti.
La seconda volta ho aggiunto 2 cucchiai. cucchiai di semolino. mettere su 8 Pane Senza Glutine. La mia pasta è stata impastata, solo che si è scoperto non un panino, ma una specie di pasticcio. Un'ora dopo, avevo persino paura di cuocerlo in una macchina per il pane. Una focaccina dalla forma incomprensibile. Ho messo l'impasto in una pentola a cottura lenta e in modalità yogurt è rimasto per altre 2 ore (3 in totale). Metà nello stesso posto e cotta su una torta per 50 minuti. La mollica si è rivelata come volevo, solo il fondo dell'impasto si è staccato. forse la pentola a cottura lenta si riscalda subito molto o l'impasto si è fermato. Cercherò risposte sul forum e sperimenterò ulteriormente

Ho sfornato questa miscela senza inventare nulla. L'ho appena caricato e basta: non ho tirato fuori la spatola, l'ho infornata nel programma principale, non ho modellato nulla con le mani. Kolobok non c'era subito e il pane non lievitava molto, questo è vero e questo è normale, comunque il pane era sfornato delizioso. All'inizio, ho cotto dalla miscela, fino a quando non ho capito come cuocere il grano di segale da solo.

Hai aggiunto il lievito alla miscela? Ho riletto la mia recensione e dice che ho aggiunto il lievito, ma la tua dice che solo zucchero e sale. Inoltre, dove c'è la farina di segale, è meglio prendere il latte del formaggio invece dell'acqua, mi sembra che il pane lieviti meglio su di esso ..

Di solito viene estratta un'altra pala dopo tutte le miscele .. e la prima e la seconda .. cioè quando inizia la lievitazione ... per evitare il disossamento (dopo la lievitazione, un paio di volte HP gira semplicemente l'impasto per guidare il gas ) .. e tu scrivi. che hanno tirato fuori la spatola dopo 1 lotto ... anche colpiti ..

[E Katerina]

E Katerina
forse dovresti prima provare non da miscele, ma provare grano-segale o segale-grano per impastare e cuocere per capire cosa dovrebbero essere, e la miscela ti aiuterà in seguito.
Personalmente, il mio grano vitale è diventato più o meno ottenuto dopo aver acquistato glutine-glutine da una ragazza di Kremenchug (che è qui sul forum in Acquisti congiunti).

Sono d'accordo con te. Dovrebbe essere gustato dalla farina, non dalle miscele.
Mi è stata presentata la prima confezione di miscela di segale e grano di Dobrodiya.
La famiglia non chiede il pane di segale, ma a volte lo vuole. I pani di grano sono fatti con il botto. Il processo è completamente automatizzato lì. Forse è per questo che ho iniziato con una miscela. Ho pensato che sarebbe stato facile come con il grano. Non ha funzionato. E ora il processo stesso è agganciato. Dovrebbe funzionare prima o poi. È vero, i risultati degli esperimenti devono essere mangiati da solo ...

Ho sfornato questa miscela senza inventare nulla. L'ho appena caricato e basta: non ho tirato fuori la spatola, l'ho infornata nel programma principale, non ho modellato nulla con le mani. Kolobok non c'era subito e il pane non lievitava molto, questo è vero e questo è normale, comunque il pane era sfornato delizioso. All'inizio, ho cotto dalla miscela, fino a quando non ho capito come cuocere il grano di segale da solo.

Hai aggiunto il lievito alla miscela? Ho riletto la mia recensione e dice che ho aggiunto il lievito, ma la tua dice che solo zucchero e sale. Inoltre, dove c'è la farina di segale, è meglio prendere il latte del formaggio invece dell'acqua, mi sembra che il pane lieviti meglio su di esso ..

Di solito viene estratta un'altra pala dopo tutte le miscele .. e la prima e la seconda .. cioè quando inizia la lievitazione ... per evitare il disossamento (dopo la lievitazione, un paio di volte HP gira semplicemente l'impasto per guidare il gas ) .. e tu scrivi. che hanno tirato fuori la spatola dopo 1 lotto ... anche colpiti ..

Non solo non avevo un kolobok. C'era qualcosa di incomprensibile. Da un lato c'è un secchio di pasta, dall'altro una spatola e un cerchio di pasta sotto di esso. Dato che l'impasto non lievita molto, avevo paura di lasciare questo miracolo nella macchina per il pane. metterlo in una pentola a cottura lenta.

Ha aggiunto il lievito. Anche pesato. 7d. Si è scoperto poco più di mezzo cucchiaio. La seconda volta ho preso il siero di latte al posto dell'acqua. Oggi non l'ho avuto. Non so se può essere considerato invecchiato, ma sicuramente non fresco.

Ora ho guardato le caratteristiche delle modalità, l'ho scritto male, non ho rimosso la lama dopo il primo lotto, ma dopo il secondo.

Non dico che la miscela sia cattiva, piuttosto lo sperimentatore è storto ... ma testardo. Continueremo. Un altro branco di Selyansky sta aspettando in fila. Non appena avrò capito cosa è cosa, farò sicuramente rapporto. Cercherò di cuocerlo ancora con le miscele.

Ciao a tutti!!!
Ho regalato una macchina per il pane a mia madre per il suo compleanno. Oggi abbiamo caricato il pane Darnitsky dal ricettario della scienza:
acqua - 300 ml
olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai
miele-1 °. il cucchiaio
sale - 1,5 cucchiaini cucchiai
farina di frumento - 250 g.
farina di segale - 150 g.
lievito secco - 1,5 ore cucchiai
peso 750 g, grano intero modalità 3, colore crosta - medio.
dopo 3 ore e 45 minuti tirò fuori il pane. Scarsamente avvicinato, da qualche parte al centro del secchio, anche se si è rivelato molto gustoso. Che cosa sto facendo di sbagliato? Ridurre la quantità di acqua o aumentare la quantità di farina? O la colpa è del lievito: ha acquistato SAF Levure, perché SAF Moment non era nel negozio.
Ho letto il forum - sono rimasto sorpreso dalle immagini in cui la pagnotta esce dal secchio, beh, niente - il primo pancake è grumoso

[fedya_valki]

fedya_valki
con l'iniziativa tua e il primo pane
Hai un pane meraviglioso, la farina di segale è sempre molto più pesante della farina di frumento e ha meno glutine sviluppato, quindi non permette al pane di crescere molto, e questo è normale. Fondamentalmente, pane di grano o con una quantità minore di altra farina - cereali integrali, segale, mais, grano saraceno, ecc. Se vuoi molto alto - compra glutine-glutine-panifarin, danno il pane a lievitare

Grazie, ma pensavo di aver forato qualcosa ...

Bakla Darnitsky bread (by fugaska) (macchina per il pane). Si è rivelato molto gustoso.

Un'altra cosa che ho notato. Mi piace il pane sulla farina di grano tenero di prima qualità di Dobrodiya. Risulta essere leggermente più basso in altezza rispetto al più alto, ma più gustoso.

Mi piace il pane sulla farina di grano tenero di prima qualità di Dobrodiya. Risulta essere leggermente più basso in altezza rispetto al più alto, ma più gustoso.

Sostengo pienamente l'oratore precedente
Adoro la farina del primo grado - Dobrodiya, ma dopo è speciale. Devo andare alla riserva "Volynskaya", ma non sono sempre in viaggio, ieri l'ho comprata al Furshet, anche farina di 1 ° grado - PERSONE,

Bene, cosa posso dire, queste sono 2 differenze colossali, questa Narodnaya così "galleggia" che non importa quanta farina aggiungi, l'impasto continua a cadere, in qualche modo ha cotto Vimar nella sua pentola a pressione, una parvenza di pane, fa paura per mostrare A quanto pare, il glutine è molto debole, a me anche consigliato di asciugarlo su una teglia in un forno leggermente caldo, e poi setacciarlo al setaccio

Ragazze, bussate, bussate! Sto guardando questo modello di HP e poiché ho rispetto per Orion come azienda, probabilmente lo sceglierò.
Come vivono i secchi di una macchina per il pane dopo un anno di utilizzo?
Interessato a impastare la pasta, una funzione molto, molto utile. Lo usi come impastatrice?
Eppure, forse c'erano delle informazioni, ricordo di aver letto da qualche parte. La benna di HP Moulinex-2000 si adatta al tuo modello Orion?

Grypana, il mio forno ha più di 2 anni, lo uso come impastatrice e adoro il pane integrale prog, fa bene a lievitare. La stufa è ancora viva, ma ho ordinato un secondo secchio, il mio, via Internet (è già arrivato). Il secchio Mulinex dovrebbe andare bene, all'inizio lo volevo e poi ho trovato il mio. Quando ho guardato nel negozio, ero convinto che andasse bene, ma devi sapere che il secchio di Orion dovrebbe avere i fermi in alto! Non so quale tu abbia

Natasha
La mia stufa ha 1,5 anni e sono felice di possederla come il primo giorno. Questa è la mia prima e unica macchina per il pane, quindi la uso per lo scopo previsto, lì impasto e cuocio, l'ho provata un paio di volte in pentola a pressione, ma non dico quale sia la migliore e la più aromatica. Il secchio sembra fantastico, la corrente ha un po 'di graffi sottili, ma non critici. Ma riguardo al tuo secchio e non so se andrà bene

Grazie mille!

Ho trovato informazioni dagli addetti all'assistenza che un secchio di Moulinex-2000 è adatto per Orion - 27. Non è ancora così importante, sebbene il secchio e la stessa macchina per il pane Moulinex abbiano già 2,5 anni, ma il secchio è in buone condizioni. Ho problemi con la macchina per il pane, quindi sto cercando un sostituto. E ho già sognato il secchio che se si adatta, sarà dietro le quinte.

In generale, ho capito che sei felice e lo sarò anche io. Grazie

E ho Orion. vellerko, anche se è un po 'graffiato, ma non perde e i graffi non hanno influenzato l'anti-sigari. Nel corso del tempo, mi è sembrato solo un po 'di scioltezza seduto nella macchina per il pane durante una stretta impastatura, mi è sembrato dal suono. Sono contento.

Di 'a Orion 27 e Scarlett 401 sono la stessa stufa? Ora sto scegliendo tra Scarlet 400 e Scarlet 401, non riesco proprio a decidere. Come ti piace la tua stufa?

Orion 27 e Scarlett 401 sono la stessa stufa?

In teoria sì. L'ho trovata (modello 401) paragonata a Orion.

guarda qui

Ho Scarlett 401. Puoi dirmi una ricetta collaudata per la prima cottura?

[yuryd]

yuryd
Con un'acquisizione
Pane delizioso e lussureggiante: kolobok:
Guarda qui QUESTO ricetta di Ovcharenkr, ho iniziato con lui e con successo
E lo stesso HLEBUSHEK, ma in altre macchine per il pane imparerai qualcosa anche per te stesso

Mentre la stufa è viva, ma ho ordinato un secondo secchio, il mio, via Internet (è già arrivato).

E dove l'hai ordinato esattamente?
E poi, dopo un anno di lavoro quasi quotidiano, il secchio ha iniziato a perdere un po '

[lavoro quasi quotidiano]

E poi dopo un anno io lavoro quasi quotidiano il secchio cominciò a perdere leggermente

L'intensità comunque
Che tipo di pane fai e preferisci?

Che tipo di pane fai e preferisci?

Sì, preparo sempre la stessa cosa, come ho descritto qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146653.0

Persone, qualcuno sa come smontare questa stufa?
Qualcosa ha iniziato a incunearsi lì nella meccanica, impasta solo a testa in giù Ed è necessario che in modo normale

[Gregorio_]

Gregorio_La colpa è della stufa o del secchio? Non ho smontato, non ce n'era bisogno, anche se un secchio era già esaurito.Fallo - condividilo con noi e se tu stesso hai paura, è meglio andare al servizio.

La stufa, ovviamente. Accanto c'è un secchio logoro, puoi cuocerci i cupcakes e qui il meccanismo di impastamento non funziona, qualcosa si blocca da qualche parte nelle parti mobili all'interno del forno.
Non ha senso eseguire il servizio, la stufa è vecchia ed economica, la riparazione risulterà superiore al suo costo attuale. Quindi se nessuno ti dice come aprirlo, devi solo tagliare stupidamente il fondo di plastica ...

In Moulinex ho "consumato" 3 (tre !!!) secchi in tre anni (i secchi perdevano). Abbiamo mangiato pane in negozio per un mese e ... abbiamo deciso di comprare un altro forno (ha scelto Panasonic). E Mulechka resistette fino a tempi migliori. L'Orion-27 della figlia è bruciato non molto tempo fa. L'abbiamo consegnato per la riparazione, ma si è rivelato più costoso di una nuova stufa ... Perché dico tutto questo: un secchio di Orion economico è arrivato al costoso Mula !!! L'hanno scoperto completamente per caso.