Banosh (cuculo 1054)

Banosh (cuculo 1054)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Semole di mais	1ml di vetro
Acqua calda	2 bicchieri multi
sale	1 cucchiaino
Olio	1 cucchiaio
Panna acida	3 cucchiai

Metodo di cottura

• Metti i cereali, il burro, il sale, la panna acida in una casseruola.
• Coprite con acqua calda. Mescola in modo che non ci siano grumi.
• Accendiamo il taglio Kashmovarka.

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

Fornello

Nota

Come promesso, sto segnalando. Si è rivelato fantastico e veloce. Mangia con formaggio feta, ciccioli o funghi fritti. Ci piace anche mangiare in questo modo: ricotta salata + panna acida, burro sopra un banosh e in una ciotola separata, aglio schiacciato + sale + un po 'd'acqua (chiamato salamaha).
solo la feta era disponibile

Wow, "Salamaha"! Il nome da nubile di mia madre è Salamaha! La famiglia dei Salamakh viene dallo Zaporizhzhya Sich, il mio bis-bis-bis-bisnonno ha cucinato il porridge "salamah" nel Sich, era un cuoco ... Da lì il cognome è così: cipolle fritte su strutto. Apparentemente, la Yamaha è diversa

Banosh è originario dell'Ucraina occidentale. E, secondo me, questi due cereali non vanno confusi, perché sono DIVERSI.
Il proprietario dell'hotel a Yaremche ci ha offerto a Banosh quando ci ha accompagnato in macchina con un gruppo al prato. In alto nei Carpazi: l'aria è limpida, i bordi sono magici, sotto i piedi, ovunque tu vada - mirtilli maturi, odore di fuoco e banosh ... nella foschia, su panna acida fatta in casa, formaggio feta acquistato dal pastori, cosparsi di ciccioli, sì con pane croccante cotto al mattino ... mmmmmm

Salamaha è l'aglio schiacciato con sale e acqua diluita

Il soprannome di Salamakh risale alla parola ucraina "paglia" - "pastella (grano saraceno) bollita con burro". Nella lingua russa c'è una parola correlata "salamata". V. I. Dal nel "Dizionario esplicativo della grande lingua russa vivente" definisce il significato di questa parola come "parlatore fresco e bollito; gelatina liquida, farina semola, sbavature più sottili ". Di solito un piatto del genere veniva preparato con farina con l'aggiunta di sale e burro. Nei dialetti vologda la salamata era chiamata farina d'avena fritta nel burro o nello strutto.

L'ho trovato nelle viscere di Internet.

Quindi si scopre che l'aglio schiacciato con sale e acqua diluita, un po 'come una tale pappa, il talker è salamaha.

Evviva !!! L'hai cucinato !!!! Galinka-Malinka, va bene cucinare a Kukushka? Non brucia? Lo cucino domani alle 1010 ...

Bene, devi! Mia suocera ha un nome da nubile Salamakh, con cui viene dalla regione di Zaporozhye. Cammina per il campo

TaTa * ! Da così da! Forse anche i parenti, Salamakhiv Bagato, i miei parenti vicino a Nikopol, a Pokrovskoe (non lontano dalla tomba di Ataman Sirk).!

Abbiamo un altro argomento sul forum su banosha, https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61146.0 e alcuni, non puntiamo il dito, sono direttamente correlati ad esso ... Forse ha senso dare collegamenti reciproci e quindi combinare condizionatamente informazione ed esperienza?

Wow, quante cose interessanti su banosh e salamah. Questa è Kuko, quale pentola a pressione? E non l'ho ancora cucinato nel mio Elby, solo in MV.