Waffle - ricette per una piastra per waffle

La pace sia con voi fornai!
dimenticato di menzionare

facendo 2 opzioni
Lo faccio rotolare sulle macchine in 2 posizioni e lo inforno finché non brucia: puoi diventare morbido invece del pane
oppure lo arrotolo più sottile e lo inforno abbronzato - questo sta già sgranocchiando

Idee per waffle.

Idee per waffle.

A proposito, ha anche un'ottima ricetta per i waffle. Testato più di una volta, lo consiglio.

Ragazze e ragazzi, ciao! Sono anche diventato il felice proprietario di una piastra per cialde, 285 (per waffle sottili). Ecco le ricette. Per favore dimmi come curare le ricette per waffle sottili e spessi? Il belga è, a quanto ho capito, spesso. E il resto delle ricette? Qualcuno ha provato a cuocere i waffle di farina di mais? Che sapore ha / si attacca? Naturalmente, sperimenterò. Una domanda per i proprietari di vecchie piastre per cialde e possibilmente ricette per loro. Ai bei vecchi tempi, avevo anche una piastra per cialde, le istruzioni per esso con le ricette. Lunga ricerca, non so se troverò. C'era una ricetta per waffle freschi. Non ricordo esattamente come si chiama. O waffle croccanti o freschi croccanti. Qualcuno può averlo? Si prega di condividere! E un'altra domanda. Tutti conoscono il gusto della cialda per una coppa di cialda per la coppa di gelato. Oppure (chi sono i moscoviti), coppe cialde chic per gelato vendute nel mondo dei bambini? Forse qualcuno ha sperimentato? Condividi le tue esperienze e i tuoi suggerimenti. Grazie a tutti!

Buon giorno a tutti. Macchina per cialde Travola SW86. Non ricordo di aver visto la ricetta dei "Waffles 75" da qualche parte qui, perfetta per lei, solo al posto dell'acqua 30 gr. vodka, zucchero un po 'più di 80 ge 5 g di lievito per dolci. Sono straordinari, ariosi, deliziosi. Una porzione per tre segnalibri. Inoltre, la piastra per waffle è fantastica. ha fatto cose diverse in esso. Nella foto ci sono anche quelli al cioccolato. Inforno al massimo. Nessuno di loro si è bloccato. Cuoce velocemente.

[Vivita]

Non ricordo di aver visto da qualche parte la ricetta di "Waffles 75"

Vivita, ricetta probabilmente Questoe le cialde sono eccellenti, congratulazioni per il tuo aiutante di successo.
E oggi ho le cannucce, anche se ancora senza riempimento, secondo la ricetta di Anastasia.

[Ksjuscha *]

Ksjuscha *,

Una domanda per i proprietari di vecchie piastre per cialde e possibilmente ricette per loro. Ai bei vecchi tempi, avevo anche una piastra per cialde, le istruzioni per esso con le ricette. Lunga ricerca, non so se troverò. C'era una ricetta per waffle freschi. Non ricordo esattamente come si chiama. O waffle croccanti o freschi croccanti. Qualcuno può averlo? Si prega di condividere!

Non ho mai avuto un waffle elettrico sovietico. Ma i motori di ricerca su Internet sanno tutto.

Digita in Yandex la frase: "Cialde fresche in una piastra per cialde elettrica". E su diversi siti troverai ricette.

E oggi ho le cannucce, anche se ancora senza riempimento, secondo la ricetta di Anastasia.

I waffle fantastici si sono rivelati Tanya, ma puoi collegarti alla ricetta?

[Svetik]

Svetik, grazie, la ricetta dei waffle è sotto la ricetta Gelato alla menta con gocce di cioccolato, solo io sostituisco il latte con l'acqua (nelle mie istruzioni per la piastra per cialde dice così, si ottengono waffle più croccanti) e resisto all'impasto solo per 15-20 minuti.

[Tanechka]

Tanechka, grazie per il link e il chiarimento alla ricetta! È da molto tempo che non faccio i waffle sottili, devo farlo.

[Brillare]

Brillare, la ricetta è stupenda, per me i tubi più deliziosi.

A proposito, ha anche un'ottima ricetta per i waffle. Testato più di una volta, lo consiglio

In effetti, una ricetta interessante, ho fatto i waffle in base ad essa, ora farò secondo questa ricetta

[Yulia]

Ricetta davvero fantastica

Yulia, Sono contento che anche questa ricetta ti sia piaciuta. Lo uso per cuocere i waffle più spesso.

Voglio condividere i miei waffle. Cialde di pasta sfoglia con albicocche secche. Mettere a bagno le albicocche secche, sciacquare, macinare con un frullatore, aggiungere lo zucchero. Non cucinare. Stendete la pasta sfoglia sottilmente, tagliatela della dimensione desiderata. Impasto + ripieno (disposto in pile su ogni petalo, è stato poi distribuito da solo) + impasto. Bene, questo è delizioso!

Ho trovato una deliziosa ricetta per waffle su Facebook. È vero, ho ridotto lo zucchero della metà, poiché per me ce n'è troppo nella ricetta. Ma scriverò qui la ricetta completa. Per ridurre o meno la quantità di zucchero, tutto è deciso da solo.



Sbattere le uova (2 pezzi) con lo zucchero (100 gr.) E lo zucchero vanigliato (1 busta). Aggiungi olio vegetale (100 ml.), Puoi sostituire lo sl. burro o margarina, mescolare bene. Aggiungere 100 gr. farina e lievito (1/2 sacchetto). Mescolare bene. L'impasto è pronto. Puoi cuocere.
Questa è una ricetta di base. Il gusto può essere arricchito con vari additivi. Ad esempio, succo e scorza di limone, scorza e succo d'arancia, cacao, scaglie di cocco ... puoi aggiungere mele e cannella tagliate finemente, puoi macinare una banana matura e aggiungere. Insomma, non c'è limite alla fantasia .... L'importante è solo assicurarsi che la consistenza dell'impasto sia adeguata. Se sono state aggiunte iniezioni di liquido, aggiungere la farina. Se gli ingredienti sono secchi, diluire l'impasto con latte o acqua.

Il testo della ricetta è preso da qui: 🔗
La foto delle cialde è mia.

Sto cercando di cuocere cialde sottili, ma come mia madre cuoceva durante l'infanzia. Si sono rivelati leggermente gommosi, non molto fragili. Da cosa dipende? Forse qualcuno ha una ricetta per questi? La mamma non ricorda la ricetta, ma li ha messi esattamente separatamente l'uno dall'altro finché non si sono raffreddati

E la ricetta più bella, delle cialde sottili dolci e collaudate, si è rivelata la ricetta "tutto in 200" -
Sbattere 200 grammi di burro ammorbidito (NON fuso) con
200 grammi di zucchero, quindi aggiungere
≈200 grammi di uova (4 uova a temperatura ambiente) mescolate con
200 grammi di farina (+ 1 cucchiaino di lievito per dolci)

Questa è una ricetta classica per l'impasto della torta.
Ma l'impasto risulta essere denso lì. È per waffle sottili?

Sono nuovo nel settore dei waffle. Ho già fatto due volte waffle sottili secondo la ricetta di Anastasia, arrotolati in tubi. Molto gustoso, un problema non ho tempo di avvolgerli con latte in polvere bollito, congelarli in un attimo e rompere quando si piegano ...

Come gli esperti esperti di wafer affrontano questo problema, mi puoi dire?
Vorrei rimuovere una cialda sottile, spalmarla rapidamente con latte condensato bollito e arrotolarla in un tubo. Come si fanno le cannucce piene?

[Comunque]

Comunque, è necessario modificare leggermente l'ordine delle azioni, rimuovere il wafer sottile, arrotolarlo rapidamente in un tubo e quindi iniziare il riempimento lì
È vero, non sono un esperto di waffle molto esperto, forse ci sono ricette che non si capiscono subito, ma poi probabilmente non si sgranoccheranno.

è necessario modificare leggermente l'ordine delle azioni, rimuovere la cialda sottile, arrotolarla rapidamente in un tubo e quindi iniziare il riempimento lì

Bene, puoi riempire il tubo con la crema da una siringa, ma sarà difficile spremere il latte condensato bollito da una siringa. O ci sono opzioni per le otturazioni?
Ovviamente puoi provare a girare i coni e poi riempirli con un cucchiaio.
Vorrei un equilibrio tra fragilità / morbidezza e capacità di avvolgere.

il latte condensato bollito sarà difficile da spremere da una siringa

Una volta ho comprato questi waffle con latte condensato bollito in un negozio. Lì è stato fatto in modo intelligente: il waffle è stato riempito con tre centimetri a ciascuna estremità. E quando viene mangiato, il ripieno in qualche modo si spinge all'interno del tubo, ricordo di essere rimasto molto sorpreso da questo effetto.
Ma questo è se i mangiatori non mordono in pezzi enormi.

Hai solo bisogno di riscaldare il latte condensato bollito o mescolarlo con il burro, quindi puoi riempirlo con una sac à poche

[julia_bb]

julia_bb, Julia, grazie per il consiglio.
E per scaldarsi a bagnomaria?
Puoi dirmi le proporzioni (con olio)?

[venera19]

venera19, sì, un barattolo a bagnomaria.Non ti dirò le proporzioni con l'olio, ma puoi, se lo desideri, in modo che non sia molto grasso

A volte preparo waffle di grano saraceno per colazione, dietetico, in una piastra per cialde GF-040


ricetta

1 uovo, 1 cucchiaio. kefir, 1 cucchiaio. l. farina di frumento, 4-5 cucchiai. l. farina di grano saraceno (senza scivolo), 0,5 cucchiaini. lievito in polvere, 1 cucchiaio. l. oli vegetali, 0,5 cucchiaini. soda, un pizzico di sale, 0,5 cucchiaini. Sahara. Ungere sempre d'olio i pannelli prima di ogni pastiglia, quindi si ottiene una crosticina dorata e croccante. Inforno a piena potenza per 4-5 minuti. In precedenza, ho cotto in una macchina per panini a triangoli, si è scoperto che i pancake, ma sotto forma di waffle sembrano più gustosi. Il risultato è elastico, poroso, può essere piegato a metà e qualsiasi additivo all'interno. Ottimo con marmellata, paté di carne e formaggio

Buon giorno, ti sarò grato se potrai condividere la ricetta con la panna ...

[Virine]

Virine, Non l'ho provato da solo, ma esiste una ricetta del genere, scrivono che dopo il raffreddamento si sgranocchiano

Waffle di Vienna (glykoza)

[Tatyana]

Tatyana, Grazie, cercherò di raggiungere il tuo obiettivo.

Stiamo aspettando, chiedendoci anche che tipo di biscotti-cialde siano.

Ragazze, porto un report, ma mi scuso per una semplice foto, improvvisamente ho dovuto cavalcare e la pasta (con la scorza, ma senza uova) è rimasta sul balcone per più di 3 ore. Ho aggiunto le uova, spalmato di crema e cotto al forno. Tutto era super cotto, è andato via, ma per qualche motivo ci sono voluti più di 4 minuti, ma 5 minuti. Sono risultati 12 pezzi. Sapore ... finora lo stesso del burro, che ricorda i pancake, ma un po 'più leggero. E posso sgranocchiare solo domani Foto

[Virine]

come le frittelle

Virine, cioè morbido come le frittelle? Sembra che ci sia qualcuno che ha scritto che sembrano persino biscotti. E apparentemente bella, abbronzata,

[Tatyana]

Tatyana, quindi quello di cui non sono speciale sono i waffle, di sicuro.: Per me sono così pancake, forse a causa dello spessore e delle dimensioni, ma questi sono più morbidi. Ora sono asciutti, "congelati", non più morbidi. Tatyan, ho messo meno zucchero e questo influisce anche sul gusto ...

Ciao a tutti! E noi amiamo i waffle molto spessi di pasta choux, non so, forse qualcuno ne ha già scritto, ma i waffle sono molto gustosi, per gli amanti della pasta choux!

[Marina]

Marina, getta la ricetta, proverò

Sì grazie! Lo sto facendo da 5 anni, probabilmente, secondo 2 ricette: 1) Farina-75g
Latte-200ml
Crema. Olio-30gr
Zucchero-20gr
Vaniglia. confezione di zucchero.
Crema 33% -50ml.
Uova-3 pezzi
Pizzico di sale. Ebbene, come al solito, pasta choux, solo crema alla fine, (non montata) dopo le uova, ma in generale credo che si possa usare qualsiasi classica pasta choux! 2) Acqua-160 ml
Farina-90gr.
Latte in polvere-15g.
Uova-3 pezzi
Zucchero qb, sale
Sl. oil-70g Provalo, spero che funzioni



Solo con attenzione, la piastra per cialde si gonfia, puoi scottarti

[Marina]

Marina, grazie, proverò.
Ragazze, quei waffle non sgranocchiano, dalla parola "assolutamente", a quanto pare è necessario farlo in forme per sottili

Ho comprato una piastra per cialde per cialde sottili Donna e per quelle spesse Princeska. Sono molto felice !!!
Prendo le ricette dal sito, ma le adeguo alle mie esigenze. Dato che sto perdendo peso e sto cercando di normalizzare il mio livello di zucchero nel sangue, le ricette a volte sembrano strane. Ma ti assicuro, molto gustoso e commestibile! Niente burro, niente zucchero, niente farina bianca.
Oggi ho sfornato.
Uova
Latte 0%
Yogurt 0%
Lievito in polvere
sale
Stevia
Mela grattugiata
Farina (una miscela di diversi tipi): farina d'avena, semi di lino, mandorle, farina di frumento
Olio di camelina
Miscela di mirtilli rossi secchi e banana (sbollentata)
L'impasto è come una frittella.
Inferno a Princesse. Ho messo 2 cucchiai in una cella.

Molto gustoso, sano e semplice.
Non pensate, non sono scuri (bruciati), solo il sole è caduto pesantemente sul tavolo, ecco la foto ed è andata così!

E l'altro giorno ho cotto secondo questa ricetta:
Uova
Latte 0%
Cagliata 0%
sale
Eritopol (sahzam)
Lievito in polvere
Farina: farina d'avena + semi di lino + CH
Olio di mostarda
Mirtilli rossi secchi

E oggi (dalle cialde rimanenti) ho preparato una piccola torta porzionata!
1 strato di cialde (di ieri)
2 strati - crema di ricotta e yogurt (ricotta 0% e yogurt 0%, sbattere fino a ottenere una crema. Aggiunta 1 confezione di FitParada 7)
3 strati - lamponi freschi
4 strati - cialde
5 strati - banana con pesca (frullata e sbattuta un po ')
6 strati - cialde
7 strati - crema di cagliata
La parte superiore del lampone è fresca e cosparsa di una miscela di cioccolato fondente, noci e riso soffiato.
Basso contenuto di calorie, quasi 0 grassi, nutriente e delizioso!