Zuppa di formaggio in una zucca (multicooker Polaris International PMC 0512AD)

Zuppa di formaggio in una zucca (multicooker Polaris International PMC 0512AD)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Zucca	1-1,5 kg ((io avevo 900 grammi))
Formaggio fuso	200 g (avevo 100 g di crema di formaggio Hochland)
Formaggio stagionato	100 g (io avevo 50 g Masdam)
Patate	1 PC.
Cipolle a bulbo	1 PC.
carota	1 pz (io avevo congelato grattugiato)
Olio vegetale	1 cucchiaio
Farina	1 cucchiaio
Sale, pepe, noce moscata	gusto

Metodo di cottura

• Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare finemente le patate. Aggiungere l'acqua e cuocere sul fornello.
• Taglia la cima di una piccola zucca,
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• estrarre la polpa lasciando le pareti spesse poco meno di 1 cm.
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• Tritate la polpa densa della zucca senza semi e unitela alle verdure bollenti.
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• Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere nell'olio.
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• Unite la farina, fate rosolare e alla fine aggiungete un paio di cucchiai di brodo vegetale bollente.
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• Metti le cipolle saltate nella casseruola con altre verdure.
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• Rimuovere la zuppa dal fuoco, raffreddare leggermente e ridurre in purea.
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• Aggiungere il formaggio fuso grattugiato su una grattugia grossa e riscaldare sul fuoco fino a quando il formaggio è completamente sciolto.
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• Strofina l'interno della zucca con sale e pepe. Versare dentro il purè di patate caldo, chiudere con un coperchio tagliato e metterlo in una ciotola multicooker unta.
• Cuocere in modalità Bake per 50 minuti. Alla fine unire il formaggio a pasta dura grattugiato, la noce moscata grattugiata e lasciare in riscaldamento per altri 10-15 minuti.
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• Buon appetito!
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Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

80 minuti

Programma di cottura:

Prodotti da forno

Mi scuso, è stato un mio errore. Ho già chiesto indietro la ricetta. Presto si deciderà tutto.

[ju1ietta]

ju1ietta,
E come prendi questa zucca con zuppa dal multivac?

Una volta ho cucinato il porridge in una zucca in una pentola a cottura lenta un paio di volte, è difficile tirarlo fuori, quindi ho unto la zucca con olio, foderato la ciotola del multicooker con un foglio e poi ho tirato fuori la zucca finita per le "orecchie" in lamina

Alexandra, la zucca era molto piccola (meno di un chilogrammo). Non l'ho lubrificato con niente. La distanza tra essa e le pareti della ciotola era abbastanza sufficiente per mettere le mani dentro e afferrare la zucca con normali presine (in modo da non scottarsi). In generale, non ho avuto difficoltà.