Torta "Praga"

[Impasto:]

Torta "Praga"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto:
zucchero	1 cucchiaio.
latte condensato	1/2 lattine
panna acida	1 bicchiere
uova	3 pz.
bibita	1h l.
aceto
Farina	1,5 tazze
polvere di cacao	2-3 st. l.
Impregnazione:
Vino (Cahors)	1 bicchiere
zucchero	1 cucchiaio.
Crema:
Burro	300-400 g
Latte condensato	1/2 lattine
Polvere di cacao	1 cucchiaio. l. con uno scivolo
Smalto:
Panna acida	2/3 st.
Polvere di cacao	1,5-2 cucchiai. l.
Burro	20 g
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Forma staccabile	Ø = 26 cm

Metodo di cottura

• Impasto:
• Versa lo zucchero sulle uova. Batti con un frullatore. Aggiungere il latte condensato alla miscela di uova e zucchero. Continuiamo a sbattere. Quindi aggiungere la panna acida. Frusta. Spegniamo la soda con l'aceto. Versare nel composto. Ci mescoliamo. Quindi aggiungere la farina in piccole porzioni. Frusta. Coprite la forma staccabile (diametro 26 cm) con carta da forno. Lubrificare con olio, cospargere di farina. Versate l'impasto nello stampo. Inforniamo a 180⁰ Da 40 a 50 min. Mentre l'impasto cuoce, preparare l'impregnazione e la crema per la torta.
• Impregnazione:
• Per l'impregnazione, mescolare il vino con lo zucchero. Abbiamo dato fuoco. Cuocere la miscela di vino e zucchero a fuoco basso, mescolando continuamente, finché non si sarà addensata (30-35 min.
• Crema:
• Mescolare il burro ammorbidito con il cacao in polvere e il latte condensato. Frusta.
• Montaggio:
• Togliere la crosta cotta dal forno e lasciar raffreddare. Taglia la torta in 3 parti. Ogni parte della torta viene versata con impregnazione fredda.
• Immergiamoci. Spalmiamo la prima torta con la crema. Mettete sopra la seconda torta e stendetela nuovamente con la panna. Metti la terza torta (in alto) impregnata. Cospargere la parte superiore e i lati con la panna. Quindi coprire la torta con la glassa. Ho usato una glassa Dr. Oetker disponibile in commercio. ha preso 2 pacchetti. era un po 'troppo. Lasciamo tutto in frigorifero per un paio d'ore. Delizioso!
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Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Pensi di poter cuocere torte in un cartone animato (Panasonic)?

oh, ad essere sincero, non lo so nemmeno ... ho un panettiere, non ho avuto a che fare con il multicooker, ma in linea di principio penso sia possibile ...

Grazie,
Posso usare il lievito per dolci al posto dell'aceto?
Voglio preparare una torta per il nuovo anno

Grazie,
Posso usare il lievito per dolci al posto dell'aceto?
Voglio preparare una torta per il nuovo anno

sì, puoi, l'ho fatto anche io quando non c'era l'aceto. ma ovviamente è meglio farlo secondo la ricetta originale.

Ecco, l'ho portato nei segnalibri, adoro tutto il cioccolato - è impossibile ...

Sai quanto è in peso? GRAZIE.

[Karina]

Karina, grazie per la ricetta - la torta è uscita ottima e sembra che ci sia del cioccolato .. nella torta ci sono le torte secondo questa ricetta, crema marocchina con caffè -https: //Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@ option = com_smf & topic = 198579.0