Pizza di patate di Jim Leahy

Oh, crudele !!! Voglio solo mangiare, ma non è possibile ... andrò a mordere una mela come distrazione ...

Hai ottenuto un impasto sottile? C'era il rosmarino?

Impasto sottile e croccante, aggiunti 60 grammi di farina integrale. Il rosmarino era secco, ho aggiunto anche aneto congelato.
Perché non puoi mangiare? ..

Ieri ho mangiato come un elefante, oggi sto scaricando ...

Stampò la ricetta, andò a trovare sua madre e gliela fece fare. Ero categoricamente contrario, come se non fosse gustoso senza formaggio. Monitorato il processo. Non sono riuscito a trovare Rosemary. Il resto è delizioso, mangiato con la birra.

Il giorno dopo l'ha ripetuta, ma si è rivelata una pasta densa. Non gustoso subito.)
Nella pizza lo spessore dell'impasto è un punto fondamentale, bisogna stare attenti)))

Nella pizza lo spessore dell'impasto è un punto fondamentale, bisogna stare attenti)))

Beh, non è per niente che l'ho sottolineato, si scopre !! La tecnologia è importante.

Stampò la ricetta, andò a trovare sua madre e gliela fece fare.

è ora che ti sposi, signore

Sono sposato per la terza volta. Non ha più senso.)
L'ultima moglie non ama molto cucinare. E vieni anche con me da qualche parte, tranne che all'estero))
E ha arato sua madre perché in quel momento era impegnato con un'importante attività, a bere birra))) E tra le volte salava il prosciutto. Ne ho tagliato l'osso, ho aggiunto il sale, l'ho buttato nel contenitore, ho cotto la salamoia e l'ho messo a raffreddare. Alle 2 del mattino la salamoia si è raffreddata e io sono andato lì))) Ora gli rimangono 19 giorni per mentire e sua madre ha ricevuto l'incarico di girarla ogni giorno.)
Quindi lo metterò a bagno in acqua, lo asciugherò, lo cucirò in una federa e lo fumo. Queste sono le prospettive.)

Allora smettila di sposarti subito! Abbastanza ....

Natus, per la quinta volta medito sulla ricetta (essere o non essere, cuocere o non cuocere) - da giovedì non c'è acqua in casa, è congelata, come il Mar Nero

Natus, per la quinta volta medito sulla ricetta (essere o non essere, cuocere o non cuocere) - da giovedì non c'è acqua in casa, è congelata, come il Mar Nero

Lena! non cuocere, le patate in questa ricetta devono essere lavate ...

[IRR]

IRR, Sapevo che eri un vero amico ... e i cani dovranno lavare i piatti con la lavastoviglie

Monitorato il processo.

Sì, ha preso il sopravvento il più difficile

Insomma, è nel forno.
All'inizio ho pensato che la cosa più noiosa fosse tagliare le patate sottilmente.
Ma si è scoperto che a casa non c'erano asciugamani e dovevano asciugare con i tovaglioli. Questo è noioso, dal momento che sono magri))
L'impasto rimane dopo lo stiro. Circa le dimensioni di una palla di neve, che viene lanciata quando la neve è bagnata))) ora sto pensando a dove applicarla.

Volevo mettere patate come tegole sul tetto, per la bellezza, ma è triste)))
C'è l'idea di cospargere metà dell'esperimento con il formaggio ...

Le patate sono come la carta. Per l'amor di Dio, non hai bisogno delle sue piastrelle, è solo con gli stracci, troverai qualcosa da fare per i prossimi 15 anni. Distribuire semplicemente a manciate e distribuire uniformemente. Se cosparse di formaggio, le patate e le cipolle non friggeranno. Verranno stufati sotto uno strato di formaggio. Questo è un po 'diverso da quello che era previsto. Ma nessuno ha annullato gli esperimenti.
PS: l'impasto può essere congelato e poi, occasionalmente, applicato da qualche parte. Oppure cuocere un'altra piccola pizza, cospargerla con qualsiasi cosa ...

Divorato del 25%.
La proposta è di versare le cipolle separatamente, subito sull'impasto, e poi coprire con le patate, altrimenti le patate diventeranno rosse, e la cipolla che si è rivelata sopra diventa leggermente nera ... O forse non è necessario, le donne sanno meglio))

A proposito di formaggio, voglio dire, quando le patate saranno dorate, spolveratele con grattugiato. Si scioglierà in 10 secondi) Si scioglierà anche se tolto dal forno.

UN! Cospargere alla fine? Puoi provare, perché no? Anche se personalmente ne ho abbastanza, è autosufficiente.

[lascialo salire]

Preparare l'impasto della pizza in HP. Se hai il regime appropriato, bene. In caso contrario, usa la modalità base di pasta lievitata. Se non hai affatto HP, mescola gli ingredienti per l'impasto, lascialo salire (fino a un aumento di 2x), rughe, fammi rialzare e puoi iniziare a tagliare.

Spaventapasseri, Tus, non ho capito, quindi questo test ha bisogno di due alzate? O ne basta uno?

Mi sono reso conto che consigli di lievitare due volte per l'impasto manuale, ma possiamounE in HP, dopo una lievitazione, impastare e lasciarlo lievitare, o non è necessario?

Non interferire con il lavoro di HP. Lascialo fare come meglio crede!

[Natul]

Non interferire con il lavoro di HP.

Non lo farò, fa male ...

Natul, e non hai fatto questa pizza con lievito di birra fresco? Dap loro nadot qualcosa, grammo 5 ?

Sì, ci saranno 5 gammulks. Non faccio molta differenza per secco / crudo. Ovviamente cambio solo il loro numero. E così in KhP per la cottura fresca.

[Tus]

Tus, Grazie per la risposta !!!

E sono tornato di nuovo per essere meticoloso ...

Ma cosa succede se le patate vengono lasciate in soluzione salina ancora un po '? Sarà troppo salato?
Ma se davvero, davvero hai voglia di sovraesporre? Possiamo sciacquarlo dopo le 1,5 ore prescritte (bene, o non risciacquarlo) e immergerlo a freddo non acqua salata, eh? Che ne dici ?!

Mi interessa solo nel caso, ci sono diversi casi ...

P.S. Le patate per la pizza di oggi sono già in salamoia !!!

Ad essere onesti, mettono le patate in acqua non tanto per salare quanto per "lavare" l'amido da lì. In modo che diventi come uno straccio, senza rompersi. Sì, almeno non salarlo affatto e poi non avrai bisogno di risciacquarlo. Salare a piacere quando l'acqua sarà scolata.

[P]

Pasibun Natuska , mio perazali-divino

P.S. Corrente in 20 minuti a 200 gr. (convezione), sono comunque riuscito ad afferrare i bordi della mia pizzacun ...

Ma tu hai una patata rubiconda, che è necessaria! Destra! Cucina anche per loro. Chi rifiuta di mangiare patate e cipolle? Non ci sono stupidi. L'odore fluttua per la casa: puoi tagliarlo a pezzi.

Hai meditato per due settimane per cuocere o non cuocere?

[un]

Hai meditato per due settimane per cuocere o non cuocere?

Qualunque cosa ... è la mia coscienza che è caduta in un letargo di due settimane, e l'ho cotto lo stesso giorno in cui ti ho tormentato con domande ...

A proposito, la prossima volta ne preparerò una doppia porzione, per tre di me ce n'è una piccolaun ...

Natasha, sono corsa a dire grazie! Mi è piaciuta la torta! Altamente! Non c'è traccia di rosmarino fresco alle nostre latitudini, ma comunque. La mia famiglia fu selvaggiamente sorpresa dal ripieno. E ora stanno scoppiando, scoppiando dietro le orecchie. Grazie!!!

Tesoro, chi si rifiuta di mangiare le patate? È chiaro cosa sta scoppiando dietro le orecchie.

Natasha, sto con le foto! Oggi al mercato ho incontrato una nonnina con dei mazzi di rosmarino. Come posso resistere? E così:

🔗

Grazie ancora per la ricetta!

[Freken Bock,]

Freken Bock, foto deliziosa! E prima che la nonna le cadesse negli occhi con il rosmarino al mercato, con cosa (quale erba) era cotto?
Sto solo guardando questa ricetta per il terzo giorno. E dalle erbe di casa, solo aneto. E questo è congelato.

Anya, cotta senza erba, e anche questa si è rivelata fantastica.

A proposito, al mio è piaciuto di più senza rosmarino ... ora chiedono di non versare "aghi" sopra ...

A proposito, al mio è piaciuto di più senza rosmarino ... ora chiedono di non versare "aghi" sopra ...

Pazzi ...

Rallegrati i proprietari di una grattugia Berner, Mandolin o Slicer. Grazie a loro puoi fare un'ottima pizza.

in assenza di tutto quanto sopra, le patate sono state tagliate dentro di me da un tritacarne. Grezzo, ovviamente, lo spessore è diverso ... ma non c'è più di un paio di mm, quindi mi sono rassicurato che è comunque meglio di un coltello. Bene, come ho scritto prima, a casa c'era solo aneto.

Un'opzione molto interessante per cambiare. Ma le patate dovrebbero essere deliziose da sole. Non sono molto fortunato in questo senso ... Da quando mi sono trasferito in Ucraina, non riesco a trovare "quello".

Ma anche con lui odore di patate ... mmm ... e crosta croccante

Sembra molto buono, anche se senza rosmarino.

[Chuchenka]

Chuchenka, un altro ringraziamento !!!



Grazie a te ho finalmente trovato un modo delizioso per sbarazzarmi del rosmarino che spunta sul mio davanzale !!!

[Uncinetto]

Uncinetto,

Duc, queste personalità parassitarie hanno chiesto di non cospargere le patate con gli aghi! Cosa è cambiato improvvisamente?)))

Non mi interessa cosa hanno chiesto ...

Non ho un posto dove mettere il mio raccolto ...

Perché sei cresciuto invano o cosa?

[Uncinetto]

Uncinetto,

Rzhu a te. "E se il cavallo lo beve o no - qual è, in sostanza, la differenza ..." Chiesto, non chiesto - la madre lo fece. Non mangiato - ucciso!)))

Beh, mi sono infettato, ragazze che ridevano. Sono andato, l'ho fatto, è nel forno. Il figlio ha chiesto cosa fosse l'impasto, stavo parlando di pizza. Ha visto cosa stavo mettendo nel forno e ha gridato: QUESTA pizza è? Cosa sei, mamma? Ho dovuto leggere la conferenza e dare il video da guardare. Sembra impressionato ... 😁

[solmazalla]

solmazalla,

Iiii? ..... Cosa sta uscendo?)))

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, si. Il figlio ne ha tagliato metà mentre si allontanava per un po ', ne ha ritirato un pezzo per fare una foto. A me è buono, solo che l'ho infornato per più di un'ora, anche se l'ho impostato a 200 gradi con convezione. Sembra che la stufa non sia conforme alle modalità desktop. La prossima volta che scommetto su 250, vediamo cosa succede

E la prossima volta metterò più patate. Forse ho una teglia grande, ma la pizza quasi senza contorni e le patate mi è sembrata un po 'troppo piccola, anche se l'ho strofinata sottilmente con un bruciatore combislicer. Ma l'odore era fantastico mentre era cotto

"Come quella stessa ricetta di pollo in salamoia che ho postato una volta."

Spaventapasseri, che tipo di pollo ??? Molto interessante.

Ecco Nata, grazie per la ricetta. Adesso so dove mettere le patate, altrimenti ne sono rimaste molte.

"Come quella stessa ricetta di pollo in salamoia che ho postato una volta."

Spaventapasseri, che tipo di pollo ??? Molto interessante.

Eccola:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Questa è una ricetta molto famosa e la tecnologia deve essere seguita. Questo è il punto. Ottieni un pollo follemente succoso con filetti follemente succosi.

[solmazalla]

solmazalla,

Sembra abbastanza patate. Ma ... il gusto e il colore, come sai. Se vuoi di più, mettilo! La cosa principale è che è gustoso per te.

Penso che mio figlio non sia rimasto deluso, nonostante la mancanza di salsiccia e formaggio))).

[Nata]

Nata, grazie per la ricetta, è andato tutto bene. Mi è piaciuta la pizza insolita. Non ho trovato rosmarino fresco, pianterò semi oggi, può crescere sul davanzale della finestra; Voglio provare il gusto originale. È incredibile la velocità con cui le patate sono state cotte - quanto cucino e in qualche modo non ho incontrato le patate in ammollo.

[lolia]

lolia,

Se ami il rosmarino, adorerai la pizza. Ha un odore piuttosto forte e aspro di "conifera", che non piace a tutti.

[Natuska]

Tuki-tuki orso Natuska , Sono di nuovo con la salvezza !!! Si, puoi ?



Chiedo scusa selvaggiamente per la foto, avevo fretta fino all'arrivo delle torri ...

Nell'odierna pasta per pizza da 250 gr. farina), tutte le precedenti oh, quanti sono già stati per 320 gr. Farina) ...

[Uncinetto]

Uncinetto,

Per favore, per favore, entra, ragazza))).

Ho un'affettatrice da qualche parte nel seminterrato in giro. È troppo pigro per seguirlo, per pelare le patate troppo pigro ... Ma così a caccia di pizza ... invidio le vostre torri!))