Zuppa di piselli con petto affumicato (Cuculo 1054)

Zuppa di piselli con petto affumicato (Cuculo 1054)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Petto di pollo affumicato	1 pezzo (kruuupnky)
Patate	5 pezzi (non grandi
Piselli	-2 m. St.
Carota	1 pc
Cipolla	1 pc
Sale, pepe, condimenti a piacere
Verdi a piacere

Metodo di cottura

• Tagliare le patate a cubetti, tritare finemente la cipolla, tre carote su una grattugia (non fine). Laviamo i piselli spezzati, non immergiamoli.
• Mettiamo il petto intero nella ciotola del cuculo, mettiamo tutti i prodotti nello stesso posto, saliamo, pepiamo, aggiungiamo le formiche erbose che più vi piacciono.
• Aggiungi acqua a 3L, mescola tutto. Selezioniamo la modalità Multi-cook, la temperatura è di 105 gradi (Natasha consiglia 102, io l'ho fatto a 105, ma lei cuoce sulla carne cruda) per 25 minuti.

Nota

Natasha Berezka ha condiviso la tecnologia di cottura di questa ricetta con il cuculo clab, per il quale molte grazie a lei.
Ieri stavo per cucinare la zuppa di piselli, ma non riuscivo a trovare costolette affumicate in nessun negozio, quindi si è deciso di cucinare una zuppa di petto di pollo affumicato.
La zuppa si è rivelata molto buona, i piselli sono stati bolliti come ordinato dal medico.
Mi è piaciuto anche sul petto affumicato, beh, semplicemente fantastico.

Quanto deve essere delizioso !!! E con petto affumicato !!!! La bocca è piena di saliva, a vedere presto il pranzo.

Quanto deve essere delizioso !!! E con petto affumicato !!!! La bocca è piena di saliva, a vedere presto il pranzo.

Sì, mio ​​marito l'ha provato ieri, disse con gusto. L'odore era davvero allettante

Delizioso! E da tutti i tipi di feste, metto nel congelatore degli snack affumicati, che non vengono mangiati (beh, ci sono pancetta o carbonatica affumicata cruda) e quello che ti serve nelle zuppe di piselli!

[Tanyulya]

Tanyulya cotta con ossa crude affumicate, piselli interi, non ammollata, appena lavata.
Tempo impostato 15 minuti. (anche annotato per me non più) vero T * era 120. La zuppa è molto gustosa, ma se avessi messo più tempo, si sarebbe trasformata in purea.
Cipolle, carote vengono pre-fritte nel "forno". E le ossa affumicate potrebbero essere masticate
Lo so ... lo so ... dimmi che non consigliano 120 *, ma a volte mi fa male cucinarci sopra.

[Tanyulya]

Tanyulya cotta con ossa crude affumicate, piselli interi, non ammollata, appena lavata.
Tempo impostato 15 minuti. (anche annotato per me non più) vero T * era 120. La zuppa è molto gustosa, ma se avessi messo più tempo, si sarebbe trasformata in purea.
Cipolle, carote vengono pre-fritte nel "forno". E le ossa affumicate potrebbero essere masticate
Lo so ... lo so ... dimmi che non consigliano 120 *, ma a volte mi fa male cucinarci sopra.

Adoro anche la temperatura di 120 gradi, ma per molti ultimamente il liquido esce dalla valvola a 120 gradi, quindi consigliamo quest'ultima per cucinare zuppe fino a 110 gradi.
Ma io preferisco cucinare la carne esattamente a 120.

Scusa, sono entrato nel tuo messaggio

Cerco anche di non abusarne, con panna acida, con una grande quantità di liquido.
110 * è anche una buona temperatura. A volte prendo l'opzione di compromesso 112 * -115 *, fa male quando le ossa sono morbide

È solo in un cuculo che i piselli bollono così velocemente o in qualsiasi cartone animato?

È solo in un cuculo che i piselli bollono così velocemente o in qualsiasi cartone animato?

Non ricordo Panasonic, non lo uso da molto tempo, ma in un cuculo è possibile impostare meno tempo.

Ho appena fatto la zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta. Ho capito tutto correttamente che il cuculo ha fatto bollire i piselli in 25 minuti a una temperatura di 120 gradi? Questa è la modalità multi-fornello?

Ho appena fatto la zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta. Ho capito tutto correttamente che il cuculo ha fatto bollire i piselli in 25 minuti a una temperatura di 120 gradi? Questa è la modalità multi-fornello?

Il tempo reale non è di 25 minuti, ma di poco più di un'ora. a una temperatura di 105 gradi.

Ho cucinato per 20 minuti - è una terribile esagerazione! Piselli in mille pezzi. La prossima volta sarò 12 minuti, ma in generale il gusto è buono! Non avrei mai pensato che la zuppa di piselli potesse essere facile. Su un pollo risulta proprio così: gustoso e non pesante.

Ho cucinato per 20 minuti - è una terribile esagerazione! Piselli in mille pezzi. La prossima volta sarò 12 minuti, ma in generale il gusto è buono! Non avrei mai pensato che la zuppa di piselli potesse essere facile. Su un pollo risulta proprio così: gustoso e non pesante.

Sì, i piselli sono purea, ma il mio è esattamente ciò che amano.

grazie per la ricetta !!! Ho cucinato il primo rvz molto gustoso, ma oggi tutto è salito dalla valvola (((molto spiacevole ... che mi sbaglio
fatto? cotto 105 te 25 min.

grazie per la ricetta !!! Ho cucinato il primo rvz molto gustoso, ma oggi tutto è salito dalla valvola (((molto spiacevole ... che mi sbaglio
fatto? cotto 105 te 25 min.

Non hai versato troppa acqua?
Hai mantenuto la temperatura. Sciacquerai la valvola e pulirai a vapore! Altrimenti, la valvola potrebbe bloccarsi e dovrai pulirla.
Io ho la zuppa di piselli, e in genere la zuppa non è mai "scappata", anche se l'ho cucinata ad alte temperature.
Assicurati di pulire a vapore per evitare problemi.

3 litri di acqua, come da ricetta 1 volta ho cucinato 2 mesi fa, andava tutto bene, ma oggi sono scappato) posso mettere t102? grazie del consiglio, l'ho già pulito con la pulitura a vapore) infatti grazie mille che lo siete !!! senza di te sarebbe rimasta in piedi e avrebbe raccolto polvere!

3 litri di acqua, come da ricetta 1 volta ho cucinato 2 mesi fa, andava tutto bene, ma oggi sono scappato) posso mettere t102? grazie del consiglio, l'ho già pulito con la pulitura a vapore) infatti grazie mille che lo siete !!! senza di te sarebbe rimasta in piedi e avrebbe raccolto polvere!

Grazie per le gentili parole. Devi cucinare, non c'è niente di complicato in un cuculo, una normale pentola a cottura lenta, se ti viene sempre detto come e cosa fare.
In bocca al lupo