Vino fatto in casa dal film "The Taming of the Shrew"

Vino fatto in casa dal film "The Taming of the Shrew"

Categoria: Le bevande

ingredienti
uva	5 Kg
zucchero	3 Kg
acqua fredda bollita	12 litri

Metodo di cottura

• Schiacciare l'uva, aggiungere lo zucchero e lasciar riposare per una settimana.
• Quindi aggiungere l'acqua e lasciar riposare per un altro mese, dopodiché filtrare il vino e imbottigliare.
• Conservare orizzontalmente in un luogo fresco e buio.
• 
  Fatti interessanti
  La trama dell'immagine contiene allusioni a testi biblici.
  Il nome del personaggio principale Elia corrisponde al nome del profeta biblico Elia, il cui significato fa eco a molti episodi del film. Ad esempio, la scena in cui Elia parla ai corvi corrisponde alla leggenda biblica di come i corvi nutrivano il profeta. Una conversazione con il sacerdote, in cui Elia chiede delle prospettive per il raccolto, allude a una storia in cui il profeta Elia predisse una carestia.
  Il titolo del film ha qualcosa in comune con la celebre commedia di William Shakespeare "The Taming of the Shrew" (in italiano La bisbetica domata), in cui un'eroina ribelle e capricciosa viene ammonita da un uomo.
  Nel 1983, il film è stato presentato in anteprima nei cinema sovietici con grande successo. Alcuni episodi sono stati tagliati o ridotti in modo significativo nella foto - ad esempio, la scena di apertura, la scena della caccia ai cacciatori, la scena in cui la mucca di Elia ha partorito, la rissa al ristorante tra Lisa e la sua amica, la scena erotica seduzione con Lisa in topless, penultima scena in casa di Elia dopo i suoi matrimoni, scena con un maiale. Ritagliata anche una delle scene finali, che mostra il lampadario tremante quando, al piano di sopra, Elia e Lisa si ritirarono dopo il matrimonio ...
  

[Nadia]

Nadia classe! Cosa non hai pubblicato prima?
Quest'anno ho fatto l'aceto con vino rosso fatto in casa!

[Nadia]

Nadia classe! Cosa non hai pubblicato prima?
Quest'anno ho fatto l'aceto con vino rosso fatto in casa!

Sì, mi sembrava ancora di mostrarlo per gioco a marzo o aprile, ma ispirato dai tuoi capolavori ho deciso di mostrarlo qui, ma come mettere la mente in gara non basta! Dimmi!

Adesso scriverò in personale

Nadia, come fai, da 5 kg di uva a 20 litri di vino? Classe !!!

[Nadenka!]

Nadenka!Riporto: ho pigiato sotto Celentano, non ho versato acqua, ho preso meno zucchero, ho preso 9 litri di vino. L'ho fatto per la prima volta nella mia vita, si è rivelato super! Ecco una foto per te per una master class, non ci sono ancora foto nel bicchiere, lo sopporto ...

Nadia, come fai, da 5 kg di uva a 20 litri di vino? Classe !!!

Hai letto attentamente la ricetta? Guarda tutti gli ingredienti! Allora capirai come si ottengono 20 litri di vino!

[Nadenka!]

Nadenka!Riporto: ho pigiato sotto Celentano, non ho versato acqua, ho preso meno zucchero, ho preso 9 litri di vino. L'ho fatto per la prima volta nella mia vita, si è rivelato super! Ecco una foto per te per una master class, non ci sono ancora foto nel bicchiere, lo sopporto ...

Grazie per le foto per la master class! Uva Isabella? Se lo è, sto facendo le valigie! Quando ero incinta, avevo solo una specie di zhor su di lui. Mi ha aiutato così tanto dalla tossicosi, semplicemente super! Me l'hanno fatto apposta debole e molto dolce.

Hai letto attentamente la ricetta? Guarda tutti gli ingredienti! Allora capirai come si ottengono 20 litri di vino!

Nadyushechka, anche se vivi in ​​Crimea, sembra che tu non abbia mai fatto vino! La tua ricetta si rivelerà qualcosa di diverso! Anche se, a quanto ho capito, l'argomento non è serio e avrebbe dovuto essere inserito nell'umorismo.

Nadyushechka, anche se vivi in ​​Crimea, sembra che tu non abbia mai fatto vino! La tua ricetta si rivelerà qualcosa di diverso! Anche se, a quanto ho capito, l'argomento non è serio e avrebbe dovuto essere inserito nell'umorismo.

E sai, ci sono molte ricette di vino! Abbiamo realizzato personalmente questa ricetta! Mangia con l'acqua, mangia senza! Dov'è l'umorismo che non capisco? Posso darti un paio di dozzine di ricette in più. E da uva, prugne, persino mele.

[nvk]

nvk non hai una ricetta casuale, né tintura né vino. dalle bacche. che sono nel congelatore. e non c'è nessun posto dove metterli. ci sono dei lamponi. molti mirtilli. un po 'di fragole. Bene, in breve, un po '.

[nvk]

nvk non hai una ricetta casuale, né tintura né vino. dalle bacche. che sono nel congelatore. e non c'è nessun posto dove metterli. ci sono dei lamponi. molti mirtilli. un po 'di fragole. Bene, in breve, un po '.

In particolare no, ma puoi cercare in Internet! Per esempio.
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o qui.
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Nadyush! Non Isabella, purtroppo. Non so che tipo di uva fosse, siamo scappati da un vigneto abbandonato. Abbiamo raccolto due secchi di bianco e solo due manciate di nero, e il vino si è rivelato di un ricco colore rosa scuro. Il sapore è nella media tra il semi-dolce e il semi-secco (piegato). , delizioso-ooo! In generale, il processo di pondra per me (soprattutto ballando nel bacino), continuerò. Le bottiglie sono già state acquistate. E proverò anche con l'acqua.
Ho fatto una purea di bacche congelate, si è rivelata una tale composta che provoca una leggera sensazione di euforia.

Vino fatto in casa dal film "The Taming of the Shrew"

Categoria:
Le bevande
ingredienti
uva

5 Kg
zucchero

3 Kg
acqua fredda bollita

12 litri
Metodo di cottura
Schiacciare l'uva, aggiungere lo zucchero e lasciar riposare per una settimana.

Quindi aggiungere l'acqua e lasciar riposare per un altro mese, dopodiché filtrare il vino e imbottigliare.

Conservare orizzontalmente in un luogo fresco e buio.


Il piatto è progettato per

Quasi 20 litri
Tempo per la preparazione:

37 giorni
Programma di cottura:

Manici, gambe o spremiagrumi
Cucina nazionale

Mondo, o meglio Crimea

[/ citazione]
e la tecnologia può essere più dettagliata? È scritto per schiacciare l'uva, aggiungere lo zucchero e lasciarlo per una settimana ... direttamente con la torta o semplicemente mescolare il succo con lo zucchero? E una settimana sotto una garza o sotto un sigillo d'acqua?

[krapivka]

Uh, krapivka, questo non è possibile ,, prima impariamo a inserire collegamenti citazioni, e poi passiamo la colpa

Sì, non ha inserito il link, ma ha citato l'autore.

Nadyush! Non Isabella, purtroppo. Non so che tipo di uva fosse, siamo scappati da un vigneto abbandonato. Abbiamo raccolto due secchi di bianco e solo due manciate di nero, e il vino si è rivelato di un ricco colore rosa scuro. Il sapore è nella media tra il semi-dolce e il semi-secco (piegato). , delizioso-ooo! In generale, il processo di pondra per me (soprattutto ballando nel bacino), continuerò. Le bottiglie sono già state acquistate. E proverò anche con l'acqua.
Ho fatto una purea di bacche congelate, si è rivelata una tale composta che provoca una leggera sensazione di euforia.

ad essere sincero, non sono molto bravo con l'acqua. Più simile a una composta leggera !!! Per l'euforia! In generale, ho preso questa ricetta dal mio taccuino. Lo abbiamo fatto per molto, molto tempo. Da uve provenienti da vigneti abbandonati. Beh, non dispiacerti. E da Isabella al massimo della tecnologia. Attraverso una garza con guanti, ecc.

Vino fatto in casa dal film "The Taming of the Shrew"
e la tecnologia può essere più dettagliata? È scritto per schiacciare l'uva, aggiungere lo zucchero e lasciarlo per una settimana ... direttamente con la torta o semplicemente mescolare il succo con lo zucchero? E una settimana sotto una garza o sotto un sigillo d'acqua?

Schiacciare l'uva, aggiungere lo zucchero e lasciar riposare per una settimana.

Quindi aggiungere l'acqua e lasciar riposare per un altro mese, dopodiché filtrare il vino e imbottigliare.
Fino al momento del filtraggio, tutto è con la torta. L'abbiamo fatto sotto una garza. Ma è stato così tanto tempo fa. Ho appena trovato una ricetta nel mio taccuino, quindi l'ho aggiornata.

Io, ksati, ho letto che l'acqua viene aggiunta al mosto per ridurre l'acidità.

Io, ksati, ho letto che l'acqua viene aggiunta al mosto per ridurre l'acidità.

Ecco perché sembra più una composta!

E lo zucchero - per aumentare la concentrazione di alcol.

Schiaccia l'uva, aggiungi lo zucchero e lascia per una settimana.

Quindi aggiungere l'acqua e lasciar riposare per un altro mese, dopodiché filtrare il vino e imbottigliarlo.
Fino al momento del filtraggio, tutto è con la torta. L'abbiamo fatto sotto una garza. Ma è stato così tanto tempo fa. Ho appena trovato una ricetta nel mio taccuino, quindi l'ho aggiornata.

Grazie per la risposta,
poiché si confonde per così tanto tempo con la torta e senza una persiana ... L'ho fatto secondo la tecnologia classica - per schiacciare l'uva. sotto garza per 3 giorni. quindi strizzate la torta e sotto un sigillo d'acqua fino a quando la fermentazione si ferma, versate e altri 3 mesi sotto un sigillo d'acqua, ma non uso lo zucchero, quindi il vino risulta acido ...
GenyaF, potresti descrivere più in dettaglio come hai prodotto il tuo vino?

E lo zucchero - per aumentare la concentrazione di alcol.

Lo sapevo !!!

Immagina quanto sono sbadato, la gente va in vigna, ma cresce nel mio cortile, non mangiamo tutto, a volte faccio la marmellata, a volte la tiriamo fuori ...la foto è vecchia.

Immagina quanto sono sbadato, la gente va in vigna, ma cresce nel mio cortile, non mangiamo tutto, a volte faccio la marmellata, a volte la tiriamo fuori ...

Quindi Dio stesso ti ha ordinato un minimo di vino, al massimo puoi mettere sott'aceto, composta, uva nel tuo stesso succo. E facevo anche solo grappoli d'uva (con bastoncini), acqua e li sterilizzavo. Si è scoperto letteralmente uva fresca per l'inverno. Potrebbe quindi essere usato in torte, insalate, ecc. E hai anche uva nera, sana!

Coltiviamo anche, e la scorsa estate, alla fine di luglio, si è riversata una tale grandine che ha rotto tutto - sia uva che pomodori: girl_cray:
E a volte aggiungo l'uva al cibo in scatola con i pomodori a mazzetti

: girl_in_dreams: non so cosa avremo quest'anno, abbiamo dovuto tagliarlo molto, tutto era congelato ...

Quindi Dio stesso ti ha ordinato un minimo di vino, al massimo puoi mettere sott'aceto, composta, uva nel tuo stesso succo. E facevo anche solo grappoli d'uva (con bastoncini), acqua e li sterilizzavo. Si è scoperto letteralmente uva fresca per l'inverno. Potrebbe quindi essere usato in torte, insalate, ecc. E hai anche uva nera, sana!

Sono contento, ma è difficile da trasportare, da tempo viviamo in due città, io sono di Kiev e mio marito è di Feodosia ...: fiori: corriamo avanti e indietro ..

Coltiviamo anche, e la scorsa estate, alla fine di luglio, si è riversata una tale grandine che ha rotto tutto - sia uva che pomodori: girl_cray:
E a volte aggiungo l'uva al cibo in scatola con i pomodori a grappoli

Simferopol o Bakhchisarai? Il tuo luogo di residenza?

Né l'uno né l'altro. Siamo il Mar Nero.

Né l'uno né l'altro. Siamo il Mar Nero.

E poi hai avuto anche la grandine? E abbiamo così poco. Parlano fortemente a Simferopol e Bakhchisarai.

Quindi Dio stesso ti ha ordinato un minimo di vino, al massimo puoi mettere sottaceto, composta, uva nel tuo stesso succo. E facevo anche solo grappoli d'uva (con bastoncini), acqua e li sterilizzavo. Si è scoperto letteralmente uva fresca per l'inverno. Potrebbe quindi essere usato in torte, insalate, ecc. E hai anche uva nera, sana!

Com'è quello? Ho Isabella in crescita. Voglio uva fresca in inverno. È vero, non so ancora come sarà con la vendemmia quest'anno, è tutto molto freddo, ma ... "prepara la slitta d'estate".

Nadia! Solo un po 'di quella città, era impossibile uscire in strada.
Ma voglio anche saperne di più sull'uva naturale in inverno.

Ragazze, personalmente non l'ho fatto, il mio amico mi ha trattato. Mi metterò in contatto con lei, lo scoprirò e scriverò. Adesso vive in un'altra città, cercherò di scoprirlo la sera.

Chiunque dubiti di fare vino con l'aggiunta di acqua sbaglia

Lo facciamo da tre anni, un cugino ha condiviso la ricetta, è stato al suo compleanno che hanno bevuto vino.Lo fa da molti anni, per tentativi ed errori è arrivato a tali proporzioni.
4 kg di bacche (a base di ribes nero, aronia e isabella. Mi è piaciuta di più la mora) - NON LAVARE! Passa attraverso un tritacarne o schiaccia in qualsiasi modo.
3 kg. sciogliere lo zucchero in 20 litri di acqua a temperatura ambiente (prendiamo acqua di sorgente)

Versare le bacche con lo sciroppo e lasciare per una settimana a temperatura ambiente. Agita ogni giorno! Lo mettiamo in bottiglia, mio ​​marito lo prende per il collo e, agitando la bottiglia, fa girare il liquido.
Quindi rimane per 30 giorni senza agitazione in un luogo fresco, al buio, coperto con una garza.
L'idrolisi può essere eseguita (noi no).

Quindi filtrare e mettere in cantina o in frigorifero (t + 5-8)

Non posso chiamarlo "composta", la sua forza è di 9-11 gradi.

Il ribes è stato addolcito con sciroppo di marmellata di ribes - acido per i miei gusti. Non hanno fatto nulla con l'aronia nera - e così è esploso con il botto. Uva: anche secca, ma così gustosa.

Ragazze interessate a come un amico produceva l'uva. Sto segnalando. Questo è quello che mi ha mandato.
Non sono uve abbastanza fresche e non del tutto composte. Qualcosa in mezzo.
Per versare: per 1 litro d'acqua - circa 1 bicchiere di zucchero.
Sciacquare accuratamente l'uva in più acque e lasciare scolare l'acqua. Mettete i grappoli in un barattolo da tre litri sterilizzato. Preparate il ripieno sciogliendo lo zucchero in acqua bollente. Versare i barattoli di uva con versamento bollente in modo che un po 'fuoriuscisca, arrotolare immediatamente.
Quando l'ho provato, mi è sembrato che somigliasse all'uva appena in acqua, come fresca!
Ed ecco come prepara le torte.
Un barattolo d'uva da mezzo litro, 2,5 cucchiai di zucchero semolato, 8 cucchiai d'acqua.
Versare l'uva in un barattolo o bottiglia, aggiungere lo sciroppo di zucchero e pastorizzare. Quest'uva è buona per i prodotti da forno.
Mi ha anche dato una ricetta per l'uva nel suo stesso succo. Se sei interessato, te lo mostrerò. i barattoli devono essere pastorizzati lì!

Nadia, grazie, se quest'anno cresce qualcosa (dopo un inverno così gelido) sperimenterò

Faccio anche il primo metodo, a volte verso meno o più zucchero.

Sbaglia chi dubita di fare vino con l'aggiunta di acqua

E provi qualsiasi succo intero appena spremuto e diluito 5 volte. Cosa c'è di più gustoso? Così è con il vino. Il vino secco o il materiale vinicolo per altri vini non è diluito e se si aggiunge acqua alla torta, è già chiamato il secondo vino tra i produttori di vino e non ha alcun valore.

E mio marito fa questo: uva non lavato, questo necessariamente si schiaccia con un trapano con un ugello (che è progettato per mescolare la soluzione in costruzione) e lascia 3-5 giorni fino a quando la torta non si alza, quindi drena il succo, aggiunge acqua alla torta tanto quanto c'era succo e ancora per diversi giorni. Può essere fatto in una grande casseruola con un coperchio o una garza. Quindi scolare nuovamente la torta, mescolare il primo e il secondo, aggiungere lo zucchero, versare in bottiglie da 10-20 litri, mettere a tenuta d'acqua per 40 giorni. Lo fa nella caduta. Quindi il vino viene fatto decantare attraverso un tubo in modo che il sedimento rimanga sul fondo. Bene, ecco tutto
PS: fa ancora il chiaro di luna dalla torta sul lievito di vino.

E provi qualsiasi succo intero appena spremuto e diluito 5 volte. Cosa c'è di più gustoso?

Per me così divorziata. Appena spremuto posso solo prendere un paio di sorsi

Il vino secco o il materiale vinicolo per altri vini non è diluito e se si aggiunge acqua alla torta, è già chiamato il secondo vino tra i produttori di vino e non ha alcun valore.

Non sono un vignaiolo, nel senso che non ho vigne e una cantina da centocinquanta botti. Ma ciò che il vino è fatto con l'aggiunta di acqua e ha un buon sapore - posso dire almeno più buono del negozio - questa volta. So per certo che non ci sono altro che bacche, zucchero e acqua di sorgente - no, questi sono due.

E così, ovviamente, ognuno deciderà da solo cosa e come fare

Ragazze e ragazzi, non discutete. Esistono centinaia di modi per produrre vino.A proposito, ieri ho parlato con un dipendente della nostra cantina. Quindi ha detto che anche lei lo fa a casa con l'acqua, è più facile per lo stomaco! Ho portato qui esattamente quello che personalmente mi si adattava esattamente in base alle sensazioni gustative del mio stomaco. A proposito, anche i medici sconsigliano di bere succo d'uva appena spremuto nella sua forma pura.

I succhi naturali appena spremuti, non diluiti, non sono utili a nessuno.

Non sono un vignaiolo, nel senso che non ho vigne e una cantina da centocinquanta botti. Ma il fatto che il vino sia fatto con l'aggiunta di acqua ed è gustoso - posso sostenere Almeno più gustoso del negozio - questa volta. So per certo che non ci sono altro che bacche, zucchero e acqua di sorgente - no, questi sono due.

E così, ovviamente, ognuno deciderà da solo cosa e come fare

Parole d'oro! E anche centinaia di modi per fare il vino. Lo scorso autunno l'ho fatto senza acqua, quest'anno lo farò lo stesso e lo proverò anche con l'acqua. Ho un libro sull'alcol fatto in casa, e quindi dice che: quando si prepara il mosto di vino, viene aggiunta acqua al succo per ridurre l'acidità in una quantità tale che l'acidità finale del vino abbia un sapore moderatamente acido, un'acidità più alta peggiora il gusto del vino ... E sui produttori di vino posso dire una cosa: i loro vitigni non sono quelli che crescono nei nostri cottage estivi. Isabella cresce alla Giraffa, ma si scopre che è vietata dal Codice europeo dei produttori di vino, poiché è riconosciuta cancerogena per il fegato e il suo succo è innocuo solo dopo la pastorizzazione. Pertanto, è meglio diluire con acqua che bere al 100%. Quindi gli operai della cantina sono d'accordo.

Isabella cresce alla Giraffa, ma si scopre che è vietata dal codice europeo dei vignaioli, poiché è riconosciuta cancerogena per il fegato e il suo succo è innocuo solo dopo la pastorizzazione. Pertanto, è meglio diluire con acqua che bere al 100%. Quindi gli operai della cantina sono d'accordo.

Dannazione ho capito. Forse c'è speranza che io abbia una varietà diversa? Mi sono appena preparata per fare il vino in un modo nuovo e ciao, siamo arrivati.

Oh, Zhirafka, solo ora ho notato che sei di Karaganda. Abbastanza recentemente, hai detto che per qualche motivo nessuno coltiva uva lì (prima vivevo vicino a Karaganda e non l'ho mai visto). Ma le condizioni meteorologiche non sono peggiori che nella regione russa del Volga. Ho anche Isabella, potrei mostrare, ho solo dimenticato come inserire una foto

Dannazione ho capito. Forse c'è speranza che io abbia una varietà diversa? Mi sono appena preparata per fare il vino in un modo nuovo e ciao, siamo arrivati.

Beh, non so dove si dice sulla nocività dell'isobella, ma quando ero ancora incinta (20 anni fa), la bevo ancora e mi diverto. Il fegato è a posto, il vino non è pastorizzato, fresco. Dolce e gustoso. A proposito, è Isabella che è utile per l'anemia. Quando appare in vendita da noi, e questo è attuale dai giardini delle nonne locali, c'è scalpore. A quanto ho capito, queste uve non vengono vendute dai campi delle aziende statali. Difciitis!

Nadyusha è attualmente ritirata dalla produzione di materiale vinicolo dall'associazione internazionale dei produttori di vino, sotr Isabella. Ma quanto a me, non beviamo così tanto vino da far cadere il fegato

Nadyusha è attualmente ritirata dalla produzione di materiale vinicolo dall'associazione internazionale dei produttori di vino, sotr Isabella. Ma quanto a me, non beviamo così tanto vino da far cadere il fegato

Chiaramente! Bene, per me, e per l'abuso di vino dal fegato di Mona! : doctor: Ma il vino di Isabella è il mio preferito. E adoro l'uva stessa.

Qui i nostri gusti sono assolutamente diversi. Non assaporo l'uva Isobella, né il vino da essa. Cammino di più su Muscat. E non ci sono vini di Crimea più gustosi per me. Sebbene ci sia l'opportunità di provarne di diversi.