Torta in gelatina

Ma non ho mai trovato uno stampo in silicone da 20 cm da nessuna parte ((

[Anna1957]

Anna1957, UNITÀ Stampo per ciotola in silicone USP-M10 (si adatta alla maggior parte dei multicooker e pentole a pressione e altre marche, consigliato per i modelli da 5 e 6 litri)

Dimensioni della ciotola: altezza - 7,5 cm, altezza dal fondo della ciotola al lato - 6 cm, diametro inferiore - 17,6 cm, superiore - 20 cm.

Comodo rapporto tra altezza e diametro, ci sono nervature di irrigidimento, il silicone è spesso, ma elastico, inodore. Bel design. Un piatto è adatto come coperchio

Una fonte: 🔗

[Marina]

Marina, grazie, ma non è affatto così. Sto parlando di uno stampo per torta in silicone. È lo stesso di quelli in metallo appena mostrati.

[Anna1957]

Anna1957, sì, capisco che sarà necessario organizzare una rientranza al suo interno, ma ... non ho mai incontrato questa dimensione ... Le porzioni rimangono nella tavolozza ...

[Alevtina]

Alevtina, grazie per la varietà di forme mostrate. Per circa 20 anni ho avuto una forma di latta così piccola, acquistata per quasi 2 copechi, in qualche modo me ne sono dimenticato. E c'è la forma base di Fakelman, che uso spesso, nella tua foto è la più grande di 28 cm Mi è piaciuta molto la forma di 20 cm, una misura comoda. Adesso mi occuperò di questo.

Discutendo il menu di Capodanno 2019 # 2233
in, ha attirato la mia attenzione.

Sì, Dasha, le porzioni si trovano in diverse versioni. Ma la taglia media, tra piccola e grande, nel pomeriggio con il fuoco non si trova.

Ecco il mio stampo da 20 cm ha una finitura orribile. Non c'è modo di eliminare un biscotto in bianco da questo modulo, anche se da altre forme, anche da semplici barattoli di latta da sotto il cibo in scatola, tutto vola via con un fischio, basta capovolgere il modulo. Questa forma di 20 cm ha un rivestimento di una sorta di vernice da forno o qualcosa del genere, sulle pieghe delle fessure, come craquelure, ungere con olio e cospargere di pangrattato, ma tutto si attacca. Sospetto che il rivestimento nel forno si sciolga leggermente e aderisca mortalmente alla mollica. Voglio rimuovere il rivestimento, l'acetone non lo prende, ho bisogno di alcali o un altro lavaggio per il metallo, bruciare una lattina non è un'opzione.

Dove è finita tutta la gelatina di torta?
Ho girato per tutti i negozi in accessibilità e non solo, anche amici e parenti hanno chiesto di guardare. E da nessuna parte!
Anche la gelatina ordinaria non viene venduta ovunque. E per la torta è scomparsa come classe.
Ecco perché questo
E nemmeno su Ozone.

Se lo fai dal solito, le proporzioni erano nel soggetto?
Ho bustine da 10 g, per i gatti panna diluisco in mezzo litro d'acqua. E poi 300 grammi, probabilmente

È scomparso da tempo, ho sofferto un anno fa. E poi ad Auchan mi sono imbattuto in Haas. Con il solito, non ci riesco.

Portato buonissimo, dall'ultimo sacchetto di gelatina di torta!
Ora non so nemmeno come ... Devi imparare a fare un ripieno di gelatina

Qualcosa che assomiglia al formaggio è un mango
Riposo: kiwi, banana, litchi

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dariache bella bellezza! Bravo!

Come sei riuscito a inserire la foto? Oggi il sito giura sulle mie foto, scrive. "Sono consentiti solo file con estensioni: jpg / jpeg", anche se faccio tutto come sempre.

Inserisco sempre dal telefono, non so nemmeno quale estensione sia qui ...
Probabilmente necessario
Ragazze, grazie per le lodi !!
Mia nipote è passata, le è piaciuto molto! Ebbene, anche la mia famiglia ne è innamorata. Si sono lamentati con lei del fatto che la mamma non cucina solo per viaggiare più spesso

[Daria]

Daria, questa è bellezza, è un peccato tagliarla! Solo un tripudio di frutta! Classe!

Ci sono forme su Ozone che Anna loda
E anche questi sono:
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Confuso che è meglio

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, ho questi stampi in metallo da molto tempo. Ha persino portato sul sito due ricette, crostate al cioccolato e cestini. Mi piacciono le forme, ma quando cuoci un impasto magro, devi ungerle, la pasta frolla stessa vola via. Cerco di sbarazzarmi gradualmente del silicone, sostituendo tutto con una frittella, ceramica o metallo ... E gli stampi dopotutto sono un po 'diversi.

Mi piace molto quello in silicone. Solo che l'ho comprato molto più economico. E non ho quelli piccoli in metallo di questa azienda, solo uno grande. Ma d'altra parte, alla fine mi hanno portato dalla Germania del metallo con un diametro di 20 cm, e anche il centro è stato tolto - questa è una canzone. L'approfondimento viene fuori molto di più. Il prezzo, ovviamente, è esorbitante: 18 euro. Non ne ho mai trovato uno in silicone.

[Anna]

Rubli in silicone 316, mi mostrano quali cestini

Anna, ed eccone uno grande in silicone:
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Rada-dms, guardato, grazie

Silicone e molto più profondo, come i cestini, i ripieni possono essere messi di più

[Daria]

Daria, Avevo bisogno solo di una taglia media - 20 cm. Non l'ho trovato da nessuna parte.

Ho acquistato un nuovo modulo su Amazon, antiaderente. È appena tornato utile

[Elena]

Elena, che bello!! Rivolta di bacche estive!
Mostra il modulo, per favore.

Ogni pasta si attacca a me, e cosparsa di farina e semolino, niente aiuta.

[Daria]

ecco il modulo





Grazie Daria, questo è il modulo subito dopo aver estratto il biscotto. Vedi, non si è attaccata affatto. Dato che la torta si è rivelata alta, ho scavato dei buchi e ho versato la crema con cioccolato bianco e mascarpone

[silva2]

silva2, Lena, che bella forma, proprio per questa ricetta! La torta è meravigliosa.

M @ rtochka, Dasha, ho una torcia da 10 anni (da qualche parte all'inizio ci sono le mie foto) e ancora il biscotto salta fuori senza perdite! Proprio ieri ho preparato una torta per il dottore come regalo, beh, solo una canzone! Ungo la forma solo margarina fredda, niente si attacca.

[silva2]

silva2, Elena, che bellezza favolosa! Molto luminoso e appetitoso!

[Svetlana]

Svetlana, Grazie! Questa torta ha uno svantaggio: vola via rapidamente. Ecco un taglio

Mia nipote ha puntato il dito sul monitor e ha riassunto: "I hachu piek con una vishanka!"))) Elena, perché il biscotto è rosso?

[Svetlana]

Svetlana, Ero troppo intelligente. Ho deciso di fare un biscotto con polvere di fragole liofilizzata. Ho pensato che sarebbe stato rosa. Si è scoperto il colore dell'uomo annegato, grigio incomprensibile. Aggiunto rosso con coloranti Pavoni liposolubili gialli.

Ragazze, dimmi, questa forma è adatta per una torta del genere?

[Irina]

Irina, ovviamente lo farà, anche se lo farà.

[Irina]

Irina, Ho questo modulo da molti anni.

Grazie, ho ordinato nella joint venture) Voglio una torta del genere)

Ecco la mia versione di questa deliziosa bellezza. Da quando ha sfornato, anche per la mamma, è quasi in PP. La base è 100 grammi di farina di frumento, 100 grammi di grano intero. Non c'è affatto zucchero nell'impasto, una piccola sfilata. Strato di cagliata: ricotta a basso contenuto di grassi, un po 'di yogurt, fitparad. In cima all'agar ci sono 50 grammi di zucchero, come avrei voluto "decorare" il ribes acido.
Beh ... io, ovviamente, vorrei essere più dolce. La mamma l'ha mangiato, non l'ha elogiato, anche se mi ha chiesto se l'ho fatto io, andare a comprarlo. Ho detto che l'ho fatto apposta per lei, ehi l'ha adorato.

Ed ecco la mia ultima versione in questa forma, anche se l'ho chiamata Cheesecake.
Cheesecake con sibarite (Anna1957)


Provato OGN, valutato 5.
Forma anche con fondo rimovibile Vero, i soldi valgono il cavallo su Amazon)).

Ragazze, abbiamo bisogno del tuo consiglio! Innanzitutto, che ricetta usi per fare l'impasto? Facevo il tipo Charlotte, voglio qualcos'altro. E la seconda domanda, è possibile, oltre all'impasto e alla frutta con gelatina, qualche altro strato come la ricotta o cosa? in qualche modo un po 'secco per me. Presto dovrò sorprendere i miei amici con una torta, non ho dubbi sulla bellezza, tutti sono sempre contenti del tipo di frutta in gelatina, ma in qualche modo voglio che il gusto sia più squisito o qualcosa che lo avvicini al torta. Il tuo consiglio ragazze? Io per non sbagliare ...

[Oksana]

Oksana, puoi fare l'impasto secondo la ricetta che preferisci. Puoi anche fare qualsiasi strato, anche la ricotta, anche dalla crema pasticcera. Ma forse allora è meglio non preoccuparsi di questa forma, ma cuocere solo una torta, decorarla con la frutta sopra e versare la gelatina?

Mi sembra che per le otturazioni a 2 strati, l'incavo negli stampi che vendiamo sia troppo poco profondo. La gelatina di 1 bustina si adatta a malapena. Ho cotto in diversi, quindi posso confrontare. L'ultima volta che l'ho cotto in uno stampo di Amazon - c'è una depressione più grande, 2 strati si adattano normalmente.
Puoi fare un impasto e un cupcake - sopra nell'argomento c'è da Glucose. Ma i biscotti mi piacciono di più. Ma c'è senza amido)

oltre all'impasto e alla frutta con gelatina, che tipo di strato come la ricotta o cos'altro? in qualche modo asciutto per me

Sopra c'è una foto della mia torta. C'erano 400 grammi di ricotta e frutti di bosco. Puoi metterne molto di più. Basta fare un bordo del loro frutto e riempirlo non di gelatina, sarà liquido e colare, ma di agar. Un po 'di agar tiepido, si fissa immediatamente e non scorre lungo i bordi.

Ho anche sfornato oggi.
Siamo stati trattati fino all'ultima, piccola fragola.
Orrore aspro, torta giusta
Pan di Spagna, il mio preferito - per 3 uova selezionate, un bicchiere di zucchero, un bicchiere di kefir, 1,5 bicchieri di farina + lievito. Uso Pudovskaya già pronto.
Ho spalmato la parte superiore con i resti di crema al burro, ho versato la gelatina Haas da vecchie scorte.

Esattamente un anno dopo, di nuovo per il compleanno del dipendente.

e come sempre, super!

e come sempre, super!

Oh, andiamo * scherzosamente * Lo faccio una volta all'anno - non lo mangio)) La gelatina è mal riempita, con protuberanze irregolari. E ho provato a scolpire per la prima volta nella mia vita))) E alcuni frammenti si sono spostati durante il riempimento. Se mi riunisco nel prossimo futuro da un tormento senza amido per fare, forse andrà meglio.

[Anna]

Anna, sei bravo a creare tanta bellezza secondo le tue ricette. Non potrei, sono pigro)))))

[svetta]

svetta, quest'ultimo è normale)) Dal test del glucosio, versando con lo zucchero. E per me - suono così))) E poi sei magro. Perchè ti serve?)))

Ragazze, e questa torta va mangiata subito, visto che la frutta è fresca? La sera ho capito di non cucinarlo la mattina? E per una forma di 20 cm le stesse proporzioni?

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, la sera del mattino successivo non si farà nulla al frutto, credimi, e anche dopo. Sentiti libero di cucinare.
Per uno stampo da 20 cm farei 2/3 dell'impasto, ma in generale dipende dalla configurazione dello stampo.

Sono d'accordo, i frutti sono pieni di gelatina, quindi non finiranno. Per quanto riguarda l'impasto - a 20 cm faccio il mio senza amido, c'è una storia completamente diversa, quindi non te la racconto.

Grazie ragazze. Oggi ho acquistato un modulo a listino a prezzo fisso per 26, in quanto ho deciso che il mio piccolino. Torta per gli ospiti. Lo sto facendo per la prima volta. Ho la gelatina di torta Haas. Mescola il succo scritto con l'acqua. Cosa può essere diluito. Non c'è niente a portata di mano. C'è il succo di ciliegia. Ma è colorato. Albicocche di frutta, nettarine. Hai bisogno di coprire la gelatina subito o quando fa freddo? Ci scusiamo per molte domande
E qualcun altro ha preparato una torta nella principessa? Quanto tempo e il risultato?

Preparo la Principessa. 20min + 5 di sconto.
Gelatina solo per la torta? Lo riempio quasi subito. L'ultima volta ho pensato che avrei dovuto raffreddare la torta stessa. Mi piace molto usare la composta di pesche: ci sono 4 metà (ne ho anche una) e un bicchiere di composta, dove non ho nemmeno dovuto aggiungere lo zucchero. Al contrario, ho aggiunto il succo di limone.

nel listino a prezzi fissi per il modulo 26,

Chet non ci ha visto per le torte in gelatina.

[Anna1957]

Anna1957, Ho comprato questo



Le pesche non sono disponibili. Non sarebbe buono con l'acqua da sola?

Sì, il modulo è esattamente quello. Vorrei ancora ungere e cospargere di semolino - non si sa come si comporterà il rivestimento. Solo acqua - e l'acqua avrà un sapore))) Almeno mescolare il succo di limone a piacere con lo zucchero.