Torta di frutta con pasta di segale

Torta di frutta con pasta di segale

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
per il test
farina di segale fine	120 gr
ricotta 5%	120 gr
burro	80 gr
uovo (piccolo)	1 pc
sale	pizzico
per il caramello
zucchero granulare	100 grammi
burro	20g
frutta
albicocche o pesche o prugne	8-10 pezzi

Metodo di cottura

• Questa torta può essere cotta con albicocche, pesche, nettarine o prugne. La torta è molto gustosa, succosa, imbevuta di caramello e succo di frutta. L'ho fatto con nettarine e prugne.
• Per preparare l'impasto, mettete tutti gli ingredienti in un frullatore, tritateli a briciole, aggiungete un uovo, arrotolate l'impasto in una palla, avvolgetelo nella plastica e mettete in frigorifero per 2 ore. L'impasto può essere preparato il giorno prima.

• Prepara la frutta

• Sciogliere il burro in una casseruola dal fondo pesante, quindi aggiungere lo zucchero, mescolare, omogeneizzare e scaldare fino a quando lo zucchero caramella. Ungete lo stampo con olio e versateci dentro il caramello cotto.

• Metti le metà della frutta sopra il caramello.

• Stendete la pasta con il mattarello (è più comodo farlo tramite pellicola, la pasta è un po 'appiccicosa).

• Coprite la frutta con la pasta. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C (convezione) per circa 30-40 minuti. Togliere la torta finita dal forno, attendere che il caramello smetta di bollire e girare velocemente la torta su un vassoio.

• Questa è la variante delle nettarine
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• E questo è con le prugne
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• Provalo anche tu! Chissà quale ti piace di più ...

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Programma di cottura:

forno

[Segno di spunta,]

Evviva! Sono il primo! Mentre tutti dormono, un morso di FSE: sia con le pesche noci che con le prugne.
Segno di spunta, ottime torte e foto! : bravo: La combinazione di caramello, frutta e pasta di segale dovrebbe essere deliziosa.

[Manya]

Manya, Grazie! Prendi tutto, per un brav'uomo non mi dispiace per niente
La combinazione ha molto successo.

[Gala]

Gala, Segno di spunta, ottima opzione con farina di segale. Ci proverò sicuramente

[Gala]

Gala, cosa ne pensate, ma con la frutta surgelata si può ?? Non scorrerà e si ammorbidirà molto ???
E poi ho congelato le albicocche e le prugne piene
Torte molto salutari !!!

[Svetlana, Lerele]

Svetlana, Lerele , Ragazze, sono contento che abbiamo guardato le torte.

Lerele, non l'ho fatto con quelli congelati. Quindi non so nemmeno cosa succederà, ma puoi provare. O scongelali in modo che il liquido in eccesso sia sparito, ma possono perdere la loro forma, o mettili congelati, ma poi è possibile il liquido in eccesso
Puoi fare una piccola porzione di campione.

[Segno di spunta]

Segno di spunta, la torta è molto appetitosa! Ma non ho mai assaggiato torte dolci con farina di segale

[Galina]

Mentre tutti dormono

e nessuno dorme ... altrimenti guardala ... dai un morso ...
che mi dici di noi !? Galina, grazie, per la torta ... sto pasticciando adesso ...

[Maroussia, Helen]

e nessuno sta dormendo ...

quindi devi condividere con tutti
Ragazze, Maroussia, Helen, aiuta anche te stesso!

Ma non ho mai assaggiato torte dolci con farina di segale

Lena, ti consiglio di provare. La farina di segale non si trova spesso nelle torte dolci, è una buona opzione, si sposa molto bene con frutta e caramello.
Ragazze, tenete a mente che l'impasto si stende sottilmente (solo per coprire la frutta come un coperchio), non è soffice, non contiene lievito, ma qui non è necessario.

[Helen]

Helen, Ho un po 'dei tuoi, sono arrivato in ritardo per questi ...
Galina, eccita la fantasia. Ho cotto al forno con le prugne due volte quella settimana, ho bisogno di rallentare un po ', ma nel prossimo futuro ci proverò sicuramente)
Grazie)))))

[Jeanne]

Ho cotto con le prugne due volte quella settimana, devo rallentare un po '...

Jeanne, con albicocche e nettarine (io ho preso quelle piccole uzbeke) mi è sembrata ancora più buona.

[Segno di spunta]

Consiglio di provarlo. si sposa molto bene con frutta e caramello.

Segno di spunta, Ascolterò con piacere i tuoi consigli, mi impegno a provare. Con le albicocche, i resti sono ancora appesi all'albero in giardino.

[Gala]

Gala, il caramello si sposa bene con le pere !! Ma non ho mai fatto la pasta di segale, devo provarla. E qual è la forma del diametro?

[Omelkin]

Con le albicocche, i resti sono ancora appesi all'albero in giardino.

Aaaa !!! Le tue albicocche !!! Super!
Ora ho trovato solo piccole pesche noci in vendita, le albicocche sono già sparite.

il caramello si sposa bene con le pere ...

Non ho nemmeno notato un elefante, Non mi ricordavo delle pere, sì, con le pere va bene anche.
Omelkin., e la mia forma è di 25 cm.

Le tue albicocche !!!

Sì, Galya, quest'anno ho un raccolto senza precedenti!

Lena !!!!! È adorabile!

Capito, grazie, proveremo.)

Qui! Cuocere a Kuzin ...

[Segno di spunta]

Segno di spunta, beh cosa posso dire, non smetti mai di stupire ha sempre sorpreso tutti (s) !!!

Non ho mai assaggiato torte dolci con farina di segale

Anch'io, perché io e le torte sono due concetti incompatibili)) In linea di principio non mangio le torte, ma le ho sfornate tantissime volte, le mie adorano !!!

Torta di mele con farina di segale sfornato un numero completamente indecente di volte !!!

Ma non ho mai fatto la pasta di segale

Ho pugnalato senza coltello ...

Ksyu, è da chiunque, ma non me lo aspettavo da te, onestamente !!!

Accuratamente a seguire guardando la tua pasticceria attività carriera, mi sembrava che tu avessi infornato tutto cosa puoi cuocere cosa puoi raggiungere !!!

Dai ...

Non ancora, come si è scoperto ...

[Elena]

Qui! Cuocere a Kuzin ...

Elena, questo è il ritmo!

ha sempre sorpreso tutti (s)

è così che era (s)

il mio amore

Torta di mele con farina di segale sfornato un numero completamente indecente di volte !!!

Inoltre è cotto, molto gustoso, ha solo aumentato il numero di mele.

Segno di spunta, che bella torta !!! Lo cucinerò sicuramente !!! Grazie per la ricetta !!!

[Svetlana]

Svetlana, Grazie!

Lo cucinerò sicuramente !!!

Se funziona, condividi la tua impressione.

[Gala]

Gala, Galya, non giudicare rigorosamente. La cottura del caramello deve essere elaborata. Ho due nettarine e una mela. Al forno in Tortilka.

[Svetlana]

Svetlana, si è rivelato fantastico! Torta molto fruttata Grazie per la foto!