Torta "Chocolate Star"

Torta "Chocolate Star"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
latte	120 ml
Farina di frumento	250 gr
Burro	30 g
zucchero	2 cucchiai. l.
sale	0,5 cucchiaini
Lievito secco	4 g
Tuorlo d'uovo (per la lubrificazione)	1 pc
Nutella	200 gr

Metodo di cottura

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• 1. Aggiungere il latte caldo, il sale, lo zucchero, il burro, la farina e il lievito nella forma per HP e mettere l'impasto in modalità. Puoi anche fare l'impasto a mano. (Per questo, dovrebbe essere adatto 1 ora dopo la miscelazione)
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• 2. Togliete l'impasto finito dallo stampo e lavoratelo di nuovo.
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• 3. Dividere l'impasto in 2 pezzi e stendere ogni pezzo in un cerchio.
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• Ho messo un grande coperchio sopra il cerchio di pasta e l'ho "cerchiato" con una rotella per tagliare i pasticcini (il primo cerchio può essere tagliato proprio sulla teglia per non spostarlo).
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• 4. Spalmare il primo cerchio con la Nutella. Per rendere il cioccolato più spalmato, puoi prima mettere il barattolo in acqua tiepida (circa 40 ° C). Copri con il secondo cerchio in alto.
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• 5. Posiziona una tazza o un barattolo al centro della composizione e taglia il cerchio in 12 settori, ignorando il centro coperto dalla tazza. Un coltello in ceramica funziona bene per affettare.
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• 6. Ora ruotiamo ogni settore risultante secondo il principio del cavatappi (2-3 giri).
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• 7. Lasciare che l'impasto si avvicini mezz'ora.
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• 8. Lubrificare con tuorlo e latte e cuocere in forno preriscaldato a 160 ° C per 20 minuti. Trasferisci delicatamente su un vassoio.
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Tempo per la preparazione:

2 ore e 40 minuti

Cucina nazionale

francese

Nota

La torta ha un incredibile sapore Nutelliano ed è deliziosamente croccante! E non hai bisogno di tagliarlo!
La ricetta è tratta dal sito 🔗

Che bellezza! Ma non c'è neanche niente di complicato! Porto l'idea in servizio. Grazie!

Idea interessante! (y) Sembra molto appetitoso, aggiungi ai segnalibri, prepara la Nutella e inforna per i bambini!

Grande!

[Pulisyan]

Profumamente! Pulisyan, grazie per la master class dettagliata!
E mi è anche piaciuto che il test non fosse abbastanza.

Torta molto bella!
È come il tovagliolo della nonna?
L'ha fatto il mio vicino, sembra davvero impressionante!

Ottima torta e ottime foto. L'ho portato ai segnalibri.

[Sash]

Sashe se impastare manualmente - quanto
far lievitare la pasta? Oppure fallo subito?

Volevo ringraziarti ancora, ma il sito non lo ha permesso. Niente - aspetterò e ripeterò. Sei solo una maga! Mutuo rapidamente !!!

[Alexandra]

Alexandra, stampaggio interessante !!

Grazie a tutti per la vostra attenzione a questa ricetta! Assicurati di provare! E personalmente mi piace il fatto che impieghi meno tempo dei croissant e l'effetto è maggiore: tante croste croccanti!

Torta molto bella!
È come il tovagliolo della nonna?
L'ha fatto il mio vicino, sembra davvero impressionante!

Elena, mi chiedo quale sia il "principio del tovagliolo della nonna"! Ho cercato subito su Google e mi è sembrato che richiedesse più tempo

[Sasha]

Sasha, ha posto la domanda sopra, probabilmente tu
trascurato ...)))

[Sash]

Sashe se impastare manualmente - quanto
far lievitare la pasta? Oppure fallo subito?

Helen, se il lievito viene aggiunto alla farina immediatamente, un'ora dopo aver impastato. E se il lievito è liquido, i primi 10-15 minuti di lievitazione e dopo aver impastato - un'altra ora.

Grazie mille!)))

Mi mancava questa ricetta ed è così originale! Congratulazioni, molto bello e festoso!

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Mi mancava questa ricetta ed è così originale! Congratulazioni, molto bello e festoso!

Grazie Marina!

Congratulazioni per aver vinto il concorso per la migliore ricetta della settimana

Grazie per le congratulazioni, Chef! Così grande! Questa è la prima volta che partecipo a una competizione del genere ... Puoi dirmi con che frequenza si tengono questi concorsi su questo forum, o dove puoi leggerli? Sono un principiante ....

Per favore dimmi quanto spesso si tengono questi concorsi

settimanalmente si è tenuto per la prima volta

Classe! Così interessante! sempre qualcosa di nuovo !!!

Torta molto bella!
Alexandra, qual è il diametro della tua teglia?

[Nina]

Torta molto bella!
Alexandra, qual è il diametro della tua teglia?

Nina, Grazie! Per la cottura, non è necessaria una forma speciale, puoi semplicemente su una teglia. Ed ecco la copertina che ho usato per ritagliare un cerchio con un diametro di 27 cm

Grazie per la risposta rapida!

Ho preso come base la tua ricetta dell'impasto, mi sono ricordato di aver visto un albero di Natale realizzato in modo simile da qualche parte su Internet. Il principio è lo stesso, basta ritagliare la forma di un albero di Natale dall'impasto. È vero, l'impasto non è lievitato molto, non come immaginavo, ma comunque bello. Non c'è Nutella, c'è zucchero e cannella nello strato. Lo stampaggio stesso era interessante (beh, partecipo anche al concorso dell'albero di Natale qua e là e ho fatto questo)
Grazie per la ricetta e l'ispirazione! Felice anno nuovo!

[Cartoon]

Cartoon, grazie per aver provato la ricetta e un'idea interessante !!!! Albero di Natale carino! Mi sembra che se si alzasse di più, non sarebbe così bella!

[Alexandra]

Alexandra, Fantastico! E come avrei potuto perdere una torta così bella, e ha già un mese! L'ho preso per me! Grazie!

[Svetlana]

Svetlana, Grazie per le gentili parole! Ricette sempre più sorprendenti appaiono su questo sito molto rapidamente! Io stesso non ho tempo per seguire questo !!!

[Alexandra]

Alexandra, grazie per la ricetta! Ho cotto una torta, non ho nemmeno avuto il tempo di fare una foto - avevano già mangiato. Delizioso!

[Anya]

Anya, grazie per la foto! Ho appena avuto il tempo di scattare una foto io stesso ... L'odore era mozzafiato!

L'odore era mozzafiato!

Esattamente! Il mio è andato in tondo durante la cottura, e poi ... metà della torta è scomparsa!

[Pulisyan]

Pulisyan, Ed ecco la mia torta secondo la tua ricetta Ma si è rivelata anche piccola ...: girl-th: Perché non lo so ...: girl-q: Cosa non mi ha impedito di essere mangiato in 10 minuti ...

[Svetochka]

Svetochka, simpatico pasticcino solare! Grazie per la foto. Avevo un cerchio con un diametro di 27 cm, forse il tuo diametro è più piccolo, quindi la torta è più piccola ... Ma ovviamente questo non influisce sul gusto !!!

[Sasha]

Sasha, Hanno mangiato la torta ... era così deliziosa ....: girl_pardon: L'ho tirata fuori a occhio ... Sono un principiante in questo settore ... In alcuni punti, i raggi storti si sono rivelati ... Ho misurato il cerchio con un piatto ... avevo paura di rompere ... non ero sicuro ....: oops: E tu sei semplicemente fantastico ..... Grazie !!!

Notevole stampaggio! Semplice e bello!

[Lucia-K]

Lucia-K, grazie, spero che anche tu abbia il coraggio di cucinare! Semplice ed efficace!

Mi chiedo cosa può sostituire la Nutella?

[lenok2_zp]

lenok2_zpPenso che tu possa fare una glassa di cioccolato denso o una crema pasticcera al cioccolato densa. Sarà delizioso con latte condensato bollito e marmellata - secondo i tuoi gusti

Grazie, c'è latte condensato bollito e ripieno di papavero pronto

Ti auguro buona fortuna con la tua cucina !!!

Grazie per la ricetta!

[Olga!]

Olga! Usalo per la tua salute !!!!

Grazie per la ricetta, non fantasiosa e gustosa

Grazie per la ricetta e l'interessante modanatura, segnalibro

[lenok2_zp]

lenok2_zp, lieto che ti sia piaciuto!!!
lettohka ttt, Spero che anche tu sarai soddisfatto della torta !!!

Chi ha mai cucinato questa torta su una nutella fatta in casa?

[Galina Byko]

Galina Byko, Personalmente non l'ho provato. Penso che la nutella fatta in casa debba essere abbastanza densa e viscosa per non colare. E così dovrebbe essere. Fanno panini con ripieno di cioccolato ...

Grazie!

[Alexandra]

Alexandra, grazie per la ricetta !!! Delizioso!!! Profumamente! Non difficile!!! Notte e mangio !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, la mia variazione sul tema:

Ho fatto una crema pasticcera al cioccolato, non è uscito niente:
Cacao in polvere 25 g
Burro 20 g
Latte 125 g
Zucchero semolato 50 g
Farina 30 g
Vaniglia, sale qb
L'ho fatto nel microonde, man mano che il liquido evaporava, ho aggiunto un po 'd'acqua

Tatiana, Marina, le tue stelle sono fantastiche !!! Grazie per il cibo delizioso !!!