Duetto di torte: Torte fritte con ricotta e lamponi + torte con cipolle e uova

Duetto di torte:
Torte fritte con ricotta e lamponi + torte con cipolle e uova

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	500gr
Lievito secco	1 1/3 cucchiaino
sale	1 cucchiaino
zucchero	0,5 cucchiai. l
margarina	50gr
olio vegetale	1 cucchiaio, l
latte	320ml
Riempimento 1
ricotta 9%	200gr
lamponi + zucchero	gusto
Riempimento 2
burro	1-2 cucchiai. l
uovo sodo	2 pz
Cipolla verde	200gr

Metodo di cottura

• L'impasto è stato realizzato in HP, secondo la ricetta dalle istruzioni per imbiancare (HP Panasonic). Quindi quel corso principale era belyashi))).
• Riempimento 1. Ricotta 9% di grasso accuratamente strofinata con una forchetta con zucchero di canna e lamponi (cercato di determinare la dolcezza)
• Ripieno 2. Pelare e sciacquare le cipolle verdi, tritarle (non molto finemente), friggerle leggermente per scolarle. burro, mescolare con uova sode tritate, sale e pepe.
• Ho tolto l'impasto finito dalla HP, l'ho tagliato a pezzi con un coltello, l'ho steso, dandogli la forma di una palla, ho dato loro il tempo di lievitare un po '.
• Quindi ha steso ogni palla sotto forma di una torta, ha messo il ripieno al centro, ha collegato i bordi dell'impasto e ha pizzicato.
• E torte fritte con cipolle in padella con arrosto. burro, crostate con ricotta / lamponi - su burro fuso - mi piace di più)))
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• Ricette per ripieni (base) per torte / bianchi prendo dal libro The Book of Delicious and Healthy Food, 1954

Cucina nazionale

russo

Nota

Oggi era il Dacha Day: ho raccolto ciliegie, lamponi, ribes rosso ... e così via, oltre a un grande mazzo di cipolle verdi.
Il piatto principale era la calce, ma poiché l'impasto è rimasto, sono state utilizzate sia cipolle che lamponi