Funghi sott'aceto con cannella

[Per 1 litro di marinata:]

Funghi sott'aceto con cannella

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Funghi
Per 1 litro di marinata:
zucchero	2st. cucchiai
sale	4h cucchiai
foglia d'alloro	3 pz
Pepe di Giamaica	6 pz
garofano	3 pz
bastoncini di cannella (~ 3 cm ciascuno)	3 pz
essenza di aceto 70%	3 cucchiaini

Metodo di cottura

• Pulisco i funghi, li faccio bollire leggermente. Lavo accuratamente i funghi. Lo faccio bollire per circa un'ora. Metto i funghi in barattoli sterilizzati.
• Verso l'acqua in una casseruola, man mano che bolle, ci butto dentro tutti i componenti della marinata, faccio bollire, quindi verso i funghi con questa marinata. Sigillo con coperchi sterilizzati.
• Chiudo sempre i funghi in vasetti piccoli. Sulla foto lattine da 0,5 litri.

[Tanya]

Tanya, sei infelice ?? (anche se ci sono 8 lattine con i funghi stessi, ma lo stesso, gli occhi sono invidiosi)
I miei nervi sono deboli ... bere di nuovo la valeriana di notte, guardando questa bellezza marinata

Zhenya, sì, i funghi di ieri, oggi in salamoia
Domani andiamo. non abbiamo 1000 km da percorrere, solo 70 ho un'altra settimana di ferie, e mio marito sta già finendo, quindi ora viaggeremo meno spesso

Tanya, è proprio vero che fai 70 km per i funghi ??

Confuso dalla mancanza di aceto. Forse ti sei dimenticato di indicare?

[Tanya]

Tanya, sei infelice ?? (anche se ci sono 8 lattine con i funghi stessi, ma lo stesso, gli occhi sono invidiosi)
I miei nervi sono deboli ... bere di nuovo la valeriana di notte, guardando questa bellezza marinata

: girl_cray: non ne ho ancora uno! Che bellezza! E senza aceto-acido ne vale la pena?

Confuso dalla mancanza di aceto. Forse ti sei dimenticato di indicare?

Esatto, l'ho perso. Lo correggerò ora. Non c'è aceto, generalmente c'è essenza di aceto

Tanya, è proprio vero che fai 70 km per i funghi ??

Olya, è così lontano? Non lontano da noi crescono anche loro, i locali camminano, raccolgono e vendono. Non dicono a nessuno cosa raccolgono vicino all'autostrada Mosca-Ufa.
Andiamo a Sobinka -30 km, e poi via dall'autostrada Berezniki, questo è un altro 30 km, beh, da Berezniki, già 10 km attraverso le foreste. Funghi completamente ecologici.
E quando ne abbiamo davvero voglia, andiamo a Nikologora. Sono 140 km solo andata.

Tanya -! Io - non andrò così lontano per i funghi ...

Io - non andrò così lontano per i funghi ...

Olya, questa è una malattia come l'alcolismo, la droga, la dipendenza dal gioco, ecc. Non puoi nemmeno immaginare per un secondo quanti moscoviti stanno pascolando nelle foreste di Vladimir, e questo è di almeno 200 km a senso unico. E qui non hanno dacie, cioè devono tornare indietro in un giorno. Siamo partiti alle 7 del mattino, alle 12 già a casa. E i moscoviti se ne sono andati alle 5, e nella migliore delle ipotesi saranno a casa alle 21-22. Quindi i funghi devono ancora essere elaborati, questo evento di solito richiede tanto tempo quanto la raccolta. In breve, voglio dire che le persone normali non lo fanno solo

Credo, credo - abbiamo amici che viaggiano nel nord della regione di Vologda! Meglio non parlare di lavorazione dei funghi: è difficile pensare ad attività più noiose!

E andiamo a Finka negli ultimi 2 anni. L'anno scorso, funghi e mirtilli rossi con mirtilli sono partiti dalla porta di casa. E quest'anno i bianchi sono apparsi poco prima della nostra partenza, probabilmente li abbiamo spaventati con le asciugatrici (in passato siamo arrivati ​​impreparati tecnicamente - non hanno spento la sauna per una settimana) Ho dovuto consolarmi con una vasca idromassaggio riscaldata per strada

E andiamo a Finka negli ultimi 2 anni.

Anna, come mai?

Anna, come mai?

I figli del mio amico scelgono su Internet (non conosco i dettagli). L'anno scorso eravamo in 10, quest'anno - 18 (3 generazioni - noi, i "più grandi", come ci chiamavano, 35-40 anni e bambini dagli 8 mesi ai 16 anni). La versione dell'anno scorso mi è piaciuta di più, era a 25 km da Lapa, il posto si chiamava Savitaipale (ho insegnato a lungo). Ci sono foreste di pini. E quest'anno eravamo a est, vicino a Mikkele. C'è un bosco misto e abete rosso.

E non è affatto una ricetta, ma così volevo solo mostrare una foto. Funghi porcini molto belli e gustosi. Tiddly, anche.Che piacere collezionarli. Oh, aspetti, aspetti quest'estate e l'autunno e un giorno voleranno.
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