Okroshka per l'inverno

Okroshka per l'inverno

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Cetrioli	350gr
aneto	300gr
sale	150gr
Rafano	200gr

Metodo di cottura

• Ho trovato questa ricetta su Internet e ho deciso di provarla quest'anno, dal momento che devi attaccare i cetrioli da qualche parte. Grattugiate i cetrioli su una grattugia grossa, passate il rafano al tritacarne e mettete in barattoli sterilizzati. Da tenere in frigorifero. Per preparare l'okroshka, questo condimento viene aggiunto alla base e tenuto per 10 minuti con una piccola quantità di kvas (non salare), quindi il kvas viene aggiunto allo spessore desiderato della zuppa.

Il piatto è progettato per

3 banchi da 0,25 ciascuno

Ricette simili

Okroshka su succo di pomodoro (kliviya)

Okroshka vyatskaya (TATbRHA)

Zuppa fredda / insalata "Okroshka con mela" (TATbRHA)

[Olga]

Olga, grazie mille per la ricetta) Proverò sicuramente)))

Non ci sono abbastanza cetrioli per una tale quantità di rafano? E in che proporzione aggiungere alla base? Quanto okroshka pronto sarà ottenuto da un barattolo del genere?

Questa era la ricetta, non ho cambiato nulla, l'anno prossimo se mi piace l'okroshka con questo condimento, allora la ricetta può essere corretta. Quindi, ovviamente, è un po 'troppo, finché non l'ho trasformato in un tritacarne e ho pianto. Quindi, prima prepara tutti gli ingredienti per l'okroshka stesso e aggiungi questo zapraka per ultimo, regolando la sua quantità a tuo piacimento.

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Un'idea molto interessante, ho appena messo molti cetrioli in okroshka, ma qui ci sono solo 115 g in un barattolo (come un cetriolo piccolo), ma 70 rafano e 50 sale (2 cucchiai). Quindi sto cercando di immaginare quale sarà l'output. Ho inserito i segnalibri e annullerai l'iscrizione al risultato in inverno. MA! L'idea è d'oro, forse sono un pervertito, ma voglio davvero okroshka in inverno!

Ovviamente cancellerò l'iscrizione, la cosa più interessante è quello che ne verrà fuori.

Aspettiamo il rapporto

Questa era la ricetta, non ho cambiato nulla, l'anno prossimo se mi piace l'okroshka con questo condimento, allora la ricetta può essere corretta. Quindi, ovviamente, è un po 'troppo, finché non l'ho trasformato in un tritacarne e ho pianto. Quindi, prima prepara tutti gli ingredienti per l'okroshka stesso e aggiungi questo zapraka per ultimo, regolando la sua quantità a tuo piacimento.

Olga, per non piangere quando torni il rafano, devi mettere un sacchetto di plastica sul tritacarne e legarlo intorno. Anche mia madre piangeva, finché non hanno inventato questo trucco con la borsa.
Shl. Mi chiedo, il rafano viene venduto nel negozio? Pianterò tutto sul sito, ma in qualche modo le mie mani non sono ancora arrivate.

Stavo facendo la spesa al mercato del fine settimana. Succede nei negozi, ma raramente più spesso nelle grandi catene, come ABC del gusto, spar. Quest'inverno, dopo l'aumento dei prezzi, il rafano nella nostra zona costa 800 r al kg, quindi ora dobbiamo fare scorta di loro.

[Angelo con le corna]

Angelo con le corna, Ho visto rafano ad Auchan. Cetrioli, aneto, acetosa e kvas sono ormai fuori stagione, non credo che questo condimento sarà rilevante. Inoltre, prendi il frigorifero.
Ma puoi provare. Il cetriolo sarà sicuramente salato.

[sotto]

Se c'è così tanto sale, probabilmente sopravviverà. I cetrioli si inacidiscono molto rapidamente con un sapore molto sgradevole - solo molto sgradevole: facepalm: un anno ho centrifugato i cetrioli in eccesso, la vinaccia nel congelatore - come userò per la salute - disgustosa, ma onestamente l'ho mangiata, e così, circa il succo - ho zuccherato un po ', imbottigliato - sotto gli yogurt e la maggior parte nel congelatore per l'inverno-primavera, e qualche pezzetto sotto congelatore, ho un frigorifero sovietico, c'è un posto appena sotto il congelatore, fa anche molto freddo, più ricopro sempre questo ripiano superiore con qualcosa di denso, prima con cartone lucido, oggi ci sono molte materie plastiche, sì , quindi posso bere almeno entro una settimana. Quindi, non è durato una settimana - è fermentato il 3 ° giorno,puzzava... Anche le bottiglie dovevano essere buttate via: era così grande. Per okroshka, strofino i cetrioli su una grattugia grossa e nel congelatore.Quindi, Dio non voglia, che questo pezzo possa resistere senza congelare, ma ne dubito ...: ragazza-th: ma non c'è poco sale, come eravamo soliti salare le verdure nei barattoli - molto sale

[Irsha]

Irsha, bere succo di cetriolo vivo è raro, ma se lo congeli in sacchetti di ghiaccio e "lavi" con un ghiaccio di cetriolo, il muso del tuo viso ti sarà molto grato. Un paio di volte ho leccato l'eccesso, sembrava che fosse diventato più dolce

Grattugio anche i cetrioli, aggiungo le erbe e li congelo: è molto gustoso per l'okroshka!

Volevo anche congelare, ma con mio dispiacere non c'è spazio nel mio congelatore, ovviamente ho intenzione di comprarmi un congelatore grande. Quindi ho dovuto provare questa ricetta.

Olya, dicci cosa è uscito dal tuo pezzo. Molto interessante )))

L'idea è ottima, ma dopo aver letto i commenti ho deciso di fare così: ho mescolato gli ingredienti e li ho messi in sacchetti nel congelatore. Se tutto va bene, rimarrà così e non ci sarà alcun odore nauseabondo.

Ho anche cetrioli ghiacciati per okroshka, anche tutto il resto. Compro rafano nel negozio. solo io lo mangio.