Pane cheesecake o panini alla cheesecake in una macchina per il pane Panasonic e multicooker

[Impasto]

Pane cheesecake o panini alla cheesecake in una macchina per il pane Panasonic e multicooker

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto(doppia porzione):	420 gr
latte	420 gr
zucchero	4 art. l.
sale	1,5 cucchiaini.
Olio vegetale	40 g
Burro	80-100 g
Farina	740 gr
Uova	3 pezzi (non è possibile inserire, quindi aumentare leggermente il volume del liquido)
Lievito (Saff moment)	2 cucchiaini + un po 'di più sulla punta
Riempimento:
Cagliata (non liquida)	200-250 g
Zucchero granulare	100 grammi
Zucchero vanigliato	1 bustina
Cannella	2 cucchiaini
Per polvere:
Noccioline	3 cucchiai. l.
zucchero	3-4 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Manya (Sonadora) , Mi è piaciuta l'idea, mantieni il nostro suburbano una risposta di panino e formaggio ai tuoi panini al limone!
• L'ho fatto doppia porzione, perché ne ha lasciato uno a casa e ha portato l'altro al lavoro. Pertanto, è risultato un esperimento (almeno per me) di cuocere cheesecake in una macchina per il pane (dato che non ho due cartoni animati. La macchina per il pane ha i suoi vantaggi: la parte superiore si rosolerà da sola, anche se pensavo che a causa del piccolo volume la parte superiore sarebbe pallida, ma no, va tutto bene! Quindi vai avanti!
• Versare il latte nella macchina per il pane, aggiungere sale, zucchero, uova, farina mescolata al lievito e impastare la pasta sul programma "pasta" o "gnocchi" (al quale è più comodo e più familiare), come scrive correttamente Manya, inserite i grassi (burro e olio vegetale) nell'impasto sono migliori alla fine dell'impasto, in modo che la farina abbia già avuto il tempo di essere saturata con acqua e di nuovo impastare a fondo l'impasto. La pasta lievitata generalmente ama essere impastata più a lungo, quindi non esagerare di sicuro!
• Dopo aver impastato, mettiamo l'impasto per lievitare (alcuni in una pentola a cottura lenta, chi lascia in una macchina per il pane (questo è anche qualcuno che ci è abituato).
• Dopo che l'impasto è lievitato 2,5 volte, lo tiriamo fuori su un tavolo spolverato di farina e torciamo piccoli rotoli con ripieno di cagliata, pizzicando delicatamente il taglio inferiore degli involtini, in modo che sia più facile mettere il ripieno sulle strisce di pasta più vicine a un bordo e poi, quando si attorciglia, il ripieno non ti impedirà di pizzicare il bordo inferiore. Mettiamo gli involtini con il bordo schiacciato verso il basso in una padella multicooker unta o nel secchio di una macchina per il pane (dopo aver tolto i coltelli in precedenza), lasciamo riposare per 15 minuti.
• Cospargere la parte superiore delle cheesecake con una miscela di noci tritate e zucchero e cuocere per 40 minuti in una macchina per il pane o per 40 minuti in un cartone animato. Chi cuocerà in un cartone animato può, come Manya, alla fine di 40 minuti di cottura, capovolgere le cheesecake e cuocere la parte superiore per altri 7-10 minuti. La parte superiore è cotta nella macchina per il pane ed è incredibile senza di essa!
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• E questa è la versione cartoon con il flip:
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• Buon appetito a tutti! E Mane (Sonadora) un altro ringraziamento speciale per la ricetta precedente!

[Ilona]

Ilona, si è rivelata una risposta meravigliosa!
L'altro giorno volevo solo cuocere delle cheesecake in un cartone animato, quindi la tua ricetta è perfetta!

Amico, sempre felice di provare!