Uvetta a lievitazione naturale, problemi e consigli

Il lievito è caldo, la luna non c'entra. È necessario nutrire e nutrire. A temperatura ambiente, dovrai nutrirti molto spesso, trovare un posto a 15-12 * C che nutrirai 1-2 volte al giorno e tutto tornerà alla normalità.
Sei sicuro della farina?

Hmm .. Proverò ... Ma perché allora non cresce affatto? Ho pensato che se fa caldo, la pasta madre cresce rapidamente e la mia unica bolle leggermente.

O forse la batteria cresce troppo velocemente e cade. Stai segnando il livello? E se non cresce affatto, qual è la temperatura della batteria? Il lievito è stato bollito, cioè il lievito non è morto?
Qui devi capire in dettaglio cosa è successo il primo giorno, cosa il secondo, ecc. Il tuo algoritmo non è ancora completamente chiaro

O forse la batteria cresce troppo velocemente e cade. Stai segnando il livello? E se non cresce affatto, qual è la temperatura della batteria? Il lievito è stato bollito, cioè il lievito non è morto?
Qui devi capire in dettaglio cosa è successo il primo giorno, cosa il secondo, ecc. Il tuo algoritmo non è ancora completamente chiaro

Il nocciolo della questione è che non cresce. Vado regolarmente a controllare, di sicuro ogni poche ore. Non so quanti gradi, ma mi sembra che non sia troppo caldo - la banca è sul fondo della batteria. Il primo giorno, la pasta madre è cresciuta bene, letteralmente in un giorno è finita dal barattolo e è persino aumentata più di 2 volte. Ho preso qualche cucchiaio di lievito naturale, ho aggiunto 60 grammi di acqua, ho aggiunto la stessa quantità di farina. Ha ribollito e basta. Non si alzava e dopo un giorno l'acqua esfoliava dall'alto.

[Forse la colpa è dell'acqua? Prendi l'acqua stabilizzata bollita]

Penso che sia meglio ricominciare (se è passato più di un giorno da quando si è diviso) qui Viki all'inizio di questo argomento ha raccontato tutto bene, ripeti le sue orme

Ho solo pensato ..... in generale, o salverò la reputazione del monastero, o ... rovinerò il mio per sempre. Così:
Ho preso mezzo bicchiere di uva passa d'uva nera con i semi (non macinati) e un bicchiere di acqua tiepida (circa 40 * C):

Ho versato l'uvetta con quest'acqua e l'ho lasciata riposare per 20 minuti. Si è rivelato essere un liquido torbido. Filtrare attraverso una garza in due strati. Aggiunto 1,5 cucchiaini. zucchero, mescolato. Aggiunti 200 gr. farina e mescolate bene.
È passata un'ora. Dimmi, vedi la stessa cosa di me? Vedo bolle:

Cosa abbiamo dopo secondo il piano? Coperto e in un luogo caldo per un giorno - due? Va bene. Vedremo domani.

Forse la colpa è dell'acqua? Prendi l'acqua stabilizzata bollita

Sì, non è così facile cuocere il pane ...
Fatto il 4 ° - ancora non cotto, 1 ora e 30 minuti al forno.
L'impasto è aumentato 3 volte di volume (4 ore), l'impasto 2 volte (1 ora). La crosta si incurva leggermente.

[Huck Finn]

La crosta si incurva leggermente.

Huck Finn, non essere turbato. Cuoci uno stampo, quindi riduci un po 'd'acqua.

Ciao.
Ho trovato questa ricetta a lievitazione naturale
INGREDIENTI

- 10 pezzi di uvetta
- 250 ml di acqua
- 150 g di farina (preferibilmente non bianca)
1. Prendete 10 chicchi d'uva passa e coprite con acqua,
2. Coprire con un tovagliolo e lasciare in infusione per 3 giorni a temperatura ambiente
3. Filtrare l'acqua con una garza e versare il tutto in un barattolo capiente (1-1,5 lt) e aggiungere 150 g di farina, mescolare bene, coprire con un tovagliolo e mettere in un luogo caldo al riparo dalle correnti d'aria
4. Dopo - / + 48 ore (a seconda della temperatura ambiente) il lievito sarà ricoperto di bollicine e inizierà a fermentare
5. La coltura iniziale finita aumenterà di volume e sarà ricoperta di bolle.
6. La coltura starter può essere conservata liberamente coperta a temperatura ambiente e "alimentata" ogni 2 giorni.
7. La quantità ottimale per la conservazione è 150 g di coltura starter
8. I primi 3 - 4 giorni .. si consiglia di aggiungere 100 g di acqua e 100 g di farina (in caso di utilizzo di una coltura starter già pronta)
🔗

Cosa pensi:
1) Non ci sono abbastanza uvetta?
2) Otterrete un lievito naturale secondo questa ricetta?
3) C'è un'opinione secondo cui l'uvetta viene trattata con conservanti, quindi preferisco metterla a bagno in acqua (10 minuti) prima dell'uso per lavarla via.
L'uvetta perde la sua efficacia se viene messa a bagno in acqua prima dell'uso?

L'uvetta perde la sua efficacia se viene messa a bagno in acqua prima dell'uso?

Sì, naturalmente. Laverai via tutti i batteri necessari.

Non ci sono abbastanza uvetta?

Mi sembra non abbastanza per un bicchiere d'acqua. Vuoi che il lievito sia forte? Vorrei 3-4 cucchiai. l. almeno uvetta. Non lavato. E se hai paura che venga elaborato, prendi l'uva scura non lavata direttamente dal ramo.

Anche in questo caso la stessa cosa: non è cotto, e sotto la crosta c'è un vuoto, l'impasto si restringe dopo che si è formata la crosta. Ciò significa che la crosta fornisce l'isolamento termico e l'impasto non raggiunge la temperatura desiderata.

L'impasto è stato impastato per circa 30 minuti, fino a quando tutta la farina è stata mescolata esattamente.
La temperatura nel forno è di 3-4 divisioni (secondo le informazioni della rete, questa è di 180 °). Non dà più.
Vapore utilizzato 5 minuti.
Pok 1h 10 min.

Ho iniziato a fare il lievito naturale con uvetta secondo la ricetta di Viki in prima pagina.
Ho versato l'uvetta con l'acqua, le ho lasciate in infusione; filtrato attraverso un colino; Ho aggiunto farina di segale e zucchero all'acqua filtrata, ho mescolato il tutto e l'ho messo in un luogo caldo.
Dopo circa un giorno il lievito è salito di circa 1,5 cm, a quanto ho capito il giorno dopo è necessario alimentare il lievito: mettere 2 cucchiai in un contenitore a parte. cucchiai di lievito naturale e 100 g di farina e acqua. Può sembrare strano, ma non mi è del tutto chiaro cosa fare con il lievito da cui hanno preso 2 cucchiai? Questo lievito può già essere utilizzato per fare il pane? E la procedura di alimentazione può essere ripetuta indefinitamente, la pasta madre acquisirà forza solo da questo?

mentre il messaggio stava scrivendo altri 5 cm sono cresciuti, forse è ora di nutrirsi?

[diruk0100]

diruk0100
Non è del tutto chiaro quanti giorni è la tua pasta madre?
I resti del lievito, da cui hanno preso 2 cucchiai. l., puoi usare a tua discrezione. Ad esempio, basta refrigerare e quindi aggiungere ai pancake. O frittelle. Cioè, trattalo come materiale di scarto. Ma quei due cucchiai che sono stati messi da parte sono materiale da lavoro: deve essere nutrito e, dopo aver aspettato la lievitazione, messo nell'impasto per il pane!
Ma necessariamente con l'aggiunta di almeno 3-5 grammi di lievito, poiché è ancora giovane, potrebbe non farcela.
E non lavare i piatti a lievitazione naturale !!! C'è ancora una quantità sufficiente di lievito naturale sulle pareti. Versare 50 ml di acqua tiepida lì, lavare le pareti della pentola con essa e aggiungere la farina a quest'acqua, fino a quando le frittelle non saranno dense. E lascialo continuare a lavorare. E poi, raddoppiando, è pronto per il nuovo pane. Si consiglia di metterlo su un davanzale. In un luogo fresco (10-15 gradi), cresce più lentamente.

Buon pomeriggio a tutti,
di fronte a una domanda, ma leggi solo a metà l'argomento ... quindi se ci fosse una risposta, per favore ficcati il ​​naso
Anch'io sono stato infettato
il mio lievito è di 3 giorni da domenica 19.02, cresce normalmente, dopo 6 ore di alimentazione raddoppia
L'ho impastato prima su uno di grano di alta qualità, poi ieri lunedì l'ho diviso in 2: ne ho lasciato uno su uno di alta qualità, la seconda parte è stata impastata su uno di grano.
Era ieri alle 17, a mezzanotte erano raddoppiati entrambi, si scopre in 6 ore ...
questa mattina, entrambi sono caduti al loro livello originale, il grano puro si è staccato, il c / z è appena caduto

domande in cosa:
1) sono probabilmente caldi, dato che mangiano così velocemente?
2) la mattina li ho nuovamente nutriti entrambi ... era necessario? Avevo solo paura che potessero diventare aspri fino a sera ...
3) miglio. impasto spesso, ma si sfalda ancora ... è questa la norma? Temo che se aggiungo altra farina, sarà molto difficile ...

Grazie a tutti

Tengo l'uvetta sul davanzale della finestra e le do da mangiare una volta al giorno. Impasto in modo che risulti non panna acida, ma un impasto viscoso. In un giorno cresce tre volte e se dimentico di dargli da mangiare si deposita un po '. Ma è troppo presto per trasferire il tuo a un tale regime, molto giovane. Ma puoi impastare un po 'più spesso e metterlo in un luogo più fresco.

Ciao caro.Voglio anche unirmi al numero di fan del lievito naturale con uvetta, ma solo per ora, perché non posso farlo. Sono già al primo stadio in uno stato di torpore. Ieri sera ho deciso di mettere la pasta madre, ho fatto come descritto, ho versato l'uvetta con l'acqua, poi filtrata, ho aggiunto lo zucchero, durante la notte non c'era movimento, niente bolle, nessun odore, solo farina e acqua, avevo uvetta vecchia , probabilmente sta mentendo da un paio d'anni, ho peccato su di lui. Oggi ne ho comprato uno nuovo, ho ricominciato tutto da capo, probabilmente sono passate tre ore, sembro ottusamente come in una vasca, certo che non sono ancora disperato, mi sveglio per aspettare, ma ancora. va bene? o dovrebbe già esserci un po 'di fermentazione. E dov'è il posto migliore per mettere la ciotola, capisco che è calda, ma hai bisogno di luce, o puoi andare in un luogo caldo, ma buio?

[Viki]

Saluto tutti e mi congratulo con voi per l'inizio della Grande Quaresima.
Quindi sono arrivato al lievito naturale con uvetta. Finora sono soddisfatto del risultato. Mi era rimasta dell'uvetta e ho deciso di sperimentarla. Mettetelo a bagno in acqua tiepida per brevissimo tempo, appena filtrato con un colino, aggiungete un po 'di farina di frumento. Dopo 12 ore, c'erano minuscole bolle e il giorno dopo si verificò la stratificazione, l'acqua si separò. Ma quando ho mescolato il lievito, si è schiumato e l'ho nutrito con farina premium e acqua calda 1: 1. Dopo poche ore, la crescita era già evidente. Poi ho dato un'occhiata più da vicino alla ricetta di Viki e ho notato la differenza: non ho aggiunto lo zucchero. La sera, rientrando a casa, ho scoperto che la crescita del lievito si era fermata. Ad ogni modo, ho deciso di nutrirla di nuovo con farina e acqua premium, in cui ha mescolato il miele, circa 1/4 di cucchiaino. Ho messo la coltura iniziale sul portasciugamani riscaldato e dopo un po 'ho guardato, ed era cresciuta quasi fino alla cima del secchio. Da questo lievito madre ho preso 3 cucchiai, aggiunto 100 grammi di acqua tiepida, sbattuto con un cucchiaio e aggiunto 100 grammi di farina premium, segnando il confine. E al mattino questo è il risultato:
🔗.
E sulla pasta madre originale, ho cotto il pane senza lievito. È risultato così:
🔗.
Grazie, Viki, per una ricetta così dettagliata! Hai sicuramente riabilitato il monastero

[Mamakoshka]

Mamakoshka La luce non è importante per il lievito, il caldo è importante. Riscalda la tua cultura iniziale. Pubblicità 25-27 gradi. E non affrettare le cose, dimenticatela per un paio di giorni ...

Non lo metto più al caldo. Ieri ho nuovamente sfornato il pane con la pasta madre all'uvetta, ho dato da mangiare al resto e l'ho lasciato dapprima solo a temperatura ambiente, ma dopo circa un'ora aveva già iniziato ad aumentare rapidamente di volume, quindi l'ho messo in frigorifero. Al mattino ha guardato ed è cresciuta tre volte. La sera ci cuocerò di nuovo qualcosa. Adesso ho due fermenti lattici: cipolla e uva passa, ma continuo a non rifiutare il lievito pressato. Per molto tempo il pane con lievito madre deve essere scongelato, non sempre il tempo lo consente.

Il mio lievito madre ha già circa 2 settimane, ma l'ho cotto solo 2 volte,
la pasta madre stessa cresce 2 o 3 volte a seconda dell'umore

-Entrambe le volte il pane si è triplicato, durante la cottura è rimasto normale, ma è sceso al doppio, quale potrebbe essere il motivo?
-e un'altra domanda - ma entrambe le volte si è rivelato un po 'insipido, devo aggiungere una buona dose di sale e zucchero?
-e terzo - la crosta risulta essere sciolta e friabile, quale potrebbe essere il motivo? in linea di principio, la perforazione è uniforme, ma il pane stesso sembra un po 'duro e sciolto
quali sono i miei errori?
Mi sembra di aver misurato tutto con la bilancia entrambe le volte - di solito lo faccio con 300 g di farina e ~ 180 ml di acqua,
con lievito madre - prendo il lievito madre al 100% di umidità relativa di circa 100g, cioè aggiungo 200g di farina e 80ml di acqua
in generale, 2 tentativi hanno avuto più successo con la consistenza delle briciole, apparentemente a causa di una pasta madre più matura, ma - lontano dall'ideale-oh-oh-oh-oh-oh

Troppa acqua, prova non 180 ml, ma 165. E sale e zucchero - a piacere. Per questa quantità di farina, circa 1 o 2/3 cucchiaini misurati. e zucchero 1 o 2/3 cucchiaio misurato. l.

grazie, proverò

[sfondo]

Qualcosa è andato storto con la mia uva passa. È cresciuta e cresciuta bene anche nel frigorifero, e poi improvvisamente si è fermata. Ieri le ho preso 3 cucchiai. l. e alimentato con 100 g di acqua tiepida e 100 g di grano sfondo Farina. Questa fase è andata bene, il lievito funziona, è aumentato più di 2 volte.E ciò che è rimasto e su ciò che stavo per cuocere il pane, dopo averlo nutrito, non è cresciuto affatto.Questo impasto è un po 'più sottile in densità rispetto alle frittelle, schiumoso, ma le bolle sono molto piccole. Certo, non lo butto via, lo infornerò con l'aggiunta di lievito, ma non riesco a capire quale sia il motivo. Forse nella farina? Cucino tutto il tempo sulla Starooskolskaya e le do da mangiare l'uvetta, e le ultime volte ho dato da mangiare a McFoy. Questo può influenzare? Dimmelo per favore.
Uso anche il lievito naturale di cipolla e ho notato che con una nuova impastatura, periodicamente, è necessario aggiungere un po 'di crusca o farina di carta da parati (c / h) alla farina premium. Questo lievito ha un piano leggermente diverso, risulta un impasto piuttosto fresco. Ma non ci sono ancora problemi con lei

In termini di spessore, questa pasta è un po 'più sottile rispetto alle frittelle, schiumosa, ma le bolle sono molto piccole.

Questo è un segno di lievito perossidato. Deve essere "ammorbidito", cioè per eliminare l'acido in eccesso.
Prendete un cucchiaio - due e date da mangiare 50 grammi di farina e acqua per ogni cucchiaio di lievito. Quindi da questo prendi di nuovo un cucchiaio - due e dai da mangiare lo stesso. Per un paio di queste poppate dovrebbe essere come nuovo.

[Viki]

Grazie, Viki... Esatto, si è troppo acidificata. Ieri ci ho cotto dei pancake magri, si è scoperto di pizzo, ma acido. Naturalmente mangiamo. Ho risparmiato un po 'di lievito, sono riuscito a metterlo da parte per tempo e alimentarlo.

Uraaaaa! Il lievito recuperato funziona bene! Siccome lo cuocio tutti i giorni, lo do da mangiare 1 volta, lo faccio lievitare (ora si alza molto velocemente, in un paio d'ore) e lo metto subito in frigorifero. Ora con il lievito compresso, un'economia terribile, un pacchetto di chilogrammi, probabilmente, basterà per un anno

Uraaaaa! Il lievito recuperato funziona bene!

Accetta congratulazioni!
E prenditi cura di lei! Vi auguro il successo! E non dimenticare di mostrarci il tuo pane.

[Tatiana S.]

Tatiana S. Congratulazioni!!!

Grazie ragazze! Cuocio e inforno ogni giorno. I miei colleghi adoravano il mio pane di patate a lievitazione naturale. Funziona altrettanto bene su uvetta e cipolle. E ieri ho fatto la zucca con succo di mela, uvetta e scorza d'arancia, ma questa, sebbene in olio vegetale, si è rivelata come un muffin. Per il tè - la cosa giusta.

Ciao a tutti! Recentemente ho acquistato una macchina per il pane, ora sono seduto e sogno di coltivare il mio fermento) MK sta già crescendo (finalmente ho trovato dove mettere utilmente il vecchio Agusha kefir dalla cucina del caseificio) Ora voglio provarlo sulla farina di frumento. Dimmi, per favore, hai bisogno di aggiungere l'acqua di uva passa ogni volta che dai da mangiare al lievito naturale, o solo la prima volta, quando impasti questo lievito naturale? la logica combatte la ragione, aiuto

[zoyush_ka]

zoyush_ka, con l'acquisto di te! Anch'io non molto tempo fa ho iniziato a lavorare con il lievito. Io ne uso due: uvetta e cipolle. Non ho stabilito subito i rapporti con l'uvetta, quasi mi è mancato, mi ha ossidato, ma sono riuscito a rimandare in tempo l'antipasto. Adesso è vivo e sta bene. L'acqua dell'uvetta viene utilizzata solo per la prima volta, quindi l'acqua e la farina ordinarie 1: 1. Ti auguro successo nel mastering.

Il mio primo pane a lievitazione naturale. Italiana (Ann Thibeault) (al forno) secondo la ricetta di Misha

grazie) alzerò)

Bene, qui ho un fuggiasco: l'ho impastato ieri alle 18:00, l'ho messo su una batteria sotto una pellicola con un piccolo foro, oggi alle 10 ho visto piccole bolle. L'ho mescolato, lodato e messo al suo posto. E ora guardo: cos'è questo bianco sul balcone che striscia sul pavimento? E questa è la sua cara, aumentata 3 volte in 3 ore. È solo che ora vive in un barattolo da 2 litri. Quindi sarà pronto domani alle 18:00?
A proposito, ha un odore molto gustoso - latte tiepido e ha un sapore dolce)

Il mio primo pane a lievitazione naturale. italiano

E come fare una crosta rossiccia al forno?

E come fare una crosta rossiccia al forno?

ma cosa, questo è un problema per il forno ??? Bene, in HP, la parte superiore non è fritta, ma nel forno la crosta è in qualche modo fatta da sola
Ho i dieci migliori / ultimi dieci. Quindi probabilmente si scalda in tutti i forni ???

[Gerda1]

Il mio primo pane a lievitazione naturale. Italiano (Ann Thibeault) (al forno) secondo la ricetta di Misha

Gerda1!!!
Allora perché eri preoccupato?
Guarda che bell'uomo si è scoperto. Hai bisogno di uno francese se il pane all'uvetta si alza

Hai bisogno del francese

quindi l'interesse sportivo è già apparso .. risulterà al no

grazie per la bellezza

[Gerda1]

Gerda1 Questa è una pagnotta !!! IMPRESSIONANTE

Gerda1 Questa è una pagnotta !!! IMPRESSIONANTE

Grazie

Tasse .. potresti ripeterlo per quelli particolarmente stupidi, cioè per me
Sto dicendo ...
Ieri mattina ho impastato la pasta, il pane cotto.
2 cucchiai di lievito naturale mescolati 100 grammi di acqua + 100 grammi di farina ... e la sera mettetela in frigorifero. Ha vissuto lì fino a stasera. La sera è uscita per darle da mangiare. Ma tutto il giorno sono stato perseguitato dalla sua vita nei frigoriferi, stavo pensando a cosa le sarebbe successo .. Beh, come niente .. probabilmente ... la bolla è sempre la stessa ... ed è cresciuta 2 volte .. In generale , L'ho tirato fuori e l'ho provato orribilmente acido, ma odora di una specie di frutta, delizioso in generale.
L'ho riscaldata e nutrita ... Il cervello era sufficiente per nutrirla .. 200 lievito naturale (dada, non ho separato 2 cucchiai) 200 acqua 200 farina .. Beh, proporzioni più piccole sono impossibili In generale, ora ho una carrozza di lievito naturale e un carretto. Mi dispiaceva per lei nel frigorifero. L'ho messo sul davanzale della finestra e ho aperto la finestra per la microventilazione.
Insomma .. la domanda è questa ..
Come dovrei alimentarlo e dove dovrei conservarlo. Faccio una volta alla settimana, beh, al massimo posso 2 volte a settimana.
Domani chiuderò delle torte magre ... con funghi e patate ...
Così..
Chiedo aiuto .. scrivi per quelle particolarmente stupide, cioè io, l'algoritmo delle azioni .. punto per punto ... E questo .. sarebbe bello avere tali informazioni nel primo post. Ricordo esattamente cosa è stato scritto su questo argomento nell'argomento. Ora lo leggerò una seconda volta. Ma un'informazione così importante dovrebbe essere in un posto di rilievo

Grazie

[La mattina del giorno di cottura]

Ti dirò come lo faccio. Qui metti il ​​lievito nell'impasto. Qualunque cosa. Sulle pareti della nave hai lasciato qualcosa lì. Prendo acqua calda, 50 ml, e con essa sciacquo tutto sui muri. Lo lavo bene, finché non si forma una spessa schiuma. Quindi peso 50 grammi di farina in questa schiuma. L'ho mescolato e l'ho messo sulla batteria. Per un'ora o due. Non appena vedo che la mia coltura starter ha cominciato a mescolarsi, comincio a fare delle bolle, la chiudo con un coperchio forato e la metto in frigorifero. La mattina del giorno di cottura dovrai prenderlo, riscaldarlo e nutrirlo. Questa volta nutro 100 ml di acqua tiepida e 100 g di farina. Ora ci sono 300 grammi di antipasto nel barattolo. Aspetto che raddoppi e lo metto nell'impasto. TUTTI. E di nuovo lavo via i resti dalle pareti con acqua (50 ml) fino a formare la schiuma, quindi metto 50 g di farina, mescolo e la metto nella batteria. Dopo un'ora o due, mando la coltura iniziale in frigorifero fino alla cottura successiva. Eccetera.
Il punto è che non devi risparmiare il lievito in tonnellate. Portato a 300-400 grammi e nel suo impasto, tesoro E nel frigorifero vive nella quantità di 100 grammi. Una settimana fino alla prossima cottura.

[Grazie mille]

oh classe !!
Questa ricetta mi si addice
Grazie mille
Metto il mio mezzo chilo al frigorifero, o lo mando via lentamente .. correndo ... Lo metto prima in una bacinella, ma poi, se quello .. non ho dovuto lavarlo il frigorifero

Niente affatto, BUONA FORTUNA !!!

Metterò il mio mezzo chilo al frigorifero e lo spedirò lentamente ...

Quindi fai un impasto per torta. E lascia 100 grammi in frigorifero per il divorzio.

O frittelle. E in loro, avvolgere il ripieno di funghi fritti con cipolle. Mmmmmm ....

Quindi fai un impasto per torta.

Lo farò, se ci riesco, stasera, ma molto probabilmente lo farò domani
Finora l'ha identificata nel frigorifero, ma scapperà anche lì

O per i pancake

Ancora non posso ... digiunare, ma le uova sono necessarie per i pancake e il latte non farebbe male ...
Se non fosse stato per il digiuno, io e mio marito ci saremmo gonfiati come quel lievito ... sì sui pancake allora ... sì più volte alla settimana

E niente del genere. Ho cotto più di una volta, niente uova, niente latte e niente di lento. Ho appena diluito il lievito con acqua tiepida, aggiungo zucchero, sale a piacere e un po 'di farina. Gli do un po 'di riposo, poi verso l'olio vegetale e inforno.

E niente del genere. Ho cotto più di una volta, niente uova, niente latte e niente di lento. Ho appena diluito il lievito con acqua tiepida, aggiungo zucchero, sale a piacere e un po 'di farina. Gli do un po 'di riposo, poi verso l'olio vegetale e inforno.

oh come, ma non sapevo che fosse possibile, non avevo nemmeno un pensiero
Grazie mille, proverò ora al 100%

Per favore, sono sempre felice di condividere. Certo, non sono la stessa cosa del latte e dei testicoli, ma secondo la Grande Quaresima, e dopo una dieta secca, questo è qualcosa. Chi non digiuna di certo non ci capirà.

[Gerda1]

Gerda1

Ancora non posso ... digiunare, ma le uova sono necessarie per i pancake e il latte non farebbe male ...

Beh, ti prego, visto che sei sposato per la prima volta Senza uova nella Posta ovviamente! Preparati per la salute! E puoi anche diversificare, aggiungere la farina da mezzo bicchiere a metà di tutta la farina: è molto gustosa! Anch'io sono sul Post, e molte ragazze sono qui ... Quindi anche tutti i tuoi problemi sono vicini a noi.
Dai un'occhiata al rituale Temka e alla cucina festiva, c'è un ramo di piatti quaresimali.

OOOH !!
Che tipo di lala è cresciuto ...
La mattina ho dovuto impastarla, perché è riuscita a scappare ... vengo la sera e lei ricomincia a scappare
Beh, l'ho beccata a mangiare le frittelle, come consigliato da BlackHairedGirl ...
Niente come queste frittelle .. si può mangiare, ma con finferli fritti ..
Se ci fosse stato più tempo, in modo che l'impasto, dopo aver aggiunto acqua / farina, suonasse come dovrebbe, finalmente il balbettio sarebbe
Domani, secondo il piano, il pane Narochansky

Aspetterò!