Vecchio pan di zenzero polacco

c'è un impasto dall'11 novembre.

Risulta 3 settimane. Resta da pazientare un po '. Se non hai affatto pazienza, puoi cuocere. Solo che sarà più appiccicoso che maturo, dovrai lavorare sodo per distribuire lo strato.

Chi non l'ha visto, ho già postato il limoncello qui
Quali notizie abbiamo sull'impasto di pan di zenzero? Chi ne vale la pena? Continuo a guardarlo, provandolo Dolorosamente delizioso! Forse quindi mangiare e non soffrire con la cottura? E lacca con marmellata di prugne?

E la limoncella polare

Quali notizie abbiamo sull'impasto di pan di zenzero? Chi ne vale la pena?

io ho di valore anche impasto "in attesa". Il forno sarà probabilmente il 22. Ora mi preoccupo ... Per fare strati rettangolari, spalmare e lasciarlo così o dopo lo strato "tritare" tutti i tipi di stampi diversi? ..

[poiuytrewq]

poiuytrewq
La torta cotta finita è più simile a un pan di spagna che a un impasto di pan di zenzero, solo più denso (come quello di Tulsky). Se tagli il pan di zenzero in forme, allora un'altra ricetta di pasta è migliore (puoi usare queste spezie), il pan di zenzero finito è alto.

E la limoncella polare

Sì!!!!! Sono in piedi accanto a me nel freddo. Agito la limoncella, sbircio in un pentolino con la pasta di pan di zenzero ... Come resistere a provarli entrambi ???

Penso che sia vero, devi tagliare in semplici quadrati o rombi da uno grande, ma puoi versare la glassa e decorare ciascuno separatamente.

Sì!!!!! Sono in piedi accanto a me nel freddo. Agito la limoncella, sbircio in un pentolino con la pasta di pan di zenzero ... Come resistere a provarli entrambi ???

Per il nuovo anno sciacquerai la bottiglia di limoncella e leccherai la casseruola

Agito la limoncella, sbircio in un pentolino con la pasta di pan di zenzero ... Come resistere a provarli entrambi ???

Vivi bene! È quello che voglio.

Per il nuovo anno sciacquerai la bottiglia di limoncella e leccherai la casseruola

Esatto, che aspettano le vacanze.

Sì, viviamo bene!
... In generale, questa carota è un'impresa per me! Sono molto impaziente per natura, ho bisogno che il risultato appaia rapidamente, rapidamente ... E qui - cinque settimane in piedi ... sono già esausto

È troppo tardi per impastare la pasta questa settimana?
Come pensi che la marmellata di cioccolato e prugne si adatterà qui? Mi sono addensato molto bene
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=75483.0

Impastare. Puoi mangiare il pan di zenzero non solo nei giorni festivi, puoi cuocere a gennaio ... o febbraio. Oppure, se ti sbrighi, puoi cuocere qualcosa che non è abbastanza maturo per le vacanze.

segnalibro con la speranza di arrivarci

[con la speranza che avrò]

ai segnalibri con la speranza che avrò

Come ti capisco!
Anastasia, ho un problema: un numero enorme di ricette nei segnalibri su vari siti e forum, nelle stampe, copiate su un computer. C'è voglia di ricucinare tutto, ma il tempo non è gomma. Probabilmente tante casalinghe.

Ho già avuto l'impasto in frigorifero per un mese in più - contavo sulla DR del bambino più piccolo (12 novembre) per cuocerlo, ma non ha funzionato ... e ancora non funziona .. È in trattamento?

È troppo tardi per impastare la pasta questa settimana?

Secondo Daria Tsvek (e io le credo), un tale impasto dura due settimane ... Quindi, hai tempo per NG.

Come ti capisco!
Anastasia, ho un problema: un numero enorme di ricette nei segnalibri su vari siti e forum, nelle stampe, copiate su un computer. C'è voglia di ricucinare tutto, ma il tempo non è gomma. Probabilmente tante casalinghe.

Sì, molte cose si sono già accumulate nei segnalibri che vorrei, ma non il fatto che presto tutto possa essere rifatto

Anche l'impasto è dentro segnalibri il frigorifero aspetta, come per non dimenticarlo

E la mia pasta si è raffreddata per la terza settimana. Voglio cuocere almeno una settimana prima di Natale.

D'accordo, oggi ho preparato un pan di zenzero. Si sono scoperte tre torte. L'impasto era abbastanza denso, ma si è steso bene, non è stata aggiunta farina. L'aroma era mozzafiato durante la cottura. Spalmatela con la marmellata di prugne, schiacciatela con una spremuta e lasciatela riposare in cucina. O forse portarlo fuori al freddo? Ho capito bene che deve essere tenuto sotto oppressione per 3-4 giorni? Il reportage fotografico sarà in seguito già con "trucco".
Levitan! Grazie mille per la ricetta !!!

Evsenia, il pan di zenzero dovrebbe resistere all'oppressione per diversi giorni, non è necessario per il freddo, non si indurisce quando è pronto per molto tempo.

Il reportage fotografico sarà in seguito già con "trucco".

E l'ho cotto ieri. Ho fatto due torte grandi (le taglierò in porzioni di pan di zenzero come regalo), e mi sono anche fregato del pan di zenzero 20X20, sempre in due torte. Spalmato di prugna secondo le istruzioni e schiacciato con la sua lastra di marmo italiano. E cosa succederà se rimarrà solo per 2 giorni sotto la mia oppressione? Ho appena scoperto che lunedì avrei dovuto dare i miei biscotti di pan di zenzero. È vero, posso spolverare i cervelli dei dotati e dire che devi mangiarli solo il 31, dicono un tale segno o una tradizione Che ne pensi?

Evsenia, il pan di zenzero dovrebbe resistere all'oppressione per diversi giorni, non è necessario per il freddo, non si indurisce quando è pronto per molto tempo.

Grazie Ira! : girl_romashka: Oggi non ho potuto resistere, ho tagliato il limite per mia figlia (beh, con il caffè). Beh, lei, ovviamente, ha assaggiato un pezzo. Beh, tremendamente delizioso! Con un pepe così leggero. Mmmmmm !!!! Meraviglioso !!!

E pressato con la sua lastra di marmo italiano. E cosa succederà se lo avrò sotto oppressione per soli 2 giorni?

Ooooh! sotto tale pressione, le torte si attaccheranno rapidamente. Due giorni sono sufficienti.

assaggiato un boccone. Beh, tremendamente delizioso! Con un pepe così leggero. Mmmmmm !!!! Meraviglioso !!!

Evviva, Evsenia, ora conosci il gusto. Probabilmente, sarai d'accordo con me sul fatto che vale la pena provare, anche se solo per curiosità.

Bene, allora oggi, più vicino alla notte, inizierò a tagliarli e decorarli.

Uno di questi giorni cucinerò anch'io !!! Mentre ho mezzo tavolo pieno di strutto - salato Un piatto sarà già sul tavolo festivo - LAT. Preparerò una scia di pan di zenzero. prodotto al tavolo

Evviva, Evsenia, ora conosci il gusto. Probabilmente sarai d'accordo con me sul fatto che vale la pena provare, anche se solo per curiosità.

Sì, Ira, sono d'accordo e con grande piacere. E continuerò a cuocere, ne sono sicuro. E consiglio vivamente di provare a cuocere questo delizioso. Bene, cosa posso dire? Oggi l'ho tagliato, decorato come meglio potevo e imballato per conservarlo. Ho anche provato il pan di zenzero oggi durante l'affettatura. È diventato ancora più gustoso, si scioglie in bocca. Il gusto è diverso da tutti quelli che ho assaggiato finora. Ira, grazie per la ricetta.
Ed ecco il report. La qualità è ancora buona, ma non posso migliorare

Eccomi con il rapporto. Avvolgerò magnificamente domani mattina, lo smalto dovrebbe asciugarsi. Ne ho appena cucinato uno zuccherato normale per farlo sembrare ghiaccio o neve Natale, dopotutto, Capodanno!

Abbiamo provato le talee - molto gustose! C'è molto di tutto, il gusto è ricco, così vero, il Natale. Ho subito voluto cucinare del vin brulè, penso che useremo quel pan di zenzero che ci siamo fregati.

Evsenia, grazie per il rapporto. Il pan di zenzero si è scoperto! Evviva! Così grasso nel taglio. La confezione è solo un regalo.

Albina, sto volando da te per il bacon

Irisha, hai minacciosamente: "oggi, più vicino alla notte, inizierò a tagliarli".

Oh, mentre scrivevo, Irina con un rapporto. È tutto molto carino.

Un'ora dopo, è diventato ancora più sipizzante, perché la glassa è diventata bianca e il pan di zenzero è diventato più "ghiacciato". Avvolgeteli in carta da forno, legateli a fiocchi.L'ho già dato, ho solo detto che è necessario mangiarli il 31 dicembre, altrimenti non informano la casa, i bambini non lo capiscono!

Ragazze, non colpite? Ho messo l'impasto sulla base del compleanno dello junior, cioè la prontezza avrebbe dovuto essere il 12 novembre ... e ho appena tirato fuori l'impasto dal frigo!

L'ho già dato, ho solo detto che è necessario mangiarli il 31 dicembre, altrimenti non informano la casa, i bambini non lo capiscono!

Irina, che donna saggia sei! Un po 'di magia, nebbia e la vita è più interessante.

Ragazze, non colpite? Ho messo l'impasto sulla base del compleanno dello junior, cioè la prontezza avrebbe dovuto essere il 12 novembre ... e ho appena tirato fuori l'impasto dal frigo!

L'impasto è come il vino, solo meglio con l'età.

E non ho ancora fatto uno strato: non ho la marmellata di prugne. Penso che comprerò un sidro di mele. Quanto si spende per il livello (quanto in grammi da appendere, come nella pubblicità)?

Mi ci sono voluti poco più di 2/3 di una lattina da 750 grammi. È vero, la mia marmellata era un po 'acquosa. Ma "ha afferrato" bene.
In generale, i nostri biscotti di pan di zenzero sono solitamente stratificati con marmellata di mele, quindi sarà fantastico, penso. Da quelli acquistati, come il nostro vecchio polacco, che, kmk, pan di zenzero-pan di zenzero, è simile a Ostasha. Nella città di Ostashkov, nella regione di Tver, si prepara il "souvenir di Ostashkovsky", che negli anni passati era molto simile a questo. Solo ora hanno una stufa diversa e hanno aggiunto meno spezie. Ma so per certo che lo strato è mela.

Ikra, grazie per la risposta, altrimenti ho guardato da vicino i negozi: non ho visto la marmellata di prugne. È vero, non ho ancora comprato una mela. E che tipo di marmellata può fare, non tutte?

Ottimo impasto! Grazie per la ricetta, di solito (nella vita di tutti i giorni) preparo il pan di zenzero Tula, è diverso, anche se ci sono abbastanza spezie, ma questa è molto festosa! Grazie! Sta sotto la stampa, ma è già stato provato!

Ikra, grazie per la risposta, altrimenti ho guardato da vicino i negozi: non ho visto la marmellata di prugne. È vero, non ho ancora comprato una mela. E che tipo di marmellata può fare, non tutte?

Albina! L'anno scorso ho inserito alcuni biscotti di pan di zenzero con marmellata di albicocche. Anche il pan di zenzero è stato "preso" e incollato insieme. Si è rivelato molto gustoso.

Albina! L'anno scorso ho sovrapposto alcuni biscotti di pan di zenzero con marmellata di albicocche. Anche il pan di zenzero è stato "preso" e incollato insieme. Si è rivelato molto gustoso.

Oh, questo è un pensiero: la marmellata di albicocche dovrà essere vista !!! Grazie

[Irochka]

Ne ho appena cucinato uno zuccherato normale per farlo sembrare ghiaccio o neve

Irochkae mandami a quella glassa di zucchero, sii donnola.

Zhivchik, ma nessun posto dove inviare. L'ho fatto come ricordo, ma non ricordo dove l'ho preso ... In questo modo: per 2 parti di zucchero 1 parte di acqua, far bollire, eliminare la schiuma, se presente, e cuocere a fuoco medio fino a quando la goccia non si sarà sparsa il piattino. Circa 10 minuti, poi raffreddare a 80-70 gradi e con un pennello applicare la glassa sulla parte superiore del pan di zenzero. i piccoli pan di zenzero sono immersi interamente in una tale glassa, ma non capisco come asciugarli? Si attaccheranno a tutto. Ho appena asciugato questo pan di zenzero all'aria per un paio d'ore finché la glassa non ha smesso di attaccarsi e diventa bianca. Ho aggiunto più granelli: palline di perle, bianche e blu. Mi sembra che sia molto simile all'inverno

E ho cotto il mio. Delizioso, morbido, aromatico! Ed ecco il cutter ... lo ricoprirò di smalto un po 'più tardi ... se c'è ancora qualcosa da coprire ...

Ragazze, aiutatemi. Ho cotto la prima torta di notte. Ho preriscaldato il forno (ho raggiunto i 160 ° C al livello in cui ho messo lo stampo con la pasta), ho arrotolato la pasta in forma (è risultata un po 'spessa).

È stato cotto per ovviamente più di 20 minuti, mentre la parte centrale è rimasta appiccicosa e i bordi erano già asciutti. Ho già tirato fuori volontariamente e con la forza lo stampo, quando in questo centro appiccicoso l'impasto ha smesso di attaccarsi allo stuzzicadenti. Oggi ho controllato: i bordi sono molto duri (non ho ancora avuto il coraggio di controllare se sono asciutti). Ho fatto qualcosa di male? La differenza nella consistenza del centro e dei bordi è molto confusa.

Probabilmente l'impasto era denso e il forno non era abbastanza caldo.Credo di si. Il mio impasto era leggermente più sottile e cuoceva velocemente, in circa 13 minuti, anche i bordi erano più cotti e duri, ma andavano sotto il bordo.

E se cuoci su una pietra, tutto sarà uniforme.

[poiuytrewq]

poiuytrewq Bel taglio di pan di zenzero. Il cupcake non è stato mostrato, muoio dalla voglia del pan di zenzero.

Rina
Mi ha sconvolto che il tuo pan di zenzero non fosse cotto. Il mio forno a gas può essere così cattivo: le torte stanno già bruciando sulla porta e sono ancora umide al centro della teglia. Ma con le torte è più facile: buttarne via un po ', lasciare che il resto sia cotto. Un tale trucco non funzionerà con una carota.
Hai cotto tutto l'impasto con una torta? Forse spesso? (Ho diviso l'impasto in 3 parti)

[poiuytrewq]

poiuytrewq Bel taglio di pan di zenzero. Il cupcake non è stato mostrato, muoio dalla voglia del pan di zenzero.

Levitan, Grazie! Quale cupcake non ho mostrato? ..

[Ma ora ho un cupcake (sono seduto a spaccare]

Ma questo

Bene, ho un'intera storia con un'avventura. Sto dicendo ...

Oggi ho iniziato a fare la pasta di pan di zenzero. All'inizio ha preso la "magia" - ha inventato il suo "bouquet" di spezie. Occupazione qualcos'altro! Molto rilassante. Riguardo agli odori che aleggiano intorno, generalmente taccio. Pieno relax ...

Quindi ha iniziato a preparare l'impasto stesso. Ne ho fatta mezza porzione ... Si è scoperto poco conveniente che nella ricetta le misure dei prodotti "saltano": chilogrammi, grammi, bicchieri ... insomma ... qui ho sbagliatoun (a partire dal). Ho confuso i chilogrammi con i bicchieri nei miei ricalcoli: il latte veniva sbattuto al ritmo di un chilogrammo, non un bicchiere. Mescolo l'impasto e non capisco qualcosa - perché è così liquido con me? .. Come apparivo decente qui sulle immagini del forum - come dovrebbe apparire l'impasto. Poi ho capito, ma era troppo tardi.

Ma dove la nostra non è scomparsa, è stata immediatamente cotta una torta dall'impasto "liquido". L'aroma nell'appartamento è decisamente di Capodanno. Allo stesso tempo ho controllato il gusto del set di spezie: molto gustoso.

Ho dovuto fare una nuova partita di pan di zenzero. Ma ora ho un cupcake (sono seduto a spaccare ) e l'impasto di pan di zenzero in frigorifero.

Irina, grazie ancora per la ricetta! Il pan di zenzero ha molti vantaggi. Gustoso, facile da preparare, non costoso, GRANDE!

[Merri]

Merri Irina, che GRANDE e BELLA!
Grazie a tutti per il vostro pan di zenzero. Sono molto lieto. Grazie signora Dorothy 🔗 e Aksinye 🔗

Ho dimenticato di aggiungere che sopra il pan di zenzero c'è la ganache al cioccolato.

Grazie per la ricetta. Ho avuto la pasta sul balcone per circa un mese, sono riuscita a prendere la mia seconda figlia.
La marmellata era fatta con prugne congelate, ma dolce, quindi il sapore era un po '"indistinto". L'acidità esalterebbe meglio il sapore dell'impasto.
Finora, la mia mano non è piena di abbellimenti, quindi mi sono limitato a disegni a velo primitivi. Alla famiglia è piaciuto. Il gusto del pan di zenzero stesso mi ha ricordato un pan di zenzero a base di farina di segale, la cui ricetta è stata data da kleskox35, solo il pepe in grani si fa sentire più fortemente.

[shoko11]

Ho avuto la pasta sul balcone per circa un mese, sono riuscita a prendere la mia seconda figlia.

shoko11 Uno sviluppo inaspettato di eventi per me. Mi congratulo e auguro a mamma, figlia, sua sorella e tutta la famiglia pace in casa e prosperità.
🔗

[Levitan]

Levitan, grazie mille, così sia.
Se ho a che fare con il telefono, riempirò l'unica foto più tardi.

P.S. Foto
🔗