spicchi di limone

[È incredibilmente delizioso !!! Consiglio vivamente di provarlo a tutti i golosi. I lobuli sono come caramelle gommose !!!Essiccato a temperatura ambiente per due giorni.La porzione nella foto finale è composta da un'arancia (grande) e un limone (media).La prima volta (per prova) ho fatto un assortimento: limone, arancia, mandarino.]

spicchi di limone

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
un limone
una piccola arancia
un mandarino
150 ml di acqua
250 grammi di zucchero
zucchero per spolverare le fette finite

Metodo di cottura

• Parole dell'autore:
• Questi sono frutti quasi canditi: fette intere di qualsiasi agrume, bollite e invecchiate nello sciroppo, quindi essiccate e cosparse di zucchero. Risulta delizioso da qualsiasi agrume, solo che è meglio prenderlo con un guscio denso di fette: i mandarini abkhazi, ad esempio, non sopportano tale bullismo. Ma limoni e arance piccole - per favore!
• A me succede: pulisco la frutta e poi ci sono le fette secche ... non è più gustosa da mangiare, ma questa ricetta è solo salvezza! In questa ricetta ho usato un limone, un'arancia piccola e un mandarino.
• Sbucciare gli agrumi, affettarli e asciugarli per una notte o più. Se ci sono ossa, taglia una fetta dall'alto e rimuovile.
• Versare 150 ml di acqua in una casseruola, aggiungere 250 grammi di zucchero e cuocere per un paio di minuti. Mettere le fette essiccate nello sciroppo e cuocere a fuoco basso per 5 minuti. Si consiglia di mettere così tanti frutti che non interferiscano tra loro.
• Lasciate sciroppare per un giorno e cuocete ancora per 5 minuti. Quindi cucino tutti i giorni per 5 giorni fino a quando lo sciroppo non sarà quasi assorbito. Togliere le fette dallo sciroppo caldo e adagiarle sulla pergamena a raffreddare. Puoi lasciarlo per un paio di giorni solo in cucina, oppure puoi asciugarlo in forno alla temperatura più bassa con la porta socchiusa.
• Le fette essiccate devono essere arrotolate nello zucchero semolato.
• Conservare in una scatola chiusa.

Nota

Fonte qui:

È incredibilmente delizioso !!! Consiglio vivamente di provarlo a tutti i golosi. I lobuli sono come caramelle gommose !!!
Essiccato a temperatura ambiente per due giorni.
La porzione nella foto finale è composta da un'arancia (grande) e un limone (media).
La prima volta (per prova) ho fatto un assortimento: limone, arancia, mandarino.

[Uncinetto]

Uncinetto, molto interessante e delizioso! Lo porto ai segnalibri. Grazie per tanta bellezza.

Trascinato anche nei segnalibri! Accade così che i mandarini sembrino avere un buon profumo e un bell'aspetto, ma li sbucci - cotone dentro. Spero che questa ricetta li aiuti a renderli gustosi.

Adoro le ricette di Chadeyka, sempre con il botto, quindi credo che lo sia

Krosh, grazie, ricetta - splendi! (Posso già vedere queste fette sulla torta al cioccolato - bellezza-ahh!)

[Vladislav,]

Vladislav, basta leggere i miei pensieri! Ho già deciso di fare regali così dolci ai miei colleghi (stanco di fare ogni sorta di sciocchezze, voglio che siano felicissimi). L'anno scorso ho infilato ciascuno dei cioccolatini con scorza e frutta secca (me lo ricordano ancora), e quest'anno sto pensando di provare queste fette. Immergeteli per metà nel cioccolato fuso (bianco e nero), metteteli in piccole scatole fatte in casa con gli auguri di Capodanno ... Gli agrumi sono il regalo più bello di Capodanno!

Ikra, opzione fantastica !!! Prenderò sicuramente nota! E quanto saranno belle queste fette su una torta di compleanno piena di gelatina, bellissima

Krosh, e perché solo oggi ha esibito tanta bellezza ... Tali fette avrebbero potuto essere usate dopo aver asciugato un mese in una torta natalizia inglese !!! Ma li farò comunque .... molto golosi (quasi marmellata di mandarini - per me) !!!!

[Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka]

Adoro le ricette di Chadeyka, sempre con il botto

PPKS !!! Lo amo anche io !!!

Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka , ragazze, grazie mille a tutti per aver prestato attenzione a questa ricetta !!!

Gli agrumi sono il regalo più bello dell'anno!

Qui sono più o meno lo stesso !!! Ho anche intenzione di fare regali per regali, ho persino comprato lattine per loro, bellissime ...

Krosh, e perché ha esposto tanta bellezza solo oggi ...

Sì, io ... lo volevo prima, ma il mio primo lotto di prova divorare hanno osato così in fretta che non ho avuto il tempo di battere ciglio ... e la ricetta senza foto non era giusta ... quindi ho aspettato fino a quando non ho cucinato la seconda porzione ... ne ho già una terza (raddoppiata) sulla strada ... molto delizioso, sto selezionando il limone per il tè per me, sono aspri, che fascino!

Ora ho preparato fette di mandarini, limoni e arance, ho estratto i semi e quindi ho deciso di leggere la fonte originale (Chadeyka), scrive nei commenti che i semi dovrebbero essere rimossi dai frutti canditi finiti, altrimenti le fette sottili gireranno su.

Quindi ho subito tirato fuori i semi, ce n'erano tanti ... anche 6 arance piccole vengono essiccate. :( Va bene, vediamo cosa succede.

Ma dopotutto, Kroshi ha fatto tutto! Con le ossa estratte.

Grazie, ci proverò anch'io, l'ho portato tra i segnalibri. Il nostro papà ha comprato 3 kg di mandarini, ma non sono molto buoni e ci sono 5 pezzi di osso in ogni fetta. Ho pensato dove lasciarli, e poi di nuovo ...
Ho comprato in commercio altri 4 kg di melagrane per 20 rubli l'uno, uno oggi ha aperto a 1/4 di male, dove metterli?

Lo faccio. Ho fatto bollire le fette allo sciroppo per la prima volta: il succo delle fette tagliate è uscito e sono rimaste solo le bucce, lo sciroppo è diventato liquido come l'acqua. Ho dovuto aggiungere altro zucchero, poiché non ha senso cuocere in sciroppo di tale consistenza. Anche i mandarini, temo, non resisteranno a diversi foruncoli. Conclusione: puoi prendere solo fette intere e rimuovere le ossa da quelle già pronte. Ho aggiunto un altro kumquat di 5 pelati e non pelati, vedrò come va.

[in nessun caso togliere i semi dagli agrumi prima della cottura]

Ma dopotutto, Kroshi ha fatto tutto! Con le ossa estratte.

Non li ho portati fuori ...
Le ragazze mi perdonano , per qualche motivo ero sicuro di aver scritto sulle ossa ... ma si è scoperto, no ... o meglio scrivere qualcosa che ho scritto
Copierò le mie parole:

Solo ragazze in nessun caso togliere i semi dagli agrumi prima della cottura!!! È meglio togliere le ossa già dalle fette finite (prima di disossarle nello zucchero), altrimenti non posso garantire la "marmellata", perché il succo delle fette si trasformerà semplicemente in sciroppo durante la cottura. Questa è la mia prima volta, per la purezza dell'esperimento. Ho rimosso le ossa da diverse fette prima della cottura, ovviamente si sono rivelate anche deliziose, ma non quella ... asciutta ...
Meglio ancora, trova e acquista agrumi senza semi per questa ricetta! Generalmente ideale !!!

P.S. Oggi ho iniziato a cucinare le fette di pompelmo, non appena sono pronte, scriverò immediatamente del gusto ...

Che cosa interessante
Prenderò anche nota.
Cucire regali per il nuovo anno, beh, non mi attira affatto. Ma questo è quello che ti serve!

Ho anche iniziato a cucinare arance. Dato che avevo fretta di rimuovere le ossa, ho lasciato asciugare di più le fette - 2 giorni e 2 notti. E se aiuta? L'ho già cucinato una volta. Finora non sembra proprio niente. Riporterò più tardi, ci sono fette e intere, confronterò.

[olaola1]

lo sciroppo è diventato liquido come l'acqua. Ho dovuto aggiungere altro zucchero, poiché non ha senso cuocere in sciroppo di tale consistenza.

olaola1, lo sciroppo si addensa / bolle verso la fine dell'ebollizione (per 4-5 punti di ebollizione). E prima le prime 2-3 miscele, è liquida in alcun modo.

ci sono fette e intere, confrontare.

Vooot, e io sono più o meno lo stesso, tutto è appreso in confronto ... Questa è la prima volta specialmente (!!!) Ho rimosso le ossa da diverse fette, proprio per capire la differenza. Ho sentito la differenza, ma ripeto, è delizioso in ogni modo, solo l'aspetto delle fette con le ossa tirate è leggermente zoppo (e saranno più asciutte per un boccone), ma non è la cosa principale ... beh, almeno se lo fai per te stesso ...

Questa porzione è sicuramente per te. Dobbiamo riempire la nostra mano e tenere conto degli errori. Quindi in ogni caso tutto verrà mangiato, anche solo per curiosità

[olaola1]

olaola1, lo sciroppo si addensa / bolle verso la fine dell'ebollizione (per 4-5 punti di ebollizione). E prima le prime 2-3 miscele, è liquida in alcun modo.

Riguarda la consistenza dello sciroppo. Quello che è successo dopo la prima cottura è solo acqua. In esso, le fette si ridurrebbero semplicemente, come nella composta. E hai bisogno di sciroppo in modo che le fette siano sature di zucchero, come nella marmellata. Ho tolto tutte le fette vuote, aggiunto lo zucchero e ora solo quello che ti serve. Oggi ho bollito per la quarta volta e il risultato è quasi visibile.Mi piaceva il kumquat sbucciato, un gusto agrodolce così delicato, ma con la buccia - non molto - il gusto tagliente della scorza è fortemente sentito. Le fette d'arancia diventano molto belle, tali "sbuffi" sono trasparenti. E mi sono rimaste solo 4 fette di limone (quelle che erano senza semi) e non le ho ancora provate, altrimenti la proverò e non rimarrà nulla ...

Sono con il rapporto Va tutto bene! Se improvvisamente, per qualche motivo, i lobuli si rompono durante il processo di pulizia, o c'è un desiderio irresistibile di tirare fuori le ossa in una volta, va bene. Hai solo bisogno di asciugare le fette più a lungo prima della cottura. Ho asciugato il mio con le mie ossa rimosse per 2 giorni e due notti. Quando ho iniziato a cucinare non li ho mescolati molto, li ho scossi dolcemente, ma mi sembrava che fosse sparito tutto !!!! Alcune fette sono diventate sottili ... Ma poi, a riposo, hanno ripreso il succo. In generale, ogni volta che ho cucinato, morendo mi è rimasta solo una pelle. Bene, da qualche parte in più, da qualche parte in meno, ma il "ripieno" è stato preservato e tutto è risultato in ordine con il gusto. Ecco cosa è successo alla fine:



Crumble !!!! Grazie mille per entrambe le ricette, le croste e le fette! Si ottiene una produzione senza sprechi. Croste rosicchiate con vin brulè oggi

[Uncinetto]

Uncinetto, grazie mille per la deliziosa ricetta !!! Ecco il mio rapporto, fette d'arancia cosparse di zucchero di canna

[Uncinetto]

Uncinettograzie mille per questa ricetta! Questo è quello che ho fatto:

🔗

Le fette hanno assorbito tutto lo sciroppo (io ho aggiunto del liquore all'arancia). Il risultato è delicato e fragrante. Abbiamo mangiato con un gabbiano in una sola seduta. La prossima volta aumenterò la porzione.

[Twist]

Twist, la bellezza! Dimmi, quanto è stato preparato lo sciroppo e per quante fette? E quando è stato aggiunto il liquore? Quando l'hai spento o durante la cottura?

[Ikra]

Ikra, Ho fatto la stessa quantità di sciroppo della ricetta. Ho preso tre arance di media grandezza e ho aggiunto il liquore nell'ebollizione finale.

Riporto sulle fette di pompelmo. Mi è veramente piaciuto !!! Forse perché amo molto il pompelmo ... cucinerò sicuramente di più !!! L'amarezza è certamente presente, ma ho un leggero piccante per i miei gusti. Ma lo sciroppo ... la maggior parte dell'amarezza apparentemente ci è passata dentro, quindi lo sciroppo si è rivelato un grande fan ... ho versato il mio ...

lo sciroppo si è rivelato un grandissimo amante ... ho versato il mio ...

E mia madre ha bevuto il caffè oggi
Quanto tempo hanno bisogno per asciugare all'aperto se non nel forno? L'ho appena tirato fuori dallo sciroppo ieri e sono rimasti in piedi la notte

[Olenka]

Olenka, Ho asciugato il mio a temperatura ambiente per due giorni, poi l'ho arrotolato nello zucchero e l'ho lasciato per un altro giorno. Tuttavia, le fette di pompelmo sono "grasse" / carnose rispetto al resto, quindi (IMHO) devono avere un po 'più di tempo per asciugarsi.

E mia madre ha bevuto il caffè oggi

Così ho aggiunto mia mamma al suo tè, mia madre non poteva bere il tè fino alla fine ... Anche se i pompelmi hanno anche un grado di amarezza diverso, forse il tuo era meno amaro del mio.

Grand merci

forse le tue erano meno amare delle mie.

Sì, l'amarezza era decente, solo ognuno ha una digeribilità diversa,

[ragazze]

è solo che ognuno ha una digeribilità diversa

Sono completamente d'accordo !!!

Voglio anche mettere il pamelo a fette ,ragazze, nessuno l'ha ancora provato?

Briciola e ti porto un grazie per il delizioso! A base di arancia, limone e mandarino. Io, invece, ho aggiunto lo zucchero durante la cottura. Il limone doveva essere troppo acido. Il risultato sono incredibili fette agrodolci!

Ma a me le fette di geypefruit sembravano amare, ma mia madre con grande acidità, le mangiava con grande piacere

Consiglio a tutti di provare queste fette senza immergerle nello zucchero, immergerle nel cioccolato fondente fuso e mandarle a congelare in frigorifero per diverse ore. Buonissimo si è scoperto !!!! Non c'è foto, tutto quello che ho fatto è stato portato al lavoro al tavolo di Capodanno. Mangiato all'istante, si è scoperto marmellata di arance nel cioccolato.
Krosh, grazie ancora !!!!!

[lobuli]

Consiglio a tutti di provarli lobulisenza rotolare nello zucchero, immergere nel cioccolato fondente fuso e mandare a congelare in frigorifero per diverse ore.

E anche le arance sono molto mordenti QUI PER QUESTA RICETTA ... !!!

Krosh, grazie ancora !!!!!

Ikra, ancora una volta alla tua salute !!!

Krosh, e un altro grazie a te per un'altra ricetta delle fette d'arancia. Dobbiamo anche provare questa opzione.